每经编辑｜林立青    

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人民网澳门10月1日电 （记者富子梅）记者从赛事组委会新闻发布会上获悉，“2025银河娱乐澳门国际马拉松”将于12月7日举行，设马拉松参赛名额1800名、半程马拉松4800名、迷你马拉松5400名。10月11日及12日开始接受报名。

图为“2025银河娱乐澳门国际马拉松”赛事海报。主办方供图

据介绍，赛事起点为奥林匹克体育中心运动场，马拉松及半程马拉松将于早上6时起步，迷你马拉松6时15分起步。马拉松及半程马拉松路线将途经嘉乐庇总督大桥、世遗景点妈阁庙以及西湾大桥。

本次赛事由澳门特区政府体育局、银河娱乐集团及澳门田径总会主办。“期待本届赛事更加精彩纷呈。”澳门特区政府体育局代局长李诗灵表示，赛事持续举办进一步发挥大型体育活动的社会效益，助力推动澳门体育事业及经济适度多元发展。

缘起：一杯豆浆，点亮创业星辰

故事的开端，总是在最不经意间。她，一个充满朝气与梦想的年轻女孩，暂且称她为“小雅”。小雅从小就对传统美食有着别样的情怀，尤其钟爱那碗温润香甜的豆浆。在她的记忆里，奶奶清晨親手磨制的豆浆，带着阳光的温度和米香的醇厚，是童年最温暖的注脚。长大后，看着市面上琳琅满目的饮品，她总觉得少了点什么——那份纯粹、那份手工的温度、那份对食材本真的尊重。

而他，一位经验丰富的“老板”，在餐饮行业摸爬滚打多年，深谙市场之道，却也在喧嚣的商业浪潮中，怀念着那份最初的质朴。一次偶然的际遇，让小雅与这位老板结识。小雅将自己对豆浆的热爱和创业的想法倾诉而出，老板被她眼中闪烁的真诚与执着深深打动。他看到了小雅身上那份年轻人特有的闯劲，更看到了她对传统美食的深刻理解和创新潜力。

“你知道吗？现在很多人喝豆浆，只是为了方便，或者跟风。但他们可能都忘了，豆浆本身，是可以有多么美好的存在。”小雅的这句话，像一颗石子，在老板的心湖中激起了层层涟漪。他回想起自己年少时，家門口那家小小的豆浆铺，每天清晨排起的长队，那份香气至今仍歷历在目。

“我有个想法，我想做一杯不一样豆浆。”小雅目光灼灼，“我想让大家重新认识豆浆，让它不仅是一杯早餐，更是一种生活态度，一种健康的追求。”

老板沉思片刻，缓缓说道：“我曾几何时，也想过回归初心，做一些真正能打动人心的东西。也许，你的这杯豆浆，就是我们共同的起点。”

于是，一段奇妙的创业旅程，在“美女”的青春梦想与“老板”的稳健规划下，悄然启航。他们一拍即合，决定联手打造一个属于他们自己的豆浆品牌。起初，过程并不如想象中顺利。小雅的满腔热情，需要老板的经验来落地；而老板的商业策略，也需要小雅的创意来注入活力。

他们辗转各地，寻找最优质的黄豆。从东北的黑土地，到南方的有机农场，他们亲身考察，只为寻觅那颗饱满、纯净、富含营养的黄豆。他们尝试了无数种搭配，加入花生、核桃、芝麻、红枣、枸杞……每一种食材的选择，都经过反复的试验与论证。小雅凭借着敏锐的味蕾和对健康的理解，不断调整配方；老板则运用他的专业知识，从营养学和口感学的角度进行优化。

“有时候，失败就像家常便饭。”小雅曾在一周内尝试了近百种配方，却没有一种达到她心目中的完美。“不是太甜，就是太稀，或者有豆腥味。我一度觉得自己是不是太理想化了。”

“别灰心，每一滴失败的豆浆，都离成功更近一步。”老板总是适时地给予鼓励。他深知，创业之路，从来不是坦途。他分享自己的过往经验，告诉小雅如何分析失败的原因，如何从细节中找到突破口。

在一个微雨的清晨，当小雅将一种全新的配方端到老板面前時，空气中弥漫开一股前所未有的香甜气息。老板轻轻抿了一口，眼睛瞬间亮了。“就是这个！這种醇厚，这种回甘，这种……让人想要一辈子都喝下去的滋味！”

那一刻，小雅的眼中泛起了泪光。她知道，這不是一场简单的豆浆制作，而是一次关于梦想、坚持与创新的共同洗礼。一杯豆浆，承载了太多的心血与汗水，也点亮了他们心中那颗最闪耀的创业星辰。从这一杯豆浆开始，他们踏上了将这份美味与健康，传递给更多人的征程。

