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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

【序章：当镜头遇見诗颖，优雅的基因被唤醒】

在信息爆炸的时代，我们总在不经意间被无数影像信息所裹挟。真正能够触动心灵、留下深刻印记的，往往是那些蕴含着独特韵味和生命力的瞬间。今天，我们要聚焦的，便是這样一位女性——诗颖。当她的身影被高清镜头完整捕捉，当她的一袭风姿在数字世界的画布上徐徐展开，我们得以窥見，何为“优雅”最本真的模样，何为“时尚”最不朽的灵魂。

这组以“诗颖的视频全身照，展现优雅气质与时尚魅力，高清画质呈现完美身材”为主题的影像作品，绝非简单的照片堆砌，而是一场精心编排的视觉叙事。它如同一个精心打磨的剧本，以诗颖的身体为主角，以镜头为笔，以光影为墨，勾勒出女性身體的曲线之美，气质之雅，以及精神之独立。

高清的画质，如同最锐利的放大镜，放大了每一个细节，却又巧妙地将它们融汇成一幅和谐、生动的整体。我们看到的，不仅仅是服装的剪裁、妆容的精致，更是诗颖由内而外散发出的那种難以言喻的、高级的品味。

想象一下，当视频缓缓播放，或是静态图片一帧帧呈现，诗颖的身影便如同一位从画中走出的缪斯。她并非刻意去扮演什么，而是自然而然地流露出那种属于自己的光芒。那是一种对生活的热爱，对自我的认知，以及对美的追求。她的站姿，挺拔而放松，没有一丝造作，却透露出强大的自信。

她的眼神，或许含着一丝浅浅的笑意，又或许带着几分沉思，却总能精准地传递出丰富的内心世界。每一个微小的动作，每一次眼神的流转，都在诉说着一个关于“美”的独特故事。

高清画质在此扮演了至关重要的角色。它模糊了屏幕与现实的界限，让观者仿佛置身于现场，能够清晰地感受到诗颖身上每一处细节的质感。布料的垂坠感，光影在皮肤上投下的细腻变化，甚至发丝的微小摆动，都被忠实地记录下来。这种极致的清晰度，不仅是对摄影技术的一次挑战，更是对审美的一次升華。

它让“完美身材”这个词汇，不再仅仅是尺寸的堆砌，而是身体比例、线条流动以及健康活力的综合体现。诗颖的身体，在高清镜头下，如同最精美的雕塑，每一寸都恰到好处，散发出生命最蓬勃的張力。

更值得玩味的是，这组影像并非将诗颖“物化”，而是通过镜头，赋予了她更强的生命力与故事性。她并非一个被动的展示者，而是主动的叙述者。她的穿着，或许是当季最in的潮流单品，但经过她的演绎，便不再是简单的“穿衣”，而是“造型”。她能够将看似普通的服装，穿出属于自己的风格，展现出一种“人穿衣”而非“衣穿人”的强大气场。

这种对时尚的驾驭能力，是建立在她对自我氣质的深刻理解之上的。她知道什么最适合自己，也懂得如何将流行元素与个人特质巧妙融合，从而创造出独一无二的时尚语言。

这组作品，更像是一次关于“女性力量”的无声宣言。诗颖在镜头前的从容与自信，是对传统审美中对女性“柔弱”或“被动”的打破。她展现的是一种独立、自主、有力量的美。这种力量，并非体现在外在的攻击性，而是内化于心的坚定与从容。她的优雅，不是矫揉造作，而是阅历沉淀后的从容；她的时尚，不是盲目追随，而是独立思考后的选择。

这一切，都被高清的镜头语言一一捕捉，放大，并传递给每一个观看的你。

在这场视觉的盛宴中，我们看到了诗颖，也看到了自己。我们看到了女性身體的多样性与可能性，看到了气质与时尚融合的无限魅力，更看到了高清画质如何成為艺术表达的有力载體。诗颖的视频全身照，不仅仅是一次对美的呈现，更是一次对美的探索，一次对女性独立精神的致敬。

它让我们相信，优雅与時尚并非遥不可及，它们就藏在每一个自信、独立、热爱生活的女性心中，等待着被镜头唤醒，被世界看見。

【part1的总结】

這部分内容着重于营造诗颖在镜头前所展现的“优雅气质”和“時尚魅力”的初步印象。通过对高清画质、镜头语言以及诗颖个人特质的描述，强调了这组影像作品的高级感和藝術性。将“完美身材”的概念与健康、活力以及比例的和谐联系起来，避免了单纯的视觉刺激，而是上升到对女性独立、自信精神的赞美，為后续内容的展开奠定了基调。

