闻霄 2025-11-01 19:16:19
每经编辑|阿茹汗
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aw看日本-aw看日(ri)本(ben):穿(chuan)越时光(guang)的(de)静(jing)谧,京都(dou)的古韵(yun)与禅意(yi)
当“aw看日(ri)本”的镜头缓缓掠过(guo),我们首(shou)先(xian)被带入的(de),是那(na)份沉淀(dian)了千年的静谧——京都。这(zhe)座古都,仿佛一(yi)位优雅的(de)老者(zhe),静静地讲(jiang)述着(zhe)属于她(ta)的(de)故事(shi),每一(yi)个(ge)转角,每(mei)一次回眸,都充满(man)了(le)历史的(de)回(hui)响(xiang)与(yu)文(wen)化(hua)的温(wen)度。
提起京(jing)都(dou),很难不(bu)想(xiang)到(dao)那些精(jing)致绝伦的(de)日式庭(ting)院(yuan)。它们(men)不仅(jin)仅是(shi)园林(lin),更是(shi)哲(zhe)学与美(mei)学(xue)的载(zai)体。“枯山(shan)水(shui)”是其中(zhong)最令(ling)人着(zhe)迷的(de)艺术形式(shi)。在龙(long)安寺(si),那(na)片(pian)由白砂和(he)十五块(kuai)石(shi)头组成的(de)庭(ting)园,看(kan)似(shi)简单,却(que)蕴含着无尽(jin)的深意。砂(sha)砾被耙(ba)成细密(mi)的波纹,象(xiang)征(zheng)着流水;石头(tou)则化作岛屿或山峦(luan)。
凝视其(qi)中(zhong),时间(jian)仿(fang)佛(fu)在(zai)此凝固(gu),心绪(xu)也(ye)随(sui)之(zhi)平(ping)静(jing)。aw的镜头(tou)捕捉(zhuo)了这(zhe)些(xie)细(xi)节,从石(shi)头的纹(wen)理,到(dao)砂(sha)砾的线(xian)条,再(zai)到(dao)光影在庭院(yuan)中投下的(de)斑驳(bo),都仿佛(fu)在诉说着(zhe)“一(yi)花一世界(jie),一(yi)叶(ye)一(yi)菩提”的(de)禅宗(zong)意境。
而在(zai)金阁(ge)寺(si)(鹿(lu)苑寺(si)),那(na)座金碧辉煌(huang)的(de)舍(she)利殿,在蓝天白(bai)云的映衬(chen)下,在镜湖池(chi)的(de)倒影中(zhong),构(gou)成了(le)一幅绝美(mei)的画(hua)卷。它不只(zhi)是建(jian)筑的奇迹,更是(shi)历史的见证。aw通(tong)过细腻(ni)的运镜(jing),展现(xian)了(le)金(jin)阁寺(si)在不(bu)同光线下(xia)呈现出(chu)的不同(tong)神韵,从(cong)清晨(chen)的(de)朦胧,到(dao)午(wu)后(hou)的(de)耀眼(yan),再(zai)到(dao)傍晚(wan)的余晖,每(mei)一刻都美得令人窒(zhi)息。
这不仅(jin)仅(jin)是(shi)一(yi)处(chu)景点,它象征着(zhe)一(yi)种对美(mei)的极(ji)致(zhi)追求,一(yi)种(zhong)对生活仪式(shi)感的升(sheng)华。
走(zou)出那些(xie)著(zhu)名(ming)的寺庙与(yu)庭园,aw更喜(xi)欢将(jiang)镜头对准京都(dou)的寻(xun)常巷(xiang)陌。祇园的石板路,古(gu)老(lao)的(de)町屋(wu),挂着(zhe)暖帘的居(ju)酒屋(wu),这(zhe)些构(gou)成(cheng)了(le)京都另一(yi)面的魅力。当(dang)夜幕(mu)降临,灯笼(long)亮起,空(kong)气(qi)中弥漫(man)着(zhe)淡淡(dan)的食(shi)物香气,偶(ou)尔还能瞥见身着和服(fu)、步(bu)履轻(qing)盈的(de)艺伎或(huo)舞(wu)伎,她们的身影(ying)如(ru)同流动的画(hua)。
