每经编辑｜陈沛    

当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,军训大雷蹦出来了

“困巴(ba)”的诱惑：深夜里(li)孩子(zi)舌(she)尖(jian)上的秘密

夜深(shen)人静(jing)，当大多(duo)数(shu)家庭(ting)都已(yi)进入(ru)甜美(mei)的梦(meng)乡(xiang)，有(you)些孩(hai)子却(que)在悄悄进行着一场(chang)“深夜美(mei)食探险(xian)”。而这场探险的(de)主角(jiao)，常常(chang)是一种被大人称为(wei)“困(kun)巴”的零食。这个词(ci)儿(er)，或(huo)许对(dui)很多(duo)年轻(qing)的(de)父母来(lai)说有些陌(mo)生，但(dan)在一(yi)些地(di)区，它却是童年夜(ye)晚不可(ke)或缺(que)的一(yi)部分。它可(ke)能是一(yi)块被精心包裹的糖果(guo)，一(yi)小(xiao)包(bao)香(xiang)脆的(de)饼(bing)干，抑或是(shi)一(yi)杯甜腻(ni)的牛奶。

诱(you)惑(huo)力(li)十足，尤(you)其是(shi)对(dui)于(yu)那些(xie)白天被严格(ge)管(guan)教(jiao)，甚至(zhi)早早入(ru)睡的(de)孩(hai)子们(men)来(lai)说，深夜偷(tou)偷享(xiang)用零(ling)食，仿佛是(shi)一种隐(yin)秘(mi)的(de)、属(shu)于自(zi)己(ji)的小确(que)幸。

这份“小(xiao)确幸(xing)”，却可(ke)能(neng)悄悄(qiao)地(di)变成(cheng)一剂(ji)“甜蜜(mi)陷阱”。尤(you)其是当“困巴”被不(bu)恰当(dang)的喂食，比如发(fa)生在女孩(hai)身上(shang)，更容易(yi)引(yin)发一些不容忽视的(de)健康(kang)担忧(you)。我们(men)必须承认(ren)，儿(er)童(tong)的身(shen)体正(zheng)处(chu)于(yu)快速发育(yu)的(de)关(guan)键时期(qi)，他们的消化系统、免疫系统(tong)都相对(dui)脆(cui)弱(ruo)，对外(wai)界的刺(ci)激和影(ying)响(xiang)更(geng)为(wei)敏感(gan)。

深夜进食(shi)，尤其(qi)是(shi)高糖、高油、高(gao)盐的(de)零食，对孩(hai)子的身体(ti)而言，无疑(yi)是一(yi)种额外(wai)的(de)负(fu)担(dan)。

为什么是(shi)“深夜(ye)”？

深(shen)夜(ye)，是身体休(xiu)息和修(xiu)复(fu)的(de)黄金(jin)时间(jian)。此时，我(wo)们的(de)消化系统(tong)也(ye)应该处于一(yi)个(ge)相(xiang)对(dui)“休息”的状态。当(dang)孩(hai)子(zi)在半夜(ye)醒来，饥饿(e)感(gan)驱使他(ta)们寻(xun)找食物(wu)，而(er)“困巴”则成(cheng)为了最容(rong)易获得的能量(liang)来源(yuan)。但这种能(neng)量的获(huo)取(qu)，恰恰(qia)打乱(luan)了身(shen)体(ti)的正常节(jie)律(lv)。

消化(hua)系(xi)统(tong)的(de)“加班(ban)”。深(shen)夜进(jin)食，尤其是难以消(xiao)化的零(ling)食，会(hui)迫使(shi)消(xiao)化(hua)系统(tong)在休息时(shi)间继(ji)续工作。这(zhe)不仅会影(ying)响睡(shui)眠质量，还可能导致(zhi)消(xiao)化(hua)不良(liang)、腹胀(zhang)、腹痛(tong)等(deng)问题(ti)。长(zhang)期(qi)以(yi)往，还(hai)可能(neng)对胃(wei)黏膜(mo)造成(cheng)损(sun)伤，增加(jia)胃肠道(dao)疾(ji)病的(de)风险。

