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在陕西榆林定边县盐场堡镇东滩村的沙地里，及膝高的糜子被饱满的穗条压弯了腰。西北农林科技大学副研究员李伟带着师生与定边县宏勃农业发展有限公司负责人陈学军在此查看苜蓿长势。

李伟蹲下身轻轻拨开沙土说：“你们看，出苗成行！”只见糜子根下2厘米处的沙地上，苜蓿幼苗顶着圆圆小叶，一簇簇排列整齐。陈学军忍不住赞叹：“能让盐碱沙地里长出苜蓿，你们真有本事！”

长期以来，西北农林科技大学科研团队针对土地沙化和盐碱化问题开展研究，将科研成果转化为实实在在的生态效益和经济效益，让盐碱沙地披上了“牧草绿”。

“以禾带豆”促出苗

定边地处陕甘宁蒙四省区交界处，北连毛乌素沙地，南接黄土高原丘陵沟壑区，是北方农牧交错带的核心。这里沙化与盐碱化叠加，土壤pH值在9.8以上，含盐量超3‰。

“过去播下牧草种子，下雨或灌溉后，盐碱地皮很快结成‘铁盖’，芽顶不出来。偶尔有冒出地面的，一场风沙就全打没了。”陈学军说。多年来，当地牧草种植陷入“出苗难、建群更难”的僵局。

转机来自西北农林科技大学研究员魏孝荣带领的生态系统可持续管理研究团队。2020年起，他们联合中国科学院地理科学与资源研究所和植物研究所、北京师范大学等单位研究人员，扎根定边，开展沙化盐碱化草地综合治理研究。

“我们摸索出‘以禾带豆’的方法。”李伟解释，“先种糜子这类耐盐碱的禾本科作物，它们破土能力强，能松动地表结皮；然后再利用其出土时形成的裂缝，播种苜蓿等豆科牧草。”糜子的高大植株便成为天然防风屏，呵护苜蓿幼苗度过脆弱的萌芽期。

这个巧妙的思路，让“不可能”变成“可能”。从最初的小区设计到连续3年大面积试验，东滩村的盐碱沙地长出了苜蓿，盐场堡镇贾圈村的紫花苜蓿更已收割多茬。陈学军算起了账：“苜蓿管得好一年能收4茬，一亩沙地年收入能有2400元。”

5年间，团队不仅攻克了“以禾带豆”促苗技术，还开展“夹沙覆土抑盐、降盐压碱”改土以及“禾豆混播”耐盐碱试验，形成了一套完整的水肥管理体系。紫花苜蓿、沙打旺、长穗偃麦草、中科羊草等相继落地定边，彻底打破当地牧草品种单一瓶颈。

“定边模式”护生态

研究团队并非孤军奋战。在定边县政府、气象局与企业共同支持下，定边县生态气象联合实验室和陕西定边生态气象科技小院成立，推动技术落地与人才培养。

打破偏见，开启一场关于合作的奇妙旅程

在快节奏的现代生活中，越来越多的人开始关注健康、关注生活的细节。而制造一杯属于自己、纯天然的酸奶，成为了许多家庭和情侣的共同选择。可是，你是否曾设想过，男女共同参与到酸奶的制作中，不仅仅是为了美味，更是一种探索彼此、增进感情的绝佳方式？

传统上，很多认为酸奶这件事似乎是厨房妈妈的专属，或是奶农的日常。而现在，時代变了，小两口、情侣、甚至兄弟姐妹们都可以共同动手，把一份简单的酸奶变成一场暖心的互动。想像一下，阳光洒在厨房里，你我携手，精心准备原料，观察发酵的奇妙变化，一起分享成功的喜悦，那种满足感远胜任何外卖的味道。

其实，男女共同制作酸奶也是一种温馨的表达。它打破了性别的界限，让男性也能参与到家庭的细腻照料中，展现温暖与关注。而女性，也可以借助这种方式，感受到伴侣的用心与细心。洗净瓶子、调配原料、调节温度，每一个环节都充满了互动与乐趣，既锻炼了动手能力，又增进了了解。

