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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

蕾丝的低语，开叉的灵魂——解锁小舞的性感密码

夏日的风，总是带着一丝慵懒和热烈。而在這个充满活力的季节里，没有什么比一件恰到好处的开叉蕾丝连衣裙更能唤醒女性的独特魅力了。提到“小舞”，你脑海中浮现的是什么？是那个灵动活泼、充满少女感的形象？还是在不经意间流露出的、令人心动的性感？没错，小舞系列，正是将這两种极致的魅力完美融合，而開叉蕾丝连衣裙，无疑是其中最浓墨重彩的一笔。

蕾丝，这个自带浪漫与精致属性的面料，仿佛是为女人量身定做的。它輕盈、通透，带着一丝朦胧的美感，能将女性的柔美与精致衬托得淋漓尽致。当蕾丝遇上连衣裙，便诞生了无数令人惊艳的设计。在这个追求个性和大胆表达的时代，仅仅拥有蕾丝的温柔已不足以满足。

于是，一条大胆而充满力量的“开叉”，為蕾丝連衣裙注入了全新的灵魂。

小舞的開叉蕾丝连衣裙，绝非寻常的设计。它巧妙地在裙摆处，或是侧边，或是前方，划開一道若隐若现的风景線。这道开叉，如同一个充满张力的音符，打破了蕾丝的整体柔和，带来视觉上的冲击，同时也为穿着者提供了更多元的展现空间。它既能随着步伐的迈动，若隐若现地露出修长的美腿，制造出恰到好处的性感，又不至于过于暴露，保留了一份矜持与高級。

這种“欲語还休”的魅力，正是小舞系列想要传递的精髓——自信，而非炫耀；性感，而非低俗。

想象一下，在夏日的海边，微风吹拂，你身着一袭小舞设计的开叉蕾丝连衣裙，裙摆随着海风轻輕飘动，那一道若隐若现的开叉，随着你的步伐，时而展示出迷人的腿部线条，時而又被裙摆重新覆盖，如同海浪拍打着沙滩，留下一连串令人心动的痕迹。又或者，在某个精致的晚宴上，灯光下，你的连衣裙在不经意间泄露出一抹性感的肌肤，那是一种不动聲色的诱惑，让人过目难忘。

小舞在设计这类连衣裙时，对蕾丝的选择也颇有讲究。从经典的法式复古蕾丝，到现代感的几何纹样蕾丝，再到带着金属丝線的提花蕾丝，每一种材质的选择，都为连衣裙注入了不同的风格。复古蕾丝的精致繁复，适合打造优雅浪漫的造型；几何蕾丝的简洁利落，则更能衬托出现代女性的干练与大气；而提花蕾丝，则在光影的变幻中，增添了几分低调的奢华。

而开叉的设计，更是千变万化。高开叉，大胆而直接，适合气场强大的女性，能瞬间提升整体造型的性感指数。中等开叉，则更显含蓄与内敛，适合想要展现女人味但又不失优雅的场合。而一些带有抽绳设计的开叉，则允许穿着者根据自己的喜好和心情，自由调节开叉的高度，这种互动性，也让连衣裙本身更具玩味。

当然，小舞的开叉蕾丝连衣裙并非只有一种“性感”的打开方式。通过搭配不同的鞋履、配饰，甚至是在内搭上做文章，你可以轻松驾驭多种風格。例如，搭配一双精致的高跟鞋，配合一袭黑色的开叉蕾丝长裙，便能轻松打造出氣场全开的晚宴造型；而如果选择一双小白鞋，搭配一袭浅色的蕾丝连衣裙，再配上一个帆布包，则瞬间变身清新的法式少女，充满活力与朝气。

“好看视频”平台，正是你探索小舞開叉蕾丝连衣裙无限魅力的最佳起点。在这里，你可以看到時尚达人如何将这一件单品穿出属于自己的风格，从T台秀场上的模特演绎，到街头巷尾的时尚博主穿搭，再到不同场合的搭配灵感，应有尽有。你可以学习如何根据自己的身材和气质，选择最适合的款式和颜色，还可以get到如何通过小小的配饰，讓你的整体造型更上一层楼。

视频的形式，更是直观而生动，让你仿佛置身于時尚的前沿，感受最新的潮流脉动。

蕾丝的低语，诉说着女性的温柔与细腻；开叉的灵魂，彰显着女性的独立与自信。当这两者在小舞的设计中完美结合，便诞生了这件能让你瞬间成为焦点的時尚利器。它不仅仅是一件連衣裙，更是你表达自我、展现魅力的秘密武器。在這个夏天，不妨大胆尝试一下小舞的开叉蕾丝連衣裙，让它为你打开通往时尚新世界的大門，解锁属于你的、独一无二的性感密码。

