每经编辑｜廖筱君    

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寻味百年：137137大但的匠心传承，一口咬下的时光故事

在繁华都市的某个角落，藏匿着一家与众不同的包子铺——137137大但人文艺术包子铺。它不只是一个填饱肚子的餐饮场所，更是一段流淌了百年的时光，一份承载着匠心与故事的味蕾传奇。步入店内，一股淡淡的麦香混合着诱人的馅料香气扑鼻而来，瞬间将人从喧嚣的现实拉回那份质朴而温馨的记忆深处。

這里没有冰冷的工業流水线，只有慢火熬煮的耐心，以及一份对手工的执着，一份对传统的敬畏。

“137137”，這串独特的数字，不仅仅是一个代号，更是一种传承的印记。它诉说着这个品牌背后，历经四代人的不懈努力与坚守。从最初在街头巷尾摆摊设点，到如今成为城市中备受瞩目的文化地标，137137大但始终如一地守护着包子的“灵魂”。这份灵魂，就藏在每一粒精选的面粉中，藏在每一份用心调制的馅料里，更藏在師傅们那双布满岁月痕迹却依然灵巧的双手上。

这里的包子，是时间的沉淀，是技艺的升华。師傅们秉承着“发面靠经验，调馅靠手感”的古老智慧，从和面、醒发到包制、蒸煮，每一个环节都精益求精。发面是包子的基础，137137大但的师傅们深谙此道，他们懂得如何根据季节、湿度调整水量和发酵时间，让面团在恰到好处的温度和时间里，舒展出最动人的生命力，最终蒸出的包子，皮薄而有嚼劲，松软中带着回甘，仿佛能够品尝到面粉最纯粹的麦香。

馅料的选择更是馬虎不得。137137大但深知，“皮之不存，毛将焉附”，一个好包子，绝不能“金玉其外，败絮其中”。他们坚持选用新鲜、当季的食材，从产地源头把控品质。猪肉，必须是当天屠宰的新鲜前腿肉，肥瘦相间，才能带来最鲜美的口感；蔬菜，则要选择饱满多汁的时令蔬果，以保证其天然的清甜与营养。

这些精心挑选的食材，经过師傅们独到的配比和调味，化身為一道道令人垂涎的美味。

招牌的“鲜肉大包”，肉馅饱满，汤汁丰盈，一口咬下，鲜美的肉汁瞬间充盈整个口腔，搭配上那松软Q弹的面皮，堪称完美的结合。而“荠菜猪肉包”，则将春天的鲜嫩与猪肉的醇厚完美融合，清新的荠菜香氣在口中弥漫，解腻又开胃。还有那充满地方特色的“梅干菜扣肉包”，肥而不腻的扣肉经过精心炖煮，入口即化，与咸香的梅干菜一同被包裹在软糯的面皮中，每一口都是浓郁的满足。

更難能可贵的是，137137大但并未止步于对传统的固守，而是以“创新”为笔，为這份百年传承注入了新的活力。他们敏锐地捕捉着现代人的味蕾偏好，不断尝试将新的食材与传统工艺相结合。例如，将西式的芝士巧妙地融入肉馅中，创造出“芝士鲜肉包”，奶香与肉香的碰撞，带来了意想不到的惊喜。

又或是推出季节限定的“水果包”，用新鲜的当季水果，如草莓、芒果等，制作出色彩缤纷、口味清新的甜味包子，满足了不同年龄层食客的需求。

这份创新，并非是对传统的颠覆，而是基于对传统的深刻理解，在此基础上进行的巧妙延展。它让古老的包子焕发出新的生命力，吸引着更多年轻的消费者，也让那些怀揣着传统情怀的老顾客，在熟悉的味道中，品尝到令人欣喜的“新意”。137137大但人文艺術包子铺，用一口一口的匠心，串联起过去与现在，将一份简单而纯粹的美味，升华为一种值得品味的时光艺术。

在这里，每一位食客都能找到属于自己的那份温暖与慰藉，感受到美食背后，那份沉甸甸的百年情怀。

藝启生活：137137大但的文化温度，打造城市人文新标杆

当传统美食遇上现代艺术，会激荡出怎样的火花？在137137大但人文艺术包子铺，答案是：一场沉浸式的感官盛宴，一种全新的城市生活体验。这家包子铺的名字中自带“人文艺术”的标签，并非是噱头，而是其经营理念的核心。它早已超越了传统美食的范畴，将餐饮空间转化为一个充满活力的文化藝术载体，为这座城市注入了独特的艺术气息与人文温度。

步入137137大但，你會被这里的氛围所吸引。它打破了人们对传统包子铺“简陋”、“市井”的刻板印象，空间设计充满了现代美学与艺术感。柔和的灯光，精致的木质桌椅，墙上悬挂着别具一格的艺术畫作，或是本地艺术家的摄影作品。偶尔，还能听到悠扬的爵士乐或轻柔的古典音乐在空氣中流淌。

