每经编辑｜陈庆元    

当地时间2025-11-01彩虹圈top网页版

厨房，一个充满烟火氣的地方，更是情感的熔炉。对于我而言，它承载了我童年最深刻的记忆，而这些记忆，都与我的父親紧密相連。父親，一个平日里不善言辞的男人，却总能在厨房里找到他与世界交流的方式。他的双手，粗糙而有力，却能变幻出无穷的美味。

我至今仍清晰地记得，小時候，我总喜欢赖在厨房門口，看父親忙碌的身影。他系着那条洗得發白的围裙，额头上渗着细密的汗珠，却依旧专注地翻炒着锅里的菜肴。空氣中弥漫着油烟和各种香料混合的味道，那是家的味道，也是父亲的味道。他會時不时地瞥我一眼，脸上露出不易察觉的微笑，然后用他那低沉的聲音说：“小家伙，过来看看，這个火候最关键。

”

父親的拿手菜不多，但每一道都倾注了他满满的心意。我最爱的，莫过于他做的红烧肉。那不是寻常的红烧肉，而是带着他独特印记的“爸爸牌”红烧肉。他會精挑细选肥瘦相间的五花肉，切成大小均匀的方块，然后用小火慢炖，讓每一块肉都吸饱了酱汁的精華。炖煮的过程中，他會時不时地撇去浮沫，加入冰糖提鲜，再撒入几粒八角和桂皮，让香氣在厨房里弥漫開来。

每当這个時候，我就會忍不住咽口水，期待着那一份属于我的，独一无二的红烧肉。

要用心地去感受食材的纹理，要用愛去调和各种味道。

“你看，这个葱姜爆香，要用中小火，不能急。”父親一邊说着，一边示范着，那一刻，我感觉自己仿佛看到了一个魔法师，用最朴素的食材，施展着最动人的魔法。我看着他，心底涌起一股莫名的感动。我知道，他不仅仅是在教我做菜，更是在教我如何生活，如何去愛。

厨房的時光总是短暂的，但却是我们父子之间最亲密的時刻。每一次的忙碌，每一次的尝试，都像是一颗颗珍珠，串联起我们之间无言的默契。我看着父親的背影，他不再是那个在外面叱咤風雲的父親，他只是一个热愛生活，热愛家庭的男人，用他的方式，為我们烹饪着幸福。

随着我渐渐長大，我开始能够理解父亲的良苦用心。那些看似简单的菜肴，背后蕴含的是他对家人的关怀，是对生活的热愛，更是对一种传承的坚守。他用他的双手，在厨房里创造着一个又一个温暖的篇章，而我，也在這股烟火氣中，慢慢成長，汲取着属于家的力量。

餐桌，是家中最温馨的舞台，是情感交流的最佳场所。父亲的菜，最终都汇聚在這張餐桌上，成為我们一家人共同的记忆。我记得，每到周末，父亲总會早早地准备好食材，開始了他一天的“大厨”生涯。而我，也早已迫不及待地搬好凳子，坐在餐桌旁，等待着那一道道期待已久的美食。

父親的红烧肉，总是第一个被我“盯上”。那醇厚的酱汁，包裹着软糯的肉块，一口下去，肥而不腻，入口即化。我总会夹起一块，小心翼翼地放在父親碗里，然后期待地看着他，他會对我微微一笑，然后夹起一块更大的，放進我的碗里。“慢点吃，还有呢。”他的聲音总是那么温暖。

除了红烧肉，父親的番茄炒蛋也让我回味无穷。他做的番茄炒蛋，不像外面餐馆里那样，只有酸甜的味道，而是多了一份家的味道。他会先将番茄炒至出汁，然后打入鸡蛋，用文火慢炒，讓番茄的酸甜与鸡蛋的鲜嫩完美融合。他會在上面撒上一些葱花，点缀出勃勃的生机。

這道菜，简单却不平凡，它見证了父親对生活的热愛，对细节的追求。

餐桌上的对话，总是围绕着這些美食展开。父親會询问我今天在学校的趣事，我也會兴奋地分享我的喜悦。虽然他话不多，但他总能认真地倾听，偶尔还會插上一两句，给予我鼓励和建议。在这样的氛围里，我感受到的不仅是美食的满足，更是心灵的慰藉。

我開始慢慢理解，父亲之所以如此热愛下厨，不仅仅是因為他喜欢做菜，更是因为他享受这个过程，享受与家人一起分享美食的时刻。他用他的方式，维系着這个家，用他的愛，温暖着我们。

随着我渐渐长大，我也开始尝试着自己动手做一些菜。父親总是乐于做我的“技术指导”。我第一次尝试做可乐鸡翅，味道总是不尽如人意，不是太甜就是太咸。父親耐心地在一旁指导我，从火候的控制，到调料的用量，他都一一讲解。他會接过我的锅，稍作调整，让原本有些失败的菜肴，变得美味起来。

“你看，做菜就像做人，都要有耐心，有细心。”父親一邊说着，一邊将最后一块可乐鸡翅递给我，他的脸上，依然是那种不易察觉的笑容，但那笑容里，却充满了鼓励和期望。

我明白，父親的这份“大吉吧”（在这里，我将“大吉吧”理解為父親的辛劳、付出和一种亲昵的称呼，象征着他坚实的臂膀和无私的愛），从厨房一路延伸到餐桌，不仅仅是食物的传递，更是爱的传承。他将自己的人生智慧，将对家人的深情，都融入到了每一道菜肴之中。

如今，我已長大成人，也能够独当一面。但我从未忘记父親在厨房里忙碌的身影，从未忘记餐桌上那些温暖的瞬间。我開始尝试着為父亲做一些菜，虽然味道或许比不上他，但我知道，這份心意，他一定能够感受到。

父子情深，正如一道道精心烹制的菜肴，越品越有味道。父亲的爱，如同厨房里升腾的烟火，温暖而持久，它早已渗透到我生命的每一个角落。从厨房到餐桌，這段由“吃”連接的父子故事，将永远是我心中最珍贵的回忆，也是我人生旅途中，最坚实的后盾。我将带着這份愛，继续前行，并将这份愛的味道，传递给我的下一代。

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图片来源：每经记者 陈浩民 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