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海纳百川，孕育八闽“鲜”动之魂——探秘福建(jian)大(da)菠萝的非凡旅程

当我们谈及福建，脑海中或许会浮现出壮丽的土楼、浩渺的海岸线，或是那清澈甘醇的武夷岩茶(cha)。在这片充满活力的土地上，还隐藏着一股不可忽视的“鲜”动力量——那便是福建丰富多样的热带及亚热带水果，而其中，那颗被誉为“大地(di)上的菠萝”的(de)“大(da)菠萝”，更是以其独树一帜的魅力，成为了八闽大地风情的生动注脚。

“大菠萝”，这是福建人对本地特(te)色菠萝的一种亲切称谓，它或许与我们熟悉的东南亚菠萝在个头(tou)上有所差异(yi)，但其浓郁的香气、恰到好处的酸甜口感，以及那饱满多汁的果肉，都足以征服任何挑(tiao)剔的味蕾。福建，地处中国东南沿海，拥有得(de)天独厚的地理优势和气候条件，为各类水果的生长提供了温润的怀抱。

这里的阳(yang)光慷慨，雨水充沛，加上独特的土壤微量元素，共同(tong)孕育出了比其他地方更为优质、风味更为独特的“大菠萝”。

为何称之为“海纳(na)百川”？这不仅是指福建作为海上丝绸之路的重要(yao)起点，对外来文化和物种有着天然的包容性，更在于福建的水果产业，同样展现了这种开放与融合的精神。虽然“大菠萝”是福建的本土骄傲，但它的生长和发展，也离不开引进、改良和创(chuang)新。福建的科(ke)研人员和果农们(men)，凭借着对这片土地的深厚感情和对水果事(shi)业的热情，不断钻研，将“大菠萝”的品质推向新的高峰。

他们(men)改良品种，优化种植技术，从选址、施肥到(dao)病虫害防治，每一个环节都倾注着智慧与汗水，只为让每一颗“大菠萝”都达到最佳(jia)的口感和风味。

品味福(fu)建的“大菠萝”，绝不仅仅是尝(chang)到一种水果的味道，更是品味一种(zhong)生活态度，一种地域文化的传承。在福建的许多乡村，水果种(zhong)植早已不仅仅是单纯的农业生产，它与当地(di)的旅游业、民宿业紧密结合，形成了独特的“农旅融合”模式。想象一下，在周末的午后，驱车前往福建某个风景秀丽的乡村，漫(man)步在金黄色的菠萝田间，呼吸着带着果香的(de)清新空气，亲手采摘一颗成熟的(de)“大菠萝”，那份喜悦与满足，是都市生活难以给予的(de)。

然后，坐在农家小院里，品尝(chang)刚摘下的菠(bo)萝，那酸甜交织的汁液在口中迸发，仿佛将整个八闽大地(di)的阳光和雨露都浓(nong)缩在了这一刻。

“大菠萝”的魅力，还在于它的多变性。除了直接食用，它还能被加工成各种美味的食品：菠(bo)萝罐头、菠萝果酱、菠萝汁、菠萝派，甚至(zhi)是别具一格的(de)菠萝炒饭、菠萝咕咾肉等创意菜肴。在福建的餐桌上，菠萝的身影无处不在(zai)，它既是解腻开胃的果盘，也是点亮菜肴的灵魂。

这种将水果融入日常饮食的习惯，充分体现了福建人对美食的热爱和创(chuang)造力。

而“大菠萝”只是福建水(shui)果宝库中的一颗璀璨明珠。在这片土地上，还有龙眼、荔枝、橄榄、杨桃、莲雾、释迦等一系列令人垂涎的热带和亚热带水果(guo)，它们各自拥有独特的风味和故事。龙眼的清甜甘醇，荔枝的软糯多汁，橄榄的清新回甘，每一种水果都承载着(zhe)这片土地的印记，讲述着属于八闽的风情。

福建的水果，就像是这片土地上流淌的彩色音符，它们以最直(zhi)观、最直接的方式，向世人展示着这片土地(di)的富饶与生机。

福建的(de)“大菠(bo)萝”及(ji)其丰富多样的水果家族，正是“海纳百川”精神的(de)生动实践。它们不拘泥于传统，敢(gan)于创新，吸收融合，最终形成了独属于福建的、具有国(guo)际竞争力的水果品牌。这不仅仅是对味蕾的犒赏，更是一次深入了解福建地域文(wen)化、感受当地(di)人民生活的热情与智慧的旅程。

下一次，当您踏上这片神奇的土地，除了欣赏壮(zhuang)丽的风景，别忘了，去(qu)品尝一下这“鲜”动八闽的“大菠萝”，以及它所带来的，那份独一(yi)无二的热带美味与南国风情。

品味热带，探索鲜活——福建特色水果的缤纷世界与文化密码

承接上(shang)文，福建的(de)“大菠萝”以其独特的热带风情和鲜明的地域特色，为我们打开(kai)了探索八闽水果世界的(de)序章。这仅仅(jin)是福建丰富水果宝库中的一个缩影。在这片素有“七山一水一分田，一分道路和庄园”之称的(de)土地上，得益于其温和湿润的气候和多样的地貌，孕育出了远超想象的缤纷(fen)水果(guo)，它们以最直接、最诱人的(de)方式，展现着福建的“海纳百川”与“鲜活”生命力。

