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女生和老板一起努力做豆浆,记录创业日常点滴,分享香醇豆浆制作_摒弃“重产轻储”建好农户粮仓

| 来源:新华网4757
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每经编辑

当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

应构建粮食生产与储存并重长效机制,加强对农民职业技术教育培训,提高农民储粮意识,让农户从存粮减损中真切获得收益,实现从“被动存粮”到“主动优储”的转变。

最近有种粮大户反映,每年他为了粮食增产投入大量人力物力,由于储粮设施较为落后,部分粮食储存品质下降,影响种粮收益,甚至可能吞噬掉整个粮食生产系统为增产所作的努力。应深入实施粮食节约行动,摒弃农户重粮食生产、轻储存观念,把农户储粮设施纳入中央农业补贴政策清单,支持引导农户建设科学储粮设施,构建与现代农业发展相匹配的粮食“生产—储存—收益”良性循环体系。

农户粮仓虽小,却关系农民种粮收益和国家粮食安全。近年来,有关部门树立“减损就是增产”理念,加强农户储粮设施建设,为全国农户配置1000万套科学储粮装具,在全国产粮大县支持建设5500多家粮食产后服务中心。不过,一些地区小农户仍在使用编织袋、瓦缸等简易储具,“地趴粮”还存在,有的农户把粮食堆放在场院或者田间地头,很容易造成虫蛀、鼠咬、霉变。应因地制宜加强农户储粮设施建设,逐步解决“地趴粮”,减少储粮损失,延长粮食销售窗口期,增强农户议价能力。

第一章:豆香初绽,梦想启航

城市的脉搏在清晨的微光中苏醒,而我和老板,早已在厨房里开始了忙碌。空气中弥漫着淡淡的豆香,那是我们共同创业梦想的味道。谁能想到,两个原本在不同轨迹上奔跑的人,会因为一杯豆浆而走到一起,開启這段充满挑战又无比甜蜜的创業旅程?

故事的开始,源于一次偶然的闲聊。老板,一个有着丰富商业经验却内心怀揣朴素美食追求的男人,和我,一个对生活充满热情、喜欢DIY各种美食的女生,在一次朋友的聚会上相遇。当聊到当下市场上充斥着各种添加剂的饮品时,我们都不约而同地怀念起小时候那种纯粹、香醇的豆浆味道。

那一刻,一个大胆的想法在我们心中萌芽——為什么不自己制作豆浆,并且将其分享给更多的人呢?

从想法变成现实,可不是一件简单的事情。我们一头扎進了豆浆的世界。从选购优质的黄豆開始,我们跑遍了农贸市场,咨询了有经验的老农,只为找到颗粒饱满、色泽金黄的当季黄豆。接着是浸泡,这个看似简单的过程,却大有讲究。不同的黄豆、不同的季节,浸泡的时间都需要精准把握。

太短,豆子不易磨碎;太长,又可能發酸。我和老板常常为了一点点的差异争论不休,但每当看到那一碗碗泛着诱人光泽的豆浆,所有的辛苦都烟了。

磨豆的过程更是考验耐心和技术。我们尝试了不同的磨豆机,从老式的石磨到现代的電动磨浆机,每一种都有其独特的风味。石磨磨出的豆浆,口感细腻,带着一种古朴的醇厚;電动磨浆机则效率更高,出品也更加稳定。我们不断调整水与豆的比例,摸索最佳的研磨速度和时间,只為了那一丝丝的香甜在舌尖绽放。

煮豆浆更是我们学习的重点。高温煮沸,是为了彻底消毒,也是为了激發出黄豆最深层的香味。但火候的掌控至关[我在这里故意留了一个“至关”作為伏笔,暗示后面会继续,给读者一个悬念]。[这里插入一个关于创業初期遇到的困难,例如:我们曾多次因为火候没控制好,导致豆浆煮“老”了,味道发苦,或是煮“夹生”,有豆腥味。

每一次失败,都让我们更加坚定了要做到最好的决心。]

除了核心的豆浆制作,包装、品牌设计、市场推广,每一个环节都像一道道关卡,需要我们用智慧和汗水去一一攻克。老板凭借他的商业头脑,为我们的品牌定位,规划发展蓝图;我则发挥我的创意,设计了简洁又充满生活气息的包装,还常常在社交媒体上分享我们的日常,记录下创业的点滴。