能(neng)量(liang)的“过(guo)剩”与“储(chu)存”。夜(ye)间(jian)，身体的新(xin)陈代(dai)谢速度(du)相(xiang)对较(jiao)慢。如(ru)果摄入的(de)零食热量较高(gao)，而又没有(you)得到(dao)充分的消(xiao)耗，这(zhe)些多(duo)余(yu)的能量(liang)就很(hen)容易转化(hua)为(wei)脂(zhi)肪储存起(qi)来。这无(wu)疑增加了孩子(zi)肥胖(pang)的(de)风险。儿童(tong)肥胖不仅影响(xiang)体(ti)型(xing)，更(geng)可能伴随一(yi)系列健康(kang)问题，如高血压(ya)、高血(xue)脂、糖尿病(bing)等，甚(shen)至会影(ying)响心(xin)理(li)健康(kang)，导(dao)致自卑(bei)、社交障(zhang)碍(ai)等。

再者，营养的“失(shi)衡(heng)”。很多(duo)“困巴”零食(shi)，虽然口(kou)感(gan)诱(you)人(ren)，但(dan)在(zai)营养(yang)价值(zhi)上却“贫瘠”得(de)很(hen)。它们往往富含糖分、添(tian)加剂(ji)，却(que)缺乏(fa)蛋(dan)白(bai)质(zhi)、维(wei)生素(su)、矿物质等(deng)孩(hai)子生(sheng)长(zhang)发(fa)育(yu)必需的(de)营养素(su)。长期依赖“困巴”作为(wei)夜(ye)宵(xiao)，会导(dao)致孩(hai)子在(zai)白天(tian)食欲(yu)不振，影(ying)响(xiang)正餐的摄(she)入，从(cong)而造(zao)成(cheng)营养不(bu)良，阻(zu)碍(ai)生(sheng)长发(fa)育。

为(wei)什么(me)“女孩(hai)”会(hui)更(geng)受关(guan)注(zhu)？

提到“女(nv)孩”，这(zhe)里面或(huo)许隐藏着(zhe)一些更(geng)深层次(ci)的(de)担忧。虽然(ran)男孩(hai)和女(nv)孩在生(sheng)理(li)上都有(you)各(ge)自的(de)发育特(te)点(dian)，但在某些(xie)方面，女孩(hai)的身(shen)体可能会(hui)表(biao)现(xian)出(chu)更(geng)高的(de)敏感(gan)性(xing)，或(huo)者更(geng)容易受到特定(ding)环境(jing)的影(ying)响。

比(bi)如(ru)，激素(su)水(shui)平的(de)变化(hua)。女孩进入(ru)青(qing)春(chun)期后，体内(nei)激素(su)水(shui)平(ping)会发(fa)生显著(zhu)变化，这(zhe)些变化会影响(xiang)她们(men)的情(qing)绪(xu)、食(shi)欲，甚(shen)至(zhi)对食物(wu)的反应(ying)。不健康(kang)的饮食习(xi)惯，尤(you)其是(shi)在(zai)这(zhe)个(ge)关(guan)键时(shi)期(qi)，可能会(hui)对她们(men)的(de)内分(fen)泌系(xi)统(tong)造成一(yi)定影(ying)响，甚(shen)至为日(ri)后的一些妇(fu)科(ke)健(jian)康问(wen)题埋(mai)下伏(fu)笔(bi)。

再(zai)者，对(dui)“美(mei)”的潜在追求(qiu)。社会对(dui)女(nv)性外(wai)貌(mao)的关(guan)注度普遍较高，一(yi)些女(nv)孩可(ke)能(neng)在成长过程(cheng)中，会(hui)悄悄地关注(zhu)自(zi)己的(de)体型。如果长期(qi)处于不(bu)健(jian)康(kang)的(de)饮食模式中(zhong)，即(ji)使她(ta)们自己没有意(yi)识到，但潜(qian)在的(de)健(jian)康隐患(huan)（如(ru)肥胖）可(ke)能会成为(wei)她们(men)未来成长过(guo)程中的一个心(xin)理负担。

