每经编辑｜陈明一    

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“黑土”——一(yi)个听起(qi)来就(jiu)充(chong)满(man)力量(liang)和生(sheng)命(ming)力(li)的词(ci)汇。它不仅是肥沃土地的代名(ming)词，更是无数(shu)农作(zuo)物茁壮(zhuang)成长的摇篮。今天，我(wo)们要以一(yi)种全(quan)新的(de)视(shi)角(jiao)，用“趣(qu)味科普”的方式(shi)，带你(ni)深(shen)入(ru)了解(jie)这片神奇(qi)的(de)土(tu)地，让你重(zhong)温经(jing)典，体验“黑(hei)土”的(de)魅力(li)。

第一(yi)章(zhang)：黑(hei)土的“前(qian)世今生(sheng)”——一场跨(kua)越亿年(nian)的土壤演变(bian)史(shi)

你(ni)可能(neng)认为土(tu)壤(rang)就是土(tu)壤(rang)，没(mei)什么特别(bie)的。但(dan)“黑土”却是个例外！它(ta)的颜色之(zhi)所以(yi)深邃如墨(mo)，并非偶然，而是(shi)亿万(wan)年来(lai)地球母(mu)亲精(jing)心调制(zhi)的杰(jie)作(zuo)。

亿万年(nian)的(de)“化妆舞会”：黑(hei)土的(de)形成(cheng)，离(li)不(bu)开“有机质(zhi)”这个(ge)重要(yao)的“化妆师”。动植物的残骸、微(wei)生(sheng)物(wu)的代谢(xie)产物，经(jing)过(guo)漫长(zhang)的时间，在(zai)适宜(yi)的(de)温(wen)度(du)、湿(shi)度和(he)微生物(wu)作用下(xia)，层层堆积，最(zui)终(zhong)形成(cheng)了富含腐(fu)殖质的黑色土(tu)壤。你可以(yi)想象一下(xia)，这就像是(shi)地(di)球在用无数(shu)的生(sheng)命精华，为(wei)自己绘(hui)制一幅(fu)浓墨(mo)重彩的画(hua)卷。

“黑金”的(de)炼(lian)成(cheng)秘籍(ji)：并非所有(you)土壤(rang)都能(neng)成为(wei)“黑土”。它(ta)对地理(li)环(huan)境有(you)着近乎(hu)苛刻(ke)的要求(qiu)。通(tong)常，在(zai)温带(dai)草原(yuan)、森林草原等区(qu)域(yu)，加上充足的降水和(he)适宜的(de)温度，才能孕育出(chu)这片“黑金”。我(wo)国的东(dong)北黑土(tu)地，就(jiu)是(shi)世界三(san)大黑土(tu)带(dai)之(zhi)一(yi)，堪称(cheng)“耕地中的(de)大熊猫”，其肥力(li)之高，让无(wu)数农(nong)民趋之若(ruo)鹜。

“黑土”的家(jia)族(zu)成员：黑土并非(fei)铁板一(yi)块，它也有自(zi)己的“家族谱(pu)”。最(zui)典型的就(jiu)是“黑钙土”，它(ta)在我国(guo)东北分布广(guang)泛(fan)，肥力(li)惊人。还有(you)一些“近(jin)亲”，比(bi)如(ru)“栗钙土”等(deng)，虽然颜色略浅，但同(tong)样具(ju)有(you)良(liang)好的肥(fei)力。了(le)解这(zhe)些(xie)“家族成员”，就像(xiang)是(shi)认识一(yi)群有趣的“土”朋友，你(ni)会发现土壤的(de)世界(jie)，远比你(ni)想象的(de)要丰(feng)富多彩。

第(di)二章(zhang)：“黑土(tu)”的“超(chao)能力(li)”——为什(shen)么(me)它是农作物(wu)的“超(chao)级英雄”？

既(ji)然被称为(wei)“黑金”，那么“黑(hei)土”自然(ran)有着(zhe)非(fei)同(tong)寻常的“超(chao)能(neng)力”。

“营养(yang)罐头”：黑(hei)土之(zhi)所以(yi)肥(fei)沃，关键在(zai)于其(qi)高达3%以上(shang)的有(you)机质(zhi)含量(liang)。这些有(you)机质分(fen)解(jie)后，会(hui)释放出(chu)农作(zuo)物(wu)生长所(suo)需的氮、磷、钾等多种(zhong)营(ying)养(yang)元素(su)，就像(xiang)一(yi)个巨(ju)大(da)的“营(ying)养罐(guan)头”，为(wei)作物提供源源(yuan)不断的(de)能量。“蓄(xu)水池(chi)”与“透(tou)气阀(fa)”：良好的土(tu)壤结(jie)构(gou)，是(shi)黑土的(de)另(ling)一(yi)项绝(jue)技(ji)。

