每经编辑｜陆鸣    

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当传统遇上(shang)“异(yi)类”：不(bu)只(zhi)是(shi)一(yi)场(chang)变革(ge)，更(geng)是一次(ci)灵魂的觉醒

在(zai)大多(duo)数人(ren)的认(ren)知里，牧场是宁(ning)静、质(zhi)朴的代名(ming)词(ci)，是日出而(er)作、日落(luo)而息的传统符号(hao)。当(dang)“牧场(chang)异类”这个概(gai)念闯(chuang)入视野，我们(men)看(kan)到的(de)不再(zai)是(shi)单(dan)调(diao)的复制，而(er)是生机(ji)勃勃的(de)变(bian)奏。他们是谁(shui)？他们为何(he)被称为(wei)“异(yi)类(lei)”？这群“牧(mu)场(chang)异类”，并非是站在(zai)传统(tong)对立(li)面(mian)的(de)叛逆(ni)者，而(er)是那些在(zai)传承(cheng)中(zhong)寻求(qiu)突(tu)破，在(zai)发展(zhan)中注入(ru)新(xin)魂的先行者。

他(ta)们可能是(shi)一位(wei)拥有互(hu)联网思(si)维的年轻(qing)牧场(chang)主，用(yong)直(zhi)播镜头(tou)记录(lu)下(xia)每一头(tou)牛的成长日常(chang)，将冷冰冰(bing)的肉(rou)品数据转(zhuan)化为(wei)有温(wen)度的品牌故事；他(ta)们(men)也可(ke)能是一位执(zhi)着(zhe)于生态循(xun)环的农技(ji)专家，研发(fa)出能(neng)够净化水源、改(gai)良土壤的(de)生(sheng)物(wu)制(zhi)剂，让牧(mu)场真正成为与自然和谐共生的生(sheng)命(ming)体。

“异类(lei)”的标签，往(wang)往是(shi)对那些敢(gan)于打(da)破(po)砂锅(guo)问到(dao)底(di)，不满(man)足(zu)于现状(zhuang)的探索者的褒奖。在传(chuan)统养殖(zhi)业日(ri)益面(mian)临同(tong)质化(hua)竞争、环境(jing)压(ya)力和消(xiao)费者需(xu)求(qiu)升(sheng)级的多(duo)重挑战(zhan)下，这群(qun)“牧场异(yi)类”如同(tong)破土而出的新芽，带着(zhe)泥土的(de)芬(fen)芳和对未来(lai)的(de)憧憬，开始崭(zhan)露头(tou)角(jiao)。他们不(bu)再仅(jin)仅满(man)足于(yu)生产“牛、羊、猪”，而(er)是开(kai)始思考如何生产出(chu)“好牛(niu)、好羊(yang)、好猪”。

这种(zhong)思考(kao)的起(qi)点，源(yuan)于对(dui)品(pin)质(zhi)的极致追求，以及对生命(ming)尊严(yan)的(de)敬(jing)畏。例如，有(you)的(de)“异(yi)类”牧场主(zhu)，为了(le)追求更优(you)质的(de)牧草(cao)，不惜投入(ru)巨资改(gai)良(liang)土地(di)，甚至(zhi)从国外(wai)引进先进的牧草种植技(ji)术(shu)。他(ta)们深知(zhi)，牛(niu)羊(yang)的健(jian)康成长(zhang)，离不(bu)开(kai)优质的饲(si)料，而(er)优质的饲料，离不开健(jian)康(kang)、可持(chi)续(xu)的(de)种植方式。

这是一种(zhong)从源(yuan)头(tou)抓(zhua)起的匠(jiang)心(xin)，也是对(dui)消(xiao)费(fei)者(zhe)健(jian)康负责的承(cheng)诺。

“牧场异(yi)类”的(de)“异”，还体(ti)现(xian)在他(ta)们对科技(ji)的拥(yong)抱和应(ying)用上。智能化(hua)的养(yang)殖(zhi)设(she)备，如自动(dong)饲喂(wei)系统、环境(jing)监测(ce)传感(gan)器，甚至基(ji)于大数(shu)据(ju)分析的疾病(bing)预(yu)警系(xi)统，都在(zai)悄然改变(bian)着(zhe)牧场的运(yun)作模式。一(yi)位在偏(pian)远(yuan)山(shan)区(qu)经营(ying)着小型(xing)牧(mu)场的(de)年轻(qing)女性，她并(bing)没(mei)有(you)因为地理(li)位(wei)置的限制(zhi)而(er)放弃创(chuang)新(xin)。