为什么不试试把這件看似普通的事变得不普通呢？只需一臺简单的酸奶機或是传统的陶瓷罐子，配上新鲜的牛奶与菌粉，便能开启属于你们的健康之旅。过程中，男女可以竞赛，看谁能调配得更细腻；可以互相学习，尝试不同的菌株组合，探索不同的口感；也可以在等待的空隙里，边聊天邊共同期待那一份纯粹的健康成果。

正如很多成功的关系都源于彼此的用心，制造酸奶的过程也是情感投入的一种體现。在這个过程中，两个不同性别的个體，相互协作、共同努力，从挑选原料到控制時间，每一环都凝聚了双方的细心与耐心。当一瓶新鲜、纯净的酸奶终于完成，那份喜悦，是任何外在品牌都无法比拟的。

让酸奶成为生活的调味剂

在现代生活中，我们追求的不仅是健康，更是生活的仪式感。而男女一起生產酸奶，正好为日常添上一笔新鲜的色彩。它不只是一份食品，更是一次情感的交流和共同成长的经历。无论是家庭聚会、情侣约会，还是亲子互动，酸奶的制作都能成為一个温馨的故事。

制作酸奶的过程也是一场科普与教育的好机会。男女可以一起研究发酵的原理，了解益生菌的奇妙作用，甚至可以借此向孩子传递健康饮食的理念。让小朋友也參与其中，从中学会关心健康、享受动手的乐趣。

很多成功的生活方式都源于小细节的坚持。比如，早晨一起喝自制酸奶，为一天的好心情打基础；午后手工制作酸奶，作为放松的休闲活动；或者是周末带着爱人或者家人，共同组成一支“酸奶供应队”。每一次的努力，都在逐步积累生活的幸福感。

当然，不只是家庭，朋友聚会中，男女共同制作酸奶也能化身為一场趣味横生的活动。竞赛“谁做得更香浓”，或是“谁的酸奶更具创意”，这些都能拉近彼此的距离，让关系变得更加紧密。

这一切都表明，男女性在日常生活中的微小互动，都可以转化为温暖的记忆。而酸奶，无疑成為了这份美好记忆的载体。比起速成的即食产品，那份经过心血浇灌的酸奶，带来的幸福感和成就感，远远胜过金钱买来的满足。

就让我们从今天开始，开启这份不同寻常的“合作之旅”，用一份简单的酸奶，连接彼此的心灵，共同品味生活的温暖与甜蜜。

（由于字数限制，后续内容请告知是否继续撰写完整版本的第二部分或调整具体方向。）

“累了就在板房休息，饿了吃碗泡面。”团队成员、西北农林科技大学博士研究生刘立玲笑着说。从杨凌到定边，600多公里的路程，开车需要七八个小时。这些年来，团队成员往返于两地，不辞辛劳，在试验基地安营扎寨。

如今，3000多亩新技术核心示范区在定边落地，辐射带动1万多亩沙地焕发生机。数据显示，当地植被覆盖度和产量提升30%以上，防风固沙能力增强20%以上，生态系统服务价值提高20%以上。

团队还发表高水平论文50余篇，出版专著2部，获省部级科技奖4项，培养博士、硕士研究生30余名，并为当地培育了一批生态技术骨干。

20世纪80年代，西北农林科技大学老一辈科学家在距离定边不远的宁夏固原上黄村，探索形成了一套有效提高生态经济效益的综合治理开发模式，被誉为“上黄经验”。“今天，我们要用沙化盐碱化草地综合整治利用的‘定边模式’，书写美丽中国建设的新答卷。”魏孝荣说。

“固屏障、稳粮食、护稳定、促发展，这一模式大有可为！”今年7月，中国科学院植物研究所研究员张文浩前往定边考察后表示，“定边模式”为我国北方农牧交错带提供了可复制的生态与生产协同发展路径。（通讯员 靳 军 记者 王禹涵）

图片来源：人民网记者 程益中 摄

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