当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在我们的日常生活和旅行中，找到一条既便捷又经济的路线，变得尤為重要。无论是市内出行，还是长途旅行，一份详细、实用的路线指南都是您的必备神器。而“独家提供实用路線大全5mm”，正是为广大用户量身打造的黄金宝典，为您的行程提供全方位的支持与保障。

什么是“实用路线大全5mm”？这里的“5mm”，不仅代表着指南的精密和细致，更寓意五个方面的实用核心：便捷、经济、安全、快速和舒适。我们经过大量实测，整合出数百条经过验证的路线方案，无论你是赶时间的商务人士，还是喜欢慢节奏享受生活的游客，都能在这里找到理想的方案。

為什么选择我们的路線大全呢？因为它不仅仅是简单的路线汇总，更是经过专业团队深度分析和实地验证的攻略。从城市公共交通到自驾出行，从热门景点到隐秘角落，内容丰富、细节详尽，是你出行的“导航星”。

第一部分，带你了解路线的多样性和实用性：我们整理的路線涵盖了城市主要交通枢纽、景点、购物娱乐地点及美食区，全方位满足你的出行需求。比如，如何在早高峰避开拥堵，推荐地铁换乘技巧；或者自驾时选择最省时的路径，避免路面堵車烦恼。有的路线还特别适合带小孩或老人的家庭出行，考虑到安全和便利，让你无忧无虑。

我们还提供“节省时间小技巧”。在繁忙的城市中，合理安排出行时间和路线，能节省大量宝贵时间。比如，避开高峰车流的最佳出行时间点，利用错峰出行；或者利用一些高效的换乘站点，减少等待时间。这些地下技巧都经过反复验证，为你带来切实的帮助。

更加贴心的是，我们的路线大全还加入了“应急预案”板块。当遇到交通突发状况或特殊情况时，如何迅速调整路线，最大限度减少延误和不便。比如，交通管制信息、临时封路公告、突发事件应对方案，每一项都经过专业团队整理，确保你在任何时候都能从容应对。

如果你是一名热爱探索的旅行者，路线大全还能帮你发掘隐藏的宝藏地点。许多偏远、鲜有人知的景点、特色餐馆藏在繁忙路线之外，但只需掌握正确的路線，就能轻松一览美景，体验不同的文化氛围。我们还會根据不同季节、节假日变化，推荐最佳的路线调整方案，确保你的每一次旅行都别具一格。

当然，除了实用的出行路線外，我们还贴心提供“用户评价”体系。每一条路线都汇集了实际使用者的点评和建议，讓你可以根据他人的经验，选择最适合自己的出行方案。这种去伪存真的方式，帮助你避免常见的坑点，提升出行效率。

总结来看，“实用路线大全5mm”不仅是一份路线指南，更是您的私人出行宝典。无论你是日常通勤、短途出行还是长途旅游，这份宝典都能帮你节省时间、减少烦恼，让每一段旅程都变得更加輕松愉快。准备好了吗？讓我们进入第二部分，带你深入了解如何根据个人需求，自由定制专属路线，開启无忧出行新时代！

在上部分中，我们重点介绍了“实用路线大全5mm”的内容丰富性及其多元应用场景。我们将更深入地探讨，如何根据个人需求，灵活运用这些路线方案，真正做到“量身定制”，让出行变得更加个性化和高效。

明确自己的出行目标和需求，是优化路线的第一步。比如，商务出行者可能更关注时间的节省与道路的顺畅，旅游爱好者则重视景点的集中与休闲体验，而家庭出行则偏向安全、便利与适合孩童或老人的路线。这些不同的需求决定了不同的路线优先级，也会影响路线选择的细节。

我们的路线大全提供了详细标签分类，方便用户快速锁定目标。比如，点击“省时路线”，优先推荐经过交通枢纽的捷径；选择“经济路线”，则会优先推荐免费或低价的交通方案；如果追求舒适度，可以选择人流较少、配备便利设施的路线。在使用过程中，可以结合自己的偏好，逐步筛选出最符合自己需求的方案。

我们还设计了“个性化定制”—一键生成工具。输入你的时间安排、起点和终点、偏好交通工具、预算限制，以及特殊需求（如携带行李、老幼同行），系统会自动筛选匹配的路线方案，并提供详细的交通方式、换乘点、预计时间甚至建议的休息和就餐点。让每一次出行，都变得像定制一样，既省心又贴心。

对于长途旅行或者复杂路线，我们还推荐“智能导航”功能。结合实时路况、天气变化、突发事件信息，智能调整路线，确保行程顺畅无阻。有些高端版本还能结合个人习惯，学习你的出行偏好，逐渐优化路径，真正做到“随行随变”。

路線规划中少不了安全因素。我们特别强调路线的安全性，筛选出道路状况优良、治安良好、交通管理高效的区域。尤其是在陌生城市或夜间出行时，这一因素尤为重要。对于有特殊需求的用户，我们还提供特殊安全建议，比如避免偏僻区域、选择灯光充足的路线等。

除了科技与经验的结合，您还可以利用“社区评议”平台。这里，用户可以共享自己的出行经验、技巧和建议，互通有无，建立起一份由广大用户共同维护的路线宝典。你可以看到别人经过验证的最佳路线，学习不同的出行技巧，也可以发表自己的心得，帮别人避坑省时。

未来，我们还在不断扩展“实用路线大全5mm”的内容，加入更多智能元素和个性化服务。比如，结合AI推荐系统，根据你的出行偏好和历史数据，为你量身定制每一次的出行方案；再比如，加入AR导航，让你在实景中轻松识别路線标志。這些创新，都是为了让你的出行體验更加顺畅、愉快。

回顾整个内容，掌握“实用路线大全5mm”的精髓，就是掌握了高效、智能的出行密码。无论是日常通勤，还是假期远行，都可以輕松应对各种复杂情况，把繁琐变成简单，把烦恼变成愉快。还是那句话，每个人的生活都是一场旅程，让我们用这份独家的指南，开启属于你的快乐出行方式吧！

如果需要，我可以帮您把這篇内容润色得更贴合您的风格或添加更多细节！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 宋晓军 摄

不乐的奇遇漫画画免费读漫画斗罗玉转_无删减下拉式「免费阅读

分享让更多人看到