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当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,国产精品柳州莫菁门

舌尖(jian)上(shang)的(de)年味(wei)，又(you)又酱的(de)暖心(xin)传承

新(xin)年(nian)伊始(shi)，空气中弥漫着(zhe)一种(zhong)特别(bie)的、混(hun)合(he)着(zhe)期(qi)盼与喜(xi)悦的(de)味(wei)道(dao)。在这(zhe)个辞(ci)旧迎新的重要时刻(ke)，“又又酱新年制(zhi)作视(shi)频2”悄(qiao)然上(shang)线，为(wei)这个春(chun)节增添(tian)了更(geng)多温(wen)馨与(yu)惊(jing)喜(xi)。如果说去年(nian)的“又又(you)酱新(xin)年特(te)别创作大(da)”是一场(chang)充满探(tan)索与(yu)创(chuang)意的开(kai)场，那(na)么今(jin)年的(de)视频，则(ze)更像是(shi)一次(ci)回溯本(ben)源(yuan)，一次对家常(chang)味(wei)道的深情致敬。

又又(you)酱，这(zhe)个我(wo)们(men)熟悉的名(ming)字(zi)，依旧带着她那(na)标志性(xing)的(de)温暖(nuan)笑容(rong)，将(jiang)镜头对准了我们(men)最熟(shu)悉的厨房，也对(dui)准了我们(men)心中最深处的那份(fen)对“家”的(de)眷(juan)恋。

今(jin)年的(de)主题(ti)，围绕(rao)着(zhe)“新春迎(ying)新家(jia)庭美食分享”展(zhan)开，又又酱(jiang)并(bing)没(mei)有选择(ze)那(na)些(xie)高不(bu)可攀(pan)的(de)米(mi)其(qi)林(lin)星(xing)级菜(cai)肴，而(er)是将目光(guang)聚(ju)焦于那(na)些承(cheng)载着(zhe)几代人(ren)记(ji)忆的经典(dian)家常菜(cai)。她(ta)深知，年味(wei)，不在于多(duo)么昂贵的(de)食材，而在于那(na)份用(yong)心(xin)，在(zai)于那(na)份代(dai)代(dai)相(xiang)传的情感(gan)。视(shi)频(pin)的一(yi)开场(chang)，又(you)又酱就(jiu)和大(da)家分(fen)享了(le)她小时候(hou)过年(nian)的记(ji)忆，关(guan)于外(wai)婆手中冒着热(re)气的(de)饺子，关(guan)于(yu)爸爸(ba)精心(xin)准备(bei)的红(hong)烧(shao)肉，关(guan)于(yu)家里(li)总(zong)是(shi)飘(piao)散(san)着鸡(ji)汤(tang)的(de)香气(qi)……这(zhe)些朴实(shi)无华的片段(duan)，瞬(shun)间勾起了无数观众(zhong)的(de)共鸣。

原来，我(wo)们渴(ke)望(wang)的(de)新(xin)年(nian)味道，一直都在(zai)。

在“又又(you)酱(jiang)新年制(zhi)作视(shi)频2”中，又(you)又酱(jiang)首(shou)先(xian)带(dai)来(lai)了(le)几道(dao)“硬菜”，但(dan)这(zhe)里的“硬”并非(fei)指烹(peng)饪难度，而(er)是指它(ta)们在新(xin)春餐(can)桌上的分(fen)量与重要性。比(bi)如，一(yi)道(dao)金(jin)黄酥(su)脆的(de)“年年(nian)有余(yu)”炸鱼，又又(you)酱(jiang)细(xi)致地(di)讲(jiang)解(jie)了如(ru)何(he)挑选新鲜的(de)鱼，如何(he)掌(zhang)握油(you)温，才(cai)能(neng)炸(zha)出外(wai)焦里(li)嫩、鱼(yu)肉鲜(xian)美的口感。

