每经编辑｜陈翔    

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丰收的喜(xi)悦(yue)与(yu)市场的微澜：2023年(nian)日本大豆上半(ban)程回(hui)顾

2023年(nian)，日本(ben)的大豆产(chan)业，仿(fang)佛在(zai)经历一场(chang)精心编织(zhi)的交响乐(le)。时(shi)而奏响丰收的(de)凯歌，时(shi)而泛起市场微(wei)澜的涟漪。中新社的镜头(tou)捕捉(zhuo)到(dao)了这(zhe)片(pian)土(tu)地(di)上涌(yong)动的生机(ji)，也分析(xi)了其中(zhong)蕴含的复杂信(xin)号。上半年(nian)，我们看到(dao)了传(chuan)统农业在(zai)挑战(zhan)中寻(xun)求突破的努(nu)力(li)，也预(yu)见了绿(lv)色转(zhuan)型(xing)为大豆产(chan)业注入的新动(dong)能。

天(tian)时地利：气(qi)候因(yin)素(su)的“双(shuang)刃(ren)剑(jian)”

春耕夏(xia)耘(yun)，大(da)豆的生长(zhang)离不(bu)开天(tian)时的眷顾。2023年初(chu)，日本(ben)大(da)部(bu)分地区(qu)的气候(hou)条件(jian)相对(dui)温和(he)，为大(da)豆的(de)早期(qi)生长提供了有利条件。适宜的(de)温度和降(jiang)水量(liang)，使得(de)不少地(di)区(qu)的大豆苗(miao)长(zhang)势(shi)喜人(ren)，产量(liang)预期普遍看(kan)好。农(nong)民(min)们脸(lian)上洋(yang)溢着(zhe)丰(feng)收的喜(xi)悦(yue)，田(tian)野里(li)一片(pian)生机(ji)勃勃的(de)景(jing)象，仿(fang)佛预(yu)示(shi)着一个(ge)大(da)豆丰产的年(nian)份。

大(da)自然(ran)的力(li)量(liang)总(zong)是难(nan)以预(yu)测。进(jin)入夏季，部(bu)分(fen)地(di)区遭遇了极(ji)端(duan)天(tian)气(qi)，如持(chi)续的强降雨(yu)或干旱(han)，给大(da)豆的(de)生(sheng)长(zhang)带(dai)来(lai)了(le)不(bu)小的(de)挑战。这种(zhong)“看(kan)天吃饭”的局(ju)面(mian)，再(zai)次凸(tu)显了(le)农业生产(chan)的脆弱性。局(ju)部(bu)地区的产量(liang)波动，无(wu)疑给整体大豆(dou)行情的(de)稳(wen)定(ding)性(xing)带来了一定的(de)不确定性。尽(jin)管如此(ci)，日本农业部门积(ji)极(ji)应对(dui)，通过推广抗逆(ni)性更强(qiang)的大豆品种(zhong)、加(jia)强(qiang)水利(li)设施建(jian)设(she)以及(ji)运用现代农业(ye)技术，努(nu)力(li)减轻(qing)极端天(tian)气(qi)对产(chan)量的影(ying)响(xiang)。

这(zhe)种韧性，正是日本大豆产业(ye)在变(bian)局中求生存、求(qiu)发展的(de)缩影。

政(zheng)策东风(feng)：绿色发(fa)展理念的引领(ling)

2023年，日(ri)本政(zheng)府在(zai)推动(dong)农业绿色可持(chi)续发展方(fang)面的力(li)度明显(xian)加大。一系(xi)列旨(zhi)在鼓励有(you)机(ji)种植(zhi)、减(jian)少农(nong)药化(hua)肥使(shi)用、发(fa)展循环农业的(de)政策(ce)相(xiang)继(ji)出台。这些(xie)政策不仅为大(da)豆产业带来了(le)新的发(fa)展(zhan)方向，也为那(na)些(xie)积极(ji)拥抱(bao)绿色理念(nian)的种植者(zhe)提供(gong)了(le)政(zheng)策和资金(jin)上的支持(chi)。

