每经编辑｜何三畏    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

指尖上的星辰大海：《137137大但人文艺术》开启你的专属艺術空间

在这个信息爆炸的時代，我们总是在不断地寻找能够触动心灵、启迪思想的优质内容。《137137大但人文艺术》视频大全，正是这样一个應运而生的宝藏，它如同一扇通往广阔人文艺术世界的窗户，让你足不出户，便能畅游古今，领略文明的魅力。天山影院作为其独家呈现平臺，以“手机免费播放”的便捷形式，将這份艺術的盛宴直接送到了你的掌心。

想象一下，在通勤的地铁上，在午后的咖啡馆，甚至是在夜晚的宁静时分，你都可以随时随地，打开手机，沉浸在一场视觉与思想的交响乐中。這不再是遥不可及的艺术殿堂，而是触手可及的私人影院。《137137大但人文艺术》视频大全，顾名思义，其核心在于“大但”——广阔而精深。

“大”体现在内容的包罗万象，从西方古典绘画大師的传记，到东方传统戏剧的传承；从现代建筑的革新，到城市规划的哲学；从音乐流派的演变，到舞蹈艺术的生命力；从文学巨匠的内心世界，到哲学思想的深度挖掘。這里没有边界，只有艺術的多彩斑斓。

而“但”则强调其独特性与精选性。它并非简单罗列，而是经过精心策划与筛选，每一部作品都力求在藝术价值、人文深度、思想启发性等方面达到较高水准。我们不追求数量的堆砌，只为让你看到最值得品味、最能引发共鸣的艺术精华。例如，当你想了解文艺复兴时期的艺术巨匠，你或许会搜索达芬奇、米开朗琪罗。

在这里，你不仅能看到他们的传世之作，更能深入了解他们的创作历程、人生哲学，以及作品背后所蕴含的时代精神。通过高清细腻的画面，仿佛置身于佛罗伦萨的阳光之下，与大师们进行一场跨越时空的对话。

同样，如果你对中國传统文化情有独钟，那些关于京剧、昆曲的经典演绎，那些关于書法、水墨的绝美呈现，都将以最生动的形式展现在你眼前。你将看到梅兰芳先生的绝代风华，感受到中国传统戏曲的韵味无穷；你将欣赏到王羲之《兰亭集序》的行云流水，体会到汉字之美的博大精深。

这些视频不仅仅是影像记录，更是对文化基因的传承与弘扬。

《137137大但人文藝术》视频大全的另一个亮点在于其“人文藝术”的定位。它不仅仅关注艺術作品本身的美学价值，更深入挖掘作品背后的人文关怀、历史背景、社會影响以及艺术家个人的情感表达。一部关于现代舞的纪录片，可能不仅仅展示优美的舞姿，更会探讨舞者如何用身体表达情感，如何挑战传统，如何在现代社会中寻找自我。

一部关于城市设计的影片，可能不仅仅呈现漂亮的建筑，更会引发我们对人居环境、社区关系、城市發展可持续性的思考。这种深度与广度，讓观看本身成為一种学习和成长的过程。

尤其值得一提的是，“手機免费播放”这一特性，彻底打破了艺术欣赏的壁垒。过去，许多高品质的人文藝术影片往往需要付费观看，或者需要到特定的艺术機构才能接触到。而现在，《137137大但人文艺术》将这一切变得无比简单和普惠。你无需花费巨資，无需挤入拥挤的展厅，只需一个智能手机，就可以随时随地，不受时间和地点的限制，享受这场免费的藝术盛宴。

這无疑是对艺术普及化、大众化的一次巨大推动，让更多人有机會接触、理解和热爱人文藝术。

天山影院作为这一内容的聚合与传播者，其平台的流畅性、高清度以及用户體验都做得相当出色。简洁的界面设计，清晰的分类导航，讓你能够快速找到感兴趣的内容。视频的加载速度也相当理想，即使在网络条件稍有不足的情况下，也能保证较为流畅的观看体验。这使得“掌上畅享”不再是一句口号，而是实实在在的便捷。

总而言之，《137137大但人文艺术》视频大全，凭借其内容的丰富性、深度性，以及“手机免费播放”的颠覆性便利，已经成為了一个连接你我与广阔人文艺术世界的桥梁。它不仅仅是一个视频库，更是一个思想的孵化器，一个情感的共鸣点，一个提升个人审美品位与人文素养的绝佳平臺。