“你看,今天的豆浆颜色是不是更漂亮了?”我端着一碗刚煮好的豆浆,递给正在算账的老板。他接过碗,抿了一口,脸上露出了满足的笑容:“嗯,越来越醇厚了。你知道吗,我发现,用心去做一件事情,它真的会回馈你。”

是啊,用心。这或许就是我们创业的初心。我们不追求暴利,只希望用最纯粹的食材,最真诚的态度,制作出一杯杯能温暖人心的豆浆。从一个不起眼的厨房,到如今拥有了自己的小店,每一步都充满了挑战,但也充满了惊喜。我们一起熬夜,一起试验,一起品尝,也一起分享成功的喜悦。

[这里可以再插入一个关于团队合作的小故事,例如:有一次,因为赶着出货,我们俩忙活到凌晨两点。我负责磨豆和煮浆,老板则在旁边负责过滤和包装。虽然累,但看到一箱箱包装好的豆浆整齐地码放在那里,我们相视一笑,所有的疲惫都化为了成就感。]

未来的路还很长,我知道会有更多的困難和挑战等着我们。但我相信,只要我们坚持初心,用爱發电,这杯承载着我们梦想的豆浆,一定会越来越醇香,越来越受欢迎。[这一句也作为part1的收尾,为part2的展開做铺垫]。

第二章:醇香背后,匠心独运

继上文[这里直接接续上文,展示了良好的衔接],我们对豆浆制作的精益求精从未停止。制作一杯香醇的豆浆,绝非简单的“黄豆加水磨碎煮熟”那么简单。背后,蕴藏着我们对细节的极致追求,对品质的严苛把控,以及一颗颗匠心独運的心。

精选原料:好豆出好浆

我们深知,一切美味的源头,都离不開优质的原料。为此,我们与数家信誉良好的有机农场建立了長期合作关系,精选当年新产、无添加、无污染的优质黄豆。这些黄豆,颗粒饱满,色泽金黄,富含天然的蛋白质和植物精华。在采购时,我们不仅看外观,更会进行抽样检测,确保每一批黄豆的品质都符合我们的标准。

只有這样,才能為制作出最纯粹、最营养的豆浆打下坚实的基础。

黄金比例:水与豆的曼妙之舞

关于黄豆和水的比例,我们进行了无数次的试验。最初,我们倾向于使用较多的黄豆,认为这样豆浆会更浓郁。过高的豆含量,容易导致豆浆口感粗糙,甚至出现涩味。经过反復调整,我们找到了一个“黄金比例”——既能保证豆浆的浓郁醇厚,又能使其口感丝滑,回味甘甜。

这个比例,是我们团队反复品尝、反复比对,最终确定的“独家秘方”。

研磨工藝:细腻出真味

磨豆是决定豆浆口感的关键环节。我们摒弃了效率至上,而选择了更能保留黄豆原味的研磨方式。[这里可以具体描述一下研磨方式,例如:我们使用的是一种特制的研磨设备,它能够在低温下進行慢速研磨,最大限度地保留黄豆的营养成分和天然香味。磨出的豆浆细腻得如同丝绸,几乎感受不到颗粒感。

]研磨过程中,我们会严格控制温度,防止因温度过高而破坏豆浆的風味。

科学煮制:激扬豆浆灵魂

煮豆浆,不仅仅是加热,更是一种“唤醒”。我们采用了科学的煮制方法,结合了传统经验与现代技術。[这里可以描述具体的煮制过程,例如:我们采用的是分段式加热,先用低温浸泡,让豆子充分吸水;然后中火煮沸,在豆浆即将溢出时,迅速转为小火,保持微沸状态,并加入一些小技巧,例如加入一小撮的食用碱,来加速蛋白质的凝固,使豆浆口感更顺滑。

]整个过程,需要经验丰富的师傅(這里可以指老板或是有经验的员工)时刻关注,精准把握火候,确保豆浆中的营养成分得到最大程度的释放,同時消除豆腥味,激發其最醇厚的香氣。

过滤工序:净享每一滴

為了达到极致的顺滑口感,我们在煮制完成后,还会進行精细的过滤。[这里可以描述过滤的方式,例如:我们使用的是多层医用级过滤布,配合真空过滤技术,将豆浆中的残渣彻底分离。]经过这一道工序,得到的豆浆,如同一杯流动的白玉,细腻、纯净,每一滴都充满了浓郁的豆香。

