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◎本报记者 付丽丽

绿色的青稞苗随风摆动，与远处皑皑雪山、层层白云相映成趣，构成一幅高原独有的田园画卷……这是记者在西藏自治区拉萨市林周县农业种植试验示范基地看到的情景。

林周，在藏语中意为“天然形成的沃土”。林周县是西藏自治区农牧综合示范县、拉萨第一产粮大县与第二牧业大县，素有“拉萨粮仓”之称。在这里，农业自动气象站矗立在田间地头，随时监测农作物生长环境中的温度、湿度、雨量等要素。通过科技赋能，传统农耕实现向现代农业的跨越式发展，成为西藏高原农业现代化的生动样本。

近日，记者随中国气象局“‘绿镜头·发现中国’中央媒体走基层看气象”采访团，探寻气象工作赋能雪域高原绿色产业的创新实践。

为种植结构调整提供科学依据

青稞在西藏有着悠久的种植历史，是在高海拔地区适应性最广的特色农作物之一。不同生态区的青稞品种呈现出显著差异：阿里高寒地区品种早熟、粒大，林芝河谷区域的品种穗大粒饱。

“自西藏自治区成立以来，国家种质库保存了6000余份青稞种质资源，其中有4300余份都在这块试验田里进行精准鉴定和评价。”西藏自治区农牧科学院农业研究所副研究员达瓦顿珠说。

达瓦顿珠介绍，气象工作在青稞种质资源精准鉴定和保护方面发挥着基础性支撑作用。在数据精准化方面，气象部门在基地部署了微型气象站，实时监测田间温湿度、光照强度、降水频率等12项关键指标。这些数据与青稞播种期、出苗期、分蘖期、抽穗期和成熟期等生长节点的相关性，为品种适应性研究和生态布局提供了科学依据；在灾害预警方面，2024年，气象部门通过模型提前预测到晚霜冻风险，并及时采取了熏烟防冻措施，保住了部分试验田。

“我们进行的‘冬青稞高海拔区域的培育和种植’实验，传统意义上，在海拔3800米以上区域无法实现，但结合林周县区域冬季最低气温分析，目前我们突破限制，在林周县开展了耐寒亲本的鉴定和选择，部分材料表现良好。这个结果为今后冬青稞品种改良、西藏青稞种植结构调整提供了坚实的基础和支撑。”达瓦顿珠说。

2023年，拉萨国家农业气象试验站联合林周县气象局、西藏自治区农牧科学院等多家单位共同实施了林周县培育高产青稞种植试验研究项目。

拉萨国家农业气象试验站副站长、正高级工程师次仁多吉介绍，该项目旨在更好地将农业气象观测数据用于林周县青稞等农作物种植与合理生态布局。通过分期种植试验，项目分析每个发育阶段作物的生长与气温、降水、日照等相关因子的关联性；通过林周县历史气象数据分析及不同海拔分期播种，判断林周县的雨季集中期与青稞需水关键期是否吻合，从而确定青稞的最佳播种时间。

2024年，基于精准的气象预测结论，当地政府将青稞播种期提前10—20天，有效提升了热量资源利用效率。经测算，青稞亩均增产5％—8％。林周县强嘎乡村民普琼感慨：“以前靠天吃饭，现在听气象指导，打工种地两不误。”

一份味蕾的礼物：走进馃悢馃崙的世界

在繁忙的都市角落，总有那么一处闪烁着诱人光辉的小摊、小店，那些看似平凡的小吃却藏着无穷的魅力。而“馃悢馃崙”，正是其中一颗璀璨的明珠。它源自于悠久的传统，却在现代人的生活中焕发出新的活力。每一个深入了解它的人，都會被这样一段美味的故事深深吸引。

“馃悢”这两个字，也许对很多人来说都不陌生。它是一种具有代表性的中式街头小吃，融合了多种面粉、馅料与调料的巧妙搭配，既有北方的豪放，也有南方的细腻。每一份馃悢都是厨师们心血的结晶，经过反复尝试与创新，才最终呈现出多样的样貌——香糯软嫩，酥脆可口。

而“馃崙”则更像是一位在市井间行走的讲故事者，它承载了人们对家的记忆、童年的味道，也融合了地域特色的沉淀。无论是在繁忙的早市，还是深夜的小摊，馃崙总能带给人们一种温暖和满足。它不仅是一份小吃，更像是一场穿越时光的味觉奇遇，唤起每个人心底最纯真的那份情感。

为什么“馃悢馃崙”能成为众多美食中的佼佼者？答案其实藏在它的制作工艺和文化内涵中。传统工艺讲究手工制作，选料讲究严苛，从面粉的选择到馅料的配比，每一步都体现出匠心独运。那些看似简单的流程，实则蕴藏着对生活的热爱和追求。

如今，随着人们生活节奏的加快，许多传统小吃面临被淘汰的危机，但馃悢馃崙却以创新的方法在传承中不断發展。比如，加入现代元素，推出多样化的口味和健康版本，从低糖、低脂到素食版本，满足不同消费者的多样需求。这样既守住了传统的底蕴，又拥抱了现代的潮流。

更難得的是，“馃悢馃崙”也成為了一种文化符号。一些地方的节庆、市集和文化活动中，馃悢馃崙都是必不可少的元素。它代表了一份热爱生活、传承文化的精神力量，也成为无数人心中難以替代的美味回忆。无论你身在何处，品尝一口馃悢馃崙，仿佛在与老家、与记忆对话。

这份味道的奇妙之处还在于它多变的風格。有人喜欢香酥的外壳，咬下去满口留香；有人偏愛软糯的馅料，入口即化。每个人心中都藏着一份属于馃悢馃崙的独特记忆。正是这份多样与包容，让馃悢馃崙走进了更多人的生活，成为了连接过去与未来的美味桥梁。

