每经编辑｜陈洪    

当地时间2025-11-02,,快穿之欲女养成

初露锋芒：从一颗豆子到一杯豆浆的奇妙旅程

校园里，总有一些寻常的角落，隐藏着不寻常的教育契机。而这一次，我们聚焦于那看(kan)似平凡的豆子，将它们变成一杯杯香甜(tian)的豆浆(jiang)，这(zhe)背后所蕴含的，远不止一杯饮品的诞生，更是一次对“劳动(dong)创造价值”的深刻体验(yan)，一次对“食育”理念的生动诠释。

清晨，当大多数人还在睡梦中时，一群充满活力(li)的身影已经汇聚在学校的厨房。他们是老师，是学生，是这个校园大家庭中每一个鲜活的个体。今天，他们的身份(fen)有些特别——是豆浆的生产者，是劳(lao)动实践的(de)参与者。在老师的指导下，学生们好奇而(er)兴奋地将(jiang)一袋袋饱满的黄豆倒入容器，准备开启一场与“豆”的奇遇。

“同学们，你们知(zhi)道我们(men)每天喝的豆浆是怎(zen)么做出来的吗？”年级组长李(li)老师一边分发着洗豆子的任务，一边循循善诱地问道。孩子们七嘴八舌地回答着，有的说“放豆子，加水，然后打碎”，有的则带着几分不确定，“是不是还有煮？”李老师微笑着点点头，他知道，今天的课程，就是要将这些模糊的认知，变得清晰而具体。

洗豆子，看似简单，却(que)有(you)着大学问。老师们会引导学生(sheng)们(men)观察豆子的形状、颜色，了解不同品种的豆子特性。然后，是细致的淘洗，去除杂质，让每一颗豆子都洁净饱满，为接下来的旅程做好准备(bei)。孩子们小心翼(yi)翼地用双手在水中揉搓，感受着豆子(zi)滑溜溜的(de)触(chu)感，每洗净一捧(peng)豆子，他们眼中都闪烁着成就的光芒。

是浸泡。老师会讲解为何需要浸(jin)泡，以及浸泡的时间长短对豆浆口感的影(ying)响。“夏天豆子容易坏，所以浸泡时间不能太长，冬(dong)天可以稍微久(jiu)一(yi)点，这样豆子更容易煮烂(lan)。”李老师的话(hua)，让孩子们明白了科学的道理。看着那些吸饱(bao)水分、胖乎乎的豆子，孩子(zi)们对“食物的生长与变(bian)化”有了更直观(guan)的认识。

然后，就是豆浆制作中最(zui)具“科技感”的一环——打磨。学校特意准备了适合学生操作的家用豆浆(jiang)机。孩子们分成小组，将浸泡好的豆子与适量的水一同倒入豆浆机。启动开关的那一刻(ke)，嗡嗡的声响伴随(sui)着豆子在刀片下旋转翻腾，很快，原本浑浊的水开始变(bian)得浓稠，一股淡淡的豆(dou)香也开始在空气中弥(mi)漫。

有几个孩子忍不住凑上前去，对着豆浆机的透明盖子仔细观察，仿佛在探索一个神秘的科学实验。

“哇，好香啊！”“它变成白色的了！”孩子们(men)的惊叹声此起(qi)彼伏。老师们则趁机讲解豆子在高速(su)旋转中被粉碎，与水充分融合的过程，将复杂的物理变化，用孩子们能理解的(de)语言娓娓道来。他们还强调了水量的重要性，太少会太稠，太多则味道寡淡，这教会了孩子们对“比例(li)”和“适度”的初步认知。

打磨完成后，便是煮制。将打磨好(hao)的豆浆倒入锅中，文火慢煮。看着豆浆在锅中慢慢升腾起(qi)细小的气泡，不断地(di)冒着热气，孩子(zi)们学会了观察火候，学会了耐心等待。有经验的老师会提醒他们，在煮豆浆的(de)过程中，需要不断地搅动(dong)，防止糊底(di)。“你看，如果(guo)不停地搅，豆浆就不会(hui)粘在锅底，也不会烧焦，这就像我们学习一样，需要不断努力，才能取(qu)得好成绩。

”李老师将生活中的小细节，巧妙地与学习方法联系起来，让孩子们在劳动中感悟学习的真谛。

看着锅(guo)里的豆浆从稀薄变得浓稠，闻着越来越浓郁的豆香，孩子们脸上洋溢着期待和(he)满足。他们知(zhi)道，这杯豆浆，凝聚了他们的汗水，也倾注了老师的辛勤指(zhi)导。