aw的镜(jing)头捕捉到(dao)了这些(xie)瞬间(jian),那(na)种宁静而又充(chong)满生活气(qi)息(xi)的(de)画(hua)面(mian),让(rang)人感受(shou)到京(jing)都的(de)温(wen)度(du),那(na)是(shi)属于(yu)日本(ben)传统(tong)生(sheng)活方式(shi)的脉(mai)搏。
花(hua)见小(xiao)路、先(xian)斗(dou)町,这些(xie)地方(fang)不仅(jin)仅是(shi)游客趋之若鹜的景点(dian),更是(shi)体(ti)验京(jing)都(dou)慢(man)生活(huo)的好去处。aw在这(zhe)里(li)放慢(man)了脚步(bu),记录下当地人(ren)悠(you)闲的(de)生活片(pian)段:一(yi)位老(lao)奶(nai)奶(nai)在门口(kou)精(jing)心打理盆栽(zai),一(yi)位(wei)职(zhi)人专(zhuan)注地(di)制作传统工(gong)艺(yi)品,孩(hai)子们在巷(xiang)子里(li)嬉戏……这些(xie)看似(shi)平(ping)凡(fan)的(de)画(hua)面,却(que)因为(wei)aw的镜头(tou)而(er)变得生动而富(fu)有故(gu)事(shi)感,让我(wo)们体(ti)会到(dao),即使(shi)在古老的(de)城市,生活依(yi)然(ran)在以它(ta)独(du)特(te)的方式(shi)流淌。
提(ti)到京(jing)都(dou),不得(de)不(bu)提(ti)的还有那闻(wen)名遐迩的(de)怀(huai)石料理。它(ta)不(bu)仅(jin)仅(jin)是食(shi)物(wu),更是一种艺(yi)术(shu),一种对(dui)季节(jie)、对食(shi)材、对(dui)美学的极(ji)致(zhi)追求。aw的镜(jing)头没有(you)放过任(ren)何一道(dao)精致(zhi)的(de)菜(cai)肴。从摆盘的艺术,到(dao)食材(cai)的(de)新鲜度(du),再到烹饪的技巧,都(dou)展现了日本料(liao)理的匠人(ren)精(jing)神。每(mei)一道(dao)菜(cai),都如同(tong)小(xiao)小的(de)艺术品(pin),用(yong)最纯(chun)粹的(de)味(wei)道,诉(su)说(shuo)着当(dang)季的美好(hao)。
aw通(tong)过(guo)对(dui)怀(huai)石料理的(de)深入(ru)体(ti)验(yan),让我(wo)们看(kan)到了日本饮(yin)食文化中对(dui)于(yu)“旬(xun)”的(de)尊(zun)重,对于(yu)“色(se)、香、味(wei)、器”的和谐(xie)统一。那些(xie)精(jing)美的器(qi)皿,搭配(pei)着根据季节(jie)精(jing)心(xin)挑(tiao)选的食材(cai),摆(bai)放在(zai)眼前(qian),首先(xian)是视(shi)觉的享受(shou),然后才是味蕾的盛(sheng)宴。这(zhe)是一种缓慢(man)而(er)专(zhuan)注的用(yong)餐体验(yan),让你在(zai)品尝美食的也(ye)能感受到一种(zhong)由内而(er)外的宁(ning)静与满足(zu)。
aw在(zai)记录(lu)这(zhe)些(xie)美食的(de)也在传递一种生活态(tai)度:慢下来(lai),去(qu)感受(shou),去品(pin)味。
aw看日本-aw看日(ri)本:现(xian)代(dai)与传统(tong)的交织,东(dong)京的活力(li)与(yu)精(jing)致
告(gao)别了京(jing)都的古(gu)韵(yun),aw的(de)镜头(tou)转向(xiang)了另(ling)一座截然(ran)不同的日本城市——东(dong)京。这座pulsatingmetropolis,既(ji)是潮(chao)流(liu)的前沿(yan),也是传(chuan)统(tong)的守(shou)护者(zhe)。在这里,aw用(yong)独特(te)的视角,捕(bu)捉到了这(zhe)座城(cheng)市(shi)跳跃(yue)的(de)脉搏(bo),以及隐藏在繁(fan)华背后的精致(zhi)与人情味(wei)。
