当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在短视频的世界里，热议的往往不是单一的产品本身，而是它背后的生活方式与人群共鸣。最近的抖音热点围绕一场“男生女生一起差差的轮滑鞋”的讨论，点燃了大量话题：同款设计、统一的尺码标准、共同的场景体验——从校园到公园，从夜晚的灯光到清晨的第一缕阳光，轮滑鞋成为連接男女盲点的桥梁。

这个现象并非简单的买鞋行为，而是一种“共用型装备”的新潮流。它诉说着：在追求乐趣的愿意让运动变得更包容、更平等，也让日常穿搭和运动训练之间的门槛下降。于是，围绕“怎么选一双男女都能穿、且不影响安全与舒适”的轮滑鞋话题，开启了广泛的科普与讨论。

从科普角度看，轮滑鞋的核心并不在于外观的酷炫，而在于结构的和谐与材料的支撑力。对于同一个鞋款来说，男女共用的前提，是尺码的自适应和鞋腔的宽窄兼容。现在不少品牌在鞋面设计上采用可调节的鞋舌、可微调的鞋带系统，以及可换式内衬，确保不同脚型的人都能获得贴合度。

内里材料要兼具透气性与缓冲性，特别是在长时间滑行时对脚踝和足跟的支持尤为关键。轮滑鞋的底盘、轮子、刹车系统则是另一组关键变量：底盘需具备足够的稳定性，轮子硬度与直径的选择应结合场地类型（室内地板、室外水泥、木地板等）和个人风格（速度、花式、耐力）。

如果“差差”的意义在于体验的轻盈和乐趣，那就该关注鞋底的摩擦系数和轮毂的抗震能力，确保在急转、急停时，身体的重心能稳稳落在脚掌之上。

这次热议的一个重要点，是对“共同使用”的现实需求的回应。很多家庭、情侣、同学之间希望有一双既能陪伴日常通勤又能在周末放松时段实现花式滑行的鞋款。于是，市场上出现了一批“中性风格+可调节适配”的轮滑鞋。它们在色彩上更偏向中性或柔和的配色，既不突出性别标签，又能通过鞋带、鞋扣、内衬的细节改变来贴合不同足型。

设计师的思考不仅停留在美观层面，而是把“參与感”和“安全性”放在同等重要的位置。安全，是轮滑的底线，也是这场热议得以持续的基础。无论男女，脚踝处的支撑、鞋身的包裹感、脚趾前端的留白空间，都會直接影响你在地面的反馈与转身的灵活性。

在选购時，除了外观、品牌与价格，真正需要关注的，是“是否真正适合你”的要点。第一，是尺码的可调性。很多人反映，传统尺码鞋往往只适合某种脚型，另一些则需要额外的内垫来调整贴合度。现代轮滑鞋中，若鞋身有弹性材料、可拆卸内衬、可调式鞋梁，那么跨越不同鞋码区间就变得更容易。

第二，是鞋底与轮子的匹配。室外路况多样，轮子直径、硬度（常以A等级表示）和轮轴的配合程度，直接影响到减震和抓地。第三，是刹車与转向的协同。初学者尤需关注刹车的响应距离和位置是否容易触及，以及转向时鞋内脚掌的支撑是否稳固。透气性与舒适感。

正是这点，决定了你是否愿意多穿一小时、甚至更長时间，也决定了汗脚、磨脚等问题是否会成为持续的焦点。

就热议本身而言，公共讨论的价值在于让更多人看到“轮滑鞋不仅是设备，更是通往乐趣与社交的入口”。当男生女生愿意用同一套装备去探索同一个场景，运动的共同体感便自然而然地产生。这也是这次话题的核心意义——通过一个看似简单的商品，引导更多人尝试、学习并分享。

对品牌和商家而言，这也是一次机会：提供更包容的设计、更清晰的教育性内容、以及更透明的安全使用指南，帮助消费者在众多选择中找到真正适配自己的那一双。在Part2里，我们将把热议转化为可操作的购买清单，给出不同预算与需要情景下的具体推荐。

如果说上半场起到了“科普与情感共振”的作用，那么下半场就是把热度变成可落地的购买决策。下面从三个维度展開：场景化选择、预算分层与具体型号推荐、以及购买与使用的实操要点。目标很明确：帮助你在众多同款中，找到真正能实现男女共用、且安全舒适、陪你走得更远的一双轮滑鞋。