现在，就让我们一起，打开手机，开启这段属于你自己的指尖藝术之旅吧。

穿越时空的对话：《137137大但人文藝術》如何点亮你的生活灵感

当我们沉浸在《137137大但人文艺术》视频大全所构建的多元藝术世界时，我们所获得的不仅仅是视觉的愉悦，更是一次深刻的心灵洗礼和灵感激发。天山影院提供的免费手机播放平台，讓这种潜移默化的影响变得更加触手可及，它如同涓涓细流，滋养着我们对生活的热爱，拓展着我们认知的边界。

這部视频大全之所以能够拥有如此强大的吸引力，关键在于它能够打破常规，以一种更加贴近现代人生活节奏的方式，呈现那些原本可能显得“高冷”的人文艺術。比如，当你观看一部关于“现代摄影藝术的演变”的影片时，你看到的不仅仅是技术的发展，更是不同时代背景下，人们如何通过镜头去捕捉、去表达、去记录这个世界。

你可能會从中看到一些经典的摄影作品，然后在手机里打开相机，尝试着去模仿、去创新，从而开启你自己的摄影探索之旅。這种由观看引发的创作冲动，正是《137137大但人文艺术》的魅力所在。

再比如，那些关于“设计美学与生活”的纪录片，它们会带你走进那些隐藏在日常物品背后的设计智慧。一把椅子，一个灯具，甚至是一个app的界面，背后都可能蕴含着精妙的构思和对用户体验的极致追求。通过观看这些影片，你会开始审视自己周围的生活环境，你会開始欣赏那些被我们忽略的细节之美，你会開始思考如何将设计理念融入自己的生活，让生活变得更加有品质、有温度。

这种“从艺术到生活”的转化，是《137137大但人文藝术》给予我们的宝贵财富。

《137137大但人文艺术》视频大全的内容之“大”，还体现在其对不同文化、不同地域藝术的包容与呈现。它不是单打独斗，而是构建了一个全球视野下的人文艺术生态。你可以看到非洲部落的神秘舞蹈，感受到其原始而强大的生命力；你可以了解拉美地區的魔幻现实主义文学，体会其独特的叙事魅力；你可以欣赏日本动漫的藝術风格，品味其细腻的情感表达。

这种多元文化的碰撞与交流，能够极大地开阔我们的视野，讓我们以更加包容和开放的心态去理解这个世界。

而“但”的精选性，则确保了这些内容不会变得杂乱无章。平台会根据不同的主题、风格、年代，进行细致的分类，并且会定期更新，引入更多优秀的作品。例如，如果你是一个音乐爱好者，你可能在“古典音乐的起源与發展”系列中，深入了解巴洛克时期的复调艺术；在“爵士乐的即兴与自由”系列中，感受那种随性而又充满张力的律动；甚至在“电子音乐的实验与创新”系列中，探索未来音乐的可能性。

每一个系列都像是一个主题展览，让你能够系统地、深入地了解你所感兴趣的领域。

值得强调的是，《137137大但人文藝術》视频大全的“手機免费播放”模式，是对传统艺术传播方式的一次颠覆。它打破了时间和空间的界限，让艺术不再是少数人的专利，而是可以被所有人平等地享受。这不仅仅是免费，更是“随时随地”的自由。在碎片化的时间里，我们不再只是刷短视频、玩游戏，而是可以将这段时间投入到自我提升和精神富足上。

也许你今天在通勤路上看了一个关于“中国古代建筑”的影片，明天在午休时分看了一个关于“现代雕塑的材料与形式”的纪录片，后天晚上睡前又欣赏了一场“歌剧魅影”的精彩片段。日积月累，你的人文素养和艺术感知力都會得到显著的提升。

天山影院在这个过程中扮演着至关重要的角色。它不仅仅是视频的搬運工，更是艺術内容的“策展人”。通过对影片质量的把控，对分类的优化，以及对用户體验的持续打磨，它努力让每一次的观看都成为一次愉快的体验。我们不再需要担心影片的画质太差，或者广告过多影响心情，取而代之的是一个干净、流畅、专注于内容本身的观影环境。

因此，如果你渴望在忙碌的生活中找到一丝宁静，如果你希望自己的精神世界能够更加丰富多彩，如果你希望获得源源不断的灵感，《137137大但人文艺術》视频大全，绝对是你不能错过的选择。现在就打开你的手机，让天山影院带你进入這个充满无限可能的人文艺术世界，让指尖的触碰，点亮你生活的每一处角落。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 刘俊英 摄

已满I8进入I3秒入7Y7Y数字密语的终极解码

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