每经编辑｜陈女才    

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古法酿情：当指尖触碰黄豆，心也跟着(zhe)温柔起来

在钢筋水泥的丛(cong)林里，我们奔波(bo)于工作与生活，仿佛上了发条的机器，鲜少(shao)有机会停下脚步，感受生活最原始的脉动。你是否怀(huai)念儿时奶(nai)奶手(shou)中那碗温热的豆浆？那份醇厚，那份香甜，似乎蕴藏着整个童年的回忆。今天，让我(wo)们暂时放下手机，逃离(li)都(dou)市的喧嚣，来一场回(hui)归传统的豆浆制作体验，让指尖与(yu)黄豆的亲密接触，唤醒沉睡已久的情感。

想象一下，空气中弥漫着淡淡的豆香，几双灵巧的手，或熟悉或略显生涩，正围绕着(zhe)一堆饱满的黄豆忙碌。这场特别的豆浆制作，不分(fen)性别，不分年龄，欢迎每一个热爱生活、追求品质的你。我们相信，劳动是最美的风景，而当劳动与情感交织，便能酿造出独一无二的甜蜜。

第一(yi)步：寻觅那颗饱满的灵魂——黄豆的挑选

一切美味的起点，都源于最优(you)质的原(yuan)材料。手工豆浆的灵魂，在于(yu)那颗颗饱满、色泽天然的黄豆。我们不会让你在超市琳琅(lang)满目的包装中迷失，而是带你走进黄豆的“原产地”，让你亲眼见证它们的生命力。

男(nan)女搭档，分工合作。有人负责用手捧起一把黄豆，感受它们沉甸甸的质感；有人则仔细地挑拣，剔除那些不够饱满(man)、略有瑕疵的豆子。在这个过程中，你会发现，每一次的触摸，每一次的挑选，都像是在与这颗植物的灵魂对话。有人可能会打趣说：“这(zhe)黄豆长得比我还精神！”引来一阵笑声。

那些平时在工作中一丝不苟的男士，在挑选黄豆时，或许会展现出前所未有的耐心，而活泼的女士们，则会在挑选过程中，哼唱起轻松的歌谣。

挑选黄豆，不仅仅是简单的分拣，更是一(yi)次关于“选择(ze)”的课程。选择健康，选择天然，选(xuan)择一份对味蕾的尊重。当你们的作品(pin)——那一堆洁净饱满的(de)黄豆，呈现在眼前时，一种(zhong)小小的成就感已经悄然滋生。

第二步(bu)：汲取天地精华——浸泡与洗涤的温柔

挑选好的黄豆，需要经过温柔的浸泡，才能释放出它们内在的能量。看着它们在清水(shui)中慢慢舒展，仿佛正在吸收阳光雨露的精华。这个过程，更需要男女之(zhi)间的默契配合。

一人负责添水，一人则轻轻搅动，让每一(yi)颗黄豆都能均匀地浸润。或许你会(hui)发现，浸泡后的黄豆，体积明显增大，表皮也变得更加光滑。这时，可以来一场关于“变化”的讨(tao)论：生命就是如此，通过吸收与沉淀，变得更加丰盈(ying)。

洗涤，则是将黄豆的纯净发挥到极致。用清(qing)水反复冲洗，直到水(shui)质清澈。这不仅仅是为了去除浮尘，更是一种仪式，是对即将到来的美味的一(yi)种虔诚的(de)敬意。在洗涤的过程中(zhong)，你可以和你的伙伴聊聊洗衣服的经验，或者(zhe)分享一下家中洗碗(wan)的趣事，让轻松的谈话，为这个过程增(zeng)添几分生活的气息。

第三步：力量与细腻的结合——磨浆的古老智慧

这大概是整个制作过程中最具“力量感”也最考验“细腻度”的环节了(le)。传统的石磨，需要的是实实在在的力量，而机器的出现，则让磨浆变得更为高效。无论选择哪种方式，男女的力量结合，都能让(rang)这个过程变得更加顺畅。