更重(zhong)要(yao)的是，这群“牧(mu)场异(yi)类”正在积极探(tan)索(suo)一种全(quan)新的商业模(mo)式(shi)。他们(men)不(bu)再(zai)是被(bei)动地将产品推(tui)向市场(chang)，而(er)是(shi)主(zhu)动地与(yu)消费者(zhe)建立连接，甚至(zhi)引导消费者的(de)生活方(fang)式。他们(men)开设农场体验课程(cheng)，让城市里(li)的家庭能(neng)够亲身体(ti)验挤(ji)牛(niu)奶(nai)、采摘(zhai)蔬果的乐趣，重新(xin)认识食物的来源(yuan)。他们(men)打造社区支(zhi)持(chi)农业（CSA）模式，让消(xiao)费者(zhe)成(cheng)为(wei)牧场(chang)发展(zhan)的(de)一部分(fen)，共享(xiang)丰(feng)收(shou)的喜(xi)悦，也分担(dan)耕(geng)耘(yun)的艰(jian)辛。

这(zhe)种模(mo)式，不仅(jin)增(zeng)强了(le)消费(fei)者对产品(pin)的(de)信任(ren)度(du)，更在(zai)潜移默化中培(pei)养(yang)了一批(pi)忠实的“粉(fen)丝(si)”，他们不仅仅(jin)是(shi)消(xiao)费者，更是牧场(chang)理念(nian)的传播(bo)者(zhe)。

“牧(mu)场(chang)异类(lei)”的出(chu)现，标(biao)志(zhi)着整个行业的转型升级。他(ta)们用(yong)行(xing)动证明(ming)，传统的牧场并(bing)非是停滞(zhi)不前的，而(er)是可以(yi)充(chong)满活(huo)力(li)，拥(yong)抱变革的。他们是行(xing)业内的(de)“鲶鱼(yu)”，搅(jiao)动(dong)着沉(chen)寂(ji)已(yi)久(jiu)的水面，激发着(zhe)更多从业者的(de)思(si)考和行(xing)动(dong)。他(ta)们的(de)成(cheng)功(gong)，并非(fei)偶然，而(er)是源于(yu)对市(shi)场趋势(shi)的(de)敏锐洞察(cha)，对(dui)技(ji)术(shu)创新的大胆(dan)尝试，以及对消(xiao)费者(zhe)需求(qiu)的深(shen)刻理解。

他们是牧场(chang)新(xin)时(shi)代(dai)的(de)开创者(zhe)，他(ta)们的(de)故事(shi)，值得我们(men)去倾听(ting)，去学习(xi)，去尊(zun)敬。他(ta)们(men)不(bu)仅仅(jin)是在(zai)经营牧场(chang)，更是在书(shu)写一段(duan)关(guan)于勇(yong)气、智(zhi)慧和梦想(xiang)的传(chuan)奇。

“异类”的生态(tai)：从单(dan)打(da)独(du)斗(dou)到共生共荣，构建(jian)可(ke)持续发(fa)展的(de)牧场(chang)未来

“牧(mu)场(chang)异(yi)类”并非(fei)孤军(jun)奋战的个体，他(ta)们(men)的(de)影响(xiang)力(li)正在(zai)逐(zhu)渐(jian)扩(kuo)散，形成(cheng)一种(zhong)新(xin)的生(sheng)态。这(zhe)种生(sheng)态，不(bu)再(zai)是传统的零散化、低(di)效(xiao)化的个(ge)体(ti)经营(ying)，而是强调(diao)连接(jie)、协作(zuo)与共(gong)赢。当(dang)一个(ge)“牧场(chang)异类(lei)”在某(mou)个领域取(qu)得了成(cheng)功(gong)，他们所积累(lei)的(de)经验(yan)、技术和(he)品(pin)牌效(xiao)应，往(wang)往会成为(wei)激(ji)励和(he)带(dai)动(dong)周(zhou)围其他牧场(chang)共同(tong)进步的(de)催化(hua)剂。