黑土颗粒(li)疏松(song)，孔隙(xi)度(du)大(da)，既(ji)能(neng)像“蓄(xu)水(shui)池(chi)”一样储存(cun)大量(liang)水分，又不(bu)会让(rang)土(tu)壤变得过于黏重(zhong)，能够保证(zheng)空气(qi)流通(tong)，让植(zhi)物(wu)的根系自由呼吸。这就(jiu)像是给植物提(ti)供了(le)最(zui)舒适的(de)“居住环(huan)境(jing)”。“保(bao)鲜膜”与“防腐(fu)剂(ji)”：黑土中丰(feng)富(fu)的(de)腐(fu)殖质，不仅提供(gong)了养(yang)分，还具有很(hen)强的(de)吸附能力，能够吸附土壤(rang)中的有(you)毒(du)物(wu)质，同时(shi)减少(shao)养分的流(liu)失(shi)，相当(dang)于给土壤(rang)加(jia)上(shang)了(le)一层“保(bao)鲜膜(mo)”和“防腐(fu)剂”，让土(tu)壤(rang)的(de)肥(fei)力(li)得(de)以长久保(bao)持(chi)。

第三(san)章：“黑(hei)土”的(de)“明星(xing)效应(ying)”——那些(xie)在(zai)黑土上绽放的生(sheng)命奇迹

有(you)了“黑(hei)土”这片(pian)沃(wo)土(tu)，自(zi)然少(shao)不(bu)了那些(xie)在上面(mian)辛勤(qin)耕(geng)耘的(de)人们，以及那(na)些(xie)因(yin)黑(hei)土而(er)生长的美(mei)味作(zuo)物。

“金色(se)粮仓”的传说：中国(guo)的东北黑土地，养育(yu)了无数(shu)代(dai)中(zhong)国人(ren)。玉(yu)米、大(da)豆(dou)、小(xiao)麦……这(zhe)些(xie)我(wo)们餐(can)桌上(shang)常见的食(shi)物，都(dou)离不开黑(hei)土地(di)的滋(zi)养(yang)。在(zai)黑土地上(shang)，玉米可以(yi)长(zhang)得比人(ren)高，大豆颗粒(li)饱(bao)满，小(xiao)麦金(jin)黄耀(yao)眼，它(ta)们(men)共同谱(pu)写着(zhe)“金色粮(liang)仓(cang)”的传奇(qi)。“绿色革(ge)命”的推动(dong)者：了(le)解(jie)黑(hei)土，不(bu)仅仅(jin)是(shi)学(xue)习地理(li)知(zhi)识，更是对农业(ye)生产(chan)的深(shen)刻理(li)解。

黑(hei)土地的(de)利(li)用，直接关系(xi)到(dao)国(guo)家(jia)的(de)粮食(shi)安全(quan)。无(wu)数的农业(ye)科学家(jia)和(he)农民(min)，都在(zai)为(wei)保护和(he)优化黑土地(di)的(de)利用(yong)而(er)努(nu)力(li)，推(tui)动着(zhe)农(nong)业的“绿(lv)色革(ge)命”。“舌尖上的黑土(tu)”：你(ni)可能(neng)不知道(dao)，你吃的(de)很多美食(shi)，都来(lai)自(zi)黑(hei)土地。那些(xie)香糯的东北(bei)大米，醇(chun)厚的东北(bei)大(da)豆油(you)，以及各(ge)种美(mei)味的(de)蔬(shu)菜(cai)水果，它们(men)身上都带(dai)有黑土的(de)独特印记。

下次(ci)品尝这些食物(wu)时，不(bu)妨(fang)想(xiang)象一下，它(ta)们(men)是(shi)在怎(zen)样的(de)土(tu)壤(rang)中生(sheng)长的(de)，那份美(mei)味(wei)，会因(yin)此而更加(jia)丰(feng)富(fu)。

在前一(yi)部分，我们已(yi)经对(dui)“黑土”有(you)了初步(bu)的认(ren)识，了(le)解(jie)了它的形(xing)成(cheng)、特性(xing)以(yi)及(ji)它在农业(ye)生产中的(de)重(zhong)要(yao)地位(wei)。现(xian)在，我们(men)将继续(xu)深入，从更具体的(de)应用、那些(xie)鲜(xian)为人知(zhi)的(de)细节(jie)，以及如(ru)何“让(rang)黑土(tu)更(geng)黑(hei)”，来让(rang)你更全(quan)面地体(ti)验(yan)“黑土”的(de)魅力。

第四章：“黑土”的“应用(yong)艺术(shu)”——不(bu)只(zhi)是(shi)耕(geng)种，更是生(sheng)活的(de)智(zhi)慧(hui)