如果是使用石磨，男士们可以展现出他们?的臂膀，在大家的鼓励下，转动石磨(mo)。而(er)女士们则可以负责添豆，调整石磨的间隙，或者用刮刀刮(gua)下粘在石磨上(shang)的豆浆。这个过程，就像一场默契(qi)的舞蹈，需要彼此的配合与信任。你(ni)会看到，汗水顺着额角滑落，但眼神中却闪烁着兴奋的光芒。

而使用现代化的豆浆机，则更侧(ce)重于“智能”与“高效”。但即使是这样，男女一同操作，也能让过程充满乐趣。你负责将浸泡好的黄豆和适量的水倒入豆浆机，我负责按下启动(dong)按钮，然后一起(qi)期待那碗新(xin)鲜出(chu)炉的(de)豆浆。在这个过(guo)程中，可以(yi)分享(xiang)一下各自对“效率”的看法，或者讨论一(yi)下，现代科技如何让传统工艺焕发新生。

磨出(chu)的豆浆，带着一股浓郁的豆(dou)香，浓稠(chou)而细腻。用手指轻轻触碰，你能(neng)感受到(dao)它的丝(si)滑。看着这碗初生的豆浆，你会由衷地感叹：这不仅仅是黄豆，更是我们共同努(nu)力(li)的结晶。

甜蜜酿造：让豆浆的温度，温暖彼此的心

手工制作豆(dou)浆的乐(le)趣，并不仅(jin)仅止(zhi)于磨浆。接下来的熬煮过程，才(cai)是让这份美味升华，让情感升温的关(guan)键。这需要耐心，需要细致，更需要一份对成果的期待。

第四步(bu)：火与豆浆的交响——熬煮的艺术

新鲜磨好的豆浆，还需要经过一个至关重要的过程——熬煮。这个过程，是将豆浆的豆腥味彻底去除，让其口感更(geng)加醇厚，营养更易于(yu)吸收。熬煮，就像一场火(huo)与豆浆的交响乐，需(xu)要恰到好处的火候和耐心的搅拌。

可以选择使用(yong)传统的小锅，在炉火上慢慢熬煮。这时，需要有(you)人时刻关注火候，防止豆浆溢锅。而另一个人，则要不停地用勺子搅拌，让豆浆受(shou)热均匀。在这个过程中，你可以和你(ni)的伴侣聊聊生活中的(de)“火(huo)爆”话题，或者分享一下你们在厨房里“叱咤风云”的经历。

“小心！要溢出来了！”

“没关系(xi)，我来用这个勺子把它压下去！”

欢声笑语中，豆浆慢慢地沸(fei)腾，一(yi)层厚厚的泡沫在锅边聚集。这时的豆浆，香气愈发浓郁，仿佛在向你宣告它的美味。有人可能(neng)会拿起手机，记录下(xia)这美好的瞬间，而更多的人，则会静静地看着，感受这份宁静而美好的时光(guang)。

如果选择使用电磁炉或者电热(re)锅，过程则(ze)更为(wei)安全和方便。但不变的是，那份共同守护豆浆的责任感。你们可以轮流掌勺，也可以一人负责添水，一人负责搅拌。这个过程，也是一次关于“合作”的绝佳演练。有人可能会问(wen)：“你说，这豆浆熬多久才算刚刚好？”答案，往往就在于你们共同的感受和对细节的把(ba)握。

第五步：调味与创意——打造专属的甜蜜

当豆浆熬煮到合适的程度，散发出诱人的香气，就到了发挥创意的时候(hou)了。纯粹的无糖(tang)豆浆，本身就带着一股天然的清甜，但我们还可以根据自己(ji)的喜好，为它增添更多的风味。

有人喜欢传(chuan)统的甜味，会在豆浆中加入适量的白糖或(huo)红糖。有人则钟情于健康，会选择加入蜂蜜，或者(zhe)枫糖浆。而更具创(chuang)意的人，则会大(da)胆尝试，加入少许的香草(cao)精，或者一小撮肉桂粉，为豆浆带来意想不到的惊喜。

男女(nv)搭档，可以一起讨(tao)论：“我们加点什么好呢？”

