每经编辑｜陈立文    

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“铁锅(guo)炖一(yi)切(qie)”的东北烟火(huo)气(qi)，如(ru)何(he)温(wen)暖了(le)千万(wan)心房(fang)？

提起东北(bei)，人(ren)们(men)脑海中总(zong)会浮(fu)现(xian)出那(na)片(pian)广袤的土地，以(yi)及那里(li)淳朴热(re)情的人们。而在众多(duo)东北人的(de)形象中，一位普通的老太太，凭(ping)借一(yi)口(kou)再普通(tong)不(bu)过(guo)的大(da)铁锅(guo)，竟意(yi)外地(di)成为(wei)了网络(luo)上(shang)的“流(liu)量密(mi)码”，用(yong)她朴(pu)实无(wu)华的生活，触动了(le)千(qian)万粉丝的心。她的(de)走(zou)红，不是因(yin)为精致(zhi)的(de)妆(zhuang)容，也不(bu)是因为(wei)华丽的(de)辞藻，而是因为(wei)那份(fen)最本真的(de)生活(huo)气息，以及(ji)那份(fen)在(zai)快(kuai)节奏时代(dai)里越来越难得的“慢(man)”与“真(zhen)”。

故事的(de)主人公(gong)，我(wo)们暂(zan)且(qie)称(cheng)她(ta)为(wei)“赵(zhao)奶奶”。赵奶(nai)奶(nai)生活在东北(bei)的一(yi)个小(xiao)山村(cun)，日子过得简单(dan)而有规律(lv)。每天，她都会准(zhun)时出现在(zai)她的(de)厨房(fang)里，开(kai)始(shi)一(yi)天的(de)忙(mang)碌。她(ta)的(de)厨房(fang)，没有都(dou)市里那些(xie)琳(lin)琅满(man)目(mu)的(de)厨具，只(zhi)有(you)一口(kou)厚重(zhong)、油(you)光(guang)锃亮(liang)的大铁(tie)锅。这口(kou)锅，是她嫁(jia)过来时就有的(de)，陪伴了她(ta)几十(shi)年的(de)岁月(yue)，锅(guo)底(di)的黑(hei)色(se)印记，仿佛记(ji)录了(le)她一生(sheng)烹(peng)饪过(guo)的(de)无数道(dao)菜(cai)肴(yao)，也承(cheng)载了无(wu)数(shu)个家(jia)庭(ting)团聚(ju)的温暖(nuan)时刻(ke)。

赵(zhao)奶(nai)奶的视频(pin)之所以(yi)能(neng)火(huo)，最直(zhi)接(jie)的(de)原因就是她(ta)做的“锅”里(li)出(chu)来(lai)的(de)美味。东(dong)北(bei)菜，以量大(da)、味(wei)重、实惠(hui)著称，而(er)赵(zhao)奶奶的(de)烹饪，更是将东北(bei)菜的精(jing)髓展(zhan)现得(de)淋漓(li)尽致。她炖的排骨，肉(rou)质酥(su)烂，酱香浓郁(yu)；她(ta)炖的鸡，皮(pi)滑(hua)肉嫩，香(xiang)气扑鼻；就(jiu)连最(zui)普(pu)通的白(bai)菜炖豆腐(fu)，在她(ta)手里，也能炖出令人(ren)垂涎(xian)三尺(chi)的(de)鲜美。

而(er)这(zhe)一(yi)切，都(dou)离(li)不开那(na)口神奇的(de)大铁(tie)锅。

在赵(zhao)奶奶的(de)视频(pin)里，你(ni)看不(bu)到(dao)复杂的调(diao)味(wei)技巧，也(ye)看不到(dao)花哨(shao)的(de)摆(bai)盘。她(ta)只是熟(shu)练地将食材放入(ru)锅中，加入(ru)葱姜(jiang)蒜、酱油、料(liao)酒等基础(chu)调(diao)料，然(ran)后盖上(shang)锅盖(gai)，小(xiao)火慢炖。锅(guo)盖下(xia)，食材在(zai)热(re)气中(zhong)咕嘟咕(gu)嘟地翻滚，蒸汽氤氲，散(san)发(fa)出诱(you)人的(de)香(xiang)气(qi)。当(dang)锅(guo)盖被(bei)掀(xian)开的(de)那(na)一刻(ke)，金黄(huang)油亮(liang)的肉(rou)块、晶莹剔透的米饭(fan)，以及各种(zhong)蔬(shu)菜(cai)在浓郁的汤汁中交融(rong)，构成了一幅(fu)最生动的(de)“舌尖上的东(dong)北画(hua)卷”。

