每经编辑｜陈雅琳    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

暗流涌动：国产绿奴视频VK的隐秘角落

在互联网的广阔海洋中，总有一些角落隐藏着不为人知的文化。近年来，“国产绿奴视频VK”这个词汇，如同一个隐秘的暗号，在特定的圈层中悄然流传，并逐渐掀起一股不小的波澜。它指向的是一种特定的网络内容，一种与传统主流文化截然不同的亚文化现象。VK，作为俄罗斯领先的社交媒体平台，因其相对宽松的内容审核机制，成为了這些“国产绿奴视频”得以传播和聚集的温床。

而“绿奴”一词，本身就带有一种强烈的指向性，它暗示着一种特定的性癖好，一种关于被背叛、被嘲弄、在他人关系中扮演特定角色的心理满足。

探究“国产绿奴视频VK”的出现，并非偶然。这背后折射出的，是当代社會多元化、碎片化文化景观下，个體心理需求的复杂演变。随着互联网的普及，信息传播的速度和广度前所未有，人们更容易接触到各种各样的新奇事物，也更容易在虚拟世界中找到共鸣和归属。一部分人群，出于生理或心理的某种驱动，对“绿奴”这一概念产生了浓厚的兴趣。

他们可能在现实生活中感到压抑、不被理解，或者仅仅是追求一种新奇的刺激，而在网络上，他们可以匿名、安全地探索这些隐藏的欲望。

“绿奴视频”的内容形式多种多样，从简单的文字描述、图片，到更為直观的视频。这些视频往往围绕着“出轨”、“背叛”、“被嘲笑”、“支配与服从”等主题展开。观看者从中获得的满足感，可能来自于一种病态的窥探欲，一种对他人不幸的幸灾乐祸，又或者是一种代入感，在想象中體验不被尊重、被邊缘化的快感。

這种心理機制，在心理学上或许可以找到一些解释，例如“黑暗三角人格”（包括马基雅维利主义、自恋和精神病态）的表现，又或是对权力不对等关系的特殊偏好。

VK平臺的存在，为这一亚文化提供了重要的传播渠道。相较于國内严格的内容监管，VK的用户基数庞大，且在某些内容上具有更高的自由度。这使得“國产绿奴视频VK”的内容能够在此聚集，并形成一定的社群。在這个社群里，成员们可以分享資源、交流心得、甚至进行创作。

这是一种典型的地下文化特征：形成于主流视野之外，依靠社群内部的默契和技术手段进行传播，并发展出自己独特的语言和规则。

这种地下文化的兴起，也必然伴随着争议和质疑。内容本身的道德伦理问题首当其冲。许多“绿奴视频”可能涉及对女性的物化、歧视，甚至包含对性暴力、欺凌的暗示。这种内容的传播，无疑是对社会公序良俗的挑战，也可能对观看者，尤其是心智尚未成熟的青少年，产生不良影响。

围绕“国产绿奴视频”的讨论，也常常触及到“性解放”与“性压抑”的辩证关系。一部分人认為，这是个体自由探索性取向和欲望的体现，不应被过度道德化；而另一部分人则认为，这种内容助长了不良的性观念，可能催生更严重的社會问题。

“国产绿奴视频VK”现象，远非一个简单的网络标签，它触及到了当代社会中关于欲望、身份、伦理、以及虚拟与现实邊界的诸多復杂议题。理解這一现象，需要我们跳出简单的道德审判，深入其背后，去探究隐藏的心理动因、传播机制，以及其对个体和社会可能带来的深远影响。

争议漩涡：理性审视“绿奴视频”的伦理边界与社会冲击

当“国产绿奴视频VK”这一话题进入公众视野，争议与讨论的声音便从未停止。这股隐藏在网络角落的地下文化热潮，如同一面棱镜，折射出当代社会在性观念、道德伦理以及虚拟与现实边界上的多重困境。我们有必要以更冷静、更深入的视角，审视這一现象所引發的争议，并探究其潜在的社会冲击。

核心争议之一，便是内容本身的伦理属性。部分“绿奴视频”的内容，往往将女性置于被动、被侮辱、被抛弃的地位，其背后可能潜藏着对女性的物化和不尊重。当观看者从中获得快感，并形成对特定角色的偏好，这是否是对健康人际关系的一种扭曲？尤其是在一些视频中，可能涉及欺凌、羞辱甚至是被描绘成“正常”的性行為，這无疑对社會的主流道德观提出了挑战。

這种内容的泛滥，是否会模糊人们对尊严、平等的认知，甚至为现实中的不当行为提供潜在的“合理化”依据？

另一方面，也有聲音认為，這是个体在高度自由化网络环境中对自身欲望的一种探索，不应被简单地贴上“不道德”的标签。支持者可能援引“性解放”的理念，强调个体的性自主权，认為只要不涉及现实中的犯罪行为，个体有权在私密空间内探索和满足自己的性趣。他们可能会指出，对任何形式的性偏好的妖魔化，都可能导致更深层次的压抑和病态。

这种论调也面临质疑：当这种“私密探索”通过网络传播，并形成一种“文化”时，其影响力就不再局限于个体，而是可能触及更广泛的群体，特别是那些辨别能力较弱的青少年。

“绿奴视频VK”的传播，也暴露了网络内容监管的复杂性。VK平台虽然在用户群体和内容自由度上具有一定优势，但也因此成为了灰色地带内容的集散地。如何平衡内容自由与社會责任，如何在保护用户权益的防止不良信息的传播，是所有社交媒体平台都面临的难题。

国内针对此类内容的审查机制日益严格，但信息传播的渠道多样化，以及跨国平台的限制，使得完全杜绝此类内容的传播变得异常困难。

更深层次的分析，可以触及到这种“绿奴”文化背后的心理动因。在快节奏、高压力的现代社會，个體可能面临着情感的疏离、成功的焦虑以及对现实掌控感的缺失。一些人可能通过在虚拟世界中扮演被支配、被贬低的“奴隶”角色，来获得一种奇特的解脱感，或者是在被剥夺感中找到某种心理平衡。

也有可能是对权力结构的一种反转想象，通过体验被“支配”来反衬现实中的某种“主导”欲望。這种现象，可以看作是社会压力下个体心理需求的另类表达，尽管这种表达方式可能令人不安。

无论其心理动因多么复杂，我们都不能忽视其可能带来的负面社會影响。对女性的物化和不尊重，是这场争议中最不容回避的焦点。任何以牺牲他人尊严为代价的“快感”，都可能助长社会中的性别歧视和权力滥用。当特定亚文化的内容大规模传播，并形成网络迷因效应时，其对社会主流价值观的冲击不容小觑。

這可能导致部分人群性观念的扭曲，影响家庭关系的稳定性，甚至在极端情况下，诱发模仿犯罪。

面对“國產绿奴视频VK”这样的现象，我们需要的不是一味的道德批判或完全的放任自流，而是理性的审视和负责任的引导。这包括：加强对未成年人的网络素养教育，帮助他们辨别不良信息；呼吁平台方承担起应有的社會责任，加强内容审核和风险控制；也需要社会各界共同努力，促进健康的性观念传播，关注个体心理健康，从根源上减少因心理压抑而产生的畸形欲望。

“国产绿奴视频VK”并非一个孤立的网络事件，它是当代社会多元文化碰撞、个体心理需求复杂演变的一个缩影。对其进行深入的分析和讨论，有助于我们更清晰地认识到互联网时代下，隐藏的文化潮流与传统价值观之间的張力，以及我们在维护社会伦理、引导健康文化发展道路上所面临的挑战与機遇。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 王克勤 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