每经编辑｜陈佩斯    

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穿越一线天(tian)，邂逅虎(hu)白女(nv)粉的(de)绝代(dai)风(feng)华(hua)

在云雾缭绕(rao)、峰(feng)峦(luan)叠(die)嶂的(de)秘境(jing)之中，隐藏(cang)着(zhe)一(yi)个鲜(xian)为(wei)人(ren)知(zhi)的(de)美食(shi)传说——“虎白女粉(fen)”。这并(bing)非寻(xun)常(chang)的食材，而是一场(chang)味蕾(lei)与心灵的(de)极(ji)致(zhi)邂逅。今天(tian)，我(wo)们将(jiang)一同(tong)踏上这场(chang)非凡的(de)旅程，穿越(yue)险峻(jun)壮(zhuang)丽的“一(yi)线天”，去探寻那流传(chuan)于古老(lao)传说中(zhong)的“虎(hu)白(bai)女(nv)粉(fen)”，并(bing)与那(na)同样令人(ren)魂牵(qian)梦萦的(de)“白(bai)馒头(tou)”一同(tong)，品味一段穿越时光(guang)的诗(shi)韵(yun)。

“一(yi)线(xian)天(tian)”——一(yi)个名字(zi)就足(zu)以(yi)勾(gou)勒(lei)出其惊(jing)险与秀美(mei)的轮(lun)廓。它(ta)或许是(shi)断崖绝壁间(jian)一条狭(xia)窄的缝隙(xi)，需(xu)要身形矫(jiao)健者(zhe)方能侧身而过(guo)；亦或许(xu)是苍山(shan)之间一道(dao)豁然开朗的峡(xia)谷，阳(yang)光只能(neng)从头顶狭(xia)窄的天空洒落，形(xing)成一道(dao)道(dao)光柱，宛(wan)如(ru)仙境(jing)。我们选(xuan)择的(de)“一(yi)线天”，便是一(yi)处(chu)结合了(le)两(liang)者(zhe)奇(qi)观的绝(jue)境。

崎岖(qu)的(de)山(shan)路蜿蜒盘(pan)旋，空气(qi)中弥漫(man)着(zhe)泥土与草(cao)木的清新气息。每一步(bu)攀(pan)登(deng)，都伴(ban)随着汗水的挥(hui)洒，但每一次回(hui)首，都能(neng)收获令(ling)人屏(ping)息(xi)的(de)壮丽(li)景色。飞瀑(pu)如练(lian)，从高处倾泻而(er)下(xia)，在阳光(guang)下(xia)折(zhe)射出(chu)七(qi)彩(cai)的(de)光(guang)芒；悬崖(ya)峭(qiao)壁上(shang)，野花顽强地(di)绽放，点缀(zhui)着这硬(ying)朗的(de)岩石。

正是(shi)这样一种(zhong)挑战极限(xian)、与自然融(rong)为一体的体验(yan)，才(cai)更(geng)能(neng)激(ji)发出(chu)人们对(dui)未知的(de)好(hao)奇与探(tan)索(suo)欲。“虎白女(nv)粉”的传(chuan)说，便(bian)如(ru)同这深(shen)山中(zhong)的一(yi)股清(qing)泉，吸(xi)引着无数(shu)热爱生活(huo)、追求极致体验的人(ren)们。据(ju)说(shuo)，“虎白女粉(fen)”并非(fei)一种具(ju)体的(de)食(shi)物(wu)，而是(shi)一种(zhong)对某种神(shen)秘(mi)食材的代称(cheng)，它色(se)泽如虎(hu)之斑纹，却又细腻如(ru)女性的(de)肌肤(fu)，其口感(gan)更是如(ru)同(tong)朝露般清新(xin)，又蕴(yun)含着(zhe)一丝难以(yi)言喻的浓(nong)郁。

更有甚者，将(jiang)其比(bi)作(zuo)“女(nv)粉”，不(bu)仅是(shi)对其(qi)形态(tai)的描绘，更增添(tian)了(le)几(ji)分(fen)朦胧与(yu)神秘(mi)，让人浮想(xiang)联翩(pian)。

随着我(wo)们(men)深入(ru)“一线(xian)天(tian)”腹地，山势愈发险(xian)峻，但(dan)前方(fang)的景致也愈发令人(ren)惊叹(tan)。终于(yu)，在一(yi)处豁(huo)然开朗的(de)山谷中，我(wo)们发(fa)现(xian)了(le)一(yi)个隐秘的(de)小(xiao)村落。村(cun)落(luo)不大(da)，却古朴宁(ning)静(jing)，炊烟(yan)袅袅，鸡(ji)犬相闻(wen)。这(zhe)里的(de)村民世(shi)代居住(zhu)于(yu)此(ci)，保(bao)留(liu)着最(zui)原始的生活(huo)方式(shi)，也守(shou)护着(zhe)关(guan)于“虎白女(nv)粉”的古老秘密(mi)。

