当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

五月，一场色彩的视觉盛宴在亚洲悄然绽放

五月的亚洲，仿佛被打翻了调色盘，浓墨重彩地描绘着一幅幅生动的画卷。从热带雨林的翠绿欲滴，到高原草原的金黄广袤，再到都市街头的霓虹闪烁，每一种色彩都诉说着不同的故事，激荡着不同的情感。

东方的雅致：江南水乡的淡雅与禅意

当五月的微风拂过中国的江南，一股淡雅的韵味便弥漫开来。烟雨朦胧的西湖，湖水碧绿，柳丝轻垂，偶尔传来几声吴侬软语，仿佛置身于一幅徐徐展开的水墨画中。青瓦白墙的古镇，石板小巷，乌篷船悠悠划过，传递着岁月的静好。五月，是江南的梅子黄時，也是茶农采摘新茶的繁忙季节。

那新茶的嫩绿，仿佛蕴含着生命的精华，一口饮下，清香四溢，甘醇怡人。在这样的环境中，心灵也仿佛被洗涤，变得宁静而致远。

南国的热情：东南亚的热带風情与活力

告别了江南的淡雅，我们来到热情似火的东南亚。五月的泰国，泼水节的热浪刚刚退去，但那份欢乐与活力依然弥漫在空气中。金碧辉煌的寺庙在阳光下熠熠生辉，红色的屋顶，金色的佛像，点缀着蓝天白雲，庄严肃穆又不失热情。热闹的集市上，五颜六色的热带水果琳琅满目，火龙果的艳红，芒果的明黄，山竹的纯白，汇聚成一幅浓烈而奔放的色彩画卷。

海岛上，碧海蓝天，白沙细软，各种色彩鲜艳的珊瑚和鱼类在海底嬉戏，构成了一幅梦幻般的海底世界。这里的色彩，是直接而浓烈的，如同南國人民的热情，毫不掩饰，直击人心。

西部的辽阔：中亚的草原与沙漠的壮美

当我们目光投向亚洲西部，一片辽阔的色彩画卷铺展开来。哈萨克斯坦的草原，五月正是野花盛開的时节，一片片紫色、黄色、粉色的野花铺满大地，宛如一条条彩色的地毯，在蓝天白云下延伸至天际。牧民们悠扬的马头琴聲，在空旷的草原上回荡，带来一种古老而深沉的辽阔感。

而到了沙漠地区，虽然色彩相对单调，但在日出日落时分，金黄色的沙丘在光影的变幻下，呈现出千变萬化的色彩，从橙红到紫褐，每一次光线的变化都带来一种全新的视觉冲击。这里的色彩，是粗犷而壮美的，展现着大自然的磅礴力量。

东亚的精巧：日本的樱花季余韵与新绿

虽然日本的樱花季大多集中在三四月，但在五月，仍能感受到一丝丝樱花落尽的浪漫余韵，以及新绿的勃勃生机。京都的古寺，在初夏的阳光下，古老的木质结构散发出温润的光泽，庭院里的枫叶已然染上新绿，与苔藓的墨绿交织，形成一幅宁静而充满禅意的畫面。北海道的薰衣草田，虽然盛放期稍晚，但在五月，依然能看到星星点点的紫色，预示着即将到来的紫色浪漫。

日本的色彩，是精致而细腻的，蕴含着对自然的热爱和对细节的极致追求。

五月，亚洲的色彩是如此丰富多彩，从淡雅到浓烈，从静谧到奔放，每一种色彩都仿佛在诉说着这个季节独有的故事，等待着我们去发现，去感受，去沉醉。这不仅仅是一场视觉的盛宴，更是对生命力和自然之美的贊颂。

感官的交响：在五月亚洲的韵味中沉醉

如果说视觉的色彩是五月亚洲的华丽外衣，那么味觉、听觉、触觉的體验，则构成了这场感官盛宴最动人的内在旋律。五月的亚洲，从南到北，从东到西，都散发着独特的韵味，等待着我们用全身心去感受。

