每经编辑｜陈殿魁    

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美(mei)国农(nong)夫航道(dao)：一场突如其来(lai)的“供需(xu)风暴”

近(jin)期，“美国十(shi)次农夫航道最(zui)新(xin)消(xiao)息”如(ru)同(tong)投入平(ping)静湖面(mian)的一颗石(shi)子，激(ji)起了层(ceng)层涟漪，将(jiang)全球目(mu)光(guang)再次聚焦(jiao)于这个重(zhong)要的农(nong)产品供(gong)应地(di)带。一个不争的(de)事实(shi)是：农产品(pin)市场(chang)需求(qiu)正以(yi)前(qian)所(suo)未有的速(su)度(du)激增(zeng)，而(er)随之而来(lai)的，是价格(ge)的直线飙升。这(zhe)不(bu)仅(jin)仅(jin)是一组(zu)简(jian)单的数(shu)字变化，它背后(hou)隐藏(cang)着深刻(ke)的(de)社会(hui)、经济(ji)乃(nai)至地(di)缘(yuan)政(zheng)治的复(fu)杂交(jiao)织。

让(rang)我们深入(ru)探究(jiu)需求激增的(de)根源。疫(yi)情的(de)阴影尚(shang)未(wei)完全(quan)散(san)去(qu)，全球(qiu)经济(ji)复苏(su)的(de)步伐并(bing)不一致，消(xiao)费者(zhe)对食(shi)品(pin)的(de)需求却呈(cheng)现出(chu)一(yi)种(zhong)“韧(ren)性”增长。部分(fen)原因在于，疫情(qing)期(qi)间，人们居家(jia)时间(jian)增多(duo)，对健康饮(yin)食和家庭(ting)烹饪的(de)关(guan)注度(du)空前(qian)提高。这直(zhi)接转化为对高品质、新鲜(xian)农产品的购(gou)买(mai)欲望(wang)。

与(yu)此(ci)全球人口(kou)的持续增长，尤(you)其是在(zai)新(xin)兴经(jing)济体，也为农产(chan)品市场(chang)注入了持续的、稳定(ding)的(de)需求动力。可以(yi)想象，当全(quan)球近80亿人口的(de)餐桌(zhuo)需要被填满时(shi)，任(ren)何一(yi)个(ge)主要的(de)农产(chan)品供应(ying)区域(yu)的(de)动(dong)向，都会牵动(dong)全球的(de)神经。

需(xu)求(qiu)端的(de)强劲(jin)并(bing)非故事(shi)的全(quan)部(bu)。更值(zhi)得(de)关注的是(shi)，此(ci)次(ci)价格飙升的背(bei)后，是(shi)供给端承(cheng)受的(de)巨(ju)大压力(li)。所谓的“农(nong)夫航(hang)道”，其字面(mian)意(yi)义(yi)可能指的(de)是(shi)那(na)些连(lian)接农(nong)场与(yu)市场(chang)的关键运(yun)输通(tong)道(dao)，但其背后(hou)代表的是一(yi)个庞(pang)大而(er)复杂(za)的农(nong)业供应(ying)链(lian)。而(er)这个供(gong)应(ying)链(lian)，近年来正面临(lin)着前(qian)所未(wei)有的(de)挑战(zhan)。

全球性的(de)供应(ying)链(lian)中(zhong)断，是(shi)导致(zhi)供(gong)给不(bu)足(zu)的首要因素。从(cong)集(ji)装(zhuang)箱短缺到(dao)港(gang)口(kou)拥堵(du)，从劳动力(li)短(duan)缺到运(yun)输成本(ben)的飙升(sheng)，每一(yi)个(ge)环节都(dou)如同(tong)多米诺骨(gu)牌(pai)，影(ying)响着农产(chan)品的流(liu)通(tong)效率(lv)。特别(bie)是对于美(mei)国这样依(yi)赖国际贸(mao)易的(de)国家(jia)而言，这(zhe)些瓶颈(jing)意味(wei)着(zhe)农产(chan)品(pin)可能无法及时(shi)、高效地(di)运往全(quan)球各地(di)，从(cong)而在(zai)特定区域(yu)造成(cheng)短(duan)缺，推高价(jia)格。