在等待豆浆煮熟的过程中，老师们并没有让孩子们闲着。他们有的引导孩子们讨论(lun)豆浆的营养价值，有的则让他们分享自己在家喝豆浆的经历，还有的让孩子们思考(kao)，除了黄豆，还有哪些豆类也可以制作豆浆，或者可以用豆浆制作出哪些美味的食物。这(zhe)些互动，将(jiang)原本简单(dan)的(de)劳动过程，升华成了知识的传递、情(qing)感的交流，以及思维的拓展。

当那锅热气腾腾、香气四溢的豆浆终于完成时，孩子们眼中闪烁(shuo)着难以置信的光(guang)芒。这不仅仅是一杯豆(dou)浆，这是他们亲手“生产”出来的劳动成果(guo)。老师们(men)小心翼翼地将豆浆分装到每一个杯子里，递到孩子们手中(zhong)。当第一口热乎乎的豆(dou)浆滑入喉咙，那种香甜、那种温暖，瞬间融化了孩子们脸上的汗(han)珠，点亮了他们心中自豪的光彩。

“老师，这个豆浆(jiang)真好喝！”一个平时有些腼腆的男孩，喝了一口后，脸上绽放出灿烂的笑容，对身边的(de)李老师说道。李(li)老师欣慰地拍拍他的肩膀：“这是你用自己的(de)双手做出来的，当然好喝！”

这一刻，教室里充满了豆浆的香气(qi)，更充满了孩子们纯(chun)真的快乐和收获的喜悦。他们不仅亲身体验了从一颗豆子到一杯豆浆的完整过程，更在劳动中感受到了食物(wu)的来之不易，体验到了(le)团队(dui)合作的乐趣，更重要的是，他们对“劳动”有了新的认识——劳动不是辛苦的代名词，而是创造和收获的源泉。

这场“豆浆生产”的劳动实践，仅仅是(shi)校园食育的开(kai)始。它如同一颗播下的种子，将在孩子们心中悄然生根发芽，引导(dao)他们去(qu)探索更广阔的“食育(yu)”天地，去理解“吃”背后的深刻含义(yi)，去拥抱更加(jia)健康、更加充实的生活。

“食”往开来：校(xiao)园食(shi)育(yu)的新路径与育人新格局

一杯豆浆的温度，可(ke)以传递多少关于成长与教育(yu)的温度？当师生们从豆浆的生产过程中品(pin)味到劳动的甘甜，当他们开始思考“吃”的意义，校园食育的探索便已悄(qiao)然拉开帷幕，并逐渐延展成一片更加广阔、更加生动的育人新天(tian)地(di)。

这次豆浆生产的实践，不仅仅(jin)是简单的“做一杯豆浆”，它更(geng)像是一次精心的“教育设计”。老师(shi)们深知，要让“食育”真正落地，不能仅仅停留在理论层面，必须让(rang)学(xue)生们“动手去做”，在实践中“感知”、“理解”和“内化”。因此，从豆子的挑选、洗涤，到浸泡、打磨、煮制，每一个环节都被赋予了教育的意义。

“你看，这颗豆子上有小黑点，可能是储存时间比较久，营养价(jia)值可能没有那么高。”在挑(tiao)选豆子时，一位生物老师这样引导学生，“我们在选择食材时，也要学会辨别，就(jiu)像我们在(zai)学习知识时(shi)，也要学会辨别信(xin)息的真伪。”这种将生活常识与学习方法巧妙结合的讲解，让学生们在轻松的氛围中，掌握了辨别能力。

浸泡环节，则是一个关于“耐心”和“科学”的课堂。老师们解释说，不同季(ji)节，豆子的浸泡时(shi)间需要调整，这是因为温度和湿度会影响豆子的吸水速度和发酵过程。当学(xue)生们看到经过一夜浸泡后，豆子变得饱满而柔软，他们自然而(er)然地明(ming)白了“遵循(xun)规律”的重要性。这种“理解为什么”的教育方式，比简单的“照着做”更能(neng)激发学生的学习兴(xing)趣和主动性。

而“打磨”环节，更是科技与生活结合的生动写照。老师们会借此机会，向学生们介绍现代化的豆浆机工作原理(li)，讲解其中(zhong)的物理和化学变化。但更重要的是，他们会引导学生思考，“我们今天用机器制作，古代的人们是如何制作豆浆的(de)？他们用的是(shi)什么工具？”这种跨越时空的思考，不仅激发了学生们对历史的好奇，更让他们对(dui)人类智慧的进步有了更深的认识。

