当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

女生吃小78：健康美丽的秘密武器

在现代都市生活节奏日益加快的今天，越来越多的女生开始关注“健康”和“美丽”的结合点。而在众多饮食理念中，小78成为了许多女生日常选择的“秘密武器”。究竟什么是“小78”？它又为何如此受到青睐？让我们一探究竟。

小78的“78”代表着一种健康的生活理念：每天摄入78种营养元素，涵盖多方面的维生素、矿物质、蛋白质和纤维素。这不仅是一份数字，更是一份科学的饮食指南。女生们选择“吃小78”，其实是在追求一种平衡和多样，既满足了身體所需，又能带来美容养颜的效果。

很多女生在日常生活中都面临着饮食不均衡的问题，偏食、快餐、零食不断摄入，导致身体状态日益走下坡路。而“吃小78”则强调在饮食中合理安排各类营养元素，讓身体每一个细胞都能得到充足的滋养。特别是对女生而言，健康的饮食不仅关系到体型，还直接影响肌肤光彩、头发光泽以及内在气质。

除了科学的营养平衡外，女生吃小78还非常注重食材的品质。新鲜、天然、无添加成为选择的核心标准。超级水果、绿叶蔬菜、坚果、鱼肉、豆制品等等，都成为打破传统单调饮食的“明星”。利用丰富的食材组合，不仅能够满足多样口味，还能保证身体摄取到最丰富的营养。

值得一提的是，许多成功的变美案例都离不开合理的饮食。有人说，颜值是从肚子里吃出来的。有研究显示，合理的营养摄入可以调节荷尔蒙平衡，减少肌肤问题发生，让女生的美貌更加自然持久。而“吃小78”正是践行这一理念的最佳注脚。更别说，与运动、作息相结合，形成健康的生活习惯，效果更佳明显。

当然，很多女生也会担心坚持会不會很难？其实“吃小78”并不意味着你要每天多到餐厅点各种食物，而是在每日膳食中有意识地加入这78种基础营养。比如，每餐多一份水果或坚果，减少油炸、糖分多的食物，吃得越多样，越容易满足身體的每一项营养需求。

总结一下，“女生吃小78”不仅是一种饮食习惯，更是一种生活态度。它代表着对自己负责，对健康的追求，也是一份爱美的秘密武器。追求美丽，固然可以从外在修饰开始，但最根本的，还得从内到外的健康开始。相信当你开始慢慢实践这个理念，你会发现，你的身体变得更有活力，肌肤也变得更加透亮嫩滑，整个人的气质也在不知不觉中发生了转变。

如何科学实践“吃小78”，让美丽与健康齐飞

在了解了“小78”的核心理念后，很多女生可能会问：我该如何把它融入到日常生活中？其实，实践“吃小78”需要一点智慧和创意，掌握一些技巧，就可以轻松打造属于自己的健康美丽秘籍。

合理规划每一餐。可以用“七八原则”来指导即饭菜的搭配：每餐应包含至少7种不同的菜品或者食材，能够确保摄入多样的营养。比如早餐可以选择燕麦、香蕉、核桃、蓝莓；午餐可以搭配糙米、鸡胸肉、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝；晚餐则可以以豆腐、西兰花、海带、番茄、青椒为主要食材。

学会“食材搭配+颜色搭配”。颜色丰富的食物往往意味着多种不同的营养元素。在餐盘上营造出色彩斑斓的视觉效果，就是在为身体提供丰富的养分。比如黄色的南瓜、绿色的羽衣甘蓝、红色的番茄、紫色的茄子，這些都可以组合成健康又美味的菜单。

再者，注重“营养的多样性”。摄取来自不同食物类别的营养，比如植物性蛋白（豆制品、坚果）和动物性蛋白（鱼、鸡肉、蛋类），都要合理搭配。重视补充维生素和矿物质，尤其是铁、钙、镁、锌等微量元素，这对女生的身体和皮肤都是大有益处。

控制零食摄入，将“吃小78”落实到每一餐之外。可以准备一些健康小零食，比如坚果、酸奶、水果干，既满足嘴馋，又不会打乱营养平衡。每天坚持喝足够的水，帮助身体排毒，也能让肌肤保持水润光泽。

当然，养成良好的生活习惯比单纯“吃”的行为更重要。规律作息、充足睡眠、适度运动，都能让营养吸收效果最大化。在饮食的基础上，结合一些日常的運动，比如快走、瑜伽或者轻量训练，可以促进血液循环和新陈代谢，让你吃进去的营养更好地被身体利用。

调整心态也是成功的重要因素。不要把“吃小78”变成负担，要享受过程中的每一口美味。可以尝试DIY健康餐、参与健康讲座、加入线上营养课程，让这个习惯成为生活的一部分，而不是压力。

在实际操作中，还可以借助一些科技工具，比如营养APP或健康管理软件，帮助你记录每日的摄入情况，确保每天都能满足78种营养元素的目标。這样一来，既科学又有趣，减輕了养成习惯的难度。

记住，“吃小78”是一个长期的习惯培养过程，不是一蹴而就的事情。坚持、调整、不断优化，你会发现自己在不知不觉中变得越来越健康，越来越有光彩。而这个变化，正是每个追求美丽的女生最值得骄傲的成就。

女生吃小78不只是一份饮食计划，更是一份生活的艺術。用心去享受每一餐的丰富多彩，当营养成为日常的主旋律，你的美丽之路也会越走越宽广。相信自己，开始你的健康养颜之旅，讓未来的你感谢现在坚守的每一个选择。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：南风窗记者 邓炳强 摄

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