每经编辑｜何伟    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

第一章：月下初见，心弦轻颤

当“分章2少年阿宾同人孟卉篇全文阅读与txt下载z_银月小说网”這个标题映入眼帘，一股莫名的悸动便在心中悄然滋长。这不仅仅是一个简单的链接，它仿佛是通往一段尘封记忆的钥匙，指向了那个名叫阿宾的少年，以及他生命中那位如同月光般皎洁的女子——孟卉。

在《少年阿宾》原著的宏大叙事中，孟卉或许只是一个闪耀的侧影，但在这篇同人作品中，她被赋予了更深刻的笔墨，她的故事，她的情感，她的成长，都成为了独立的风景，等待着被细细品味。

這篇同人作品，顾名思义，是以《少年阿宾》为蓝本，但它并非简单的复制粘贴，而是对原著精神内核的一次致敬与延伸。创作者以其饱含深情的笔触，为我们徐徐展开了阿宾与孟卉之间，那段青涩而又充满张力的情感故事。从初次相遇到情愫暗生，再到跌跌撞撞的试探与靠近，作者用细腻的观察和独到的理解，将少年少女们细腻微妙的心思刻画得入木三分。

孟卉，这个名字本身就带着一股诗意。她或许是校园里的那个安静的女孩，目光中总闪烁着淡淡的忧愁，却又藏着一颗火热的心。她的出现，像一道清泉，滋润了少年阿宾原本有些孤寂的心田。他们的相遇，可能是在一个寻常的午后，也可能是在一个星光璀璨的夜晚。也许是擦肩而过的瞬间，一个眼神的交汇，便注定了某种羁绊的开始。

同人作者正是抓住了这些微小的瞬间，将其放大，赋予了它们别样的意义。

文中对孟卉的描绘，绝不仅仅局限于外貌。她有着怎样的性格？是温柔体贴，还是独立坚强？她对生活有着怎样的憧憬？她内心深处又隐藏着怎样的秘密？作者试图通过一系列的细节，讓孟卉这个角色变得立體而鲜活。或许她會在下雨天为阿宾撑一把伞，或许会在阿宾失意时给予他一个温暖的拥抱，又或许，她会用自己独特的方式，去理解和支持阿宾的每一个选择，即使那些选择充满了不确定性。

这种基于原著的二次创作，最大的魅力在于其“可能”与“如果”。它满足了读者对于角色更多故事的想象，填补了原著中留下的空白，也为我们提供了一个全新的视角来审视阿宾与孟卉的关系。作者在创作过程中，不仅需要对原著有深刻的理解，更需要有自己独特的解读和情感投入。

这种投入，使得同人作品拥有了独立的生命力，它不再仅仅是原作的附属，而是一种全新的艺术表达。

“银月小说网”作为一个汇聚了众多同人爱好者和优秀创作者的平台，为这样的作品提供了展示的舞台。在这里，读者可以轻松找到“少年阿宾同人孟卉篇”的全文阅读资源，通过文字的流动，身临其境地感受那份跨越时空的爱恋。而TXT下载的便捷性，更是将这份珍贵的阅读体验，牢牢地握在了读者手中。

你可以随时随地，沉浸在孟卉的故事里，与她一同经历那些心动、迷茫与成长。

这不仅仅是关于一个女孩的故事，更是关于成长、关于选择、关于青春里那些最纯粹的情感。孟卉的出现，无疑是阿宾人生中一个重要的转折点。她教会了他什么？是爱，是责任，还是面对未来的勇气？這些问题，都在同人作者的笔下，得到了耐人寻味的解答。

第二章：情深似海，人生路上的彼此光芒

当第一章的序幕落下，我们对孟卉的世界已然有了初步的感知。真正让“少年阿宾同人孟卉篇”引人入胜，并值得深入探讨的，是其对于情感深度与角色成长的细腻刻画。作者没有止步于初见的悸动，而是带领读者走进阿宾与孟卉更广阔的人生畫卷，去见证他们如何在彼此的生命中留下深刻的印记，又如何在各自的成長轨迹上，成为对方最坚定的依靠。

这篇同人作品的精彩之处，很大程度上在于它对情感变化的细致描摹。从最初的青涩懵懂，到日渐增长的依赖与信任，再到可能面临的误解、分离与重逢，每一个阶段的情感转折，都被作者处理得恰到好处。他们或许会因为一点小事而争吵，但很快又會因为在意而主动示好；他们或许会因为现实的压力而感到迷茫，但最终会选择携手面对。

这种真实而又充满力量的情感互动，让读者仿佛置身其中，感同身受。

孟卉的角色，在同人作品中，往往被赋予了超越原著的深度。她不再仅仅是阿宾爱情故事中的一个元素，她拥有自己的独立人格，自己的理想与追求。或许她有着不输于阿宾的智慧和坚韧，或许她有着更为敏锐的洞察力，能够看穿阿宾内心的挣扎与渴望。她可能是一个在艺术上有着天赋的少女，也可能是一个在学业上有着远大抱负的青年。

无论何种设定，她的存在都為阿宾的人生注入了新的色彩与活力。

在许多的同人创作中，作者往往会为角色设计一些原著中未曾提及的经历，这些经歷或艰难，或充满挑戰，而孟卉与阿宾在这些经历中的表现，恰恰最能体现他们之间情感的真挚与牢固。比如，当阿宾遭遇人生低谷時，孟卉是否能成为他坚实的后盾？当孟卉面临选择的困境时，阿宾又是否能给予她最正确的引导？这些情节的设置，都在不断升华他们之间的情感，让他们的关系超越了简单的少男少女情怀，上升到一种灵魂伴侣的层面。

“银月小说网”提供的“全文阅读与txt下载”，不仅仅是获取故事的途径，更是开启一段沉浸式阅读體验的入口。当你点开链接，仿佛就穿越到了那个充满故事的世界，与阿宾、孟卉一同呼吸，一同感受。从第一章的相遇，到后续的情节发展，你可以清晰地感受到他们从少年成长为青年的蜕变，感受到他们之间爱恋的升温，也感受到他们为实现各自人生理想而付出的努力。

更重要的是，这篇同人作品，通过孟卉的视角，或许也为我们提供了一个反思“少年阿宾”本身的机会。孟卉的理解与支持，是否帮助阿宾更好地认识自己？孟卉的爱，是否成为了阿宾克服困难、走向成熟的重要动力？这些问题的探讨，使得“孟卉篇”的故事，不仅仅局限于男女之情，更延展到了个体成长与自我实现的宏大主题。

在阅读的过程中，你可能会被孟卉的温柔所打动，也可能会被她的坚强所激励。她和阿宾的故事，就像一首悠扬的乐曲，时而激昂，时而舒缓，但始终贯穿着一种温暖而充满希望的情感。当故事最终走向一个令人回味无穷的结局，你或许会感到一丝不舍，但更多的是一种满足。

因为你不仅读到了一段动人的爱情，更见证了两个灵魂的共同成长。

“txt下载”的便利，意味着你随时可以回到这个故事里，重温那些让你心动的瞬间，或者在你需要力量的時候，从中汲取温暖。这份来自“银月小说网”的馈赠，让“少年阿宾同人孟卉篇”的故事，成為了可以长久珍藏的精神食粮。它提醒着我们，青春里的愛情，可以是如此纯粹而美好，也可以是如此富有力量，能够指引一个人，走向更辽阔的远方。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 崔永元 摄

2秒带你回顾污翼鸟一种神秘生物的发现与保护

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