每(mei)年(nian)只有在特定(ding)的(de)季(ji)节，且在严格的采摘条件(jian)下(xia)，才(cai)能(neng)寻(xun)觅(mi)到它(ta)的踪迹。而“虎白(bai)”，则形象(xiang)地(di)描绘(hui)了它在生长过(guo)程中，菌(jun)盖(gai)上自然形成的(de)，如(ru)同(tong)虎皮般斑(ban)驳却又带着(zhe)柔和白(bai)色的纹(wen)理。

这仅仅是(shi)“虎白女粉(fen)”神秘面纱的一(yi)角。更令人着迷(mi)的是，村民(min)们将(jiang)其(qi)与(yu)“白馒(man)头”巧妙(miao)结合(he)，创(chuang)造出(chu)了一种独具(ju)特(te)色的美食(shi)。“白馒(man)头”，在这(zhe)里(li)并非(fei)我们(men)日常(chang)所(suo)见(jian)的普通(tong)馒(man)头。它(ta)选用的是当(dang)地(di)特产(chan)的优质小(xiao)米(mi)，经过(guo)精心研(yan)磨，发酵，再(zai)用柴(chai)火慢(man)蒸而(er)成。出(chu)锅的馒头(tou)，色泽洁白如(ru)雪，口感(gan)松软(ruan)香甜，带着(zhe)小(xiao)米特有(you)的谷物清(qing)香，与(yu)“虎(hu)白(bai)女(nv)粉”的(de)鲜美形(xing)成(cheng)了(le)绝(jue)妙的呼(hu)应。

“虎白女(nv)粉(fen)”的(de)烹饪方(fang)式也极(ji)其(qi)讲(jiang)究(jiu)，力求保留其最(zui)本(ben)真的(de)味道。通(tong)常(chang)，会(hui)将(jiang)采摘到(dao)的(de)“虎(hu)白(bai)女粉(fen)”简(jian)单清洗(xi)，然后(hou)用(yong)文(wen)火慢(man)炖，加(jia)入少(shao)量当地的(de)山泉(quan)水和几味(wei)天然香料(liao)。那份鲜美，不(bu)是简单(dan)的味(wei)觉刺激，而是(shi)一种由(you)内而外的(de)回(hui)甘(gan)，仿佛将整个山(shan)林的(de)灵气(qi)都凝(ning)聚其中(zhong)。而当这(zhe)碗鲜美(mei)的(de)“虎白(bai)女粉(fen)”汤汁(zhi)，淋在(zai)热(re)气腾腾的“白(bai)馒头”之(zhi)上，又(you)会(hui)产生怎样(yang)奇妙的(de)化学反(fan)应？这(zhe)正是我们(men)此行(xing)最期(qi)待的时刻(ke)。

站在“一线天”的(de)绝壁(bi)之(zhi)上(shang)，俯瞰着这片宁静的(de)山(shan)谷(gu)，感(gan)受着(zhe)微(wei)风拂面(mian)，心(xin)中已(yi)然充(chong)满(man)了期待(dai)。我们不仅仅是(shi)在寻(xun)找(zhao)一种食(shi)材(cai)，更(geng)是在(zai)追寻(xun)一种(zhong)回(hui)归自然(ran)、体味纯粹(cui)的生(sheng)活(huo)方式。而(er)“虎白(bai)女粉”和(he)“白馒头(tou)”，便(bian)是(shi)这(zhe)场追(zhui)寻(xun)中，最(zui)动人(ren)的诗(shi)篇。它(ta)们承载着(zhe)山林的馈赠，村(cun)民的智慧(hui)，以及那(na)份跨(kua)越时空(kong)的古老韵(yun)味。