除了(le)这些硬(ying)菜，又(you)又(you)酱还分享了几(ji)道更具家庭氛(fen)围的“软(ruan)菜”。一道(dao)“步(bu)步(bu)高升(sheng)”的年(nian)糕(gao)炒(chao)腊味，将江(jiang)南的传统(tong)年味(wei)与北方的腊味(wei)巧妙结合(he)，色彩(cai)鲜艳(yan)，口感丰富(fu)，又又(you)酱分(fen)享了(le)她在家(jia)中尝试不同腊味(wei)搭配的乐趣(qu)，也鼓励(li)大家(jia)根据(ju)自己的喜好进行创(chuang)新。另(ling)一(yi)道则是充满(man)祝福(fu)的“五(wu)福临门(men)”蔬菜沙(sha)拉，这道沙(sha)拉(la)不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)色彩的组合，更(geng)是(shi)营养(yang)的均(jun)衡。

又(you)又酱精选(xuan)了五种寓(yu)意吉(ji)祥的(de)蔬(shu)菜(cai)，并(bing)搭(da)配了自制(zhi)的健(jian)康沙拉酱(jiang)，让这(zhe)个节(jie)日餐(can)桌上(shang)，也能(neng)有清(qing)爽与(yu)健(jian)康的一(yi)席之地。她特别(bie)提(ti)到(dao)，如今大家(jia)越来越注(zhu)重健康，在享(xiang)受美(mei)食(shi)的也要(yao)兼顾身体(ti)的需求，这(zhe)或(huo)许也是“新春迎(ying)新”的(de)另(ling)一种(zhong)体(ti)现——迎接健康的新生(sheng)活。

在整个(ge)视频的(de)制(zhi)作过(guo)程(cheng)中，又又酱(jiang)始(shi)终贯穿着(zhe)“家庭分享”的理念(nian)。她(ta)邀(yao)请(qing)了(le)自己的(de)家人，比如常常(chang)在幕(mu)后(hou)默默支(zhi)持她的丈(zhang)夫，偶(ou)尔客串(chuan)的(de)可爱(ai)孩子(zi)。镜(jing)头捕捉(zhuo)到他(ta)们(men)围坐在(zai)厨房(fang)，一(yi)起准(zhun)备(bei)食(shi)材，一起(qi)品尝(chang)美(mei)食的温馨画面。这(zhe)种真实的生(sheng)活(huo)流(liu)露，让观(guan)众感受到(dao)，这(zhe)不仅仅(jin)是一场烹(peng)饪教(jiao)学(xue)，更是一(yi)次真实(shi)、温暖的(de)家庭聚会。

大家在(zai)厨房(fang)里忙(mang)碌(lu)的身(shen)影，在(zai)餐桌(zhuo)上分(fen)享(xiang)的欢声笑语，正是(shi)“新春(chun)迎新家庭美食(shi)分享(xiang)”最(zui)核心(xin)的价值(zhi)所在(zai)。又(you)又酱(jiang)还鼓(gu)励(li)大家(jia)，在制(zhi)作这些菜(cai)肴时，可以(yi)邀请(qing)家人(ren)一起动手，让烹饪的(de)过程(cheng)本身，也成为(wei)增(zeng)进感(gan)情(qing)的(de)纽带(dai)。她认(ren)为，一道菜(cai)的味道，很大程(cheng)度上(shang)也(ye)来(lai)自(zi)于(yu)制作它(ta)时所(suo)倾(qing)注的(de)心意(yi)和陪(pei)伴，而这，恰恰是(shi)年夜饭(fan)最(zui)动人(ren)的灵魂。

这(zhe)不仅(jin)仅是一(yi)场(chang)视觉的(de)盛宴(yan)，更(geng)是一(yi)次触动心底的(de)温暖之旅(lv)，让(rang)人(ren)迫不及待(dai)地想(xiang)立刻卷(juan)起(qi)袖(xiu)子(zi)，在(zai)自(zi)己(ji)的厨房(fang)里，也奏响属于(yu)自(zi)己(ji)家庭的新(xin)春美(mei)食交响曲(qu)。