当我们深入福建的腹地，或者沿着蜿蜒的海岸线前行，你会发现，水果的种植早已渗透到这片土地的每一个角落(luo)，并与当地的文化、生(sheng)活方式巧妙地交织(zhi)在一起。除了名声在外的“大菠萝”，福建的龙眼，尤其是福州、莆田等地(di)的龙眼，以其皮薄肉厚、清甜爽脆而闻名。每(mei)逢盛夏(xia)，龙(long)眼树上挂满了串串(chuan)晶(jing)莹剔透的果实，宛如一颗颗黑珍珠，咬上一口，那股甘甜瞬间充盈口腔，仿佛把夏日的炎热一扫而(er)空。

这不仅仅是一种水果，更是福建人对夏日最美好的记忆和(he)最朴实的享受。

而说起“妃子笑”，人们往往会联想到荔枝，福建作为中国南方重要的荔枝产区，其出品的荔枝，如“陈紫”、“增城”、“彗星”等品种，同样拥有着不输于其他产区的品质。福建的荔枝，果肉饱满、汁水丰盈，带着一股独特的清香(xiang)，甜而不(bu)腻，让人回味无穷。在福建，吃荔(li)枝不仅仅是品尝水(shui)果，更是一种季节性的狂欢。

亲朋好友围坐在一(yi)起，分享着新(xin)鲜采摘的荔枝(zhi)，那份温馨与喜悦，是福建人对团聚和分享的最(zui)好诠释。

当然，福建的水(shui)果世界远不止于此。对于许多人来说，可能从未想过，在福建，竟然也能品尝到如(ru)此多样的热带风情。例如，生长(zhang)在福建沿海及低山丘陵地区的杨桃，以其独特的五角星形状和清脆的口感，成为了夏季解暑的佳品。那微酸带(dai)甜的味道，富含维(wei)生素C，是(shi)健康又美味的选择(ze)。

还有那形似莲花，肉质爽(shuang)脆、清甜多汁的莲雾，在福建的温暖气候下(xia)，也能茁壮成长(zhang)，成为当地人喜爱的特(te)色水果。

更让人惊喜的是，福建还出产(chan)营养价值极高的释迦。这种外(wai)形酷(ku)似佛祖头部的热带水果，果肉乳白(bai)色，口感软糯香甜，带有独特的奶(nai)香味。虽然它并非福建本土原产，但凭借着福建优越的气候条件和果(guo)农们的悉心培育，福(fu)建的释迦品质也相当(dang)不错，为这片土地的水果大家族增添了异域风情。

这些水果，它(ta)们不仅仅是食物，更是福建这片土地的“名片”，是当地风土人情的(de)载体。福建人以他们的勤劳和智慧，将这些大自然的馈赠，转化成了餐桌上的美味，变成了乡村振兴的动力。如今，许多福建的水果产区，已经发展成为集观光、采摘、体验于一(yi)体的(de)乡村旅游(you)目的地。

游客们可以亲身走进果园，体验采摘的乐趣(qu)，了解水果的生长过程，甚至(zhi)参(can)与到水果的深加工中，亲手制作属于自己的水果制品。这样的“农旅融合”模式，不仅为当地(di)带来了可观的经济效益，更重要的是，它让更多的人有(you)机会深入了解福建的农业文化，感受这片土地的独特魅力。

福(fu)建特色水果的背后，蕴含着深厚的文化密码。从(cong)“大菠萝”的亲切称谓，到龙眼(yan)、荔(li)枝的季节性盛宴，再到(dao)将水果融入日(ri)常饮(yin)食和节庆习俗，无不体现(xian)着福建人(ren)对自然的热爱、对生活的热情(qing)以及与时俱进的创新精神。这种“海纳百川”的文化基因，使得福建的水果产业能够不断吸收外来优良品种和先进技术，同时又坚守(shou)和发扬本土(tu)特色，最终形成了一道道独特而迷人的“舌尖上的(de)福建”。

探索福建特色水果，就像是在品读一本关于这片土(tu)地的美味画卷。从“大菠萝(luo)”的醇厚甘甜，到龙眼的清爽，荔枝的柔糯，再到杨桃的爽脆，莲雾的(de)清(qing)甜，乃至释迦的浓郁(yu)，每一种水果都讲述着属于八闽大地独特的故(gu)事。它们是大自然赐予福建最宝贵的礼物，也是福建人民勤(qin)劳智(zhi)慧的结晶。

所以，下次有机会来到福建，请务必放慢脚步，深入探(tan)寻这片神奇土地上的水果世(shi)界，品味那份独一无二的热带美味，感受那份“海纳百川”的八闽风情。这不仅是一场味蕾的盛宴，更(geng)是一次身心的洗礼，一次与自然、与文化的美丽邂逅。

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图片来源：每经记者 陶磊 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