而在制作过程中，手工技艺的传承尤为重要。许多老手艺人用一双巧手，将一份普通的面粉变成令人魂牵梦萦的佳肴。它们的坚持与热情，也在无形中继续书写着“馃悢馃崙”的传奇故事。无论是在城市的街头巷尾，还是在乡村的集市巷尾，這份传统都在喂养着一代又一代人的味蕾，也在精神层面上维系着一份共同的文化认同。

总结这一切，“馃悢馃崙”不过是一个名字，却代表着一种生活的态度。一份平凡的小吃，背后隐藏的却是丰富的文化与人生的哲理。它让我们学會珍惜简单，懂得传承的意义，也提醒我们在快节奏中找到属于自己的那份味道。

创新突破：续写馃悢馃崙的未来篇章

在传统的基础上不断创新，是每一份古早味得以传承的关键。“馃悢馃崙”也在努力变革中焕发出新的生命力。走访一些特色小吃店、包装厂和文化推广机构，我们可以看到一股强烈的创新热潮，正推动着馃悢馃崙向更广阔的舞臺迈進。

第一，口味创新。经典的馃悢馃崙多以鲜肉、豆沙、芝麻、咸蛋等口味为主，但随着人们健康意识的提高，越来越多店家開始探索低糖、低脂、素食甚至是融合國际元素的创新版本。比如，加入地中海风味的橄榄、香料，或是融合东南亚的椰浆、辣椒，创造出令人耳目一新的风味。

不仅满足了年轻一代追求个性的需求，也令传统味道焕发出新的活力。

第二，制作工艺的现代化。手工制作為传统的艺术，但為了满足快速消费的市场，一些厂商引入了机械化设备，但巧妙的是他们仍然保留了许多关键的手工环节，以保持馃悢馃崙的灵魂。在此基础上，开发智能化的生产線，不仅提升了效率，也确保了产品的品质稳定。这种融合體现了传统与科技的完美结合，也为整个產業带来了新的可能性。

第三，包装与品牌塑造。当今消费者不仅关注味道，更加注重产品的视觉和品牌形象。一些馃悢馃崙品牌积极打破传统做法，设计出富有艺术感和文化韵味的包装。比如，使用具有地域特色的元素，或融入现代时尚元素，打造独特的品牌符号。这种包装的变化极大提升了产品的辨识度，也使其更适合作为礼品或收藏品，拓展了市场空间。

第四，文化推广与跨界合作。馃悢馃崙背后隐藏的文化价值，成為推广的切入点。许多文化機构、旅游局将馃悢馃崙作為代表一方文化的符号，举办馃悢馃崙节、体验活动甚至设计文化衍生品。一些知名设计師、艺术家也加入到创意合作中，讓馃悢馃崙不仅仅是味蕾的享受，更成为一种艺术与文化的表达。

这不仅扩大了影响力，也让更多年轻人对传统美食充满好奇。

第五，社交媒體的助推作用。在这个信息爆炸的時代，网络传播成为了推动馃悢馃崙走向世界的重要途径。短视频、直播带货、网络评论都在不断塑造着它的新形象。一些店铺巧妙利用抖音、快手等平台，展示制作过程、提供互动体验，激发了大量粉丝的关注和好奇。用户生成内容的力量，让馃悢馃崙的故事快速散播，形成了一股“网红”热潮，带动了整体产业的繁荣。

發掘“馃悢馃崙”背后的文化底蕴，也是未来發展的关键。它不仅是街头小吃，更是一份地域文化、一段人文记忆。通过文化讲述、旅游推广、教育培训，将馃悢馃崙打造成一道具有代表性的文化名片，无疑会让它的未来更加光明远大。

走進新时代，“馃悢馃崙”早已不再仅仅是那份简单的小吃，而是现代创新与传统文化交汇的产物。它牵引着一代又一代年轻人的味蕾，也连接着人们心中最温暖的那份记忆和情感。每一口融入了匠心与创新的馃悢馃崙，都是带着故事的味道，也是未来的希望。

当好虫草山的“生命护卫队”

那曲，西藏的“北大门”。这里是长江、怒江、澜沧江等大江大河的发源地。从5月份进入雨季起，近15万名农牧民，就如候鸟迁徙般陆续汇聚于此，只为寻找那珍贵的冬虫夏草（以下简称“虫草”）。

虫草生长需要适宜的温度和湿度。通常在5月下旬到6月中下旬，仅有45天的采挖黄金期，但这段时间也是青藏高原雷电多发、频发期。超高海拔的山坡上没有树，人就成了最容易遭遇雷击的“目标”。如何在促进群众增收和保障安全之间寻找破局之法，成为气象服务那曲经济社会高质量发展的一道“必答题”。

在那曲市，气象部门开展了“3162”递进式气象服务和“1231”递进式雷电预报预警服务，实现生效时段上的递进更新，使预报预警范围更精准，能在“生命安全第一”的前提下，尽可能保障经济生产活动。

预报预警信息如何能真正送到群众手中？针对“最后一公里”问题，2025年，那曲市气象局还通过与自治区气象局气象灾害防御技术中心合作，在重点虫草采挖区域进行气象预警信息靶向发布。工作人员通过发布平台，对照雷电发生概率较高的区域，只需要在地图上画一个圈，鼠标一点，圈内所有人员的手机都能收到预警信息。

同时，气象部门还对地方党政领导、相关部门负责人开展“叫应”服务，并对采挖区的驻村干部等进行“闪信”强制提醒。针对只能听懂藏语的农牧民群众，驻村干部会将收到的信息译成藏语，再通过语音发在本村虫草采挖的联络微信群里。

图片来源：中国小康网记者 张宏民 摄

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