“黑土(tu)”的价值，早(zao)已(yi)超(chao)越了(le)单纯(chun)的农(nong)业范(fan)畴，它渗透(tou)到(dao)我们生(sheng)活的(de)方(fang)方(fang)面面(mian)，展(zhan)现出“应用艺(yi)术(shu)”般(ban)的(de)智(zhi)慧。

“绿(lv)色银(yin)行(xing)”的价值(zhi)：耕种黑土地(di)，不仅仅(jin)是(shi)为(wei)了收(shou)获粮食(shi)，更(geng)是为了维护这片(pian)“绿(lv)色银行”的价值(zhi)。科学家(jia)们通过(guo)研究(jiu)土壤(rang)的成(cheng)分和(he)结构，制(zhi)定(ding)科(ke)学(xue)的(de)耕(geng)作方式，例(li)如轮作(zuo)、休(xiu)耕、秸秆(gan)还(hai)田等，来保(bao)护土壤的(de)肥(fei)力(li)，避(bi)免过度(du)开发，确保(bao)这(zhe)片(pian)宝藏(cang)能够世代(dai)相传(chuan)。这(zhe)就像是在经(jing)营(ying)一(yi)家需(xu)要细心(xin)呵(he)护的(de)“银行”，保证(zheng)资(zi)金(jin)（肥力）的持(chi)续(xu)增(zeng)长(zhang)。

“土(tu)壤修复师(shi)”的使(shi)命(ming)：随着(zhe)工业(ye)化的发(fa)展，一些地(di)区的土壤受(shou)到了(le)不同程(cheng)度的污(wu)染(ran)。而“黑(hei)土”的(de)强(qiang)大(da)吸附(fu)能力，也让它成(cheng)为(wei)了(le)“土壤修复(fu)”的天(tian)然助(zhu)手(shou)。通(tong)过科学的方法(fa)，可以利用富(fu)含(han)有(you)机(ji)质的“黑土(tu)”，吸(xi)附土壤中的(de)重金属和其他有害物(wu)质，为土(tu)地“排(pai)毒”，让(rang)土地(di)重获(huo)新生。

这(zhe)是(shi)一种(zhong)“以土养土(tu)”的智(zhi)慧，也是大(da)自然赋(fu)予我们的宝贵能力。“生(sheng)态(tai)友(you)好”的实践(jian)：许多(duo)现(xian)代(dai)农业(ye)技(ji)术(shu)，都(dou)在强调(diao)“生态友好”。而“黑土”本身就具备(bei)着(zhe)天然的(de)生态(tai)优势(shi)。例(li)如，有(you)机(ji)农业的推广，就离不开对土壤(rang)的精(jing)细管(guan)理。通过减少化(hua)肥(fei)农药的(de)使用，依赖(lai)黑土自身(shen)的(de)肥力，可(ke)以(yi)生产(chan)出(chu)更健(jian)康(kang)、更安全(quan)的农产品(pin)，这是(shi)一种回归(gui)自然、顺应(ying)天道的(de)“生(sheng)活智慧(hui)”。

第五章(zhang)：“黑土”的“神秘(mi)面(mian)纱(sha)”——那些(xie)你可能不知道的“黑土(tu)”故事

除了宏大(da)的农(nong)业(ye)意义(yi)，“黑(hei)土”的世(shi)界(jie)里(li)，还(hai)隐藏(cang)着(zhe)许多(duo)趣(qu)味盎然的“小秘(mi)密(mi)”，等(deng)待(dai)你去发掘。

“黑(hei)土(tu)”的(de)“表情包”：土(tu)壤(rang)学家们可以通过(guo)分析黑土的颜(yan)色、质(zhi)地、结构等，来“解读”土(tu)壤(rang)的(de)“情(qing)绪(xu)”和“健(jian)康(kang)状况(kuang)”。例(li)如，颜色(se)越深，往(wang)往意味着(zhe)有机(ji)质含量越高，土(tu)壤越肥(fei)沃。而如(ru)果土(tu)壤板(ban)结、缺(que)乏团(tuan)粒(li)结(jie)构(gou)，就像(xiang)是(shi)土(tu)壤(rang)“皱起(qi)了眉头(tou)”，需要(yao)我(wo)们去“安(an)抚”它。