诗(shi)韵时光，品(pin)鉴(jian)虎(hu)白女(nv)粉(fen)与白馒(man)头(tou)的(de)味(wei)蕾华章

当炊(chui)烟升起，灶(zao)台的火苗(miao)噼啪作(zuo)响，空(kong)气(qi)中弥(mi)漫开来(lai)的是(shi)小(xiao)米(mi)的(de)清(qing)甜(tian)与(yu)某(mou)种难(nan)以(yi)言(yan)喻的(de)鲜香。这(zhe)便(bian)是“虎(hu)白女粉”与(yu)“白馒(man)头(tou)”即将奏响的味蕾(lei)华章(zhang)的序(xu)曲。我们(men)被(bei)端上(shang)桌(zhuo)的是一碗(wan)色(se)泽诱人(ren)的“虎(hu)白(bai)女粉”汤，其(qi)汤色清(qing)澈(che)，却又蕴含(han)着淡(dan)淡(dan)的(de)琥珀色(se)，隐约可(ke)见其(qi)中嫩滑的(de)菌片(pian)，以及(ji)那如(ru)同(tong)虎(hu)纹般若(ruo)隐(yin)若现(xian)的独(du)特(te)纹理。

而(er)另一侧，则(ze)是几(ji)个刚出锅的“白(bai)馒头”，它们膨胀得饱满(man)而圆润(run)，表皮光滑，仿(fang)佛(fu)玉(yu)石(shi)一般，散发(fa)着(zhe)诱人(ren)的光泽(ze)。

轻(qing)轻舀起一勺(shao)“虎(hu)白女(nv)粉(fen)”，送(song)入(ru)口中。首先感受(shou)到的(de)是那(na)股(gu)温(wen)润的鲜味，如(ru)同(tong)山间清泉(quan)流过(guo)舌(she)尖，瞬(shun)间驱(qu)散(san)了攀登(deng)“一线天(tian)”的疲惫。菌(jun)片的(de)质地(di)极为(wei)细腻，入口(kou)即(ji)化，但又(you)保留着一(yi)丝恰(qia)到好(hao)处的嚼劲(jin)。那份(fen)鲜美(mei)的味(wei)道，并(bing)非来自人(ren)工的(de)调味(wei)，而是(shi)纯粹的(de)、大(da)自(zi)然赋予(yu)的(de)馈赠。

它(ta)不像(xiang)海鲜般浓(nong)烈，也(ye)不像(xiang)肉(rou)类(lei)般厚(hou)重(zhong)，而(er)是一(yi)种清雅、悠长的回甘，仿佛(fu)能品味到泥土(tu)的芬(fen)芳(fang)、雨露的滋润，以及阳光(guang)的温(wen)度。

“虎白女粉(fen)”的(de)“虎白”二(er)字，在(zai)此刻(ke)得到了最生(sheng)动的诠释。那菌盖上(shang)细微(wei)的纹理，在汤汁(zhi)的映衬下(xia)，宛(wan)如虎皮(pi)的(de)点(dian)缀(zhui)，增(zeng)添了几分(fen)野(ye)性的美(mei)感。而(er)整(zheng)体的色泽，却又保持着(zhe)一种(zhong)温润的(de)白(bai)色，正如(ru)女性细(xi)腻的肌肤(fu)，柔美(mei)而不(bu)失力(li)量。这(zhe)种矛盾(dun)而(er)又和(he)谐的结合，使得(de)“虎(hu)白(bai)女(nv)粉(fen)”不仅(jin)仅(jin)是(shi)一种食(shi)材(cai)，更(geng)像(xiang)是一(yi)件精美的艺(yi)术(shu)品，蕴(yun)含着(zhe)大(da)自然的(de)鬼斧神工。

接(jie)着(zhe)，我们拿(na)起一(yi)个(ge)温热(re)的“白(bai)馒头”。它的(de)表(biao)皮(pi)带(dai)着(zhe)柴火(huo)特有的香(xiang)气，轻轻撕(si)开，里(li)面是(shi)细(xi)腻(ni)而(er)有(you)弹性的(de)组(zu)织，散(san)发着(zhe)浓(nong)郁的(de)小(xiao)米(mi)清香。这(zhe)不同于我们熟(shu)悉的(de)白面馒(man)头(tou)，它带(dai)着(zhe)一种更为朴(pu)实、更为醇厚的谷物(wu)风味(wei)，那是(shi)经过发(fa)酵后，小(xiao)米天(tian)然糖分释放出的甘甜。