“我想试试加点红糖，感觉会更浓郁。”

“我倒是觉得，一点点蜂(feng)蜜(mi)，能让它的清甜更突(tu)出(chu)。”

最后的决定，往往是两人共同协(xie)商的结果。这个过(guo)程，就(jiu)像是你们在共同规划未来，每一步的决定，都充满了对美好生活的憧憬。

还可以(yi)尝试一些更具创(chuang)意的调味：

抹茶豆浆：加入抹茶粉，带来清新的茶香与微苦(ku)，非常适合(he)下(xia)午茶。可可豆浆：加入可可粉，变身一杯暖暖的热巧克力豆(dou)浆，尤其适合寒冷的冬日。芝麻豆(dou)浆：加入炒香的黑芝麻，让豆浆的香气更加馥郁，营养也更丰富。水果豆浆：等豆浆冷却后，加入新鲜的水果块，如香蕉、草莓等，用料理机打成一杯营(ying)养丰富的水果豆浆。

每一次的尝试，都是一次对味蕾的探索，也是一(yi)次对彼此口(kou)味的了解。你们会发现(xian)，原来，简单的豆浆，也能玩出这么多花样。

第六步：分享与品(pin)味——当汗水化为甜蜜

终于，经过大家(jia)的共同努力，一锅(guo)香气四溢、口感醇厚的豆浆就制作完成了。看着这碗热气腾(teng)腾的豆浆，你会有一种油然而生的(de)满足感。这不仅仅是一碗豆浆，更是你们共同付出的汗水与心血的凝结。

大家围坐在一起，一人盛上一碗。先不急着品尝(chang)，而是先闻一闻(wen)那纯净的豆香，感受那份手工制(zhi)作的温度。然后，小心翼翼地抿上一(yi)口。

“哇！太好喝了！”

“比外面买的浓郁多了！”

“这才是真正的豆浆的味道！”

赞美声此起彼伏。在品尝的大家可以分享制作过程中的趣事，或者聊聊对这碗豆浆的感受。有人可能会(hui)说：“感觉比我平时喝的豆浆，更有(you)‘人情味’。”是的(de)，这正是手工制作的魅力所在。它不(bu)仅仅是一种味觉(jue)的享受，更是一种情感的连(lian)接。

男女一同制作豆浆，在这个过程中，你们不仅仅是参与者，更是创造者。你们共同经历了从一颗颗平凡的黄豆，到一碗碗香甜浓郁(yu)的豆(dou)浆的蜕变。这份经历，让你们更加(jia)了解彼此，也更加珍惜这份来之不易的甜蜜时光。

慢下来，感受生活(huo)的美(mei)好

在这个快节奏的时代，我们常常忽略了生活中的小确幸。一场手工豆浆的制作体验，就是一次放慢脚步，感受生活美好的绝佳机会。它没有复杂的流(liu)程，却充满了温情与乐趣。

无论是情侣，还(hai)是朋友，抑或是家人，都可以通过这样一场共同的劳动，拉近(jin)彼此(ci)的距(ju)离。男人可以展现出他们的担当与力量，女人则可以发挥她们的细腻与巧思。在互动的过程中，你(ni)们不仅(jin)制作出了美味(wei)的豆浆，更收获了宝贵的回忆。

当一碗碗热腾腾、带着你们心意的豆浆，滑入喉咙，那份温暖，不仅仅是身体的温度，更是心灵的慰藉。这，就是(shi)手工豆浆的魔力。它让平凡的生活，充满了(le)不平凡的甜蜜(mi)。

所以，下次，不妨约上你的TA，或者约上你的朋友，来一场属于你(ni)们的豆浆制作之旅吧！让指尖触碰黄豆(dou)，让汗水浸润香甜(tian)，让爱与美味，在这一刻，完美融合。体验手工制作的乐趣(qu)，享受健康(kang)美味的甜(tian)蜜时光，让这份简单而纯粹的幸福，成为你们生活中最动人的注脚。

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图片来源：每经记者 陈春梅 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