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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

四虎永久地域网名2023——个性彰显的时代潮流

在当今这个信息爆炸、个性化需求不断升高的网络时代，网络实名已然成為个人标签的重要组成部分。特别是地域网名的崛起，不仅代表一个人的地理身份，更是一种文化认同和个性表达。2023年，四虎永久地域网名成为不少浏览者、朋友们热议的焦点，尤其是在知乎平台上，不少用户纷纷分享自己喜欢的区域名、趣味名字，形成了一股独特的网络文化潮流。

什么是“四虎永久地域网名2023”？它其实是一种结合“永久性”与“地域特色”的网名方案。所谓“永久”，意味着这些名字经过精心设计，不會随时间褪色、不会轻易被替代，它们彰显个性、传承文化。而“区域”则體现地域认同感，展示个人的出生地、成长背景或心仪之地。

知乎作为一个知识分享和讨论的阵地，成为了这个主题的最佳平台之一。不少网友在上面坦言：“我希望用一个既有特色又有意义的名字展示自己所在的土地。”也有用户总结了“2023年最受欢迎的地域网名关键词”，比如“故乡情结”、“山河永驻”、“繁荣之地”等，既体现地域特色，也体现个人情感。

怎么打造一个别具一格、具有永久魅力的地域网名？选取具有代表性的地名或者文化元素，比如历史古迹、著名景点、特色美食，或者地域的民间传说。将这些元素融入到名字中，可以借助拼音、谐音、诗词等手法，制造出独特感和辨识度。例如：“故乡张扬”、“江南旧梦”、“塞北长歌”。

结合一些流行的网络用语，能让名字更具互动感，取得更好反响。一些网友喜欢用“永久”或者“永存”这样的字眼来突出名字的长久价值。比如：“四虎永久故乡”、“永恒的山河”。而对于年轻群体，加入一些潮流词汇、符号，给名字增添一些趣味和新鲜感，也越来越受到青睐。

实践中，有不少人还会结合自己的兴趣爱好而创作，形成个性化的地域特色网名。例如喜欢旅游的用户可以用“环游故乡”、热愛民族文化的人则用“彩雲之南”。这些名字不仅彰显地域特色，还反映了个人兴趣，因而更易受到认同。

值得一提的是，知乎上关于“永久性地域网名”的讨论不仅仅局限于名字本身，更蕴含了用户对土地的热爱、身份的认同，以及对文化传承的追求。这种网络文化的呈现，让地域名字成为一种情感纽带，无论你身处何方，都能通过这个名字找到归属感。

2023年的地域网名不再是简单的字面组合，而是一种文化符号的创造与传承。未来，随着数字化的發展，个性化、国际化的元素也会逐渐融入到地域网名中，呈现出更丰富多彩的网络景象。无论你是想让名字更有故事性，还是想展示独特的文化底蕴，“四虎永久地域网名2023”都为你提供了无限可能。

如何在知乎打造属于你的“四虎永久地域网名”？

想要在知乎或其他平臺上拥有一个既有特色，又能代表自己身份的稳定域名？“四虎永久地域网名”提供了一条可行的路径，但如何具体操盘，才能讓你的名字既个性鲜明，又符合时代潮流？在这里，我们為你总结一些最实用的策略和创意灵感。

第一步：明确个人定位和文化背景。在创建地域网名之前，首先要清楚自己最想表达什么——是对故乡的深厚感情，还是对某个特殊地点的迷恋？是不是热爱历史文化，或者想通过名字彰显某一地區的特色？这些都将成为你的名字设计的核心依据。

第二步：积累地域文化元素。了解你所钟情地区的历史、传说、特色美食、地标建筑，甚至方言词汇，都可以作為名字的灵感来源。比如，一句“长江水长流”，就能体现水域景观和文化符号；或者使用古诗词中的典故，赋予名字更高雅的气质。

第三步：创新命名技巧。结合谐音、双关、多义词、诗意表达，创造出别具一格的名字。比如，可以用“山川永驻”表达对某地区的爱，也可以用“故乡不老”這样温馨的词句增强情感共鸣。寓意深远、易记好传播的名字，更能在知乎社区流传。

第四步：融入现代元素。网络流行语、潮流符号、时尚元素，都可以為传统地域元素带来新生命。比如，将“永久”与“潮流”相结合，变成“故乡潮人”或“山河永不倒”，既有文化底蕴，又符合年轻人追求新鲜的心理。

第五步：保持名字的稳定性和认同感。制作好名字后，也要考虑其持久性和普遍认可度。避免使用过于复杂或生僻的字眼，以免影响传播效果。与此可以结合个人故事、图片、视频，讓你的名字更具丰富内涵。

在知乎这个平台，名字不仅仅是一个标签，更是一种身份认同的象征。一些用户會在名字后面加上自己详细介绍，讲述对地域的感情故事，这样更能引发共鸣。你还可以结合知乎的内容特色，把名字设计成带有文化、历史或者地方特色的“标签”，让观众一看就知道你的根源和身份。

保持名字规范和符合平台规则也很重要。不随意用拼音简写、谎言或争议词汇，以免影响账号的长远发展。一个稳重、富有内涵的“永久地域网名”，不仅能在社區中树立良好的个人形象，还能成为你在网络世界的标志。

值得一提的是，随着科技进步，未来还可以考虑结合虚拟现实或区块链技术，让地域网名具有更强的科技感和唯一性，甚至形成数字资产的绑定方式。这种趋势或许會成為2023年后网络文化的新热点，让你的名字真正走在時代前沿。

不管你身在何方，选择合适的“永久地域网名”，都能让你在知乎舞臺上自信表达自己，展示家乡的魅力，也讓个性与地域文化完美融合。未来不止于此，探索、创新永不止步，让你的名字成为一面具有故事和温度的旗帜。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：好奇心日报记者 李四端 摄

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