创新口味:不忘初心,持续探索

在保留经典原味豆浆的基础上,我们也积极探索创新的口味。[這里可以举例说明,例如:我们尝试将黑芝麻、红枣、紫薯等天然食材融入豆浆,创造出風味独特、营养丰富的养生豆浆。]每一次的创新,我们都严格遵循“健康、天然、美味”的原则,力求在保留豆浆本身精华的赋予它新的生命力。

创业日常:汗水与笑声交织

创业的路,并非一帆風顺。清晨的忙碌,午后的忙碌,甚至深夜的忙碌,构成了我们创业的主旋律。[這里可以插入更多创业过程中的细节,例如:清晨,当城市还在沉睡,我们已经开始为第一批顾客准备新鲜出炉的豆浆;午后,我们在小店里热情地招呼每一位顾客,听取他们的反馈;傍晚,我们忙着打包外卖订单,确保每一份都能准時送达。

]尽管辛苦,但每当看到顾客品尝我们亲手制作的豆浆时脸上露出的满足笑容,听到他们发自内心的贊美,我们都会觉得,所有的付出都是值得的。

我和老板,一个女生和一个老板,身份的差异并没有阻碍我们并肩前行。他教會我如何更成熟地应对市场变化,如何更理性地分析问题;我则用我的热情和创意,为这份事业注入更多的活力和温度。我们就像一杯豆浆,他为基底,我为调味,共同熬制出最独特的风味。

我们的豆浆,不仅仅是一杯饮品,它更是我们梦想的载体,是我们用心生活的體现。我们希望,通过这杯香醇的豆浆,能让更多的人感受到生活的美好,感受到那份来自食物的温暖和纯粹。未来,我们将继续秉承初心,不断打磨技艺,为更多人带去这份“醇香”的幸福。

农户小粮仓不只是简单的储粮容器,还可以有效衔接规模化生产,支持土地流转与托管服务,助推农业生产关系重构。当前,我国农业处于传统农业向现代农业快速转型过程中,小农户与种粮大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体并存。与小农户相比,合作社、种粮大户等新型农业经营主体生产经营规模大、产量大,阶段性储粮规模大,建设标准储粮设施可以自用,还可以为周边农户提供烘干、代储、销售等服务,引导小农户与现代农业产业链深度融合。

建设与维护成本高、回报周期长是农户储粮设施建设缓慢的重要原因。小农户建设一个简易科学储粮仓,要花费几千元甚至上万元,种粮大户、合作社等新型农业经营主体建设一个标准高一些的储粮设施动辄几十万元、几百万元,储粮能源消耗、维护费用也很高,普通农户难以负担。农村贷款渠道有限,农户缺乏抵押物,贷款利率高,一些地方虽有补贴,但补贴分散、申请流程复杂,大部分农户难以获取。从日前有关部门公布的中央农业补贴政策清单看,粮食烘干设备可以享受农机购置与应用补贴,没有农户储粮设施专项补贴。我国应设立农户储粮设施建设专项补贴,简化审批流程,提供低息贷款,引导农户根据经营规模分层分类推进储粮设施建设。

受耕地红线限制,农户储粮设施建设用地审批困难。储粮设施建设是完善农业基础设施、推进乡村全面振兴、实现农业现代化的重要抓手。应把储粮设施建设纳入城乡融合发展体系,纳入乡村全面振兴规划,纳入高标准农田建设规划,科学规划、合理分布。在用地方面应强化创新,破除制度藩篱,允许广大农户在宅基地周边5亩范围内建设储粮设施,简化储粮设施用地审批流程。新型农业经营主体土地经营规模达到500亩以上的,储粮设施建设应纳入高标准农田建设规划,每1万亩高标准农田可以配置1座烘干中心,再配置若干个村级储粮点。

部分农户重生产、轻储存观念落后,认为粮食丰收就完成了任务,忽视了科学储粮对增收的重要性。应构建粮食生产与储存并重长效机制,加强对农民职业技术教育培训,提高农民储粮意识,让农户从存粮减损中真切获得收益,实现从“被动存粮”到“主动优储”的转变,把农户小粮仓建设成为保障国家粮食安全的坚固堡垒,为此,国家粮食安全根基才能真正坚如磐石。

图片来源:人民网记者 刘慧卿 摄

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(责编:王石川、 马家辉)

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