【第二乐章：高清的魔力，解锁身体与风格的语言】

当第一部分的铺垫结束，我们继续深入诗颖的视觉世界。高清画质的强大之处，在于它能够将宏大的叙事切割成一个个精微的细节，而正是这些细节，构成了诗颖之所以能够展现出非凡气质与时尚魅力的根基。它让我们有机會，去“读懂”她的身体，去“解析”她的风格。

我们来谈谈“完美身材”这个在高清镜头下被无限放大的命题。它并非遥不可及的模板，而是诗颖通过健康生活方式和良好體态管理所塑造出的自然美。在高清视频中，我们能清晰地看到她身体线条的流畅与紧致。不是那种刻意追求的骨感，而是一种充满生命力的健康体态。

接着，镜头将我们引向诗颖的“時尚魅力”。高清不仅仅意味着清晰，更意味着对材质、光影、色彩的真实还原。诗颖身上的每一件服装，都在高清镜头下被赋予了生命。你看那丝绸的光泽，在光线下流转，仿佛带着流动的光华；你看那针织的纹理，细密而富有弹性，诉说着温暖与舒适；你看那剪裁的線条，流畅而精准，勾勒出身体最动人的轮廓。

诗颖并非被动地穿着衣服，她是在用自己的身体去“诠释”衣服，去“再创作”时尚。她能够将一件设计简洁的连衣裙，穿出高级定制般的质感；她能将一身看似随意的休闲装，搭配出艺术品般的精致。这其中的奥秘，就在于她对時尚的深刻理解，以及她那份与生俱来的、能够将任何服饰转化为个人風格的魔力。

高清画质，还赋予了這组影像一种“沉浸式”的体验。我们不再是旁观者，而是仿佛进入了诗颖的世界。可以仔细品味她服装的搭配技巧：外套的廓形如何与内搭的单品形成层次感，配饰的选择如何点亮整體造型，色彩的碰撞如何制造视觉冲击。她的穿搭，总是既有前沿的潮流触感，又不失经典的优雅底蕴。

她就像一位技艺精湛的调色師，将各种时尚元素巧妙地调和，最终呈现出独一无二的个人色彩。这种“时尚魅力”，是与气质紧密相连的。她的优雅，让潮流有了温度；她的时尚，讓优雅有了活力。

更深层次地看，这组视频全身照，是在用一种直观的方式，讲述“自我表达”的故事。在高清的镜头下，诗颖的每一个姿态，都是一种自信的宣言。她展示的不仅仅是身体，更是她对生活的热爱，对美的追求，以及独立自主的精神状态。这种“优雅气质”，并非来自刻意的模仿，而是源于内心的充盈和对自我的肯定。

当一个人真正了解自己，接纳自己，并热爱生活时，那种由内而外散发出的光芒，是最动人的。高清畫质，就像一个忠实的记录者，将這份光芒，真实而清晰地呈现出来。

高清的镜头，为我们打開了一个更广阔的审美视野，让我们看到，女性的美，可以如此丰富，如此自由，如此强大。

这组以“诗颖的视频全身照，展现优雅气质与時尚魅力，高清画质呈现完美身材”为主题的作品，不仅仅是一次视觉的呈现，更是一场关于女性成長的启示录。它鼓励我们去关注自己的身体，去探索自己的风格，去拥抱内心的自信。高清的画质，是放大镜，也是显微镜，它让我们看到诗颖的每一个闪光点，也让我们有機会反思，在自己的生命畫卷中，如何去描绘属于自己的优雅与时尚。

诗颖用她的身姿，她的气质，她的选择，向我们证明，当高清的镜头遇上真实的自我，便能绽放出最耀眼的光芒，奏响属于自己的，最动人的生命乐章。

【part2的总结】

第二部分内容進一步深化了对“完美身材”、“时尚魅力”以及“优雅氣质”的解析。通过对身体线条、服装材质、搭配技巧的细致描绘，强调了高清画质在细节呈现上的优势，以及诗颖如何将这些细节转化为个人风格和力量的表达。本部分更侧重于从“自我表达”和“女性成長”的角度，升华了主题，将作品的意义提升到对个体价值和时代精神的探讨，旨在引发观者的共鸣和思考。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈信聪 摄

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