“绿色大豆(dou)”的概念逐(zhu)渐深入(ru)人心。消(xiao)费(fei)者对(dui)健康、环(huan)保食(shi)品的(de)需求日益增(zeng)长(zhang)，促使生(sheng)产者(zhe)主(zhu)动调(diao)整种(zhong)植模(mo)式。有机认证(zheng)、地(di)理标志产(chan)品等标签(qian)，为高品(pin)质(zhi)、绿色(se)化的大豆产品赋予(yu)了(le)更高的(de)附加(jia)值，也(ye)为(wei)农(nong)民带来了更可观的(de)收(shou)益。这种(zhong)自上(shang)而下(xia)的政策引(yin)导(dao)与自(zi)下(xia)而(er)上(shang)的市场需(xu)求相结合，正在(zai)重塑(su)日本(ben)大豆(dou)的价值(zhi)链。

政府(fu)也在积极推动(dong)农业现代(dai)化，鼓(gu)励科技(ji)在农(nong)业生产中(zhong)的(de)应(ying)用(yong)。例如(ru)，利用大数(shu)据(ju)分(fen)析土壤状况、精准施(shi)肥，应(ying)用无(wu)人机(ji)进行(xing)植保(bao)作业(ye)，以及(ji)发展智(zhi)慧(hui)农场(chang)等。这些举措旨(zhi)在提高生(sheng)产效(xiao)率，降低生(sheng)产成本，并进(jin)一(yi)步提(ti)升(sheng)大豆产品的(de)品质和安全性(xing)。科技的赋能，让(rang)传统(tong)的大(da)豆种(zhong)植业(ye)焕发出新的活力(li)。

供需(xu)博(bo)弈：国内生(sheng)产与进口的平衡术(shu)

日本(ben)大豆(dou)的自(zi)给率(lv)长期(qi)处于(yu)较低水平，进口(kou)依存(cun)度较高(gao)。2023年(nian)，全(quan)球(qiu)大(da)豆市场(chang)的波动，以及国(guo)际贸易形势的(de)变(bian)化(hua)，都(dou)对(dui)日本(ben)国内的大(da)豆(dou)供(gong)应产(chan)生了直接(jie)影响(xiang)。国际大豆(dou)价格的(de)起(qi)伏、主(zhu)要出(chu)口(kou)国(guo)的收(shou)成状(zhuang)况、地缘政治风险(xian)等(deng)因素(su)，都在(zai)悄然(ran)影(ying)响(xiang)着日本(ben)大(da)豆的进(jin)口成(cheng)本(ben)和供(gong)应稳(wen)定性。

国内(nei)生产方面，虽然(ran)政府(fu)出台了多(duo)项政(zheng)策鼓励大(da)豆种植，但(dan)面对耕地(di)有限、劳动(dong)力(li)老(lao)龄化(hua)等结(jie)构性问题，产量(liang)的大(da)幅提(ti)升仍(reng)面临(lin)挑(tiao)战(zhan)。因此(ci)，如(ru)何在保障(zhang)国(guo)内(nei)供应的优化(hua)进口策(ce)略，成(cheng)为(wei)日本大豆市场(chang)亟待(dai)解(jie)决的(de)课题。

中新社的分(fen)析指出(chu)，2023年(nian)，日本在努(nu)力提升国内大(da)豆产(chan)能的(de)也在积极拓展多元(yuan)化(hua)的进(jin)口(kou)渠道(dao)，以分散风(feng)险(xian)。与(yu)传统(tong)贸易伙伴(ban)保持(chi)紧密(mi)联系，同(tong)时(shi)也(ye)关注新兴(xing)大豆生产国的潜(qian)力。这(zhe)种审慎(shen)而灵活(huo)的(de)策(ce)略，是(shi)确保(bao)国内市(shi)场(chang)供应(ying)充足(zu)、价格(ge)稳定(ding)的关(guan)键。