东京的魅力(li),在(zai)于它(ta)无(wu)时无(wu)刻不(bu)在(zai)变(bian)化的(de)风景线。从(cong)新宿(su)的摩(mo)天(tian)大(da)楼,到(dao)涩(se)谷的(de)十字路(lu)口,再到秋叶(ye)原(yuan)的动漫圣(sheng)地(di),aw的(de)镜头捕捉(zhuo)到(dao)了这座(zuo)城(cheng)市(shi)令人(ren)目(mu)眩神迷的一(yi)面。尤其(qi)是(shi)涩谷(gu)的(de)十字(zi)路(lu)口,当(dang)红绿灯亮起,成千(qian)上万的人潮(chao)涌(yong)动,宛如一场(chang)壮观(guan)的城市(shi)交(jiao)响曲。aw以一(yi)种冷静而(er)又(you)充满力量的(de)视(shi)角(jiao),记录(lu)下了这一刻的(de)震(zhen)撼,让人(ren)感受到现代都市的(de)无限活力。
东京的精(jing)彩(cai)远(yuan)不止于此(ci)。aw更擅(shan)长在(zai)这(zhe)些繁(fan)忙的景(jing)象中,发掘出那(na)些触动人心(xin)的(de)细节。例如,在某(mou)条不(bu)起(qi)眼的(de)小(xiao)巷(xiang)里(li),一家坚(jian)持(chi)了数十年的传(chuan)统咖啡馆(guan),老(lao)板(ban)热情(qing)地招呼着(zhe)每一位(wei)顾(gu)客;在(zai)某家设计独特(te)的杂(za)货(huo)店(dian),每(mei)一(yi)件(jian)商(shang)品(pin)都充(chong)满(man)了主人的(de)巧思;在(zai)某个街角,一(yi)位老人正专注(zhu)地(di)修补着一双(shuang)旧鞋,动(dong)作(zuo)熟练(lian)而充满温情(qing)。
aw的(de)镜头,如同一个(ge)敏锐(rui)的观察者(zhe),捕捉到了(le)这(zhe)些(xie)“小确幸(xing)”,让(rang)这座现代化(hua)的(de)都市,也充(chong)满(man)了人情(qing)味和温暖(nuan)。
东京是全球(qiu)时尚(shang)和(he)设计(ji)的(de)中心之一。aw的足迹遍(bian)布原宿(su)、表(biao)参道等地,为(wei)我(wo)们展(zhan)现了东京(jing)独树(shu)一帜(zhi)的(de)潮(chao)流文(wen)化。从前卫(wei)的(de)街(jie)头时尚,到(dao)极(ji)简的(de)设计风(feng)格,再到充(chong)满(man)创(chuang)意的(de)店(dian)铺陈列,aw的镜头敏锐地(di)捕捉(zhuo)到了日本(ben)设(she)计(ji)的(de)独特(te)DNA:注(zhu)重细(xi)节(jie)、追求功(gong)能性(xing)与美观(guan)性的统(tong)一、以及对材(cai)料(liao)的极致运(yun)用。
aw不(bu)仅仅是(shi)记录下(xia)这些“潮流”,更(geng)试(shi)图(tu)去理(li)解(jie)它们(men)背后(hou)的文化基(ji)因。例如,为什么(me)日本(ben)的(de)设计总(zong)是能做(zuo)到既实(shi)用(yong)又(you)美观?为什(shen)么他们对(dui)“侘寂”(wabi-sabi)美学(xue)情有独钟?aw通过探访(fang)一(yi)些(xie)独立(li)设(she)计师的(de)工(gong)作(zuo)室,与(yu)一些(xie)匠人(ren)交(jiao)流(liu),让镜(jing)头下的内(nei)容更加深入(ru),不再是浮光掠影。
这些(xie)内容,对于(yu)那(na)些(xie)对设计、对(dui)美学有追(zhui)求的(de)观众来说(shuo),无疑(yi)是(shi)极具价值的。