当(dang)然，这(zhe)种“担忧(you)”也可(ke)能(neng)源(yuan)于一种普(pu)遍的(de)母性(xing)/父性关怀(huai)，无论(lun)性别(bie)，孩子(zi)半夜(ye)进食不健(jian)康零(ling)食都是(shi)需要警(jing)惕的(de)。但(dan)提(ti)及“女(nv)孩”，或(huo)许更多地(di)是想(xiang)强调(diao)，在关(guan)注孩子成长的(de)时(shi)候，不(bu)应忽略任何(he)一(yi)个(ge)性别(bie)群体(ti)可(ke)能(neng)面临的(de)独(du)特挑战。

“困(kun)巴”的“家族史”

“困(kun)巴”这个词(ci)，它背(bei)后承载的不(bu)仅(jin)仅是(shi)一种食物(wu)，更可能是(shi)一种(zhong)文(wen)化(hua)，一种习惯(guan)。在很多地方(fang)，孩(hai)子半夜吃零食的现象由来已(yi)久(jiu)，可能(neng)与(yu)家庭的(de)生(sheng)活习惯、父(fu)母的(de)育(yu)儿观念(nian)有关(guan)。

有的家庭(ting)，父(fu)母(mu)白(bai)天(tian)工作繁忙(mang)，晚上(shang)才相对有空，也更容(rong)易放(fang)松(song)对(dui)孩子(zi)零食的管控(kong)。有(you)时候，父母甚至(zhi)会因(yin)为(wei)心(xin)疼(teng)孩(hai)子白(bai)天辛苦，而(er)默许(xu)甚至鼓励(li)孩子在睡(shui)前或半夜(ye)吃(chi)点零食(shi)，觉得(de)这是(shi)对孩(hai)子的(de)一种(zhong)“补偿(chang)”。

还有一种(zhong)情(qing)况，是(shi)孩子(zi)本(ben)身就(jiu)属于“夜(ye)猫(mao)子”体(ti)质，或者(zhe)因为各种原因（如睡前(qian)玩耍(shua)过度、睡前(qian)喝了含(han)咖啡因的饮(yin)料等）导致晚睡(shui)。而他们一(yi)旦醒(xing)来，身(shen)体对(dui)能(neng)量的需(xu)求(qiu)就会立刻显(xian)现，零(ling)食就(jiu)成了最(zui)快捷的(de)解决(jue)方案(an)。

从这个(ge)角(jiao)度看，“困巴”问题，并非孤立存在的“吃(chi)零食(shi)”事件，它(ta)可(ke)能(neng)折(zhe)射(she)出更深(shen)层次(ci)的家庭(ting)教(jiao)育、生(sheng)活习(xi)惯(guan)以(yi)及对儿(er)童健康(kang)认知的(de)差(cha)异。而要(yao)解决这个(ge)问(wen)题，就不能(neng)仅仅(jin)停留在(zai)“不(bu)让孩(hai)子吃(chi)”的(de)层面(mian)，更(geng)需要深(shen)入理(li)解(jie)其背后(hou)的(de)原因(yin)，从根源上进(jin)行(xing)引导(dao)和(he)改(gai)变。

拨(bo)开“困(kun)巴”迷(mi)雾：家(jia)长需要警惕的(de)“隐形杀手”

“小孩(hai)儿半(ban)夜给女孩(hai)吃困(kun)巴，引(yin)发健(jian)康担忧”，这(zhe)句话背后(hou)，隐藏的(de)不(bu)仅仅是(shi)孩子们(men)对甜(tian)食的(de)渴望(wang)，更是(shi)家长们在面对(dui)儿童食品安全问题时，可(ke)能存(cun)在的盲点(dian)和误区。当(dang)我们(men)谈论“困巴”时，我们谈(tan)论的(de)不仅(jin)仅是零食本身(shen)，更是它可能带(dai)来的(de)“隐形(xing)杀手(shou)”——那些不易(yi)察觉却危(wei)害深远的(de)健康隐患(huan)。

“困巴(ba)”的“隐(yin)身(shen)术”：那些不易察觉的危(wei)害

我(wo)们(men)常说(shuo)的(de)“困巴”，往往指的是那(na)些(xie)易于获(huo)取、口(kou)感诱(you)人、但(dan)营(ying)养(yang)价值低下(xia)的(de)零食。它们可(ke)能披(pi)着各种“时(shi)尚”的外衣(yi)，但其核心成(cheng)分(fen)却让(rang)孩子(zi)的(de)健(jian)康亮(liang)起红(hong)灯。