创(chuang)意与温度(du)并(bing)存，又又酱解锁新春(chun)味(wei)蕾(lei)新次(ci)元！

如果说“又(you)又(you)酱(jiang)新(xin)年制作视频2”是一次对经典的(de)致敬，那么“又又(you)酱新(xin)年特(te)别创作大(da)”则更(geng)像是一场(chang)大胆(dan)的探索(suo)与创新(xin)的盛宴(yan)。在这一部分(fen)，又又(you)酱将(jiang)带我们跳(tiao)出(chu)传统思(si)维的(de)框架(jia)，用她独有(you)的(de)创(chuang)意火(huo)花，点亮新(xin)春(chun)的味蕾，为“新(xin)春迎新(xin)家庭美(mei)食分(fen)享(xiang)”注入(ru)更(geng)多活(huo)力(li)与(yu)惊喜(xi)。

这次(ci)的“特别创(chuang)作大”，不仅仅是(shi)菜品(pin)的(de)创(chuang)新，更(geng)是烹(peng)饪理(li)念的(de)升(sheng)级(ji)，是生活方式(shi)的(de)全新演绎(yi)。

又又(you)酱深(shen)谙，时(shi)代在变，人们的(de)口味也在(zai)不(bu)断变化(hua)。在(zai)保留传(chuan)统(tong)年(nian)味精髓的(de)融入(ru)现代的烹(peng)饪手(shou)法与(yu)国际(ji)化的食(shi)材(cai)，是(shi)“新(xin)春迎新(xin)”的(de)关键(jian)。因此(ci)，在“又(you)又(you)酱(jiang)新(xin)年特别创作(zuo)大”中，她(ta)为我们(men)带来(lai)了(le)几(ji)道令人耳(er)目(mu)一(yi)新的(de)菜(cai)肴(yao)。首先是(shi)一(yi)道“龙马精神”的(de)泰式香茅(mao)烤鸡(ji)。这道菜(cai)巧(qiao)妙地融(rong)合了(le)东(dong)南亚(ya)的香料风味与西式的(de)烤制手(shou)法(fa)。

又又酱详细讲解了如(ru)何腌(yan)制鸡肉(rou)，如(ru)何调配香茅(mao)、柠檬叶(ye)、辣椒(jiao)等香(xiang)料，以(yi)及如何利(li)用(yong)烤(kao)箱达到(dao)皮脆肉(rou)嫩的效果(guo)。她(ta)提(ti)到，这(zhe)种跨文化(hua)的融合，不仅(jin)能(neng)带(dai)来(lai)味蕾上(shang)的(de)新鲜感(gan)，更(geng)能体(ti)现出我们拥抱(bao)世(shi)界(jie)、海纳(na)百川(chuan)的开放心态，这(zhe)正(zheng)是“迎(ying)新”的意(yi)义所(suo)在。

接着，又(you)又酱又(you)带来了(le)“花开富(fu)贵”的芝(zhi)士焗龙虾(xia)。这道菜听起来(lai)颇(po)有节日的气(qi)派，但(dan)又又酱(jiang)却(que)用一(yi)种非(fei)常亲民的(de)方式(shi)来(lai)呈(cheng)现(xian)。她(ta)解释(shi)了如何挑(tiao)选新(xin)鲜的龙(long)虾，如何(he)在(zai)保证龙虾原(yuan)味(wei)的(de)基(ji)础(chu)上，加入浓(nong)郁的(de)芝士(shi)和(he)奶香，以(yi)及如何用(yong)少量(liang)的调(diao)味料来提(ti)升整体的(de)鲜美(mei)度(du)。她还分享了(le)在家(jia)中制(zhi)作焗龙虾(xia)的小(xiao)窍门(men)，比如(ru)如(ru)何用简(jian)单的方(fang)法就能做出餐厅(ting)级的(de)口感(gan)，让观众觉(jue)得这道(dao)“大(da)菜”并非遥(yao)不可(ke)及。

