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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在现代数字時代，信息与体验的快速传递成為趋势。无论是音乐、電影、软件还是會员服务，用户都希望在有限的時间内快速了解产品的价值。于是，“非会員试看120秒”成为了许多平台和品牌争相采用的营销策略。这一短短两分钟的试用时间，犹如一扇开启品牌大门的钥匙，讓潜在用户在极短的时间内感受到产品的核心魅力，為之后的深度体验和付费转化打下基础。

為什么120秒如此关键？這是因为我们大脑对新鲜事物的敏感期限在这个范围内，无论是视听冲击还是操作體验，120秒足以让用户捕捉到产品的亮点所在。例如，一部电影的预告片往往控制在2分钟左右，富有节奏感的剪辑能迅速激发人的兴趣。一款软件的功能演示，也通过短时间内展示核心功能，让用户“眼前一亮”。

免费试用120秒也极大地降低了用户的试错成本。没有复杂的注册流程，没有繁琐的付费步骤，用户只需轻轻一点，便可以體验到产品的“真面目”。这种极简的流程设计，顺应了当代用户那种“即刻享受”的心理，让用户在心动时就能立刻行动起来。也正是在这个短暂的时间里，用户可以快速判断：這个产品是否符合他们的需求。

正如我们逛超市时会用快速扫描的方式判断是否要购买一样，120秒的试用讓人抓住了“第一眼”的判断依据。

值得一提的是，很多平台还会利用這短短的120秒进行引导和互动。比如说，提供引导性的问题：“感兴趣吗？点击查看更多？”或者“想继续体验？注册會員即可获得更多惊喜。”这些设计都在引导用户在有限时间内做出下一步行动。成功的案例也屡见不鲜：一些音乐平台通过试听120秒的歌曲，让用户快速被吸引，然后持续订阅；某些视频网站用短片展示精彩内容，激发用户变身“付费會员”。

可以说，120秒成为了“试用引流”的黄金时间，既不让人觉得繁琐，又足够传达价值。

当然，也有人会质疑：120秒真的够吗？是不是太短了，不能真正看到产品的全部魅力？答案其实是：這正是策略的巧妙之处。“短平快”不代表内容简单，而是以精华为核心。这个阶段，平台会在后臺利用数据分析，观察用户的反应，判断哪些内容最受欢迎，哪些特性最打动人心。

之后可以根据反馈优化体验方案，逐步延长深度内容的展现时间。而且，很多用户喜欢“先试后买”的流程，短时间内感受到了兴趣点，就更愿意為更完整、更丰富的内容付费。

如今市场竞争如此激烈，谁能在第一时间捕获用户的注意，谁就可能在流量争夺中占得先機。“非會员试看120秒”正是打破用户心理屏障的创新方式。它让你在无需付出成本的情况下，近距离感受到品牌的真诚与实力。未来，随着互联网技术和用户体验的不断升级，120秒的试用时间可能会出现多样化的表现形式。

例如，通过虚拟现实（VR）、增强现实（AR）等新技術，让用户在这两分钟内获得沉浸式體验。无论变化如何，核心目标始终不变：用最短的时间，赢得最大化的用户关注与信任。

假如你还在为选择哪个产品犹豫，试试“非会员试看120秒”的高效魔法吧。它不是简单的营销噱头，而是现代品牌对用户尊重和价值传递的最好证明。用短暂的时间，開启无限的可能，让你的每一次点击都变得价值非凡。

真正的吸引力，不在于试用时间长短，而在于那短短120秒内的体验深度与交互质量。成功的平台，善于利用这有限的時间打造“金牌體验”。他们会通过精准的内容筛选，巧妙的布局设计，和个性化的引导，实现用户“留在”而不是“跳出”。在每一秒中传递价值，让用户觉得这两分钟不仅仅是试用，更像是一场值得期待的冒险。

比如说，一款音乐应用在试用期内，挑选最能代表风格的歌曲进行试听，配以精美的界面设计和沉浸式的环绕音效，给用户耳朵和视觉的双重盛宴。这样的體验，让用户在短短120秒中，深刻感受到品牌的專业与用心。即使只是一段试听，也会让人产生强烈的“想了解更多”的欲望。

这种“精心雕琢”的体验，塑造了品牌的高端形象，也增加了用户继续付费的可能性。

科技赋能让“非会員试看120秒”变得更为丰富多彩。现在，结合AI个性化推荐系统，平臺可以在用户进入试用界面后，根据其歷史偏好快速匹配最感兴趣的内容，无需漫无目的地浏览。如此一来，用户在这短短的两分钟内，体验到的都是量身定制的精彩瞬间。这不仅提高了體验效率，也大大增强了用户粘性。

试用结束后，基于数据分析，平臺还能精准推送相关内容和优惠，形成良性循环。

借助互动设计，用户可以在120秒内主动参与更多互动。例如，《动漫》《电影》《课程》等内容平台，可加入趣味问答或快速挑战，让用户在体验期间“动起来”。互动反馈機制，能更深刻地激发用户情感共鸣，讓他们觉得“我不仅看到了内容，还参与了其中”，这正是促使用户由“试用者”转变为“忠实粉丝”的关键。

一些平台还利用时间的紧迫感，推出限時优惠或專属礼包。在用户体验的最后几秒，弹出專属折扣或定制化的奖励提醒，促使用户在短時间内做出购买决策。這种“紧逼式”的促销策略，在激發兴趣的也让用户觉得自己获得了“随机的惊喜”。不断优化的A/B测试表明，合理利用时间节点，提升互动环节，能大幅提高转化率。

当然，不是所有尝试都能获成功。短短120秒的试用，也需要平台精准把控内容的层次感和节奏感。太快会让用户觉得内容浅尝辄止，太慢则可能失去耐心。平衡好节奏和内容深度，才能在这宝贵的两分钟内，最大化传达品牌价值。在这里，数据分析和用户反馈扮演着重要角色。

通过不断测试和优化，让试用体验变得越来越符合用户的心理预期。

未来，随着5G、雲计算等技术的普及，120秒的试用还将突破传统界限。比如，在虚拟与增强现实场景中，用户可以用“眼睛”進行互动，甚至用“手势”操控内容。这不仅仅是时间上的升级，更是体验方式的革新。品牌将有更多可能在这短短120秒中，展现出属于他们的独特魅力。

总结一下，“非会员试看120秒”不仅仅是一种营销手段，更是一种高效沟通用户价值的桥梁。在这两分钟的时间里，用户可以直观感受到产品的核心趣味与价值，然后被引导去探索更深层次的内容或转為付费用户。对平台而言，这是一场“短时快攻”的心理戰；对用户而言，這是一份“放心试用”的信任保障。

未来，无论技术怎么演变，這种“短时间高效體验”的策略，都将成为品牌成功的不二法门。

如果你还在寻找突破口，或者想讓你的产品在竞争中脱颖而出，试试“非会员试看120秒”吧。这是新时代赋予我们的黄金時间，也是連接用户与品牌最短、最直接的桥梁。拥有了它，你就掌握了赢得未来的第一步。

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　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 程益中 摄

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