更重要的是，赵奶奶(nai)的烹(peng)饪过(guo)程，充满了(le)生活(huo)的(de)气(qi)息。她不(bu)是(shi)为了表(biao)演(yan)而烹(peng)饪，而(er)是(shi)真(zhen)真实(shi)实地为(wei)家(jia)人准(zhun)备一(yi)顿饭(fan)。她会(hui)在摘菜(cai)时哼着(zhe)小曲(qu)，在切肉时(shi)与镜头(tou)前的观(guan)众打(da)招呼，在(zai)往锅里添(tian)水时，脸(lian)上露(lu)出满(man)足(zu)的(de)笑容(rong)。这些(xie)细节，没有(you)经(jing)过任何(he)刻意(yi)的(de)设(she)计，却充(chong)满(man)了真(zhen)实的(de)情感(gan)，让人感到(dao)亲(qin)切和温暖。

许(xu)多网友(you)在(zai)观看(kan)赵奶奶的视频时，都会不(bu)自(zi)觉地联(lian)想(xiang)到(dao)自己的家乡，联想到自己的奶(nai)奶，或(huo)者(zhe)童(tong)年时(shi)期(qi)家(jia)里的(de)味道。那种(zhong)朴实、家常的(de)味(wei)道，是许(xu)多人(ren)心中最(zui)柔软的记(ji)忆。在信息爆(bao)炸、生(sheng)活节(jie)奏(zou)加快(kuai)的今(jin)天，人们常(chang)常感到(dao)疲(pi)惫(bei)和(he)焦(jiao)虑，而赵奶奶(nai)的视(shi)频，就像一股清流，将人们(men)带回了(le)那个宁静(jing)、祥和(he)的(de)时光(guang)。

看着她在厨(chu)房里忙(mang)碌的身(shen)影(ying)，听着她那带着浓重(zhong)口音的(de)东(dong)北话，仿佛(fu)就能(neng)闻(wen)到饭菜的香(xiang)味，感(gan)受(shou)到(dao)家的(de)温暖。

她(ta)用一口(kou)大铁锅(guo)，炖出(chu)了(le)东北(bei)的豪(hao)爽，炖出了(le)家的(de)味道(dao)，炖出(chu)了无(wu)数人(ren)心中对(dui)“慢生活(huo)”的向往(wang)。

超(chao)越(yue)“吃”，赵奶奶(nai)的(de)生活(huo)哲学(xue)如何成为千万粉(fen)丝的精(jing)神慰(wei)藉？

赵奶(nai)奶(nai)的(de)视频之(zhi)所以(yi)能够(gou)赢得(de)千万(wan)粉丝的喜爱(ai)，绝(jue)不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)因为(wei)她做的菜(cai)有多么美(mei)味(wei)，或(huo)者她(ta)的(de)“大铁锅”有多(duo)么传(chuan)奇(qi)。更深层(ceng)次的原因在于，她所展现的，是(shi)一种被(bei)现(xian)代社(she)会所稀缺(que)的生(sheng)活(huo)态度和人(ren)生智慧。她的朴实，她的勤劳，她(ta)的(de)乐观(guan)，以及(ji)她(ta)对(dui)家人的爱(ai)，都成(cheng)为了(le)触(chu)动人心(xin)的力(li)量。

在赵奶奶的视(shi)频(pin)里，你(ni)看不(bu)到任何(he)炫(xuan)耀的成分。她不(bu)会去展示名牌，不会(hui)去谈论高(gao)消费(fei)，更(geng)不会刻(ke)意(yi)营造(zao)一种(zhong)“成(cheng)功(gong)人(ren)士(shi)”的(de)形(xing)象(xiang)。她的(de)生(sheng)活，就是最平凡(fan)的(de)农村(cun)生活(huo)：自(zi)己(ji)种菜(cai)，自(zi)己(ji)喂鸡，自己动手做饭，自己(ji)缝补衣(yi)物。她(ta)对(dui)每一(yi)件(jian)物品都(dou)充满了爱(ai)惜(xi)，比(bi)如(ru)她(ta)那口用了几十年的大铁锅，她会(hui)小心(xin)翼翼地擦拭，精(jing)心保(bao)养。

这种“惜物(wu)”的态度，在如今(jin)这个消费(fei)主义(yi)盛行的时(shi)代，显得尤(you)为可(ke)贵。

赵(zhao)奶奶的勤(qin)劳(lao)，是(shi)融(rong)在骨(gu)子里的(de)。她每天早(zao)早起(qi)床，忙(mang)碌(lu)于家务(wu)和农(nong)活，虽(sui)然年(nian)事已高(gao)，但她的(de)手(shou)从未(wei)停(ting)歇。她(ta)的双(shuang)手，布满了岁月(yue)的痕(hen)迹，厚(hou)厚的(de)茧子，诉说(shuo)着(zhe)她一生的辛(xin)劳。在(zai)她的(de)脸(lian)上(shang)，你看到(dao)的(de)却不是抱怨，而是那种来(lai)自(zi)内(nei)心(xin)深处的(de)满足(zu)和(he)安(an)详。她对待(dai)生活的热(re)情，就(jiu)像(xiang)她(ta)炖锅里冒出的热气一(yi)样(yang)，源(yuan)源(yuan)不(bu)断(duan)。