大豆加(jia)工业的发展也对大豆(dou)行情有(you)着(zhe)重要(yao)的(de)影响(xiang)。豆腐、味(wei)噌、酱油(you)等(deng)传统大豆制(zhi)品在(zai)日本饮(yin)食(shi)文化中(zhong)占(zhan)据重(zhong)要地(di)位，其市场(chang)需求的稳(wen)定，为国内大豆产业(ye)提(ti)供了坚实(shi)的基础(chu)。随着(zhe)健(jian)康(kang)意(yi)识的提(ti)升，植(zhi)物蛋(dan)白饮品、素(su)食(shi)产品等(deng)新兴(xing)领域对大豆的(de)需求也在(zai)不断增长(zhang)，这为大豆(dou)产业(ye)带来了新的增(zeng)长点。

总而(er)言之，2023年上半(ban)年，日本大(da)豆市场(chang)在多重因(yin)素的(de)交织(zhi)下(xia)，呈(cheng)现出复杂而动(dong)态的(de)局面(mian)。丰收(shou)的(de)希(xi)望与市(shi)场的挑(tiao)战并存，政策(ce)的(de)引领(ling)与需求(qiu)的(de)驱动相互促(cu)进(jin)。这片土地(di)上的(de)大(da)豆，正(zheng)经历着一场深刻的变(bian)革，孕育(yu)着新的(de)机(ji)遇。

破(po)浪(lang)前(qian)行(xing)：2023年(nian)日(ri)本大(da)豆(dou)下(xia)半程展(zhan)望(wang)与可持续发展的未(wei)来(lai)

承(cheng)接上(shang)半年的(de)脉(mai)络，2023年(nian)下(xia)半(ban)年的日(ri)本大(da)豆(dou)市场(chang)，将(jiang)更(geng)加聚(ju)焦于可(ke)持续(xu)发展(zhan)、科(ke)技创新以(yi)及全球合作的深度融(rong)合(he)。中(zhong)新(xin)社的分(fen)析(xi)视(shi)角(jiao)，将带(dai)领我们洞(dong)察那(na)些正在悄(qiao)然改(gai)变行(xing)业格(ge)局的(de)趋势(shi)，并(bing)展(zhan)望(wang)这片(pian)充满希望(wang)的田(tian)野将如(ru)何(he)绘(hui)制出一(yi)幅(fu)更加美好的蓝(lan)图。

绿色转型进(jin)行时：可持续(xu)农业(ye)的(de)深(shen)化

2023年，绿(lv)色可持(chi)续发展(zhan)已不(bu)再(zai)是(shi)口号(hao)，而是(shi)日本大豆产业发(fa)展的核(he)心驱(qu)动(dong)力(li)。下半年(nian)，我们(men)可以(yi)预(yu)见，更多的农户(hu)将积(ji)极(ji)践行环(huan)保(bao)种(zhong)植模式。这(zhe)不仅(jin)包(bao)括(kuo)减少(shao)化(hua)学农药和化(hua)肥的(de)使用，还可(ke)能(neng)涉及土(tu)壤(rang)健康管理(li)、生(sheng)物多样性(xing)保(bao)护(hu)、水资(zi)源高(gao)效利用等(deng)更深(shen)层次的实(shi)践。

有机认(ren)证和(he)绿色标(biao)签的推(tui)广将更加广泛(fan)。消费者(zhe)对(dui)健(jian)康、安全、环保(bao)食品(pin)的偏好(hao)，将(jiang)持(chi)续推动(dong)市场(chang)对(dui)绿(lv)色(se)大豆产(chan)品的(de)需求(qiu)。这(zhe)意味着(zhe)，那(na)些(xie)能够(gou)提供(gong)可(ke)追溯、有认(ren)证(zheng)的绿色(se)大(da)豆的生产者，将(jiang)获得(de)更大的(de)市场竞争力(li)。企(qi)业也将(jiang)更加注重其供(gong)应链的绿色化，从(cong)原料采购到(dao)生产加(jia)工，全方(fang)位(wei)践行可(ke)持续(xu)发(fa)展(zhan)理念(nian)。