极端(duan)天(tian)气事件(jian)频发(fa)，给农业生(sheng)产带来了巨大(da)的(de)不(bu)确(que)定(ding)性。近(jin)年来(lai)，全(quan)球(qiu)气(qi)候(hou)变化加剧，干旱(han)、洪水、高温、寒潮(chao)等极(ji)端天(tian)气在(zai)全球(qiu)范(fan)围(wei)内轮(lun)番上(shang)演。这(zhe)些自(zi)然(ran)灾(zai)害直(zhi)接影(ying)响农(nong)作(zuo)物的生(sheng)长周(zhou)期和产量，导(dao)致部分(fen)地(di)区(qu)的(de)收成(cheng)大幅下(xia)降。例如，某(mou)地可(ke)能(neng)因为严(yan)重的(de)干旱(han)导致(zhi)玉米(mi)减产(chan)，另一(yi)地区(qu)又可(ke)能(neng)因为洪(hong)涝(lao)灾害无法按(an)时播种。

这(zhe)种“此消(xiao)彼(bi)长”的(de)生产(chan)波动，使得(de)全球(qiu)农产品供应(ying)变得(de)更加(jia)脆弱(ruo)，任(ren)何一(yi)个环(huan)节的(de)减产都可(ke)能引发连(lian)锁(suo)反应。

地(di)缘政治的(de)紧张(zhang)局(ju)势(shi)也对农产(chan)品(pin)市场(chang)产(chan)生了(le)不(bu)容(rong)忽视的影(ying)响。贸易(yi)保(bao)护主义抬头，部(bu)分国(guo)家出于国家安(an)全考量，限制农(nong)产品的(de)出(chu)口(kou)，这(zhe)进(jin)一(yi)步(bu)加剧了(le)全球(qiu)市(shi)场的(de)供(gong)应(ying)紧张。俄乌冲(chong)突就是一(yi)个活生生的(de)例(li)子，两(liang)国都是(shi)重要的(de)粮食(shi)出口国，冲(chong)突(tu)的(de)爆(bao)发(fa)直接(jie)扰乱(luan)了全球粮(liang)食供应，导致(zhi)价(jia)格(ge)大幅上(shang)涨。

这种地缘政(zheng)治风(feng)险，使(shi)得原本(ben)就(jiu)脆弱(ruo)的(de)全(quan)球(qiu)农产品(pin)供应链雪(xue)上加(jia)霜。

在这样(yang)的(de)背(bei)景(jing)下，美国农夫(fu)航道的“最(zui)新消息(xi)”所反(fan)映(ying)出的(de)需求(qiu)激增和价(jia)格飙升，绝(jue)非偶然，而(er)是多种因(yin)素共同作(zuo)用(yong)下(xia)的必然(ran)结(jie)果。它不仅仅是(shi)美国(guo)农(nong)业市场(chang)的局(ju)部现象，更是全球经济格(ge)局变(bian)化、气候变(bian)化(hua)挑(tiao)战(zhan)以(yi)及(ji)地(di)缘政治(zhi)博弈等(deng)宏观(guan)趋势的缩(suo)影。我(wo)们正身处(chu)一个充(chong)满不(bu)确(que)定性(xing)的时(shi)代，而(er)农产(chan)品(pin)，作为人(ren)类(lei)生(sheng)存最基本(ben)的物(wu)质基础，其(qi)市场的任(ren)何风(feng)吹草动(dong)，都(dou)值得(de)我们(men)高度关注和深(shen)入(ru)解(jie)读(du)。