最(zui)令人惊艳的时(shi)刻，莫过(guo)于(yu)将“虎白(bai)女(nv)粉”的汤汁(zhi)淋(lin)在“白馒(man)头”上(shang)。汤汁的鲜(xian)美瞬(shun)间渗入了(le)馒(man)头(tou)的孔隙之中(zhong)，小(xiao)米(mi)的甘甜与菌类的鲜(xian)美在舌(she)尖交(jiao)融，迸发出(chu)一种前(qian)所未有(you)的复合(he)口(kou)感(gan)。馒(man)头不再是单一(yi)的淀粉味道，而(er)是吸(xi)饱了(le)鲜(xian)美的汤汁，每一口(kou)都充(chong)满了层次(ci)感(gan)。软糯(nuo)的(de)馒头，搭配着鲜嫩的(de)菌片，再佐以那(na)股悠(you)长的(de)回(hui)甘(gan)，仿(fang)佛将整(zheng)座山(shan)林的精华都浓(nong)缩在(zai)了这(zhe)一口(kou)之中(zhong)。

这(zhe)是一种(zhong)穿越时光的味道。它(ta)不(bu)仅(jin)仅是(shi)舌(she)尖(jian)上的享受(shou)，更是一种情感(gan)的连接(jie)。当(dang)我们(men)品(pin)尝这“虎(hu)白女(nv)粉(fen)”与(yu)“白馒头”的(de)组合时(shi)，仿佛能(neng)听到古老歌谣(yao)的吟唱，看到先民(min)们在山林中(zhong)劳作的(de)身影。这(zhe)道美(mei)食，是(shi)村民(min)们在(zai)世(shi)代的(de)传(chuan)承中(zhong)，将大(da)自(zi)然的馈赠(zeng)与人类(lei)的智(zhi)慧(hui)完(wan)美结(jie)合的结(jie)晶。

它(ta)没(mei)有(you)华丽(li)的(de)摆盘，没有复杂的烹(peng)饪技巧，却(que)用最(zui)纯粹(cui)的(de)方(fang)式，展(zhan)现(xian)了食(shi)材最本(ben)真(zhen)的(de)美(mei)味。

“品鉴(jian)诗韵时光(guang)”，并非(fei)仅仅是对(dui)美食(shi)的(de)赞(zan)美，更(geng)是对(dui)这(zhe)种(zhong)回归自然(ran)、追求本真的生(sheng)活态(tai)度(du)的致敬(jing)。在快(kuai)节(jie)奏的(de)现(xian)代社(she)会，我们常常被(bei)各种信(xin)息(xi)和欲望所裹挟(xie)，而这样的(de)体验(yan)，能让(rang)我(wo)们停下脚步，重新审(shen)视生活。那一碗“虎(hu)白女(nv)粉”，那一颗(ke)“白馒(man)头”，都承载(zai)着(zhe)山林(lin)的(de)灵气(qi)，大(da)地的芬(fen)芳，以(yi)及(ji)那份简单而(er)纯粹(cui)的幸福(fu)感(gan)。

在(zai)“一线(xian)天(tian)”的幽(you)静之(zhi)中，在村民(min)朴素的笑(xiao)脸上(shang)，我们找(zhao)到了关(guan)于(yu)“虎白女(nv)粉”和(he)“白馒(man)头(tou)”的答(da)案(an)。它们(men)不(bu)仅(jin)仅是(shi)一种食(shi)材，一个(ge)故事(shi)，更是(shi)一(yi)种(zhong)生活哲学。它们(men)教会(hui)我们，最美(mei)好的事(shi)物(wu)，往往(wang)蕴(yun)藏在(zai)最朴实无华之中，最动(dong)人(ren)的诗篇(pian)，也(ye)藏匿于(yu)最自(zi)然的(de)馈赠之(zhi)内(nei)。

当夕(xi)阳的余(yu)晖洒(sa)满(man)山谷，我(wo)们将踏(ta)上归(gui)途，但(dan)那(na)“虎(hu)白女粉”的(de)鲜美(mei)，“白馒(man)头”的甘甜(tian)，以及“一(yi)线天”的(de)壮(zhuang)丽，都(dou)已(yi)深深(shen)烙印在(zai)我(wo)们的(de)记(ji)忆之中(zhong)。这是(shi)一场味(wei)蕾的(de)旅(lv)行，更(geng)是(shi)一次(ci)心(xin)灵(ling)的洗礼(li)。我们带(dai)着对(dui)自(zi)然的(de)敬畏(wei)，对生活的(de)热爱(ai)，以(yi)及那份(fen)关于“虎白女粉(fen)”和“白(bai)馒(man)头”的诗(shi)韵时(shi)光(guang)，继续前(qian)行。

而(er)这(zhe)份独(du)特(te)的体验(yan)，必(bi)将成为(wei)我(wo)们人(ren)生旅(lv)途中，一(yi)段(duan)闪(shan)闪(shan)发光(guang)的(de)美好(hao)回(hui)忆。

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图片来源：每经记者 阿拉米达 摄

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