循环(huan)经济在农业领域的(de)应用也将(jiang)得到(dao)深化。例如(ru)，利(li)用(yong)农作物(wu)秸(jie)秆制(zhi)造生(sheng)物燃(ran)料或有机肥料，减少(shao)废(fei)弃(qi)物产生(sheng)，提(ti)高资源利用效率。这种模(mo)式不(bu)仅有(you)助于(yu)降低(di)生产成本，还能(neng)为环境保护做(zuo)出贡献，形(xing)成良(liang)性的(de)生态(tai)循环(huan)。

科技(ji)赋(fu)能(neng)：智慧(hui)农业的加(jia)速普及

科技创(chuang)新将(jiang)是(shi)驱动日(ri)本大(da)豆产业(ye)迈(mai)向更高水平的(de)关键。2023年下半年(nian)，我们可以期待更广(guang)泛(fan)地(di)看到(dao)智(zhi)慧农业技术(shu)的应(ying)用。

物联网(wang)（IoT）和大数(shu)据(ju)技(ji)术将被用(yong)于更精细化的农田管(guan)理。传(chuan)感器可以(yi)实时(shi)监(jian)测(ce)土壤(rang)湿度、温度、养(yang)分含量，以(yi)及作物的生长状(zhuang)况，为(wei)农民(min)提(ti)供(gong)精准(zhun)的(de)决(jue)策依(yi)据(ju)。例如，根据(ju)实(shi)时数(shu)据(ju)进行精准灌(guan)溉和施肥，避免(mian)资源浪费(fei)，提高产量和品质(zhi)。

人(ren)工(gong)智能(neng)（AI）和机器(qi)人技(ji)术将(jiang)在农(nong)业生(sheng)产中扮(ban)演(yan)越来(lai)越(yue)重(zhong)要的(de)角色。例如，AI驱动(dong)的(de)病虫害识别(bie)系统(tong)，能(neng)够提前预警(jing)并指(zhi)导精(jing)准防治；自动化(hua)采摘机器(qi)人，可(ke)以(yi)缓(huan)解劳(lao)动力(li)短缺(que)的压(ya)力(li)，提(ti)高(gao)作业效率。无人(ren)机不(bu)仅用于(yu)植(zhi)保，还可以用(yong)于测(ce)绘(hui)、播种、巡(xun)检等多(duo)种场景(jing)，大大(da)提(ti)升(sheng)了(le)农(nong)业生(sheng)产(chan)的智能(neng)化水(shui)平。

基因(yin)编(bian)辑技术等(deng)前沿(yan)生(sheng)物技(ji)术(shu)，也可能(neng)在未(wei)来(lai)对大(da)豆品(pin)种的改(gai)良(liang)产生深远(yuan)影响(xiang)。通过定(ding)向(xiang)培育(yu)，可以获(huo)得更抗(kang)逆、更(geng)高产、更营养的大豆(dou)新(xin)品种，以适应不(bu)断(duan)变(bian)化(hua)的(de)气候(hou)和(he)市场需求(qiu)。

全球合作(zuo)与风险管(guan)理：构建稳(wen)健的(de)供(gong)应链

日本大豆产(chan)业的(de)全球(qiu)化(hua)特征依(yi)然明显(xian)。2023年下半年，全(quan)球(qiu)经济的(de)复苏(su)进程(cheng)、主(zhu)要大豆(dou)生产(chan)国的政(zheng)治(zhi)经(jing)济(ji)形势、以及(ji)国际贸易(yi)政策的变化，都将继(ji)续影(ying)响着(zhe)日本(ben)大豆的进(jin)口格(ge)局。

日本将继续(xu)寻求与全球主(zhu)要大豆生产国(guo)建(jian)立(li)更加(jia)稳固(gu)的贸易(yi)关(guan)系(xi)，并(bing)可能进一(yi)步拓展新(xin)的合(he)作区(qu)域(yu)。这(zhe)不(bu)仅是为(wei)了(le)确保充足的(de)供应(ying)，也是为了(le)在价(jia)格波(bo)动时(shi)拥(yong)有(you)更多的议(yi)价(jia)能力。