价格(ge)飙升下的机(ji)遇与挑战：科技赋能与(yu)未来展(zhan)望

美国(guo)农(nong)夫航(hang)道(dao)近(jin)期传来的(de)农产品(pin)市(shi)场需(xu)求激(ji)增、价格飙升的消(xiao)息(xi)，虽然带(dai)来了短(duan)期(qi)的(de)市场(chang)波动(dong)和(he)消(xiao)费(fei)者(zhe)的压力，但(dan)从长(zhang)远来(lai)看(kan)，也为农业(ye)行业的(de)发(fa)展(zhan)带来了新(xin)的机遇(yu)和深刻(ke)的思(si)考。在(zai)这个充满挑战的时(shi)代，科(ke)技创新与(yu)可持(chi)续(xu)发展正(zheng)成为(wei)驱动(dong)未来(lai)农(nong)业(ye)格局(ju)的关(guan)键(jian)力量(liang)。

价格(ge)的(de)飙升(sheng)正在(zai)倒逼(bi)农业(ye)生(sheng)产者提升效(xiao)率(lv)，并(bing)加速(su)技(ji)术(shu)创新。当投(tou)入(ru)成(cheng)本不断(duan)增(zeng)加，而市(shi)场(chang)价(jia)格也水(shui)涨船高时(shi)，生产(chan)者(zhe)将(jiang)更有(you)动力去寻找降(jiang)低成本、提(ti)高(gao)产量的(de)途径。这包(bao)括但不(bu)限于：

精(jing)准农业(ye)的普及(ji)：利用(yong)传感(gan)器(qi)、无(wu)人(ren)机、卫(wei)星遥感(gan)等技术，对(dui)土壤、气候、作(zuo)物生(sheng)长状(zhuang)况(kuang)进行实时(shi)监测和分析，实(shi)现对水(shui)、肥(fei)、药(yao)的精准(zhun)投放，最大(da)限(xian)度(du)地提(ti)高(gao)资(zi)源利用(yong)效率，减(jian)少浪费(fei)，同时也(ye)能有(you)效应(ying)对气(qi)候变化(hua)带来的不(bu)利(li)影(ying)响。智慧(hui)农场(chang)的兴(xing)起：将(jiang)物(wu)联网、大数据(ju)、人工(gong)智(zhi)能等技术应(ying)用于农业(ye)生产(chan)全(quan)过程，实(shi)现自(zi)动化、智能(neng)化管理(li)。

从(cong)播种、施肥、灌溉(gai)到(dao)病(bing)虫(chong)害防治、采收(shou)，都(dou)能(neng)够通过智(zhi)能(neng)化系统进行(xing)调(diao)度(du)和(he)执(zhi)行，大(da)大提(ti)高生产(chan)效(xiao)率，减少(shao)对人力(li)的依赖(lai)。生物技术的(de)突破(po)：研发(fa)抗病虫(chong)害(hai)、耐(nai)旱(han)耐涝(lao)、高产优质的(de)新型作物品(pin)种，能(neng)够(gou)有效应(ying)对气(qi)候(hou)变化和病(bing)虫(chong)害的挑战(zhan)，保障农产品(pin)的产量和质量。基(ji)因编辑等(deng)前(qian)沿技术，正以前所(suo)未有(you)的速(su)度改(gai)变着(zhe)农业生产(chan)的(de)面貌。

消费者行为(wei)的(de)转变，也(ye)为农产品市场(chang)的创(chuang)新(xin)提(ti)供了(le)新的方向。在经(jing)历了(le)疫情(qing)的(de)洗(xi)礼后，消费者对(dui)食(shi)品(pin)安全、健康(kang)、可(ke)持续生产的(de)关(guan)注(zhu)度明(ming)显(xian)提(ti)升。这促(cu)使(shi)农产(chan)品(pin)生(sheng)产者和销(xiao)售(shou)商(shang)更加(jia)注重(zhong)：

可追溯性(xing)与透(tou)明(ming)度(du)：消费(fei)者希望了(le)解(jie)自己购(gou)买的农产(chan)品从哪(na)里(li)来，如(ru)何生(sheng)产。区(qu)块链等技(ji)术可(ke)以提(ti)供(gong)从(cong)农场到餐(can)桌的(de)全程可追溯解决方(fang)案，增(zeng)强消(xiao)费(fei)者(zhe)信任(ren)。绿色(se)、有机(ji)、可持续的(de)生产方(fang)式(shi)：减少(shao)化肥、农药(yao)的使用，采(cai)用(yong)对环境(jing)友(you)好的耕作方(fang)式(shi)，已(yi)经成为(wei)越(yue)来(lai)越多消(xiao)费(fei)者(zhe)的选择(ze)。

