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人民网澳门10月14日电 （记者富子梅）第十五届全国运动会自行车（公路）赛13日在珠海举行新闻发布会，澳门赛区筹备办公室主任潘永权表示，澳门赛区各成员部门与粤港两地赛区保持紧密联系，多次对赛事进行实地考察。在粤港澳三地的共同努力下，定能办好一场创造历史的跨境赛事。

潘永权指出，澳门赛区的比赛路线途经澳门大桥、氹仔北安码头等地，希望通过此次赛事，再次展现澳门的魅力。

珠海赛区执委会副主任、珠海市副市长黄振球介绍，自行车公路赛事于11月7日至11月9日举行男、女计时赛和男、女子个人赛4个小项。其中，男子个人赛将于11月8日举行，比赛路线以港珠澳大桥为纽带，联结香港、澳门、珠海、横琴粤澳深度合作区的城市道路，赛程约231.8公里，是十五运会唯一一项联结粤港澳三地的标志性跨境赛事，亦是全运会历史上首次跨境赛事，预计将有来自全国各省及港澳超过100名运动员参赛。

香港赛区统筹办公室主任杨德强表示，粤港澳三地于2024年11月曾举行男子公路自行车个人赛测试赛，总体运作畅顺，今年9月30日亦与珠海及澳门进行了赛前综合演练，重点测试三地的竞赛和安保指挥系统协调、RFID通关系统、网路信号、医疗保障、应急救援等，演练过程大致顺利。

近期，一段由两个年轻男子手工酿制酱酱的视频突然在网络上爆红，迅速引起了广大网友的关注与热议。这段视频的走红，背后不仅仅是因为他们的视频制作精美，更重要的是官方渠道的权威通报正式公布了这对年轻人的故事与努力，為他们的创意点贊。在这个快节奏的时代，手工酿酱酱的文化似乎逐渐被边缘化，但这两个男孩用行动证明了传统工艺依然具有巨大的魅力和生命力。

这段消防酱酱视频由一段细腻而真实的镜头展现出他们从挑选原料、发酵到瓶装封存的全过程。视频中特别强调了他们对酿制细节的执着——每一粒米、每一滴水都经过严格筛选，每一阶段都经过反复试验和调整，力求完美。尤其令人动容的是，他们在视频中说：“我们不追求快餐般的效率，只希望还原最纯真的味道。

”這句话也引发了众多网友的共鸣，纷纷表示“手工的力量”、“对传统的坚守”。

官方渠道的通报明确指出，这两个年轻人不仅仅是在酿制酱酱，更是在传承一种文化，一种匠心精神。国家相关部门强调，弘扬传统手工藝，保护文化遗产，是振兴农村经济、推广绿色生活的重要途径。此次的官方通报还详细介绍了他们的背景——一位来自农村热爱手工技艺，另一位是都市里一位热衷保护传统文化的大学生，两人因共同的兴趣而相识、相知、共同创业。

他们的故事不仅感动了无数网友，也引起了媒体的关注。一些专业机构和文化專家纷纷发表看法，认为这段视频的成功反映出社會对纯粹、绿色、传统产品的持续追求与认可。未来，借由官方的支持和公众的关注，像他们这样的年轻酿制者有望借助现代技术和传统工艺相结合的方式，将中国古老的酿酱酱文化推向全國乃至全球市场。

更令人欣喜的是，相关部门还宣布将启动一系列关于传统手工酿制技艺的扶持计划，为年轻创業者提供政策、技术和资金的多重支持，让酱酱文化焕发新生。

他们的酸甜苦辣，酝酿着一份未曾消散的文化记忆，也让我们看到了年輕一代如何用创新和热情在传统与现代之间找到平衡。这不仅仅是一段视频，更是一份责任、一份传承的使命。我们期待，未来会有越来越多像他们一样的年轻人，站在传承的前沿，用自己的方式守护这份珍贵的非物质文化遗產。

随着这段视频的火爆，相关话题迅速登上热搜榜，社会各界对手工酿酱酱的关注也达到了新高。在众多支持与赞赏的聲音中，也有人关心：传统工艺是否能在现代社会中找到新的生命力？年轻人的示范作用到底能够带来多大的变革？在官方的通报鼓舞下，不少创業者開始关注起酿酱酱的產业化潜力，市场正在逐步形成一股“返璞归真”的潮流。

这两位年輕酿酱酱者的故事也被媒体争相报道，成为近年来少有的正能量典范。很多从事传统文化、手工艺的专家学者指出，这样的视频不仅仅展示了技艺，更传递出一种生活态度：尊重自然，返璞归真，追求健康与品质。比如，他们坚持使用无添加天然原料，拒绝工业化的节奏，强调“用心酿造每一瓶酱”。

其背后的理念意义重大——鼓励更多年轻人加入到手工艺传承的行列中来，用创新思维赋予传统工艺新的生命力。

另一方面，官方不仅提供了政策引导，还在推广酱酱文化方面做了大量努力。例如，启动“传统工藝振兴计划”，举办酿酱酱大赛，设立專项基金支持优质手工酿制品牌。這些措施的推行，让许多青年酿制者看到了希望，也增强了他们的信心。更有一些年轻人开始将酿酱酱与现代生活方式结合，比如開发酱酱主题的生活馆、线下体验店、甚至结合网红直播带货，逐步打開市场。

在这样的背景下，酱酱产业正迎来一个快速发展的机遇期。除了传统的香辣、甜味等基础品类外，创新的口味和包装也成为吸引年轻消费者的关键。环保、健康、趣味化成為行业新趋势。年轻创业者们纷纷尝试将酿酱酱变成一种文化符号，比如推出“家传味道”系列，结合地方特色，让酱酱成为一种差异化的文化标识。

這场酿酱酱热潮也带动了相关产业链的发展，无论是原料供应、包装设计，还是品牌传播，都出现了新的变化。行业專家指出，未来，传统手工艺的復兴，既要依靠政策推动，也要借助年轻一代的智慧和创新——比如利用数字技術建立完整的产业链条，打造品牌故事，提升产品附加值。

而这两个年轻人所做的酿酱酱视频，正是引领潮流的典范，他们用实际行动诠释了“匠人精神”和“文化自信”。希望未来会有更多类似的故事出现，把传统文化变成連接过去与未来的桥梁。

此次官方权威通报的成功，不仅点燃了全民对酿酱酱的热情，也证明了只要坚持传承、勇于创新，就能在现代社会找到属于自己的位置。作为文化守望者，无论是个人还是集体，都有责任去守护和弘扬那些经过时间沉淀的技艺。未来的酿酱酱之路，将不再孤单，因为有国家的支持，有年轻一代的热情，更有全民的共同努力。

让我们期待，这份由年轻人点燃的传统火焰，能照亮中国文化传承的无限可能。

图片来源：人民网记者 张泉灵 摄

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