她(ta)的乐观(guan)，也是感染力十(shi)足的。即(ji)使(shi)生活在农村，即使生活条件算(suan)不上(shang)富裕(yu)，赵奶奶(nai)却(que)总是笑呵呵的(de)。她用最朴实的(de)语言和镜头前的观众交(jiao)流，分(fen)享着生活中(zhong)的(de)点滴(di)趣事。她(ta)会(hui)因(yin)为儿子回家(jia)而(er)开心(xin)，会因为(wei)孙子(zi)孙(sun)女(nv)的(de)到(dao)来而忙碌，她的(de)快乐，简单(dan)而(er)纯(chun)粹(cui)，就像东(dong)北的(de)蓝天(tian)一(yi)样，清(qing)澈透亮(liang)。

很多网友(you)表示，看赵奶奶(nai)的视(shi)频(pin)，有(you)一(yi)种(zhong)“治愈(yu)”的(de)感觉。这(zhe)种治愈(yu)，并非来(lai)自(zi)心(xin)灵鸡汤式(shi)的(de)说教，而是来(lai)自于(yu)一种(zhong)真实(shi)而(er)强大的生命(ming)力。在纷繁(fan)复杂(za)的世界里，赵奶(nai)奶(nai)的生活，就(jiu)像(xiang)一座(zuo)避风(feng)港，让人们得以暂时(shi)卸下伪(wei)装(zhuang)，回归(gui)平静(jing)。她(ta)的(de)存在，让(rang)人们相信，即(ji)使生活再(zai)艰难，只要保(bao)持一颗(ke)乐观积(ji)极(ji)的心(xin)，脚踏(ta)实地(di)，用心(xin)生活，就能收获(huo)属于自(zi)己的幸(xing)福。

赵奶奶(nai)的(de)走(zou)红，也引发了(le)我(wo)们(men)对(dui)“网红”概念(nian)的重(zhong)新思(si)考。在(zai)充(chong)斥(chi)着各种“人(ren)设”、“流量”的时代(dai)，赵奶奶(nai)的(de)成功，无疑(yi)是对“真实(shi)”的(de)一种(zhong)呐(na)喊。她(ta)的朴实(shi)，反(fan)而成(cheng)为了她(ta)最(zui)大的“卖点”。她没有迎(ying)合任(ren)何潮流，没(mei)有(you)刻(ke)意(yi)模仿(fang)任(ren)何人，只是做(zuo)了(le)最(zui)真实的(de)自己(ji)，却意(yi)外地(di)俘获了千(qian)万粉丝(si)的(de)心。

这说明(ming)，在(zai)这个浮躁的社(she)会(hui)，人(ren)们内(nei)心(xin)深处(chu)，依然(ran)渴望着一(yi)份(fen)真(zhen)诚，一份(fen)温(wen)暖，一(yi)份能(neng)够引(yin)起共(gong)鸣的情感连接。

赵奶奶的(de)故事(shi)，不仅仅(jin)是一个(ge)东北(bei)老太(tai)太和(he)一(yi)个大铁(tie)锅(guo)的故(gu)事(shi)，更是(shi)关于(yu)生活(huo)本真(zhen)、关于人(ren)性(xing)之(zhi)美(mei)、关于(yu)精神(shen)回归(gui)的(de)故(gu)事。她的视(shi)频，就(jiu)像(xiang)一(yi)扇窗(chuang)，让我(wo)们看(kan)到(dao)了另一(yi)种可(ke)能的(de)生(sheng)活(huo)方式：不追(zhui)求物质的(de)堆砌(qi)，不沉(chen)溺于虚幻(huan)的繁华，而(er)是将目光(guang)投向内心的(de)宁(ning)静(jing)，将(jiang)情感(gan)倾注(zhu)于身(shen)边的(de)人和事。

她(ta)的走(zou)红，是对“慢生(sheng)活(huo)”的一(yi)次有(you)力倡导，是对(dui)“真实”的(de)一次美(mei)好(hao)诠释(shi)，也是(shi)对“家”的永(yong)恒价值的(de)一次(ci)深刻回(hui)响。

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图片来源：每经记者 阿克巴汗 摄

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