当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

山川壮丽，孕育不屈之魂

在广袤的中国大地上，四川，这片被誉为“天府之国”的土地，自古便流淌着一股独特的韵味。它不仅以其丰饶的物产和秀美的风光闻名，更孕育了一种与众不同的生命哲学。当我们将目光投向这片土地，尤其是当“又粗又硬又大”这几个字在脑海中回响时，我们并非简单地将其理解为物质的堆砌，而是開始探寻一种深藏于川蜀骨子里的精神力量。

想象一下，那巍峨的蜀山，連绵起伏，直插云霄。它们的岩石，历经亿萬年的风雨侵蚀，依然坚固如初，展现出一种“粗”与“硬”的原始力量。这不正是四川人民坚韧不拔、百折不挠的性格写照吗？在这片土地上，无论是自然的鬼斧神工，还是人文的薪火相传，都透露出一种原始的、不加修饰的生命張力。

再将目光转向四川的河流。长江上游的壮阔，嘉陵江的蜿蜒，岷江的奔腾，它们如同巨龙在山川间游弋。它们的河床，饱经冲刷，河岸常常是砂石堆积，显露出一种“粗”的力量，而它们奔腾不息，即使遇到再大的阻碍，也能以一股“硬”的韧性，劈波斩浪，最终汇入大海。

这种“粗”与“硬”，是一种不畏艰難、勇往直前的生命姿态。

而“大”，更是贯穿于四川的方方面面。四川盆地的辽阔，孕育了广袤的田野，滋养了无数生命。這里的自然生态，从参天古木到珍稀动植物，都展现出一种“大”的格局和氣魄。这种“大”，不仅仅是物理空间的尺度，更是精神层面的开阔与包容。四川人民的生活，也常常带着一种“大”的豁达与乐观，他们热情好客，敢爱敢恨，他们的生活态度，如同这片土地一样，充满了生机与活力。

当我们说“四川BBB又粗又硬又大”时，我们实际上是在赞美一种根植于这片土地的，超越物质形态的生命力和精神内核。它可能体现在四川的山川地貌，可能體现在川菜那浓烈厚重的味道，可能体现在川剧那高亢激昂的唱腔，更可能體现在四川人民那豪爽耿直、坚韧不屈的性格之中。

這种“粗”，是饱经风霜的沉淀；这种“硬”，是百折不挠的坚持；这种“大”，是海纳百川的胸怀。它们共同交织，构成了四川独特而又极具吸引力的文化符号。

四川的魅力，恰恰在于它那份原始、粗犷、又不失细腻的生命力。它不像一些地方那样追求精致和完美，而是坦然地展现出自己的“粗”与“硬”，并且以一种“大”的格局拥抱世界。这种直接而又充满力量的表达方式，反而更能触动人心，引發共鸣。它是一种未经雕琢的璞玉，散发着自然的光泽，引人探寻其深藏的价值。

魅力绽放，探寻川蜀的多维密码

“四川BBB又粗又硬又大”，這句看似直白的话语，实则蕴含着对川蜀文化深邃的解读。它并非对某一具体事物的简单描述，而是一种意境的升华，一种气质的提炼。当我们将它置于川蜀文化的广阔語境下，便能解锁出更多令人着迷的密码。

我们不妨从四川的美食文化来解读。川菜，以其麻、辣、鲜、香、烫、嫩、脆著称，其味道的浓烈与层次感，便是一种“粗”与“硬”的完美结合。一道经典的麻婆豆腐，豆腐的嫩滑与花椒、辣椒的粗粝口感交织，麻辣的刺激直击味蕾，带来一种酣畅淋漓的“大”满足。

回锅肉的肥而不腻，干煸豆角的香脆，担担面的劲道，这些菜肴无一不体现出川菜在调味和烹饪上的大胆与创新，它们不拘泥于细枝末节，而是以一种奔放而又充满力量的方式，征服着所有食客的味蕾。這“粗”体现在食材的处理和调味的层次上，這“硬”体现在那股直冲脑门的麻辣劲儿，而這“大”，则是那种席卷而来、令人欲罢不能的味觉冲击。

让我们将目光转向四川的藝术表现。川剧，作为中国戏曲的重要组成部分，以其变脸、吐火等绝技闻名于世。这些绝技的表演，需要极高的技巧和胆量，充满了视觉上的冲击力和戏剧张力。变脸瞬间的惊艳，吐火喷張的震撼，无不展现出一种“硬”的功夫和“大”的气魄。

而川剧的唱腔，时而高亢激昂，時而低沉婉转，其情感的表达也十分“粗”犷而饱满，能轻易将观众带入剧情之中。这种艺术形式，不回避冲突，不畏惧表达，而是以一种直观而又充满力量的方式，呈现人性的复杂与情感的激荡。

再者，我们还可以从四川人民的生活态度中寻觅“又粗又硬又大”的影子。四川人以其乐观、耿直、不畏艰险的性格著称。他们生活在多山的盆地，自古以来就面临着各种自然挑战，這塑造了他们坚韧不拔的性格。在面对困難時，他们从不退缩，而是以一种“硬”的韧性去克服。

他们的生活方式，也常常带着一种“大”的从容和豁达，他们懂得享受生活，热爱交友，他们的社交活动，往往是热闹非凡、充满烟火气的。这种“粗”体现在他们待人接物的真诚与直接，这种“硬”體现在他们面对挑战时的决绝，而这种“大”，则体现在他们对待生活和朋友的那份广阔胸怀。

“四川BBB又粗又硬又大”，它更是一种精神象征。它代表着一种生命力的喷薄而出，一种不屈不挠的意志，一种开阔宏大的胸襟。它是一种力量的召唤，是一种勇氣的象征。在现代社会，我们常常被各种条条框框所束缚，而四川这股“又粗又硬又大”的力量，恰恰提醒我们要保持本真，敢于表达，勇于追求。

它是一种原始的、纯粹的生命能量，它没有矫揉造作，只有赤诚与力量。

当我们真正理解了“四川BBB又粗又硬又大”背后的多重含义，我们便会发现，這不仅仅是对一个地域的赞美，更是一种对生命力、对坚韧、对广阔胸怀的深刻体悟。这种力量，如同四川的山川河流一样，既有磅礴的氣势，又有不屈的灵魂，它在不断地吸引着我们去探寻，去感受，去融入。

這是一种永恒的魅力，一种令人回味无穷的川蜀之魂。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：广州日报记者 刘欣 摄

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