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新华社香港9月14日电 题：阅尽千帆 “船”承匠心

谢妞

夕阳西沉时，海面被落日余晖映照得波光粼粼，维多利亚港迎来极具诗意的时刻：两岸的高楼大厦灯光渐次亮起，海面上一艘夺目的红色中式木帆船徐徐驶过……这“一抹红”成为维港标志性一幕，让不少访港旅客印象深刻。

“在香港的高楼之间登上了一艘江湖慢船，现代繁华与传统情怀在这片海面上完美交融。”来自上海的旅客顾佳宁看着海面上的“张保仔号”感慨道。

一双巧手，将参天原木打造成可扬帆出海的木船。这艘独具香港文化特色的传统中式木帆船，就是“张保仔号”帆船，由香港光明船厂第三代传人区世杰和他的父亲区渭手工打造。

走进筲箕湾阿公岩，一排铁皮屋尽入眼帘，绿色招牌上写着“光明船厂”四个大字。船厂共有两层，底层较昏暗，铺满木材及拖船工具，连接着室外小码头。采访当日，平日在维港穿梭的“张保仔号”停泊在船厂外的小码头等待日常检查。

记者跟随区世杰回到船厂内部，他打开一个精致木箱，从一叠叠牛油纸中抽起一卷，小心翼翼地摊开——这正是当年“张保仔号”的图纸，上面各类数字、形状等皆有详细标注。

在现代社会，随着人们对健康饮食和生活质量的要求不断提高，越来越多的人開始关注天然食物的选择。而作为我们日常饮食中不可或缺的水果之一，香蕉凭借其丰富的营养和便捷的食用方式，早已赢得了大众的青睐。但你知道吗？在這个普通水果的背后，藏着一款被誉为“超级香蕉”的全新品种——大香蕉7，它正悄然改变着我们对香蕉的认识。

什么是“大香蕉7”？

“大香蕉7”并非传统意义上的普通香蕉，它是一种经过精心培育、融合了优质品种与先进农业科技的新品种。通过多年的研究与筛选，科学家们成功培育出了这种口感更加丰富、营养更加均衡的香蕉。与普通香蕉相比，“大香蕉7”外观更加饱满，果皮光滑，果肉更为细腻，且口感更加甜美细腻，是一种全新的、令人垂涎的水果。

自然与科技的完美结合

“大香蕉7”的诞生，不仅仅依赖于自然的馈赠，更是现代农业科技的结晶。它的培育过程采用了先进的基因育种技术，结合了优质香蕉品种的自然基因，确保了每一颗“大香蕉7”在风味和品质上的一致性和稳定性。在种植过程中，通过合理控制温湿度和光照等环境因素，最大程度地提升了香蕉的甜度和营养价值。這种精心设计的栽培方式，使得“大香蕉7”成为了水果界的佼佼者。

高营养价值，滋养身体

香蕉一直以来都是公认的“天然能量棒”，富含丰富的钾、镁等矿物质，能够有效地维持人体电解质平衡，帮助肌肉和神经的正常运作。而“大香蕉7”则在此基础上进一步提升了其营养价值。根据科学研究，大香蕉7的钾含量相比传统香蕉更为丰富，有助于降低血压，预防心血管疾病。“大香蕉7”还富含膳食纤维，能够促進肠道健康，帮助消化，减轻便秘问题。

大香蕉7还富含多种天然抗氧化物质，能够有效抵抗自由基的损伤，延缓衰老。对于现代人来说，摄入足够的抗氧化物质至关重要，它们能够增强免疫力，改善皮肤健康，甚至帮助减缓衰老进程。而這一切，正是“大香蕉7”给我们带来的健康福音。

适合各类人群的美味选择

无论是需要高能量补充的运动员，还是需要快速缓解疲劳的白领，大香蕉7都能成为他们的理想选择。香蕉本身具有很好的饱腹感，能有效控制食欲，减少过度进食的可能，是减肥人群的好伙伴。而“大香蕉7”则因其低糖高纤维的特点，成为了更加适合现代人群的健康水果。

对于孩子和老年人来说，“大香蕉7”的柔软口感和丰富的营养成分，也是理想的日常零食。它不仅可以為孩子提供丰富的能量，还能为老年人提供必要的矿物质和维生素，帮助他们保持良好的身体机能。

日常生活中的美味搭配

大香蕉7的口感如此独特，除了单独食用，它还可以与各种食材搭配，制作出不同風味的美味料理。比如，将“大香蕉7”与酸奶、坚果和一些天然蜂蜜混合，可以做成一份美味的早餐，营养又充足；或者将它切片加入沙拉中，清新的香蕉味与新鲜蔬菜的搭配，令人食欲大开。无论是作为零食、甜点，还是搭配主食，大香蕉7都能为您的日常饮食增添无限的创意与乐趣。

环保与可持续发展的理念

除了卓越的品质和口感外，“大香蕉7”还在栽培过程中充分考虑到环境保护和可持续发展。其种植方式大大减少了对土壤和水资源的消耗，采用天然有机肥料和绿色环保技术，减少了化学农药的使用，為消费者提供更加安全、绿色的食品。香蕉的生长周期较短，且能够适应不同气候环境，具有较强的适应性，也使得大香蕉7成为一种低碳环保的水果选择。