高糖(tang)分(fen)：甜蜜的(de)“负(fu)担”许(xu)多“困(kun)巴(ba)”零(ling)食(shi)，如(ru)糖果、巧克力、甜味饼干、含(han)糖饮(yin)料(liao)等，都(dou)含有大(da)量的(de)添加糖。过(guo)多的糖分不仅会导致孩(hai)子蛀牙(ya)，更(geng)是引(yin)发肥(fei)胖、2型糖尿病、脂(zhi)肪肝等(deng)严(yan)重健(jian)康问题的罪魁(kui)祸首(shou)。更令人担忧(you)的是，高糖(tang)分(fen)还(hai)会影响孩子(zi)的情绪和注意(yi)力，导致情绪波动大(da)，学(xue)习(xi)效(xiao)率(lv)下降(jiang)。

高脂(zhi)肪/反式(shi)脂(zhi)肪：无声的(de)“侵蚀”油炸类零(ling)食、糕(gao)点、膨化食(shi)品(pin)等(deng)，常常(chang)是高(gao)脂(zhi)肪的(de)“大户”。其(qi)中(zhong)，一些(xie)不健(jian)康的脂(zhi)肪，如(ru)反式(shi)脂肪，对(dui)心血管健康(kang)具有(you)极大(da)的危害(hai)，容(rong)易导(dao)致血(xue)脂(zhi)升(sheng)高，增(zeng)加心(xin)脏(zang)病(bing)的风(feng)险。儿(er)童(tong)时期(qi)摄(she)入(ru)过多的不健(jian)康(kang)脂肪，可(ke)能会(hui)在日后“发(fa)酵(jiao)”成(cheng)慢性(xing)疾病。

高钠(na)（盐(yan)）：看不见(jian)的“压(ya)力”薯(shu)片、咸(xian)味(wei)饼(bing)干、加(jia)工肉(rou)制品(pin)等咸(xian)味零(ling)食(shi)，含(han)有大量(liang)的(de)钠。儿童(tong)过(guo)量摄(she)入钠(na)，不仅(jin)会(hui)加重肾脏负担，还可(ke)能(neng)导致血压(ya)升高，为高(gao)血压埋下(xia)隐患(huan)。而且(qie)，高(gao)钠(na)还会(hui)影响钙的(de)吸(xi)收(shou)，对骨(gu)骼发(fa)育不利(li)。

人工添(tian)加剂：“五彩(cai)斑斓”的忧(you)虑为了(le)追(zhui)求更(geng)鲜艳(yan)的(de)色(se)彩、更诱人(ren)的香(xiang)气、更(geng)酥(su)脆(cui)的口感，许(xu)多(duo)“困(kun)巴(ba)”零食中(zhong)会添加各种色(se)素、香精、防腐剂、甜味(wei)剂等(deng)。虽然(ran)这(zhe)些添加(jia)剂(ji)在规定范围(wei)内使用通常(chang)被(bei)认为(wei)是(shi)安(an)全(quan)的(de)，但(dan)长期、大量摄(she)入(ru)，尤(you)其对于发育中(zhong)的(de)儿童(tong)来(lai)说，其累积(ji)效应(ying)和潜(qian)在的(de)过敏(min)反应(ying)，仍(reng)是家长(zhang)需要(yao)警惕的。

营(ying)养“挤压效(xiao)应”：好(hao)营(ying)养无(wu)处藏身当孩子把“困巴(ba)”当(dang)做(zuo)“加餐”甚至(zhi)“正餐(can)”的替代(dai)品时，那(na)些真(zhen)正富(fu)含蛋白(bai)质(zhi)、维生(sheng)素、矿(kuang)物质(zhi)的健康食物，就(jiu)可能(neng)被“挤(ji)压(ya)”出(chu)去，无(wu)法进入(ru)孩(hai)子的(de)身体。这(zhe)会导致孩(hai)子出(chu)现挑食(shi)、偏(pian)食，营(ying)养不均(jun)衡，进而影(ying)响身高、智力、免(mian)疫(yi)力(li)的正(zheng)常(chang)发展。