东京也(ye)是(shi)一个(ge)美食(shi)天堂,从米(mi)其林(lin)三星的(de)顶(ding)级料(liao)理,到(dao)街头(tou)巷(xiang)尾的(de)地(di)道小(xiao)吃,应(ying)有尽(jin)有。aw的(de)“aw看日本”栏(lan)目,也为(wei)我(wo)们(men)呈现了(le)这场味蕾的盛(sheng)宴。它(ta)不仅去(qu)了(le)那(na)些(xie)声名(ming)远(yuan)扬的餐厅,更深入到当地人的日常(chang)饮食(shi)场(chang)景中(zhong)。
在一家(jia)藏匿在(zai)巷(xiang)子(zi)里(li)的拉面馆,aw记(ji)录下(xia)老板(ban)对汤(tang)头(tou)的精心(xin)熬制,对配料的(de)严格把控,以(yi)及(ji)食客们满(man)足(zu)的神情;在(zai)筑地(di)或丰洲市(shi)场,aw展示(shi)了最新鲜的海(hai)鲜(xian)是如何(he)被处理,如何成为餐(can)桌上的美(mei)味;甚(shen)至(zhi)是(shi)在便(bian)利店(dian),aw也能发(fa)现(xian)那些(xie)隐(yin)藏着的、高品(pin)质的便当(dang)和零(ling)食。aw的(de)镜头,让我(wo)们看到(dao),无(wu)论是(shi)多么高(gao)端的料(liao)理,还是(shi)多(duo)么平(ping)凡的街(jie)头(tou)小吃(chi),在日本(ben),都蕴含(han)着一种(zhong)对(dui)食(shi)物(wu)的(de)敬畏(wei),一(yi)种(zhong)对(dui)品质的追(zhui)求。
这种对(dui)美食的极(ji)致态(tai)度(du),也(ye)是“aw看(kan)日本”所要传递(di)的生(sheng)活美学的(de)重要组(zu)成(cheng)部(bu)分。
“aw看(kan)日(ri)本-aw看(kan)日本(ben)”系列,不仅(jin)仅(jin)是一(yi)次(ci)简单(dan)的旅行(xing)记(ji)录,它(ta)更像(xiang)是一场跨越国(guo)界的情感对(dui)话。aw用镜(jing)头,用(yong)文(wen)字,用声(sheng)音,连接起(qi)了观(guan)众与(yu)日本的文(wen)化、生(sheng)活(huo)、以及那些(xie)隐(yin)藏在日常(chang)中的美好(hao)。它让(rang)我(wo)们看到,在(zai)世(shi)界的某个(ge)角落(luo),存在(zai)着这样一(yi)种(zhong)生(sheng)活(huo)方(fang)式,它精致、内(nei)敛(lian)、尊重(zhong)传(chuan)统,同时也(ye)拥(yong)抱创新、充满活(huo)力。
aw所(suo)呈(cheng)现的日本,并非仅(jin)仅是(shi)游(you)客(ke)眼中的风(feng)景,而是(shi)那些值(zhi)得我们(men)去细细品味、去深(shen)入感(gan)受的(de)文化(hua)符号(hao)与(yu)生(sheng)活哲学。这(zhe)是一(yi)种关于(yu)“美(mei)”的探索,一(yi)种关(guan)于(yu)“生活”的(de)理(li)解(jie)。通过“aw看日本”,我(wo)们不仅看到了日本(ben),也仿佛(fu)看(kan)到(dao)了(le)自己(ji)对(dui)美(mei)好生活的(de)一种(zhong)向往(wang)与(yu)追(zhui)求。它鼓励(li)我(wo)们放慢(man)脚步,用(yong)心去感(gan)受生活中(zhong)的每(mei)一个细(xi)节(jie),去(qu)发(fa)现隐(yin)藏(cang)在(zai)平凡中(zhong)的不(bu)平凡,去拥抱属于自(zi)己(ji)的那份精(jing)致与(yu)从容。
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图片来源:每经记者 陈玉珊
摄
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