随着对“大香蕉7”了解的加深，我们发现，它不仅仅是一种美味的水果，更是现代农業与科技创新的结晶。在繁忙的都市生活中，越来越多的人开始追求健康、绿色、天然的饮食，而“大香蕉7”正好满足了這一需求。

如何挑选和储存“大香蕉7”？

选购“大香蕉7”时，最重要的是选择那些外皮色泽鲜亮、没有明显瑕疵的香蕉。成熟的“大香蕉7”通常皮肤呈现鲜亮的黄色，偶尔有几处微小的黑点，说明它已经充分成熟，口感最佳。在储存时，最好将其放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，因為香蕉容易在高温下成熟过快，影响口感。若想延長保存時间，可以将香蕉放入冰箱冷藏，虽然香蕉的表皮可能会变黑，但果肉依然保持新鲜，口感不受影响。

促進绿色农业，推动健康生活

“大香蕉7”不仅是在满足消费者对美味和营养的需求，同时也推动了绿色农業的快速发展。其成功培育与推广，不仅提高了香蕉产业的产值，也为更多的农民提供了新的收入来源。在全球范围内，越来越多的农场和农业企业开始采用环保和可持续发展的种植方式，推广“大香蕉7”这一绿色水果。

通过這种方式，不仅提高了农业生产的效率，也促進了健康食品的普及。随着消费者对健康和食品安全的重视，大香蕉7这一健康美味的水果，也必将成为未来市场中的新宠。

结语：选择“大香蕉7”，选择更好的生活

大香蕉7凭借其独特的风味和卓越的营养价值，逐渐成为了市场上备受瞩目的水果之一。无论是从健康角度，还是从口感体验来看，它都能够满足现代人对食物的多重需求。而且，它不仅仅是一个简单的水果，它代表着绿色、自然、科技与健康的完美融合。

选择“大香蕉7”，不仅是选择了一种美味的水果，更是选择了一种更加健康、绿色的生活方式。在未来的日子里，大香蕉7将继续走進更多家庭的餐桌，为每一位追求高品质生活的人，带来更好的饮食体验。

“张保仔号”诞生于2006年，彼时的船厂因订单减少陷入经营困难。“偶然经人介绍，有一个客户要订做一艘营业船，但因为结构特别复杂，业内少有人敢接单。”看到设计图纸后，连经验丰富的这对父子也犯了难。

“张保仔号”高高竖起的三根桅杆，帆布张扬，与以往营业船相去甚远。区世杰介绍，与钢铁船或纤维船相比，木船在海浪过后能更快恢复平稳，夏天船舱内温度也更舒适。用多长多厚的木头、怎样处理、要刨掉多少，都靠师傅判断。“即使是0.5厘米的误差，都足以令木板无法接合、发生漏水。”

“这是我从业以来第一次做体积如此庞大的营业船。”区世杰说。

出于“大胆试试，总好过倒闭”的念头，父子俩耗时约9个月建成“张保仔号”。这一当年为维持船厂经营接下的订单，从此成为区世杰引以为傲的作品。“看着自己做的这艘标志性中式帆船，在维港上载着世界各地的乘客看香港风景，真的很自豪。”

香港开埠后成为亚洲重要的贸易转口港，维多利亚港的船只络绎不绝，也造就了香港造船业的蓬勃发展。

光明船厂由区世杰的外祖父于20世纪50年代创立，再由其父亲区渭接手。区世杰从13岁起和父亲学习造船技术，经手的大小船只数十艘。父亲并非采用传统的“手把手”教学，而是让他在不同工序中担任“补位帮手”，在实践中积累经验。

“起初总想尝试走捷径，省略复杂的工序，结果犯错只能推倒重来。其实造船和做人一样，要稳扎稳打。”区世杰说。

他回忆说，上世纪80年代是船厂鼎盛时期，除六七个自家伙计外，还要聘请三四十名工人一同帮忙，才得以应付造船订单。香港海面上有五成至六成营业船出自这里，它们接载游客、居民、工人等往返各地，其中包括久负盛名的海上餐厅珍宝海鲜舫的接驳艇。

然而，随着较为轻便的新型船只兴起，传统手工木船由于原料价格昂贵等原因，历经三代人传承的船厂生意逐渐下滑，市场上造船的需求近乎绝迹，船厂业务主要从造船转为维修船只、清洗船底等。

如今，六旬的区世杰已经是香港造船业内较为年轻的造船师傅。他笑言，自己能做多少就做多少。近几年，陆续有团体到船厂参观，区世杰也准备了许多香港在中式帆船制造方面的小故事，希望让更多年轻人对这项技艺产生兴趣。

区世杰兴致勃勃地带着记者上了船厂二楼，过去35年他居住在此。千帆过尽，岁月静好，平日他会在这里组装不同样式的中式帆船。这方天地也成为他的“私人珍藏馆”，摆满各式各样的船模型，“张保仔号”模型赫然在列。

“我始终觉得中式帆船是最漂亮的。”区世杰目光灼灼，毫不掩饰对中式帆船的喜爱。他依然期待着有机会再现香港制造的精湛技艺，让更多中式帆船在维港扬帆。

图片来源：能源网记者 陈秋实 摄

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