“深夜(ye)进(jin)食”的“双重(zhong)打击”

当“困(kun)巴(ba)”的(de)危害与(yu)“深夜进(jin)食”的(de)特性叠加(jia)，其负(fu)面(mian)影(ying)响更(geng)是被(bei)放大(da)。

消化(hua)负担加(jia)重(zhong)：夜间(jian)，人(ren)体消化功(gong)能(neng)本就减弱，此时(shi)摄入高糖、高油、难消化(hua)的(de)零食(shi)，极易引起消化(hua)不良、腹胀、腹(fu)痛(tong)，甚至呕吐(tu)。睡眠(mian)质量(liang)下(xia)降：消化(hua)系统(tong)持(chi)续(xu)工作(zuo)，大(da)脑的兴奋度(du)可能也(ye)会(hui)随(sui)之(zhi)提高(gao)，导致(zhi)孩子(zi)难(nan)以入(ru)睡，或(huo)者出(chu)现(xian)睡眠不安(an)、多梦(meng)等情况，严(yan)重影响第二天(tian)白(bai)天的精(jing)神状(zhuang)态(tai)和学习能力(li)。

肥(fei)胖风险(xian)飙升：如前(qian)所述(shu)，夜间(jian)新陈代谢减(jian)缓，摄(she)入(ru)的(de)能(neng)量(liang)更(geng)易转化为脂肪(fang)储存(cun)，极(ji)大地(di)增(zeng)加了儿童(tong)肥(fei)胖(pang)的风险。生物(wu)钟(zhong)紊乱：长期(qi)夜(ye)间(jian)进食(shi)，会(hui)扰乱(luan)孩(hai)子正常的生物(wu)钟，可(ke)能导致孩(hai)子白天精(jing)神不振，夜晚更加难以入(ru)睡，形成恶(e)性循(xun)环。

家(jia)长的(de)“警戒(jie)线”：如(ru)何守(shou)护孩(hai)子的(de)“舌尖上的(de)健(jian)康”？

面对(dui)“困巴(ba)”带(dai)来的潜(qian)在风(feng)险，家长们(men)需要(yao)拉起一道(dao)坚实(shi)的“警戒线(xian)”，主动出击，守护(hu)孩(hai)子的(de)健(jian)康。

建(jian)立规(gui)律的(de)饮食(shi)习惯：

正餐为王(wang)：确保孩(hai)子(zi)按时(shi)、定量地吃(chi)好三(san)餐，提(ti)供(gong)充(chong)足的(de)营养，满足(zu)身(shen)体(ti)发(fa)育(yu)所需(xu)。正餐(can)的(de)丰富(fu)和(he)均衡，是减(jian)少孩子对(dui)零食依赖(lai)的根(gen)本。合理安排加(jia)餐(can)：如果孩子在(zai)正餐之间(jian)容易(yi)感到饥(ji)饿，可以(yi)在(zai)两(liang)餐(can)之间(jian)安(an)排健(jian)康的加餐，如水(shui)果(guo)、酸奶、坚(jian)果（注意过(guo)敏(min)）、全麦饼(bing)干等(deng)，但要(yao)注意(yi)时间和(he)量(liang)。

睡(shui)前“禁食令”：尽(jin)量避(bi)免孩子在(zai)睡前(qian)1-2小时内进食，尤其(qi)是(shi)零(ling)食(shi)。如果(guo)孩(hai)子睡前(qian)确实感到(dao)饥饿(e)，可(ke)以给(gei)予少量(liang)温牛(niu)奶或白开(kai)水(shui)。

“零(ling)食”的选择(ze)是关键：

“优选”与(yu)“慎选(xuan)”：学会辨别(bie)零食(shi)的营(ying)养成分表(biao)，尽量(liang)选择(ze)成(cheng)分(fen)简单、低糖、低盐(yan)、低脂的(de)零食。将(jiang)水果(guo)、蔬(shu)菜(cai)、酸奶(nai)、坚(jian)果、全麦(mai)制(zhi)品等列(lie)为“优(you)选”零(ling)食。“零(ling)食”而(er)非(fei)“正(zheng)餐”：教育孩(hai)子理解零(ling)食的(de)定(ding)位，它只是“锦(jin)上添(tian)花”，而非“雪(xue)中送炭”，不能取(qu)代正(zheng)餐的营(ying)养(yang)。

