每经编辑｜陈葆华    

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粉色印记，童年心尖上的那一抹甜

还记得吗？那个年代(dai)，不像现在这样琳琅满目的零食铺(pu)天盖地(di)，孩子们的快乐似乎来得更简单，也更纯粹。而在这简单纯粹的快乐里，总(zong)有一个身影，带着温暖的光芒，出现在厨房(fang)的一角(jiao)。她，也许是奶(nai)奶，也许是(shi)妈妈，也许是邻家的大姐姐，但她手中揉捏出的，永远是孩子们最期待的——那一个个粉扑(pu)扑、圆(yuan)滚滚的“小女孩的粉馒头”。

“小女孩的粉馒头”，这名字本身就带着一种不(bu)可言说的娇憨和喜爱。它不是什么精致的法式甜点，也不是什么网红爆款，它就是那么朴实无(wu)华，却(que)能在每个孩子的心底烙(lao)下深深(shen)的印记。还记得那种期待吗？透过厨房的门缝，看着(zhe)面团在她的手中被一次次揉压，变得(de)光滑而富有(you)弹性。

然后，那一抹淡淡的粉色，是怎么来的呢(ne)？是甜菜根汁的(de)天然馈赠，还是几滴玫瑰露水悄悄的加入(ru)，总是带着一种神秘的仪式感。粉色，在孩子们眼中，总是代表着美好、可爱(ai)和甜美，而用粉色点缀的馒(man)头，自然就成了“心尖上的宝贝”。

蒸锅“咕嘟咕嘟”地响着，锅盖缝隙里冒出的热气(qi)，带着一股混(hun)合着面粉酵母的香甜，一点点弥漫开来。孩子们按捺不住好奇，围在锅边，期盼着那最终的揭锅时刻。当蒸汽散(san)去(qu)，一个个白白胖胖，却又点缀着(zhe)少女般娇嫩粉色的馒头赫然出现时，孩子们的小脸都会不约而同地绽放(fang)出比粉馒头还要灿烂的笑容。

那份喜悦，是发自内心的，是纯粹的，是没有任何杂质的。

拿到手的时候，小心翼翼的，生怕碰坏了那完美(mei)的造型。粉馒(man)头的触感，总是那么奇妙。它不像面包那样蓬松到一捏(nie)就塌，也不像蛋糕那样细腻到入口即化。它的“松软”，是一种恰到好处的弹性，带着一点点Q弹的韧劲，咬下(xia)去，是面粉经过发酵后特有的发酵香，和那淡淡的甜味在舌尖融化。

有时候，里面还会包着一点点红糖馅，那红糖馅在高温蒸制下，变得粘稠，带着焦糖般的醇厚香气，与粉馒头的清甜完美融合，每一口都像是在品(pin)尝(chang)小小的幸福。

“小女孩的粉馒头”，它不仅仅是一种食(shi)物，它承载了太多的情感和回忆。它是(shi)一个孩子在寒冷冬天里，从奶奶手中接过时，掌心传递的温暖；它是妈妈忙碌一天后，为孩子准备的，一份充满爱意的点(dian)心；它是小伙伴们分享时，传递的友谊和快乐。那淡淡的粉色，就像(xiang)是孩子们脸上洋溢的(de)红晕，是无忧无虑的童年最生动的(de)写照。

还记得那些因为贪吃，一口气吃掉(diao)好几个，然后又因为肚子太饱而打着饱嗝，脸上带着满足而又略显委屈的表情吗？还记得那些用粉馒头当“玩具”，假装是小球，在手里颠来颠(dian)去，最终还是抵不住诱惑，一口咬下去的傻样子吗(ma)？这些零碎而美好的(de)瞬间，都随着“小女孩的粉馒头”一起，被深深地刻在了我们的记忆深处。

时过境迁，我们长大了，生活的节奏越来越(yue)快，接触到的美食也越(yue)来越多样。但每当在某个不经意的瞬间，闻到一丝类似的味道，或者看到一张关于童年美食的照片，那一口“小女孩的粉馒头”的滋味，就会如潮水般涌来，瞬间将我们拉回那个简单而又充(chong)满阳光的童年。那时(shi)的天空似(shi)乎更蓝，云朵(duo)似乎更白，而那一口粉色的香甜，更是将整个世界都点亮了(le)。