风险管(guan)理将(jiang)成为供应(ying)链建设的(de)重中(zhong)之重。建立多(duo)元(yuan)化的供应(ying)渠道(dao)，储(chu)备(bei)一定数量(liang)的战略性(xing)大豆(dou)库存，以及加强(qiang)对国际(ji)大(da)豆市(shi)场的(de)监(jian)测(ce)和预(yu)警(jing)，都是(shi)应(ying)对潜(qian)在(zai)风(feng)险的有效手段。

国际合作在推(tui)动(dong)绿色农(nong)业和(he)技(ji)术转(zhuan)移(yi)方面(mian)也(ye)将发挥(hui)重要(yao)作(zuo)用。日(ri)本(ben)可以借鉴(jian)国际(ji)上在(zai)可持(chi)续农业、智慧(hui)农业方(fang)面(mian)的成功经验(yan)，同时(shi)也积极(ji)分(fen)享自(zi)身(shen)的(de)实践(jian)成(cheng)果(guo)，共(gong)同推动(dong)全球(qiu)大豆(dou)产(chan)业(ye)的健康(kang)发展。

消(xiao)费升级与(yu)多(duo)元化需(xu)求：市场的(de)新增(zeng)长(zhang)点(dian)

随着(zhe)日本社(she)会人口(kou)结(jie)构的(de)变(bian)化和(he)消费升(sheng)级趋(qu)势的显现，大豆及(ji)其(qi)制(zhi)品的需求也在不(bu)断演(yan)变。2023年下半年(nian)，消费(fei)者对食(shi)品(pin)健(jian)康、营养、功能(neng)性的(de)要求(qiu)将更(geng)加突(tu)出。

除了传统的(de)豆腐(fu)、味噌等产(chan)品，植(zhi)物(wu)蛋白饮(yin)料、素食产(chan)品、以(yi)及富(fu)含大豆异(yi)黄酮等健康(kang)成(cheng)分的(de)食(shi)品(pin)，将成(cheng)为新(xin)的(de)增(zeng)长(zhang)点。这(zhe)为(wei)大豆加工(gong)企业提供了转(zhuan)型升(sheng)级的(de)机会，鼓励(li)它们(men)开(kai)发(fa)更(geng)多符合市(shi)场(chang)需求(qiu)的新(xin)产品(pin)。

对于大(da)豆(dou)种植(zhi)者而言，这意(yi)味(wei)着他(ta)们(men)需(xu)要更(geng)加(jia)关注大(da)豆的品质和品种多(duo)样性(xing)，以满(man)足不(bu)同加工需(xu)求。生(sheng)产符合特(te)定营(ying)养指标(biao)、风味(wei)特征(zheng)的大(da)豆(dou)，将有(you)助于(yu)提(ti)高产品的市场价值。

结(jie)语：希(xi)望的田野(ye)，生(sheng)机勃(bo)勃(bo)的(de)未来

2023年(nian)的(de)日本大(da)豆市场(chang)，在挑战与机(ji)遇并(bing)存(cun)的(de)浪潮(chao)中，正(zheng)朝着(zhe)更加(jia)可(ke)持续、智(zhi)能化、全球(qiu)化的(de)方向(xiang)迈(mai)进。中新社的分析，不(bu)仅(jin)揭示了当前(qian)市(shi)场(chang)的(de)现状，更描(miao)绘(hui)了(le)未来发展(zhan)的光(guang)明前(qian)景。从(cong)绿(lv)色(se)田(tian)野到智(zhi)慧农场(chang)，从(cong)国内生产(chan)到全(quan)球合(he)作，日本大豆产(chan)业正(zheng)经历着一场深刻的(de)蜕变(bian)。

这片土地上的(de)希望(wang)，如同初升的旭日，在经历(li)风(feng)雨后，正(zheng)以更(geng)加坚(jian)韧的(de)姿态(tai)，迎接更加生机(ji)勃(bo)勃(bo)的明天。他(ta)们的(de)努力(li)，不(bu)仅关乎(hu)一粒粒大(da)豆(dou)的价值(zhi)，更承(cheng)载着对美好生(sheng)活和(he)可持续(xu)未来的不懈(xie)追求(qiu)。

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图片来源：每经记者 闫国芳 摄

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