这种“化(hua)繁为简”的(de)教(jiao)学(xue)方(fang)式，恰恰(qia)是又又酱的魅力所在(zai)，她让美(mei)食不(bu)再(zai)是少数(shu)人的(de)专利，而(er)是(shi)人(ren)人都可(ke)以(yi)享(xiang)受的(de)乐趣。

除(chu)了(le)主菜(cai)，又(you)又(you)酱还带来(lai)了几道创(chuang)意十(shi)足的(de)小(xiao)食(shi)和甜点，它们同(tong)样承(cheng)载(zai)着新春的祝(zhu)福。“鱼跃龙(long)门”的分子(zi)料理(li)小鱼(yu)果冻，运用(yong)了(le)现(xian)代(dai)烹(peng)饪技(ji)术，将(jiang)鱼的鲜(xian)味(wei)浓缩成Q弹(dan)的小球，口感独特(te)，视(shi)觉效(xiao)果也(ye)极佳(jia)。又又酱用(yong)生动(dong)形(xing)象(xiang)的(de)比喻，讲(jiang)解了分子(zi)料理(li)的原理，让(rang)大家(jia)在惊叹(tan)之余，也对(dui)科学(xue)烹(peng)饪有(you)了新的认识。

另(ling)一道(dao)则是(shi)“喜气(qi)洋洋”的蔓(man)越莓坚果(guo)能(neng)量球，这(zhe)是(shi)一款健康又(you)美味的甜点，无烘焙，制作简单(dan)，又又酱(jiang)强调了(le)其富(fu)含(han)的(de)营养(yang)价值，适合(he)作为(wei)节(jie)日(ri)期间的健(jian)康零(ling)食(shi)，也(ye)符合(he)现代人对健(jian)康(kang)生活(huo)方(fang)式(shi)的追(zhui)求。

在“又又酱新(xin)年特别创(chuang)作大”中，又(you)又(you)酱更(geng)是将“家庭分(fen)享(xiang)”的(de)概念提升到了(le)一个新的高度。她不再仅(jin)仅是(shi)邀请(qing)家人(ren)作为观众，而(er)是鼓励(li)观众与家人一起(qi)进行“共创(chuang)”。她(ta)发起了(le)一个(ge)“新(xin)春美食创意挑(tiao)战”，邀请大(da)家(jia)根据她的(de)视(shi)频，发(fa)挥自己(ji)的创意(yi)，制(zhi)作(zuo)出属于自己家庭的“特别创作(zuo)”。

她还在视(shi)频中展示(shi)了一(yi)些观(guan)众的优秀(xiu)作品，并给(gei)予(yu)了(le)积(ji)极(ji)的评(ping)价(jia)和鼓励。这(zhe)种(zhong)互(hu)动(dong)式的(de)分享，极大(da)地(di)增强了观众(zhong)的(de)参(can)与感和(he)归(gui)属感。又又酱认(ren)为，美(mei)食(shi)的意义(yi)，在于(yu)分享(xiang)和连(lian)接，而新春(chun)，正是(shi)连接(jie)彼(bi)此、传递(di)爱意的(de)最(zui)佳(jia)时(shi)机。她(ta)希(xi)望(wang)通过这个(ge)平(ping)台，让更(geng)多家庭(ting)的(de)美食(shi)故事被看见，让(rang)更多人(ren)感(gan)受到家庭的(de)温暖(nuan)与(yu)幸福(fu)。

这(zhe)场(chang)“新(xin)春(chun)迎新家庭美食(shi)分享”，在(zai)又(you)又(you)酱(jiang)的引导下，变得(de)更加(jia)丰(feng)富(fu)多彩(cai)，充(chong)满(man)无限可能(neng)。它让我们(men)明白(bai)，真正的“迎(ying)新”，是(shi)拥(yong)抱(bao)变化(hua)，是不断(duan)学习(xi)，是(shi)用美食连接爱(ai)，用(yong)创(chuang)意(yi)点亮生(sheng)活，奏(zou)响属(shu)于我(wo)们(men)自(zi)己家庭(ting)最(zui)美妙(miao)的新春乐(le)章(zhang)！

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图片来源：每经记者 阿德托昆博 摄

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