揭秘：豆浆的“秘密花园”与舌尖上的美味密码

一杯看似简单的豆浆，背后却隐藏着一个精致的“秘密花园”。小雅和老板深知，要做出真正令人惊艳的豆浆，绝不仅仅是把黄豆打碎那么简单。这其中，蕴含着一套严谨而充满匠心的制作工艺，更藏着一份对美味与健康的双重追求。

“我们对食材的源头把控，堪比对待藝术品。”小雅在介绍他们的豆浆时，总是带着一种骄傲。他们选择的黄豆，并非超市里随处可見的普通品种，而是经过严格筛选的非转基因有機黄豆。这些黄豆，在阳光雨露的滋养下，孕育出最纯粹的营养精华。在制作前，每一批黄豆都要经过细致的挑拣，去除杂质，确保每一颗都饱满圆润。

“浸泡，是关键的第一步。”老板一邊示范，一边讲解。黄豆的浸泡时间并非一成不变，需要根据黄豆的干湿程度、季节温度等因素进行精准调整。浸泡不足，豆浆的口感会粗糙，豆腥味不易去除；浸泡过度，则会影响黄豆的营养成分。他们摸索出了一套独家的時间与温度管理法则，让黄豆在最佳状态下苏醒。

“研磨，是豆浆灵魂的释放。”提到研磨，小雅的眼睛里闪烁着光芒。他们摒弃了传统的高速电机研磨，而是采用了一种更接近手工的低温研磨技术。这种技术能够在最大程度上保留黄豆的营养，避免高温產生的“焦糊味”，让豆浆的口感更加细腻、顺滑，如同丝绸一般在舌尖流淌。

机器的轰鸣聲，在他们的工作室里，被替换成了温和的研磨聲，仿佛在低语着古老的智慧。

“煮制，是魔法的升华。”将研磨好的豆浆糊进行煮制，更是整个工艺的核心。老板强调，煮制的过程，需要“文火慢炖”，绝不能“大火快炒”。他们采用了一种特殊的锅具和火候控制系统，确保豆浆在180度以上充分受热，彻底煮熟，同时又避免了过高的温度破坏其中的营养。

这个过程中，他们还会根据不同的豆浆风味，加入不同的天然食材。

“比如这款‘红枣核桃豆浆’，我们选用的红枣，都是经过严格挑选的，富含天然的甘甜和营养。核桃，则经过烘烤，散发出迷人的坚果香气。”小雅拿起一杯热气腾腾的红枣核桃豆浆，递给记者。

记者小心翼翼地抿了一口，一股温暖而香甜的滋味瞬间在口中弥漫开来。红枣的清甜与核桃的醇厚交织在一起，与豆浆本身的浓郁口感完美融合，没有一丝的甜腻，只有恰到好处的甘甜与回味。這哪里是普通的豆浆，分明是一杯艺术品！

“我们最受欢迎的，还有这款‘五谷杂粮豆浆’。”老板指着一旁的一款包装精美的豆浆介绍道，“里面加入了糙米、燕麦、黑米、小米等多种谷物，它们各自的营养成分相互补充，口感层次也更加丰富。”

“我们的理念是，‘美味不妥协，健康不打折’。”小雅总结道，“每一款豆浆，都经过了无数次的试验，我们追求的，是食材本味的最大化释放，是营养价值的全面保留，更是消费者喝下去时，那份由内而外的愉悦感。”

从挑选黄豆到最后一杯豆浆的诞生，每一个环节都倾注了小雅和老板的心血与智慧。他们像守护秘密花园的园丁，精心呵护着每一颗种子，最终收获了这批舌尖上的美味密码。他们用匠心，让一杯杯平凡的豆浆，焕发出了不平凡的光彩，重新定义了人们对豆浆的认知，也证明了，当梦想与坚持结合，即使是最传统的饮品，也能奏响属于新时代的华丽乐章。

這不仅是一杯豆浆，更是他们对生活的热愛，对健康的执着，以及对创业精神的最好诠释。

银河娱乐集团董事程裕昇表示，今年是银娱连续第22年参与支持该项赛事，也是连续第3年成为主办单位之一，为赛事注入动力。通过举办相关周边活动，进一步增添社区的体育氛围，全方位促进市民健康。

“作为澳门年度规模最大的田径赛事，主办单位正以国际化标准优化赛事组织，力求在传承历史的同时，为选手打造更具挑战性和观赏性的赛道。”澳门田径总会理事长陈步倩表示。

据悉，今年主办方继续举办“2025银河娱乐澳门国际马拉松嘉年华”“最具创意服装大奖”等一系列周边活动，让参赛者、市民及旅客参与并感受赛事氛围。

图片来源：每经记者 吴小莉 摄

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