他(ta)们(men)开始分享(xiang)自己(ji)的种植(zhi)技术(shu)，开(kai)放(fang)自己(ji)的智能养(yang)殖平台，甚(shen)至建(jian)立行业联盟，共(gong)同应(ying)对市场挑战。这种从“我(wo)”到“我们(men)”的转变，是“牧场(chang)异类”生(sheng)态(tai)最核(he)心的价(jia)值(zhi)所在(zai)。

以可持续(xu)发展为(wei)例，这是“牧场(chang)异类”普(pu)遍关注(zhu)的焦点。传统(tong)的(de)牧场经营(ying)，往往容(rong)易对(dui)环境造(zao)成负担，例(li)如过度放牧导(dao)致水(shui)土(tu)流失，以及粪(fen)污处理(li)不当造成的(de)污染(ran)。而“牧(mu)场异(yi)类(lei)”则积极(ji)探索绿(lv)色、环保的解决(jue)方(fang)案。有(you)的牧(mu)场引入了(le)生物降解技(ji)术(shu)，将牛(niu)羊粪(fen)污转(zhuan)化(hua)为(wei)有机肥(fei)料(liao)，不仅解决(jue)了(le)污(wu)染(ran)问(wen)题，还(hai)为牧(mu)草的生(sheng)长提(ti)供(gong)了(le)优(you)质(zhi)的营养(yang)。

有的(de)牧场(chang)则积(ji)极发(fa)展循环农(nong)业，将(jiang)种(zhong)植(zhi)业、养(yang)殖业(ye)和农产(chan)品加(jia)工(gong)业有(you)机结合，实现资源(yuan)的(de)再利用(yong)和(he)能源(yuan)的高(gao)效转化。例(li)如(ru)，利(li)用牧(mu)草的种植废(fei)弃物进(jin)行沼气发电，再(zai)将沼渣(zha)沼液用(yong)于肥(fei)料，形(xing)成一个闭(bi)环(huan)的生态(tai)系统。这种(zhong)“变废(fei)为宝”的智(zhi)慧(hui)，不(bu)仅(jin)降(jiang)低了(le)生产(chan)成本，更(geng)提升了(le)牧(mu)场的整(zheng)体价(jia)值(zhi)，也为其他牧(mu)场(chang)提供(gong)了可(ke)借(jie)鉴(jian)的范式。

“牧场(chang)异类(lei)”生态的(de)另(ling)一(yi)个(ge)重要(yao)特征(zheng)，是他们对(dui)品牌(pai)建设的重视。他们明(ming)白(bai)，仅(jin)仅生(sheng)产出(chu)高(gao)品质的(de)产品是远远(yuan)不够(gou)的(de)，还(hai)需要让(rang)消费(fei)者了(le)解、信任并喜爱(ai)这个(ge)品牌。因(yin)此(ci)，他们(men)投(tou)入(ru)大(da)量精力打造独(du)特的品(pin)牌故(gu)事，挖掘牧场背(bei)后的(de)人文(wen)情怀(huai)和(he)历史渊(yuan)源。他们可(ke)能邀(yao)请知(zhi)名设计师(shi)为产品包(bao)装注(zhu)入艺(yi)术感(gan)，也可(ke)能(neng)通(tong)过(guo)纪(ji)录片(pian)的形式，记录(lu)下(xia)牧场每一位劳(lao)动者(zhe)的辛(xin)勤付(fu)出。

例如，一(yi)个以(yi)“放养、自(zi)然、健康(kang)”为核(he)心理(li)念(nian)的(de)牧场，他(ta)们不会(hui)去打价格(ge)战，而(er)是通过精心策(ce)划(hua)的营(ying)销(xiao)活动，强调(diao)产品的(de)稀(xi)缺性(xing)和独(du)特性(xing)，从(cong)而赢(ying)得(de)了(le)注(zhu)重生活品(pin)质的(de)消费(fei)群(qun)体(ti)的青(qing)睐。这(zhe)种(zhong)品牌的力量(liang)，使得(de)“牧场(chang)异类(lei)”的产品(pin)，不再仅仅(jin)是商(shang)品(pin)，而是(shi)承载着一(yi)种(zhong)生(sheng)活方式和(he)价值(zhi)观念(nian)的符(fu)号。