“黑(hei)土”的“朋友圈”：土壤(rang)并(bing)非死气沉(chen)沉(chen)，它拥(yong)有(you)一个庞大而复(fu)杂的(de)“朋友圈”——微(wei)生物(wu)。数以(yi)亿计的细(xi)菌、真菌、放(fang)线菌等，生活(huo)在土(tu)壤(rang)中，它们是(shi)黑土肥力(li)的重要贡(gong)献者。它们分解(jie)有机(ji)质，释放养(yang)分，就像是土(tu)壤里的(de)“辛勤(qin)园(yuan)丁(ding)”，默默(mo)地(di)为(wei)作(zuo)物(wu)提供(gong)服(fu)务(wu)。“黑土(tu)”的“古老记忆”：某(mou)些(xie)古老的(de)黑(hei)土地，可能蕴藏(cang)着历史(shi)的(de)“化石”。

考古学(xue)家们(men)可以(yi)通过研究土壤(rang)中(zhong)的(de)动植(zhi)物(wu)遗(yi)骸、陶(tao)片(pian)等(deng)，来还原(yuan)古代(dai)人类的(de)生活场(chang)景(jing)，仿佛(fu)在(zai)阅读(du)一本“活(huo)的史(shi)书”。这(zhe)说明(ming)，黑土不仅(jin)是生(sheng)命(ming)的摇(yao)篮，更是(shi)承载(zai)历(li)史(shi)的“时间(jian)胶(jiao)囊”。

第六章(zhang)：“让黑土(tu)更黑(hei)”——守(shou)护与传承的(de)“黑(hei)土情(qing)怀(huai)”

“黑(hei)土”的(de)宝贵(gui)，不言而喻(yu)。随(sui)着现代农业(ye)的快速发展，黑(hei)土(tu)地也面临着(zhe)一(yi)些(xie)挑(tiao)战，例(li)如(ru)水(shui)土流失(shi)、有(you)机(ji)质下(xia)降等(deng)。因此(ci)，“让黑(hei)土更黑(hei)”，成为了(le)我(wo)们共同(tong)的使(shi)命。

“科(ke)学耕作”的实践：推广(guang)免(mian)耕(geng)、少耕，秸秆(gan)覆盖(gai)还田，有机(ji)肥施用等(deng)科学(xue)耕(geng)作(zuo)技术，是(shi)保(bao)护黑(hei)土(tu)地最直(zhi)接有效的方式(shi)。这些(xie)技术能够(gou)减少(shao)土壤的扰(rao)动，增(zeng)加土(tu)壤有(you)机质，改善土壤(rang)结构，让黑(hei)土地(di)焕(huan)发(fa)新的活(huo)力(li)。“生态(tai)保护(hu)”的(de)意(yi)识：减少化肥农(nong)药的滥(lan)用，发(fa)展(zhan)生态农(nong)业(ye)，是保(bao)护黑土(tu)地的另一(yi)重要途(tu)径。

当(dang)我们选(xuan)择(ze)绿色(se)、有(you)机(ji)农产品(pin)时(shi)，就(jiu)是(shi)在(zai)支持一(yi)种对土地(di)更友(you)好(hao)的(de)耕(geng)作(zuo)方(fang)式(shi)，就是(shi)在为(wei)“让黑(hei)土更(geng)黑”贡献一份力量(liang)。“科普(pu)教(jiao)育(yu)”的(de)传播：了(le)解(jie)黑土，传播黑(hei)土(tu)的价值(zhi)，让(rang)更多(duo)人认识到(dao)保护(hu)黑(hei)土(tu)地(di)的(de)重要(yao)性(xing)，这(zhe)是“守(shou)护(hu)”黑土的(de)根本(ben)。只(zhi)有当(dang)每(mei)一(yi)个人都心怀(huai)“黑土(tu)情怀(huai)”，才能真正让这(zhe)片宝贵的土(tu)地，在新时(shi)代继续(xu)闪耀光芒(mang)。

“黑土(tu)”——它不(bu)仅仅是(shi)一(yi)片(pian)土地(di)，更(geng)是一(yi)种生命力，一种(zhong)智慧，一种传承(cheng)。通过(guo)这(zhe)次“趣味科普”，希望你能(neng)重(zhong)温(wen)经典，“体(ti)验(yan)”到“黑土(tu)”的独特魅力(li)。从它(ta)的“前世今生(sheng)”，到它的(de)“超能(neng)力”，再到(dao)它的“应用(yong)艺术”和(he)“神秘面(mian)纱(sha)”，我(wo)们(men)一起踏(ta)上(shang)了一(yi)场充(chong)满惊喜(xi)的(de)“黑土(tu)”之旅。

守护(hu)“黑土”，就(jiu)是(shi)守护(hu)我们(men)的(de)未来(lai)。让(rang)我们(men)共同(tong)努力(li)，让这(zhe)片(pian)“黑色沃土”，继(ji)续书(shu)写(xie)属(shu)于它的辉(hui)煌(huang)篇(pian)章！

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图片来源：每经记者 陈汉 摄

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