一、场景化选鞋：从通勤到周末，从球场到公园

通勤场景：往返学校/辦公地点，追求舒适、稳定与透气的鞋侧边要有较强的贴合感，鞋底偏中性柔韧，重量尽可能轻。此时，建议选择中等轮径、偏软与中性的硬度配置，易于日常起步与减速。周末休闲：偏向外观与可玩性兼顾，色彩更温和、鞋带或扣件具有可玩设计；轮子可以选择稍大一点的版本，提升滑行距离与平稳性。

技术花式/初級花样：对支撑性、贴合度与脚踝保护的要求更高，内衬要柔软且包裹性强，底盘稳定性最好，轮子硬度适中，能在转向和后续动作中提供反馈。

二、预算分层与具體型号推荐

入门预算（200-400元區间，常见于学生群体）：重点在于合身度与安全性，选择带有完整防护套装的套鞋或可换鞋垫的型号。推荐关注“中性风格+可调节设计”的入门款，优先看内衬材质、可调带扣与刹车装置的可靠性，以及能否方便日后升级。中端预算（400-800元区间）：这一级别的轮滑鞋通常具备更好的材料和支撑结构，鞋面透气性、脚踝保护更明显，轮子与底盘的匹配更加讲究，适合有一定滑行基础的用户。

推荐优先考虑可拆卸内衬、可调鞋梁、以及安全稳定的刹車系统。高端预算（800元以上）：更强调个性化与高性能，材料采用高强度合成纤维、铝制底盘与高质量轮组，耐用性、响应性都更强。此时，男女同款的可调适配性将成为核心卖点，选择时要看传动平衡、刹车配置、以及品牌对不同脚型的调教经验。

三、具体型号与购买路径（以当前市场趋势为参考）

可调适配型：很多品牌推出男女同款、可调鞋楦的轮滑鞋系列，结合可拆卸内衬、可调鞋带与中高支撑的踝部结构，能兼容不同脚长与宽度的需求，且外观设计趋向简约百搭，适合搭配不同风格的运动装。室外耐用型：若你的滑行场景多为室外水泥地，建议关注轮径较大、轮子硬度中等偏硬、底盘具备更强抗震的型号。

这样的搭配更耐用，且在起步与减速阶段反馈更直接。室内竞技型：若主要在室内场地练习，轮径偏小、轮子材质更软、底盘响应更敏捷，会帮助你更快进入花样阶段，同时降低对地面的冲击。

四、购买与使用的实操要点

尺码试戴要点：轮滑鞋与普通鞋相比，脚趾通常需要留下一定的放空空间。试戴时确保脚背、脚踝处稳固但不过紧，走动或做简单弯腰动作时不要有压迫感。若可能，晚间试穿更合适，因为一天的活动后脚部稍微膨胀，能更真实地测试贴合性。安全第一：检查刹車装置、轮子、轴承、鞋带扣具是否完好无松动。

初学阶段，佩戴护具（护膝、护肘、头盔）并在软地或专業场地练习，逐步提升难度。维护与保养：轮滑鞋的保养包含清洁鞋面、定期检查轴承、润滑轮轴、避免强力撞击。保持鞋内干燥，防止异味和霉变。使用与升级的节奏：初学者可以先以基础款入门，等掌握基本动作后再通过升级来提高体验。

男女共用的设计在升级時也要注意新的尺码区间是否覆盖当前脚型的变化。

五、结论与呼吁这场“男女共用轮滑鞋”的热议，既是时尚的风向，也是对包容性运动装备的探索。不同性别、不同场景的用户都能从中找到共鸣点：一双合适的轮滑鞋，不只是一种工具，更是一种鼓励与连接。选对鞋，既能提升日常生活的舒适度，又能在周末的聚会中带来快乐的分享。

希望通过这份简要的购买指南，大家在抖音热议的引领下，能更理性地选购到适合自己的轮滑鞋，享受安全、愉悦的滑行時光。若你愿意，也可以在评论區分享你的试穿体验、场景需求与心仪的款式，我们一起把这份热情继续传递下去。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 杨照 摄

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