“煮豆浆”的过程，则(ze)是一个关于“责任”和“协(xie)作”的实践。孩子们在老师的指导下，小心地操作炉灶，学习控制火候，并轮流进行搅动，以防糊锅(guo)。过程中，孩子们学会了互相提醒、互相(xiang)帮助，确保豆浆能够顺利完成。有的小组，因为配合默契，豆浆煮得又香又浓，获得了大家的一致好评。

这种在具体(ti)任务(wu)中培养的团队协作精神，是课堂上难以获得的宝贵财富。

这场“食育”的意义，远不止于制作一杯豆浆的技能。当(dang)一杯杯热气腾腾的豆浆分发到(dao)学生手中，老师们并(bing)没有让这场教育戛然而止。他们会引导(dao)学生(sheng)们思考：

第一，关于“食物的来源与珍惜”。孩子们通过亲手制作，深刻体会到一杯豆浆(jiang)并非凭空而来，而是经历了播种、收割、加工、制作等一系列复杂(za)的环节。这让他们(men)对食物有了更深的敬畏之心，也更懂得珍惜盘中的(de)每一粒米、每一滴水。老师们会鼓励他们分享家(jia)里的餐桌故事，讨论“光盘行动”的意义(yi)，将珍惜食物(wu)的理念，从校园延伸到家庭(ting)。

第(di)二，关于“健康的饮食(shi)观”。在制作(zuo)和品尝豆浆的过程中，老师们会结合营养学知识，向学生们介绍豆浆的营养成分，以及它对身体的好处。他们也会引导学生思考，在日常饮食中，应(ying)该如何(he)搭配(pei)，才能做到营养均(jun)衡，远离(li)“亚健康”。这种将健(jian)康知识融入生(sheng)活体验的教育方式，更能让学生们接受并(bing)践行。

第三，关于“劳动的美德(de)与价(jia)值”。很多孩子从小养尊处优，对劳动的概念模糊。通过这次实践，他们切身感受到了劳动的艰辛与快乐(le)，理解了“一分耕耘，一分收获”的道理。老师们会借此(ci)机会，表彰那些在劳动中表现积极、认真细致的学生，让他们体会到劳动带来的成就感和荣誉感，从而树立正确的劳动观。

第四，关于(yu)“文化(hua)传承与创新”。豆浆是中国传统(tong)饮品，它承载着悠久的饮食文化。老(lao)师们会引导学生了解豆浆在(zai)中(zhong)国饮食文化中的地位，甚至可以鼓励他们尝试制作不同风味的豆浆，例如加入红枣、枸杞等，探索豆浆的更多可能性。这不仅(jin)能激发学生们对传统文化的兴趣，也能培养他们的创新能力。

第五，关于“可持续发展与绿色生活”。老师们还可以(yi)将食育与环保相结合，引导学生(sheng)思考，在食材的采购、加工过程中，如何做到绿(lv)色环(huan)保？例如，选择(ze)本地食材，减少运输过程中的碳排放；或者，将制作过程中产生的豆渣(zha)进行(xing)二次利用，制作成其他食物或肥料，践行“变废为宝”的理念。

这场以“生产豆(dou)浆(jiang)，体验劳动”为主题的食育实践，正(zheng)在为校(xiao)园注入新的活力。它打破了传统课堂的界限，将教室延伸到厨房，将书(shu)本的知识转化为实践的体验。在这种“做中学”、“玩中学”的模式下，学生们不再是被动(dong)的知识接受(shou)者，而是主动的学习者、探索者和创造者。

更重要的是，这种师(shi)生共同参与的劳动实践，极大地拉近了师生之间的距(ju)离。老师不再是高高(gao)在上的传道者，而是和学生们一起，体验生活，感悟人生。当(dang)师生们围坐在一起，分享着自己亲手制作的豆浆，那种温暖、那种(zhong)亲切(qie)，是任何课(ke)堂都无法比拟的。这不仅增进了师生间的理解与信任，也构建了一个更加和谐、更加充满人情味的(de)校园。

我们相信，从一杯香浓的豆浆开始，校园食育的探索之(zhi)路将越(yue)走(zou)越宽。它将引导越来越多的学生，在劳动中发现乐趣，在(zai)实践中增长才干，在品味食物的也品味生活的美好，最(zui)终成为一个健康、有责任感、有创造力的新时代少年。这，便是“学生和(he)老师一起生产豆浆，体验(yan)劳动实践乐趣，探索校园食育新路径”所蕴含的，最为动人的(de)教育力量。

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图片来源：每经记者 陈蕊 摄

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