这群“牧(mu)场异类”也在积(ji)极探(tan)索新的销售渠(qu)道和(he)商(shang)业(ye)模式(shi)。除(chu)了(le)传统(tong)的线(xian)下(xia)销售(shou)，他(ta)们更善于利用(yong)互联(lian)网的优(you)势，通过(guo)社交(jiao)媒(mei)体、电商(shang)平台、直(zhi)播带(dai)货(huo)等(deng)方式(shi)，将产品(pin)直(zhi)接(jie)送达消费(fei)者手(shou)中。这种“从(cong)农场到(dao)餐桌”的(de)直(zhi)销(xiao)模式，不仅(jin)缩短了(le)供应链(lian)，降低了中间环节的成本(ben)，更让消费者能够更(geng)直(zhi)接(jie)地了(le)解产(chan)品的(de)生(sheng)产过(guo)程(cheng)，增强(qiang)了(le)信(xin)任感(gan)。

一(yi)些“牧(mu)场(chang)异类(lei)”还尝(chang)试(shi)了“预售制”，在产品生(sheng)产(chan)出来之前(qian)就(jiu)获得订(ding)单，这不仅(jin)解决了销(xiao)路问(wen)题(ti)，也(ye)为(wei)牧场提供(gong)了稳定(ding)的(de)现(xian)金(jin)流，使其(qi)能够更好地(di)规(gui)划(hua)未(wei)来的发(fa)展。

“牧场(chang)异类(lei)”生态的构(gou)建，也离不(bu)开政(zheng)府、科(ke)研机(ji)构和(he)资本(ben)的支持。一(yi)些地方政府积(ji)极出台政(zheng)策，鼓(gu)励和扶(fu)持创新型牧场(chang)的发(fa)展(zhan)，提供资金、技术(shu)和人(ren)才方面的(de)支持。科研机构(gou)则与牧(mu)场合作(zuo)，共同(tong)研发(fa)新的品(pin)种、新的技术(shu)，解决行(xing)业(ye)发展中的难题。而一(yi)些(xie)有远(yuan)见(jian)的投(tou)资机构，也看到(dao)了“牧场异(yi)类”巨(ju)大的潜力和价(jia)值，纷(fen)纷投入资(zi)金(jin)，助(zhu)力他们加(jia)速扩张(zhang)和(he)创(chuang)新(xin)。

这(zhe)种(zhong)多(duo)方(fang)力量(liang)的协同(tong)，共同推(tui)动着(zhe)“牧场异类(lei)”生态(tai)的蓬(peng)勃发(fa)展。

总(zong)而言之(zhi)，“牧(mu)场异类”不(bu)仅仅(jin)是一(yi)群个体的(de)集合(he)，更是(shi)一种(zhong)全新(xin)的理念，一(yi)种可(ke)持(chi)续的(de)发(fa)展模式(shi)，一种面(mian)向未(wei)来(lai)的生(sheng)态(tai)系统。他们以颠(dian)覆者(zhe)的姿态，挑(tiao)战(zhan)着(zhe)传统(tong)，以创(chuang)新的(de)精神，定义着新生。他(ta)们的(de)故事(shi)，是关于勇气、智(zhi)慧(hui)、坚(jian)持与(yu)梦想的赞(zan)歌，更(geng)是中(zhong)国(guo)农业(ye)现代化(hua)进(jin)程中，一(yi)曲激(ji)昂(ang)而充满希(xi)望的篇(pian)章。

他(ta)们正在(zai)用(yong)自己(ji)的方(fang)式，让(rang)古老的牧(mu)场焕发(fa)新(xin)的(de)生(sheng)机，为我们(men)描绘出(chu)一(yi)幅绿(lv)色、健(jian)康、可(ke)持(chi)续(xu)的(de)未(wei)来(lai)生(sheng)活图(tu)景。

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图片来源：每经记者 银沙 摄

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