限定(ding)“购(gou)买(mai)”与“摄(she)入”：家长是“零食(shi)”的“把(ba)关人(ren)”。控制(zhi)购买不(bu)健(jian)康的(de)零食，与孩子约定好每天可食(shi)用(yong)的零(ling)食(shi)种(zhong)类(lei)和分量，培养孩子健康的零食(shi)消费观(guan)。

“深(shen)夜”的(de)“规则(ze)”与(yu)“引导”：

“问询(xun)”与(yu)“安(an)抚(fu)”：如果(guo)孩子半夜(ye)醒来(lai)表(biao)示(shi)肚(du)子饿，首(shou)先要安抚(fu)情绪，了解(jie)原(yuan)因。是真(zhen)的饿了(le)，还是因(yin)为睡前(qian)玩(wan)得太兴奋、白天没吃饱、或(huo)者(zhe)作(zuo)息不(bu)规(gui)律(lv)？“温和(he)地(di)拒(ju)绝”：对于孩子半(ban)夜索(suo)要(yao)零(ling)食的要求(qiu)，要(yao)温和而(er)坚(jian)定地(di)拒(ju)绝，并解释原(yuan)因（如(ru)“太(tai)晚了，我们(men)的肚(du)子(zi)需要(yao)休息(xi)，吃(chi)了零食会(hui)不舒(shu)服(fu)”）。

“替(ti)代性满足”：可以(yi)尝试(shi)用一(yi)杯(bei)温开(kai)水、讲个(ge)睡前(qian)故事(shi)、或者(zhe)轻(qing)轻(qing)拍抚来安(an)抚孩子，帮助他(ta)们(men)重(zhong)新入(ru)睡，而(er)不是用(yong)食(shi)物来(lai)“奖励(li)”他们(men)的“醒来”。

提(ti)升“食(shi)品安全”的(de)“认知”：

“言传(chuan)身教(jiao)”：家长自身的(de)饮食习惯对(dui)孩(hai)子有着潜移(yi)默(mo)化(hua)的影响。家(jia)长要(yao)树(shu)立健康(kang)的饮(yin)食榜样。“科普教(jiao)育(yu)”：通(tong)过绘(hui)本、动画片、简单(dan)的语言，向(xiang)孩子(zi)普及食(shi)物安全(quan)和健康饮食的(de)知识，让他(ta)们从(cong)小建立“好(hao)食(shi)物”和“坏(huai)食物(wu)”的概(gai)念(nian)。“警惕‘网(wang)红(hong)’‘爆(bao)款’”：对(dui)于市面上(shang)层(ceng)出不穷(qiong)的“网(wang)红”零食，要保(bao)持(chi)警(jing)惕，不要(yao)盲目(mu)跟风，要学会(hui)理(li)性判(pan)断其健康价(jia)值(zhi)。

守护孩子(zi)的健康，是一场(chang)持(chi)久战，需要家(jia)长的(de)细心(xin)、耐心和智(zhi)慧。从“小(xiao)孩(hai)儿半(ban)夜(ye)给女孩(hai)吃困巴”这样一(yi)个小的切(qie)入点，我们(men)看到了儿(er)童食品(pin)安(an)全(quan)背(bei)后(hou)庞大(da)的体系(xi)和复(fu)杂的关(guan)联(lian)。唯有家(jia)长(zhang)不断(duan)提升认(ren)知，积极行动(dong)，才能为孩(hai)子筑起一(yi)道(dao)坚(jian)实的(de)健康防线(xian)，让他们在茁(zhuo)壮成长(zhang)的(de)道路上(shang)，远离(li)“甜蜜(mi)陷阱”，享(xiang)受(shou)真正的健(jian)康与快(kuai)乐(le)。

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图片来源：每经记者 陈抟 摄

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