这里，每一个细节都经过精心考量，旨在营造一个舒适、放松且富有启发性的环境，让人们在品尝美食的也能享受到一场视觉与听觉的双重艺术洗礼。

137137大但巧妙地将藝术融入了日常。它不仅仅是一个用餐的空间，更是一个多元化的文化交流平台。店内会不定期举办各种文化艺术活动，例如：小型畫展、摄影展、诗歌朗诵会、甚至是独立音乐人的小型演出。這些活动不仅丰富了137137大但的文化内涵，也为本地的艺术家和文化爱好者提供了一个展示才华、交流思想的平台。

在这里，你可以一边品尝着热气腾腾的包子，一边欣赏着精彩的艺术展览，或是聆听着动人的音乐，感受着这座城市独有的艺术脉搏。

这种“人文艺术”的定位，也体现在了包子的“外在美”上。137137大但的包装设计，摒弃了简单的塑料袋，而是采用了环保且具有设计感的包装。每一个包装袋都可能印有独特的藝术图案，或是简洁的文字，传递着品牌的人文关怀。你甚至可以在这里找到一些带有品牌Logo的文创产品，比如帆布袋、笔记本、或是印有包子形象的钥匙扣，这些小小的物件，都承载着137137大但独特的艺术基因，成為人们带回家的小小美好。

更重要的是，137137大但通过这种方式，正在悄然改变着人们对“快餐”或“街头小吃”的认知。它证明了，即使是再平凡不过的食物，也可以被赋予更高的价值，被赋予更深的文化内涵。它鼓励人们放慢脚步，去感受生活中的美好，去发现隐藏在日常中的艺术。在137137大但，吃包子不再只是果腹，而成为一种仪式，一种享受，一种对生活品质的追求。

137137大但人文艺術包子铺，就像是一扇打开的窗户，让更多人看到了城市生活的多样可能性。它连接着传统与现代，连接着味蕾与灵魂，连接着个体与社群。它用温暖的美食，抚慰着都市人的疲惫；用藝术的熏陶，点亮着人们的精神世界。这里，不仅是品尝美味包子的绝佳去处，更是感受城市文化脉搏、寻找生活灵感的文艺空间。

如今，“137137大但”已不仅仅是一个包子铺的名字，它已经升华為一种文化符号，代表着这座城市对传统美食的坚守，对藝術创新的追求，以及对高品质生活方式的向往。它用百年匠心，雕琢着每一份美味；用人文艺术，点亮着城市的新生活。下次当你路过，不妨走进137137大但，品尝那份穿越时空的匠心，感受那份独属于城市的文艺气息，或许，你會在这里，找到属于自己的那份“大但”的惊喜与感动。

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在历史的回响中，寻觅艺术的灵魂

当“西方37城”这个数字跳入眼帘，一股穿越时空的壮丽画卷便在脑海中徐徐展开。这并非一场简单的地理迁徙，而是一次对西方文明脉络的深度追溯，一场融汇了艺术、历史与人性的盛大巡礼。证券时报，以其敏锐的洞察力，将目光投向了这片孕育了无数艺术瑰宝和深刻思想的土地，试图在37座风格迥异的城市中，勾勒出一幅人文艺术与人性交织的宏伟图景。

想象一下，我们从罗马的斗兽场出发，那古老的石块仍在低语着帝国昔日的荣光与血泪。在这里，米开朗琪罗的西斯廷教堂穹顶，以其磅礴的叙事和精湛的技艺，将神性与人性完美融合，每一次仰望，都是一次心灵的洗礼。从这里，我们踏上前往佛罗伦萨的脚步，那座诞生了文艺复兴的摇篮。

乌菲兹美术馆里，波提切利的《维纳斯的诞生》以其柔美的线条和梦幻的色彩，诉说着古典美的永恒；达·芬奇的《天使报喜》则以其细腻的笔触和深刻的洞察，展现了人性的复杂与神圣的交汇。美第奇家族的宫殿，见证了艺术的繁荣，也折射出权力与欲望的博弈，这本身就是一本人性最真实的写照。

沿着亚平宁半岛向北，我们抵达了充满浪漫气息的威尼斯。这座漂浮在水上的城市，不仅以其蜿蜒的水道和精美的贡多拉吸引着世人，更以其独特的艺术风格影响着世界。圣马可广场上的巴洛克式建筑，在阳光下熠熠生辉，仿佛仍在回响着那些激昂的音乐与戏剧。提埃波罗的壁画，色彩浓烈，充满动感，将宗教故事与人间情感巧妙地融合，展现了那个时代人们对生活的热情与对信仰的虔诚。

再将目光投向法国，巴黎，这座被誉为“艺术之都”的城市，更是不能错过的明珠。卢浮宫的蒙娜丽莎，以其神秘的微笑，引发了无数关于艺术与人性的猜想。塞纳河畔的街头艺术家，用画笔描绘着都市的流光溢彩，也捕捉着行色匆匆的人们脸上的喜怒哀乐。从印象派的光影斑驳到后印象派的浓烈情感，从罗丹雕塑的坚毅到莫奈画作的宁静，巴黎的艺术史就是一部现代人性的百科全书，记录着时代的变迁，也刻画着个体情感的细微之处。

