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创新驱动，点燃枸杞产业“新引擎”

2023年，我国现(xian)代枸杞产业的发展，宛(wan)如一株饱满欲滴的枸杞，在阳光雨露的滋养下，正焕发出勃勃生机。这一年，我们看到了一个(ge)鲜明的趋势：创(chuang)新，正以前所未有的力量，驱动着(zhe)枸杞产业向着“新”的(de)方向高歌猛进，成为引领产业高质量(liang)发展的强大引擎。

科技赋能，解锁枸杞“新姿势”

过去，枸杞的种植和加工，更多依赖于经验和传统。但2023年，科技的力量开始深刻地改变着枸杞产业的每一个环节。从育种到采(cai)摘，从初加工(gong)到精深加工，科技的身影(ying)无处不在。

在种质资源创新方面，科研机(ji)构和企业联合攻关，培育出了一批抗病性强、产量高、营养成分更优的新品种。这些新品种不仅能更好地适应不同地区的气候和土壤条件，更能有效降低病虫害的发(fa)生，减少农(nong)药的使用，为枸杞的绿色生产奠定了坚实基础。例如，一些地区开始推广应用分子标记辅助(zhu)育种技术，大大缩短了新品种的选育周期，让优质枸杞品种的更新换代速度明显加快。

在智能种植方面，物联网、大数据、人工智能等前沿技术在枸杞种植中的应用日益广泛。智能传感器可以实时监测土壤湿度、温度、光照强度等关(guan)键生长指标，并通过云平台将数据传输给农户。农户可以根据系统发出的精准灌溉、施肥建议，进行科学管理，避免了(le)传统粗放(fang)式种植带来的资源浪费和环境污染。

无人(ren)机在(zai)枸杞园的应用也(ye)逐渐普及，它们可以高效完成授粉、喷洒农药（在必要时）、甚至进行病虫害监测，大大提高了劳动生产率，降低(di)了人力成本。一些大型枸杞庄园甚至开始探索利用机器人进行自动化采摘，虽然尚处于起步阶段，但其巨大的(de)潜力预示着未来枸杞采摘将更加高效、精准和人性化。

精深加工，延伸枸杞“价值链”

传统的(de)枸杞产(chan)品，主要以干果、初级(ji)加工品为主(zhu)，其附加值相对较低。2023年，我国枸杞产业在精深加工领域取得了显著进展，成功解锁了(le)枸杞的更多“价值”。

我们欣喜地看到，枸杞的营养成分，特别是其富含的类黄酮、多糖、维生素等，正被深入挖掘和利用。枸杞原浆、枸杞酵素、枸杞冻干片、枸杞蛋白粉等一(yi)系列高附加值产品不断涌现，满足了消费者日益多样化的健康需求。这些产品(pin)不仅保留了枸杞的天然营养，更通过现代(dai)加工技术，提高了生物利用率，拓展了枸杞的应用场景。

例如，枸杞原浆以其方便快捷、营(ying)养保留度高的特点，受到了都市白(bai)领和亚健康(kang)人群的青睐；枸杞冻干片则因其酥脆的口感和方便携带，成为零食和健康食品的新宠。

更令人瞩目的是，枸杞的“药食同源”属性被赋予了新的科技内涵。研究人员不(bu)断探索枸杞在医药、保健品、功能性食品和化妆品等领域的应用潜力。一(yi)些(xie)企业开始将枸杞提取物应用于(yu)抗氧化、抗疲劳、增强免疫(yi)力等保(bao)健品中，甚至开发出了具有护肤功效的枸杞系列化妆品(pin)。

这标志着枸杞产业正从单一的食(shi)品原料供应(ying)商，向多元(yuan)化、高科技的健康产业延伸，其经济效益和社会效益都得到了显著提升。

枸杞的副产品也得到了有效利(li)用。例如，枸杞叶可以加工成茶叶，具有清肝(gan)明目、降血压等功效；枸杞籽则富含不(bu)饱和脂肪酸，可以用于提取植(zhi)物油，具有很高的(de)经济价值。这种“吃干榨净”的循环经济模式，不仅提高了资源利用效率，也降低了生产成本，为枸杞产业的可持续发展注入了(le)新(xin)的活力。

品质(zhi)提升，铸就枸杞“金名片”

