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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在抖音这个短视频娱乐的天堂里，最近出现了一组无比令人心动的“双女主”系列视频——它们用真实细腻的镜头，演绎出两位女主之间那份甜蜜到炸裂的感情。无论是日常互动、互相依偎，还是各种“撒狗粮”的暖心瞬间，都让无数网友陷入了“想吻你”的感染力中。

这些作品是如何凭借真实而纯粹的情感打动每一个人的？我们一起来拆解。

这个系列的最大亮点无疑是“糖分爆棚”的互动设定。画面中的两位女主，身穿柔和色调的服装，或在咖啡馆里轻声细语，或在街头巷尾嬉戏打闹。“你知道吗？我每次看到你都觉得天都亮了。”一句话、一抹笑，便足以将网友的心融化。抖音上的這些短视频，巧妙地利用了快节奏、浓烈情感的短暂瞬间，讓人仿佛置身于他们的甜蜜世界中。

细节处理也是這系列受欢迎的原因之一。比如，一位女主偷偷在另一位女主的手机屏幕上贴上“想吻你”的贴纸，另一位女主偷偷递上一份早餐的温馨瞬间，或者两人在雨中共撑一把伞，眼神交汇时那一瞬的默契令人心颤。这些碎片不仅仅是“撒狗粮”，更像是恋愛中的小确幸，能让粉丝们感受到浓浓的温度。

更有趣的是，抖音平臺的滤镜与特效也被巧妙利用，打造出梦幻般的视觉效果。粉色泡泡飘落、星光点点、柔焦镜头，无一不在为情侣的甜蜜护航。尤其是在一些“公开示爱”的短视频中，女主们拿着气球、手牵手对着镜头说“我愿意陪你走每个朝朝暮暮”，那份真情实意令人感动。

除了画面，配音和背景音乐也是成败的关键。一首甜腻的情歌在耳邊回荡，增强了空氣中的浪漫氛围，让人立刻沉浸在這个“甜蜜暴击”的世界里。有人评论：“真的是看了觉得，下一秒我也想成为他们中的一員，被甜到掉牙。”整个系列的核心，就是用细腻真实的表达，让每个看到视频的观众都能感受到那份不言而喻的爱恋。

与此这类视频也引发了网友们的热烈讨论。有的留言说：“看到她们的互动，我也想当那个偷偷藏在背后的守护者。”还有的激动表示：“每次看到都想点赞评论，真的是在抚慰我的少女心。”有人甚至调侃：“這是要用甜蜜暴击征服每一个人的心，让我们都变成‘想吻你’的忠实粉丝。

”这股“甜到齁”的热潮，正是当下年轻人对于真挚情感表达的渴望。

这股甜蜜暴击不仅仅停留在视频本身，更在抖音用户的自發模仿中持续发酵。有粉丝将自己的情侣自拍视频剪辑成类似的“撒狗粮”场景，用心经营每一次温暖瞬间，渴望成为自己生活中的“主角”。从无到有，从平凡到浪漫，正是这种真情实感，让“双女主”系列成为抖音中一道不可忽视的风景线。

随着系列的火爆，“想吻你”CP逐渐变成了抖音上的热议话题。粉丝们不仅对女主们的互动大加赞叹，还纷纷创造出各种“同人式”内容，从二次元到现实，层出不穷的脑洞让整个圈子活跃起来。有人将故事剧情扩展，粉丝们自己配音、剪辑、甚至“角色扮演”，让这份甜蜜的感动延续在更广的空间。

这些创作者用他们的方式，将原本只在屏幕上的恋爱比作一场“甜蜜的冒险”。比如有人制作动态漫畫，讲述两人在日常生活中的点点滴滴，从买早餐到看电影，每一幕都细腻入微，令人感动到屏幕前热泪盈眶。有的还会配上温暖的文字旁白，讲述“那种喜欢你，却不敢说出口的心情”，让粉丝在弹幕中疯狂点赞。

除了二次创作，官方也加入了推动。许多账号開始举辦“最浪漫的视频配对”或者“最萌表白大赛”，鼓励粉丝亲身参与，用自己独特的方式表达爱意。这不仅增强了社区的凝聚力，也讓“想吻你”CP的影响变得更深、更广。从真实的情侣到单纯的粉丝表达心意，这件事情其实反映了一种共鸣——在这个世界上，人人都渴望一场属于自己的浪漫。

而且，这个系列还巧妙结合了互动元素，通过弹幕、留言等形式，让观众直接參与剧情的发展。有的粉丝留言“我也想被你甜到暴炸”，甚至有人发起“刷屏示爱”活动，用数字或图像表达自己对“想吻你”CP的喜爱。这种機制让粉丝们不再是被动接受，而是成为了整个故事的组成部分，营造出一种集体参与、共同创造的氛围。

在这个数字時代，短视频的传播速度极快，情感的传递也变得更为即时。很多网友纷纷表示，看到这种真实又自然的互动，让自己也愿意用最真诚的心去愛，让日常变得有仪式感、有期待感。“每次看到他们的甜蜜，我都觉得自己也变得更勇敢了。”这句话道出了很多粉丝的心聲。

愛情不就是如此吗？带点点“撒狗粮”的甜味，就能点亮生活的每个角落。

更有趣的是，这样的“甜蜜暴击”也开始在现实中激起涟漪。有情侣、朋友甚至单身党都在模仿，把短视频DIY成自己的“爱情课题”。有人用手写的纸条说：“你愿意陪我走完每一个春夏秋冬吗？”有人用乐器演奏，为心愛的人弹奏一首专属的情歌。這些都在用最朴实的方式，诠释那个“想吻你”的心意。

当然，这背后还隐藏着一份对美好爱情向往的共鸣。在快节奏充满压力的现代社会里，谁不渴望被人用心呵护、被人懂得？“双女主”系列不仅仅只是拍摄手法或内容上的创新，更是一场情感的盛宴。它用短短数秒或几分钟的畫面，让我们感觉到爱情就该是這样，简单、纯粹、暖心且坦率。

未来，随着内容的不断丰富和多样化，這个“想吻你”CP相信还能带来更多惊喜。不论是引领潮流的创意剪辑，还是更深层次的剧情拓展，都将在抖音这个舞台上不断演练。或许有一天，我们会看到这些甜蜜瞬间成为主流文化的一部分，成為年轻人心中不可抹去的一份感动。

最终，这个系列的魅力不在于炫技炫剧，而在于它传递出的那份真挚。它像一股温暖的春风，拂过每个人心底那最柔软的角落。无论你是单身、恋爱中，还是已婚多年的情侣，也许都會在這些短短的片段中找到共鸣——那份“想吻你”的心情，是爱最纯粹、最动人的写照。

这股浪潮还在继续蔓延，只要你还相信爱情的魔力，就不要错过这场“甜蜜暴击”。未来，让我们一同期待，更多更甜的“撒狗粮”瞬间，继续在抖音上炸裂，让每一个爱都变得更加暖心动人。

【完】

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：企业网记者 陈淑贞 摄

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