这(zhe)不(bu)仅是(shi)企业社会责(ze)任的(de)体(ti)现，更是(shi)赢得市场竞争(zheng)的关键。本(ben)地(di)化(hua)与社区化消费：在供应(ying)链不确(que)定性(xing)增(zeng)加的背景下(xia)，消(xiao)费(fei)者(zhe)越(yue)来越青(qing)睐本地(di)生产(chan)的(de)农产(chan)品，支持本地(di)农(nong)民(min)，这也在一定程(cheng)度上(shang)降(jiang)低(di)了运(yun)输成本和(he)碳排(pai)放(fang)。

价格的(de)飙升(sheng)也带(dai)来(lai)了(le)不容(rong)忽视的(de)挑(tiao)战(zhan)。对(dui)于(yu)普(pu)通(tong)消费者(zhe)而言(yan)，食品价格(ge)的上(shang)涨直接影(ying)响(xiang)生(sheng)活(huo)成(cheng)本(ben)，尤其(qi)对低收入群(qun)体构(gou)成严(yan)峻考(kao)验。政府(fu)需(xu)要考虑如何(he)通过补(bu)贴、价格调控等(deng)方式，保障(zhang)基(ji)本(ben)食品(pin)的可负担(dan)性。对于(yu)农(nong)业生产者而(er)言，虽然(ran)价格上涨(zhang)带来(lai)了(le)利润(run)空(kong)间，但(dan)投入成(cheng)本的(de)增(zeng)加（如化肥(fei)、能(neng)源(yuan)、劳(lao)动力成本）也(ye)可能抵消(xiao)部分(fen)收益。

市(shi)场价格(ge)的剧(ju)烈波动，也增加(jia)了(le)农(nong)业生产的风(feng)险(xian)和不(bu)确(que)定(ding)性。

供应链的韧(ren)性(xing)建设：投(tou)资于基础(chu)设施(shi)建设，优化物(wu)流(liu)网络，发(fa)展(zhan)多元化(hua)的供应(ying)渠道(dao)，减少对单一环节的依赖，是(shi)应(ying)对(dui)未来不(bu)确定(ding)性的(de)关(guan)键(jian)。气候变化的适(shi)应与(yu)减缓(huan)：农业(ye)必须(xu)积极适应(ying)气候(hou)变化(hua)，发展耐候(hou)性强的作物品(pin)种，推广(guang)节(jie)水(shui)、节(jie)能的生产技术。也要努力(li)减少(shao)农(nong)业生产(chan)过程(cheng)中的碳排(pai)放，为(wei)全球气候治(zhi)理(li)贡献力量。

政策(ce)的引(yin)导与(yu)支持(chi)：政府的政策导向，如对农业科技研(yan)发(fa)的投入(ru)、对可持(chi)续农(nong)业(ye)的补贴、以(yi)及(ji)维(wei)护公(gong)平贸(mao)易环(huan)境的努力，都(dou)将(jiang)对农产品市场(chang)的未来走(zou)向产(chan)生深(shen)远影(ying)响。

美(mei)国农(nong)夫航(hang)道近(jin)期农产品(pin)市场需求(qiu)的(de)激增和(he)价格(ge)的飙升，是(shi)一(yi)个(ge)复杂而多(duo)维度(du)的现(xian)象。它(ta)既是对现(xian)有全(quan)球经济和(he)环境挑(tiao)战的反应，也(ye)预(yu)示着(zhe)农(nong)业领(ling)域(yu)即(ji)将到来的(de)深(shen)刻变革(ge)。在挑(tiao)战与(yu)机(ji)遇并(bing)存(cun)的时代，拥(yong)抱(bao)科(ke)技(ji)，践(jian)行可持(chi)续发展，将(jiang)是应对(dui)未来不确(que)定性(xing)、确保全(quan)球粮食(shi)安(an)全的(de)关键所(suo)在。

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图片来源：每经记者 陈冬 摄

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