“新”的追求，终究要落实到“质”的提升上。2023年，我国(guo)现代(dai)枸杞产业高度重视产品品质的提升，致力于打造具有国际竞争力的“金名片”。

从源头控制入手，各地纷纷加强了枸杞标准化(hua)种植基地的建设。通过推广GAP（良好农业规范）等国际先进的生产管理体系，从土(tu)壤改良、良种引(yin)进、科学施肥、病(bing)虫害绿色防控等(deng)各个环(huan)节，严格把控产品质量。建立健全枸杞产品(pin)的质(zhi)量追溯体系，让消费(fei)者(zhe)能够清晰地了解自己购买的枸杞产品的“前世今(jin)生”，增强了产品的安全性和可信度。

在加工环节，企业积极引进先进的生产设备和(he)质量检测仪器，严格执行国家和行业相关标准。从原料的筛选、清洗、烘干，到包装、储存，每一个环节都力求精益求精。例如，一些企业采用了先进的低温烘干技术，能够最大限度地保留枸杞的营养成分和风味，生产出高品质的枸杞干(gan)果。

品牌建设也(ye)成为(wei)2023年枸杞产业发展的重要抓手。一些具(ju)有前瞻性的企业，不再满足于简单的产品销售，而是着力打造具(ju)有辨识度和影响力的品牌。通过(guo)差异化的品牌定位、富有文化内涵的产品设计、以及线上线下多元化的(de)营销推广，成功塑造了具有(you)高附加值(zhi)和良好口碑的枸杞品牌。

例如，宁夏(xia)、新疆等地的知名枸杞品牌，通过持续的品牌投入和品质保证，已成为消费者信赖的代名词，其产品不仅畅销国内，也逐渐走向国际(ji)市场。

绿色发展，描(miao)绘枸杞产业“新蓝图”

在追求“新(xin)”与“质”的2023年的我国现代枸杞产业，更(geng)以前瞻性的目光，将绿色发展理(li)念深度融(rong)入产业的每一个细(xi)胞。这不仅仅是(shi)对生态环境的负责，更是对消费者健康需求的(de)呼应，是对产业可(ke)持续发展的长(zhang)远考量。绿色，已经成为枸杞产业高质量发展的底色和亮色。

生态种(zhong)植，守护枸杞“绿色生命线”

2023年，越来越多的枸杞产区开始(shi)摒弃高耗能、高污染的传统(tong)种植模式(shi)，转而拥抱更加环保、可持续的生态种植方式。这标志着枸杞产业正在筑牢其“绿色生命线”。

在有机(ji)种植方面，许多产区积极探索和推广有(you)机枸杞的种植模式。通过严格限制化学农药、化肥(fei)的使用，转而采用生物防治、有机肥(fei)替代等方(fang)式，不仅提升了枸杞的品质和安全性，也改(gai)善了当地的生态环境。一(yi)些地区甚至通过了国际有机认证，为枸杞产品走向国际高端(duan)市场打开(kai)了通路。

消费者对于有机、绿色食品的需求日益增长，这也为有机枸杞产业的发展提供了广阔的(de)市场空间。

在水资源节约利用方面，节水灌溉技术得到广泛推广。例(li)如，滴灌、喷灌等精准灌溉方式，能够有(you)效减少水分的蒸发和流失，实现“用最少的水，种最多的枸杞”。在干旱半干旱地区，这对枸杞产业的生存和发展尤为关键。一些地区还在探索雨水收集、再生水利用等技术，进一步提高水资(zi)源的利用效(xiao)率。

生物多样性保护也在枸杞种植中得到更多关注。通过鼓励和保护枸杞种植区周边的自然生态环境(jing)，维护(hu)健康的农田生态系统，不仅有助于病虫害的自然控制，还能吸引更多的有益生物，形成良性的生态循环。一些枸杞庄园开始发展“农(nong)旅融合”模式，将枸杞园打造成集观光、采(cai)摘、科普于一体的生态旅(lv)游(you)目的地，让消费者在体验采(cai)摘乐趣的也能直观(guan)地感受到(dao)枸杞产业的绿色发展理念。

循环经济，激活枸杞“绿色能量”