潮流前沿的百变魔法——小舞蕾丝连衣裙的時尚进阶之路

如果说上一部分我们聚焦于小舞开叉蕾丝连衣裙的性感魅力，那么在這一部分，我们将带你走进更广阔的时尚领域，探索这一件单品是如何在潮流的浪潮中，玩转出令人意想不到的百变风格。小舞系列的设计理念，始终围绕着“讓每一个女性都能找到属于自己的那份独特美”，而开叉蕾丝连衣裙，正是这一理念的最佳载体，它拥有着无限的可能性，等待着你去发掘和创造。

让我们聊聊“時尚潮流”。每一年，时尚界都會涌现出新的趋势，从复古風的回归，到极简主义的盛行，再到Y2K风格的回潮。而小舞的開叉蕾丝连衣裙，凭借其经典的设计元素和灵活的组合方式，总能巧妙地融入各种潮流之中。

例如，如果你是一位钟愛復古风的女性，那么选择一条带有宫廷袖、方领设计的蕾丝连衣裙，搭配一双玛丽珍鞋，或者復古风格的绑带凉鞋，再配上一个带有珍珠元素的链条包，瞬间就能让你穿越回那个浪漫的黄金时代。而如果蕾丝连衣裙的款式本身就带有华丽的刺绣或者印花，那么它本身就自带复古的氛围，只需搭配一些简单的配饰，便能成为你造型的点睛之笔。

对于偏爱法式优雅的女性来说，小舞设计的简约款开叉蕾丝连衣裙，绝对是衣橱里的必备单品。选择一件纯色、廓形简洁的蕾丝连衣裙，可以是经典的黑、白、灰，也可以是温柔的莫兰迪色系，然后搭配一双细带凉鞋，一副墨镜，一个草编包，你就成为了街头最亮眼的風景线，散发着不费力的时髦感。

这种风格的关键在于“少即是多”，用最少的元素，营造出最经典的美。

而对于追求甜美可爱的风格的年轻女孩们，小舞也提供了丰富的选择。选择带有荷叶边、蝴蝶结元素的蕾丝连衣裙，或者是粉色、浅蓝色等馬卡龙色系的蕾丝连衣裙，搭配一双厚底小白鞋，或者可爱的帆布鞋，再配上一个卡通玩偶包，瞬间就能变身元气少女，活力四射。小巧的开叉设计，在这种风格中，更多的是增加了一丝俏皮感，而非强烈的性感。

更进一步，小舞的设计师们还将蕾丝与不同的面料进行混搭，為开叉蕾丝连衣裙带来了更多元的可能。例如，将柔软的蕾丝与硬挺的牛仔布拼接，既保留了蕾丝的柔美，又增添了几分率性；或者是在蕾丝连衣裙的内衬中，加入金属丝線，让连衣裙在光线下闪烁出迷人的光泽，提升了整体的质感。

“好看视频”平台，是你学习如何将小舞開叉蕾丝连衣裙“穿出圈”的最佳课堂。在這里，你可以看到各种風格的博主，如何用最接地气的方式，示范各种搭配技巧。例如，一位博主可能会分享，如何用一件简单的T恤，内搭在镂空蕾丝連衣裙里面，打造出一种层次感十足的休闲风格；另一位博主则可能展示，如何用一件廓形西装，外搭在開叉蕾丝连衣裙外面，将性感与干练完美结合，成为职场女性的穿搭范本。

你还可以看到，如何根据不同的场合，选择最合适的蕾丝连衣裙。例如，参加户外音乐节，可以选择一条带有民族风情的印花蕾丝连衣裙，搭配一双短靴，打造波西米亚风格；而如果要去参加朋友的生日派对，则可以选择一条设计感更强的、带有不对称开叉或者特殊廓形的蕾丝连衣裙，讓你在人群中脱颖而出。

小舞的開叉蕾丝連衣裙，还拥有着“明星同款”的魅力。在“好看视频”平台上，你常常能看到明星们在各种场合，穿着类似的设计，为我们提供了最直观的時尚灵感。从红毯上的惊艳亮相，到机场街拍的時尚穿搭，明星们的演绎，总能将这一件单品推向時尚的风口浪尖。你可以在平台上搜索相关的明星同款视频，学习她们的搭配小心机，将明星的時尚品味，融入到自己的日常穿搭中。

总而言之，小舞的开叉蕾丝连衣裙，绝不仅仅是一件“性感的”单品。它是一件拥有着无限可能性的“时尚画布”，等待着你去挥洒创意，描绘出属于你自己的精彩。从复古到现代，从甜美到性感，从休闲到优雅，它都能轻松驾驭。而“好看视频”平台，则是你探索这件单品百变魅力的宝藏库。

快来加入我们，一起解锁小舞开叉蕾丝连衣裙的时尚进阶之路，在这个夏天，成為那个最闪耀、最自信、最独特的自己！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 罗昌平 摄

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