而伦敦，这座融合了古典与现代的城市，则以其丰富多样的博物馆和画廊，为我们提供了另一扇观察西方艺术与人性的窗口。大英博物馆中来自世界各地的珍宝，诉说着不同文明的交流与碰撞；国家美术馆里，梵高的《向日葵》炽烈而忧伤，特纳的风景画则充满了浪漫主义的激情。

在伦敦，历史的厚重与现代的活力并行不悖，维多利亚时代的庄重与当代的先锋艺术交相辉映，展现了人类文明不断发展演进的轨迹，以及个体在时代洪流中的挣扎与追求。

每座城市都有它独特的艺术语言，也承载着不同的人文精神。从古希腊雅典的理性与哲学，到古罗马的宏伟与秩序；从文艺复兴的复苏与创新，到启蒙运动的思想光辉；再到现代艺术的颠覆与多元，西方37城的艺术之旅，就是一场穿越时空的对话，一场关于人类文明发展、艺术演变以及人性深度挖掘的宏大叙事。

证券时报将带领我们，不止于走马观花，而是深入肌理，去感受那些石雕的温度，去聆听那些画作的诉说，去体悟那些思想的光芒，去理解艺术背后，那些关于爱、关于失去、关于理想、关于现实的，永恒的人性主题。

在现代的脉动中，触碰人性的温度

当古典的余韵逐渐淡去，我们便会被西方现代文明的勃勃生机所吸引。37座西方城市，不仅是艺术史的璀璨星辰，更是现代人性交织的复杂画卷。证券时报以其独特的视角，引领我们深入现代艺术的浪潮，在城市的脉动中，感受人性的温度与张力。

踏足柏林，这座历史伤痕与现代艺术交织的城市，以其顽强的生命力重生。东边画廊的涂鸦，是反抗与自由的呐喊；柏林墙的遗迹，铭记着分裂与统一的沉重历史。这里的艺术，不再仅仅是博物馆里的陈列品，而是与生活紧密相连，渗透在城市的每一个角落。街头艺术、观念艺术、实验戏剧，都以其前卫的姿态，挑战着传统的审美，也探索着当代人普遍存在的焦虑、迷茫与希望。

在柏林，我们看到的是一种直面历史、拥抱变革、在不确定性中寻找意义的人性力量。

移步至西班牙，巴塞罗那的高迪建筑，仿佛将我们带入了一个梦幻的童话世界。圣家族大教堂的曲线与色彩，打破了传统建筑的刻板，充满了生命力和想象力。毕加索的画作，更是将西方艺术推向了另一个高峰。他的立体主义，将事物的多面性与观察者的主观视角融为一体，深刻地揭示了现代社会信息爆炸、视角多元的本质，以及个体在信息洪流中构建自我认知的挑战。

高迪与毕加索，都是在各自的领域里，以非凡的创造力，触碰到了人性的深处，展现了对形式与意义的独特理解。

穿越英吉利海峡，来到阿姆斯特丹，这座开放包容的城市，以其独特的艺术氛围吸引着世界。梵高博物馆里，那些粗犷的笔触和炽热的色彩，传递着艺术家内心深处的孤独与激情。伦勃朗的《夜巡》，则以其精湛的光影运用和深刻的人物刻画，展现了那个时代荷兰社会的精神风貌。

在阿姆斯特丹，我们看到了艺术家对内心世界的探索，也看到了社会对多元文化的接纳，这是一种在自由中寻找平衡，在个体内在表达与社会和谐共存的人性智慧。

继续向北，斯堪的纳维亚的赫尔辛基，以其简约的设计和纯粹的艺术风格，展现了另一种独特的人性表达。芬兰设计，注重功能性与美学的结合，强调人与自然的和谐。这里的艺术，往往透露出一种冷静、深沉的力量，反映了北欧人民在极端自然环境下的坚韧、内敛与对生活品质的追求。

这种极简的美学，其实是对人性最本质需求的回归，是对浮躁与喧嚣的一种反思。

而当我们来到布拉格，这座被誉为“欧洲之心”的城市，卡夫卡的文学作品，以其荒诞、疏离的风格，深刻地描绘了现代社会中个体存在的困境与无力感。这是一种对理性束缚、官僚体制以及个体精神异化的深刻反思。卡夫卡的笔触，如同他对现实的审视，既有冷峻的洞察，也饱含着对个体命运的悲悯。

布拉格的哥特式建筑与卡夫卡的文学，共同构成了一种独特的、略带忧伤却又充满哲思的人文气质。

从古典的宏伟到现代的先锋，从绘画到雕塑，从建筑到文学，西方37城的艺术与人性之旅，是一场永无止境的探索。它让我们看到，艺术不仅是形式的创新，更是思想的载体，是人性的镜子。在这些城市，我们不仅能欣赏到震撼人心的艺术作品，更能感受到不同时代、不同文化背景下，人类共同的情感与追求。

证券时报所策划的这场旅程，旨在打破信息的壁垒，用一种更具温度和深度的方式，带领读者去理解艺术背后的灵魂，去触碰隐藏在作品中的人性光辉。这不仅是一次关于西方文明的认知升级，更是一场关于自我、关于生命、关于金年会之所以为人的深刻反思。

图片来源：每经记者 罗友志 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