2023年，枸杞产业的绿色发展，更体现(xian)在对“变废为宝”的深度挖掘上，通过构建循环经济模式，充分激活枸杞的“绿色能量”。

正如前文提及的，枸杞的加工过程中会产生(sheng)枸杞梗、枸杞籽、甚至部分枝条等废弃(qi)物。过去，这些常常被视为农业废弃物，但如今，它们正成为宝贵的资源。枸杞梗富含膳食纤维，可以被加工成饲料或(huo)用于提取活性成分；枸杞籽则可以提取高价值的植物油，用于食用或化妆品；枸杞枝条经过处理，可以作为生(sheng)物质能源，用于发电或供暖。

这(zhe)种“全株利用”的理(li)念，不仅显著降低了生产成本，减少了环境污染，还为企业带来了新的利润增长点(dian)。

一些大型枸杞加工企业，已经开始建立起完善的循环经济产业链。他们将不同环节产生的(de)废弃(qi)物进行分类收集、处理和再利用，形成“资源—产品—再生资源”的闭环。例如，通(tong)过引入生物(wu)质气(qi)化技术，将枸杞废弃(qi)物转化为清洁能源，为加工厂提供动力；或者将枸杞果渣发酵后制成有机肥料，再(zai)施用于枸杞种植基地，实现了肥料(liao)的自给自足，进一步降低了生产成本，减(jian)少了对化肥的依赖。

这种循环经济模(mo)式，不仅提升了枸杞产业的整体效益，也为当地的农村经(jing)济发展注入了新的活力。废弃物的资源化利用，创造了新的就业机会，也(ye)带动了相关产业的发展，形成了产业共生、协调发展的良好局面。

品牌赋能，引领枸杞“绿色消费”

绿色，不仅(jin)仅是生产方式的转变，更是消费理念的引领。2023年(nian)，枸杞产业(ye)的品牌建设，越(yue)来越注重(zhong)融入绿色理(li)念，引导(dao)消(xiao)费者走向绿色、健康的消费。

越来越多的枸杞品牌，开始将其产品的绿色种植、生态加工、零碳排放等信息，通过包装、宣(xuan)传、线上平台等多种(zhong)渠道，清晰地传达给消费者。消费者在购买枸杞时，不再仅仅关注产品的价格和基本功效，更开始关注其背后的绿(lv)色价值。这种绿色消费的兴起，反过来又激励着更多的企业投入到绿色生产和可持续发展中。

一些企业更是将绿色发展提升到企业文化的高度，积极履行社会责任，参与公益环保活动，赢得了消费者的广泛认可(ke)和尊重。通过打造“绿色品牌”形象，枸杞产品在市场竞争中获得了独特的优势(shi)，成功吸引了追求健康、环保生活方式的年轻消费群体。

政策支持，保驾枸杞“绿色航程”

政府层(ceng)面的支持，是枸杞产业绿色发展(zhan)的坚实后盾。2023年(nian)，国家和地方政府继续加大对(dui)枸杞产业绿色发展的支持力度。

在政策层面，出台(tai)了一系列鼓励有机种植、绿色加(jia)工、循环经济发展的补(bu)贴和税收优惠政策。这些政策为枸杞产业的(de)绿色转型提供了资金支持和政策保障，降低了企业转型升级的门槛。

在技术推广(guang)方面，政府通过举办培训班、示范项目等形式，积极推广先进的绿色种植技术和生态加工工艺，帮助农户和企业掌握绿(lv)色发(fa)展的关键技术。

在市场开拓方面，支持枸杞品牌“走出去”，积极参与国际绿色产品展销会，帮助枸杞产品获得更多的(de)国际认证，提升(sheng)其在全球绿色市场的竞争力。

展望未来(lai)，2023年我国现代枸杞产业高质量发展的实践(jian)，已经为我(wo)们描绘出了一幅充满希望的“新”蓝图。以创新为动力(li)，以品质为基石，以绿色为底色，我国(guo)枸杞产业正朝(chao)着更加健康、可持续、高附加值的现代产业体系稳步迈进，必将为保障人民健(jian)康、促进乡村振兴、推动农业农村现代化做出更大的贡献。

这株小小的红色果实，正承载着大大的绿色梦想，在中华大地上绽放出更加璀璨的光芒。

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图片来源：每经记者 闻永淑 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