它是一种味道，更是一种情怀，一(yi)种对逝去的美好时光的无限怀念。

时光酿成蜜，舌尖上的温暖回响

为什么“粉(fen)馒头”会如此惹人爱？我想，除了那份(fen)独特的粉色外(wai)，更在于它那种“香甜松软”的口感(gan)。这种松软，不是人工添加剂堆砌出的轻(qing)飘飘(piao)，而是面粉与时间，与发酵，与蒸腾的热气共同作用(yong)下，孕育出的生(sheng)命力。每(mei)一口咬下去，都能感受到它扎实的质地，却又无比的温柔，仿佛在告诉你，它被精心对待过，是被充满爱意的手揉捏过。

香甜，是它最直观的魅力。这(zhe)份香甜，不是齁人的糖精味，而是来自面粉本身发酵后产生的(de)自然清香，或许还带着一丝淡淡的甜菜根的甘甜，或是玫瑰(gui)的芬芳。这(zhe)种甜，是一种内敛的，温和的，可以让你不自觉地眯起眼睛，细细品味的甜(tian)。它像(xiang)一个调(diao)皮的小女孩，在你的舌尖上跳跃，留下浅浅的，却又挥(hui)之不去的甜蜜痕迹。

“童年美味记(ji)忆”，这是“小女孩(hai)的(de)粉馒头”最核心的标签。当我们长大成(cheng)人，背负着生活的重担，常常会感到疲惫(bei)和(he)迷茫。而那些关于童年的味(wei)道，就像是黑夜中的一点星(xing)光，总能轻(qing)易地唤醒我们内(nei)心深处最柔软的(de)部分。回想起曾经无忧无虑(lv)地追逐打闹，回想起那些围坐在长辈身边，分享食物的温馨画面，那些(xie)曾经(jing)的快乐，仿佛触手可及。

一个粉馒头，就能勾(gou)起一段(duan)故事，就能让那些尘封的记忆，重新鲜活起来。

“温暖时光的甜蜜馈赠”，这句(ju)描述，更是将粉馒头升华到了情感的层面。它不仅仅是填饱肚子的食物，更是时光赠予我们的，一份珍贵的礼物。在那个(ge)相对匮乏的年(nian)代，能吃到这样(yang)一个精致(zhi)又美味的粉馒(man)头，无疑是一种奢侈的幸福。它代表着长辈的关爱，代表着家庭的温暖，代表着在那(na)个纯真的年代里，孩子们所能(neng)感受到的，最真挚的宠爱。

想一想，当一个孩子(zi)，收到一个亲手制作的粉馒头，那孩子眼中的光芒，那纯粹的喜悦，是如何点亮整(zheng)个(ge)世界的。那一刻，所有的烦恼，所有的不快，似乎都烟消云散了。剩下的，只有那份简单的，直接的，纯粹的快乐。这大概就是“小女孩的(de)粉馒(man)头”所能带给我们的，最宝(bao)贵的(de)东西。

在现代社会，我们追求效率，追求便利，很(hen)多食物都被工业化生产所取代。但“小(xiao)女孩的粉馒头”所代(dai)表的那种(zhong)手工的温度，那种用时间和心意熬煮出的美味，却是(shi)机器永远无法复制的。即使现在市面上也能买到各种(zhong)各样的馒头，但那种带着童年印记的粉馒头，它(ta)的味道，它的意义，却早已超越了食物本身。

它就像一位老朋友，即使久未谋面，但只要你想起它，就能立(li)刻感受到那份熟悉和亲切。它提醒着我们，无论生活多么忙碌，多么复杂，都不要忘记曾经那个简单、快乐的自己；都不要忘记那些曾经温暖过我们的，朴实无华的美味。

所以，下次，当你看(kan)到或吃到“小女孩的粉馒头”时，不妨放慢脚步，静下心来，细细品(pin)味。让那香甜松软的口感，唤醒你沉睡的童年记忆；让那淡淡(dan)的(de)粉色，温暖你疲惫的心灵。这不仅仅是一口食物，更是时光酿成的一坛蜜，是岁月赠予我们的，最甜蜜的馈赠。它让我们的味蕾记住温暖，让(rang)我们(men)的心(xin)跳跟着快乐的节奏一起律动，让每一个平凡的日子，都因为这小小的粉色印记，而变得格外有意义。

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图片来源：每经记者 陈振江 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