舌尖上的五月：亚洲美食的百味人生

五月，是品尝亚洲美食的最佳时节。在东南亚，热带水果的丰盛让人垂涎欲滴。泰国街头的芒果糯米饭，甜而不腻，口感丰富；越南的春卷，清新爽口，酱料浓郁；馬来西亚的沙爹烤肉，香气四溢，令人回味无穷。在印度，咖喱的香料在口中爆炸，带来一次次味蕾的奇遇。而在中国的江南，新采摘的龙井茶，清香扑鼻，搭配清淡的江南菜肴，如醉虾、清蒸鳜鱼，更能凸显食材的原味。

日本的和食，讲究食材的新鲜与精致，寿司、刺身在五月更是鲜美无比，搭配一杯清酒，感受的是一份纯粹与和谐。即使是中亚地区，虽然饮食相对粗犷，但烤肉的焦香，奶茶的醇厚，也同样能带来独特的味觉享受。五月的亚洲，是一场永不落幕的美食之旅，每一口都饱含着当地的风土人情与歷史积淀。

耳畔的五月：跨越文化的音乐与自然之声

五月的亚洲，不仅有视觉和味觉的享受，更有悦耳的听觉体验。在印度，瑜伽练習中梵呗的吟唱，带来心灵的宁静与净化。在泰國，寺庙的钟声，悠扬而肃穆，回荡在古老的建筑群中。在中国的江南，评弹的婉转，古筝的清雅，与潺潺的流水声交织，构成一幅动人的听觉畫面。

日本的尺八，吹奏出悠远空灵的曲调，仿佛诉说着禅意。而在草原上，马头琴的低沉浑厚，牧羊犬的咩咩叫聲，以及风吹过草地的沙沙聲，共同谱写着一曲辽阔自然的交响乐。即使是在繁华的都市，五月的夜晚，街头艺人的吉他弹唱，酒吧里的爵士乐，也为这座城市增添了一份独特的活力与浪漫。

這些声音，或悠扬，或激昂，或宁静，都构成了五月亚洲独特的声音景观。

指尖的五月：触摸歷史、藝术与自然的温度

五月的亚洲，也提供了丰富的触觉體验。触摸中國古镇斑驳的城墙，感受历史的厚重；在江南的丝绸店，感受丝绸的柔滑细腻。在泰国，你可以触摸到手工制作的木雕，感受工匠的巧思。在印度的寺庙，触摸冰凉的石雕，感受信仰的力量。日本的庭园，赤脚走在苔藓上，感受那份湿润与柔软。

在北海道，你可以触摸到娇嫩的花瓣，感受生命的脆弱与坚韧。而在海边，你可以感受海风拂过指尖的轻柔，感受沙滩的细腻。这些触觉的體验，将抽象的文化和自然，转化为具象的感受，讓这场旅程更加立體而深刻。

身心的五月：在五月亚洲的怀抱中寻觅平衡

五月，是一个充满活力的季节，也是一个容易讓人身心俱疲的季节。在亚洲，你可以选择在宁静的寺庙中冥想，在舒缓的音乐中放松，在热带的海岛上享受阳光，或者在古老的街巷中漫步，用脚步丈量歷史。无论你选择何种方式，五月亚洲都能为你提供一个寻觅内心平衡的契机。

从繁华都市的喧嚣，到宁静乡村的祥和，从热情似火的活力，到淡雅细腻的情调，亚洲在五月呈现出多样的面貌，满足你不同的需求。

“亚洲色五月”，不仅仅是一次对色彩的赞美，更是一场深入五感的全方位体验。它邀请你放慢脚步，用心去感受，用身体去拥抱，去发现隐藏在这片土地上，属于五月的独特韵味和无限魅力。这是一次关于生命、关于文化、关于美的探索之旅，愿你在其中，找到属于自己的那份色彩，那份韵味，那份感动。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：人民网记者 王志郁 摄

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