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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

探索2024年最新永久地域网名的潮流趋势

在今天这个数字化高速发展的时代，网名早已成为我们在线身份的核心部分。尤其是专属地域元素的加入，不仅彰显地域文化特色，也体现个人的归属感与自豪感。2024年，随着文化多样性的不断丰富，地域网名呈现出多元化、个性化的新趋势。

一、地域元素的多样化与创新

过去，简单的小城、某某地的直接命名早已不再新鲜。2024年的地域网名更趋于个性化和创意化，比如将传统地域名与现代元素结合，创造出富有想象力的标签。例如，“北境骑士”、“江南墨韵”、“西域星辰”。這样的名字既有地域特色，又充满藝术与幻想色彩，深受年轻用户喜爱。

二、结合个人兴趣与地域特色的融合

许多用户喜欢在地域基础上加入自己的兴趣爱好，比如“藏区书吟者”、“長江钓鱼人”、“敦煌舞动者”。這种结合方式既突出了地域特色，又展现了个人独特的生活态度，让网名显得鲜明且有深度。

三、地域文化的传承与创新

2024年，许多传统文化元素融入到地域网名中，成为新的潮流。例如引用古诗、民谣、历史人物或传说中的符号，打造既具文化底蕴，又有现代时尚感的名字。如“洛阳钟情”、“扬州夜灯”、“成都香格里拉”。这些名字不仅传递地域魅力，也促进文化传承。

四、采用符号和特殊字符的个性表达

为了让网名更加独特，很多用户开始使用符号、表情符号甚至数字。例如：“湘1号”、“嘉禾?”、“蜀韵?”。特别是在一些平臺，特殊字符能增强视觉冲击力，使名字更具辨识度。

五、永久性与易记性的结合

以“永久”為目标的名字，讲究易记、简洁且富有内涵。2024年的最新趋势是挑选那些寓意深远、短小精悍的名字，不易过时。比如，“云海”、“火凤”、“墨影”、或“星辰”等纯粹的地域符号，通过加上个性标签或象征元素，形成永久不变的标识。

六、关注环保与社会责任的元素

在未来，越来越多的人希望通过网名表达对环境的关注或社会责任感。地域元素结合绿色、环保、公益的色彩，成为一部分潮流。比如：“绿野仙踪”、“碧海蓝天”、“林间晨光”。

总结一句话，2024年的永久地域网名正朝着多元化、个性化、文化融合的方向发展。无论你是偏愛传统文化，还是追求潮流创新，都能在这个时代找到属于自己的一席之地。

如何打造属于你的2024年永久地域网名

想要在海量用户中脱颖而出，选择一个既独特又具备永久吸引力的地域网名非常重要。这里有一些实用的建议帮你打造专属于自己的“永恒标签”。

一、明确你的核心元素与标签

在开始设计之前，先问自己几个问题：你希望通过名字表现什么？对哪个地域特别有感情？你偏爱哪种風格？是传统韵味，还是现代潮流？这些都能帮助你确定核心元素。

比如：如果你热爱江南文化，可以考虑“江南墨韵”或“浙江烟雨”。如果你喜欢历史，可以用“敦煌遗梦”或“洛阳繁华”。

二、选取富有象征意义的地名和文化符号

选择具有代表性的地域名，最好是具有文化深度和象征性的地点。例如，“长安”、“扬州”、“丽江”、“西藏”都是极富特色的地名。再加上象征吉祥、魅力或个人偏好的词汇，例如“仙”、“韵”、“影”、“火”。

三、结合个人喜好和特色，融入创新元素

不要拘泥于传统，可以在基础上加入一些新奇元素，比如特殊字符、拼音缩写或数字。一些热门方式包括用数字代表重要年份（如“2024”）、用符号如“?”、“?”点缀名字，或者用少见的字词讓名字更具辨识度。

四、注重简洁易记，避免复杂与繁琐

一个好的永久网名，应该易于记忆，不宜过长或过復杂。控制在两个或三个字，体现出简洁有力，又能表达足够的寓意。例如：“江韵”、“星火”、“古韵”。

五、考虑未来的适用范围和平臺差异

不同平台对名字的长度限制和风格偏好各异，要提前考虑：你希望用这个名字在游戏、社交、论坛还是专业平台？确保名字在这些渠道都能自然而然地展现你的个性。

六、融入环保和社会责任感的元素

随着环保、可持续发展理念逐渐深入人心，加入绿色元素或体现社會责任的关键词，也能讓名字更具意义。例如：“绿云”、“碧峰”、“公益者”等，不仅表达个人偏好，也传递正能量。

七、测试你的名字的可用性与唯一性

在决定最终名字之前，最好在主要平台检索一下，看是否已被占用或过于普通。确保名字的唯一性和个人表示的专属性，可以用一些在线工具或者搜索引擎快速确认。

八、坚持与耐心，追求永恒感

名字一旦确定，就要坚持使用，逐渐建立專属的品牌感。未来的潮流变幻莫测，但一个真诚、独特的地域网名，总能在时间的考验中越发珍贵。

在2024年，打造一个永久的地域网名，不仅仅是一串字符，更是你个人文化认同、兴趣偏好和未来追求的象征。敢于创新，善用符号，融入文化，才会让你的名字长久闪耀在数字世界中，成为永不褪色的独特标签。体验这份专属感，让你的每一次出场都与众不同、光彩夺目。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：学习网记者 欧阳夏丹 摄

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