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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

笔尖下的激情：hentai漫画的艺术风格与视觉表现

hentai漫画，作为日本成人漫畫（AdultManga）中的一个重要分支，长期以来，因其内容的敏感性而常常被贴上“低俗”的标签，但若我们剥离掉大众的刻板印象，深入其创作肌理，会发现其在艺术风格和视觉表现上，同样拥有着不容忽视的独到之处和令人惊叹的艺術造诣。

它并非仅仅是赤裸裸的情欲宣泄，而是在特定的藝術框架下，通过极致的笔触、精巧的构图和细腻的情感刻画，构建出一种独特的视觉語言，从而实现其独特的美学价值。

在艺术风格上，hentai漫画的演变与日本主流漫畫的发展息息相关，却又在此基础上进行了大胆的拓展和变异。早期的hentai漫画，在画风上可能显得较为粗犷，但随着时代的發展，其绘画技法日趋成熟和多样化。我们可以看到，许多hentai漫画家深受少年漫画、少女漫画等主流漫畫风格的影响，并将其中的精髓融入到成人题材的创作中。

例如，一些作品的线条勾勒，保留了少女漫畫的柔美与流畅，使得人物形象即使在描绘大尺度场景時，也依然保持着一种别样的精致感。而另一些作品则借鉴了少年漫画的硬朗与力量感，通过强烈的明暗对比和夸张的动态表现，赋予畫面强烈的视觉冲击力。

更值得一提的是，hentai漫画在人物造型设计上，往往追求一种极致的“理想化”与“幻想化”。它打破了现实世界中对人体形态的束缚，创造出具有夸張比例、完美曲线的二次元角色。这种设计不仅是为了满足部分读者的视觉偏好，更是作者在潜意识中对美、对欲望的一种艺术化表达。

大眼睛、小巧的鼻子、丰满的唇形，以及被精心描绘的胸部、臀部等，這些元素被作者以一种近乎艺术品般的手法进行雕琢，旨在营造出一种超越现实的、充满魅惑力的视觉体验。这种对“完美”身材的极致追求，在某种程度上，也反映了当下社会对于身体美的一种特定解读和想象。

在色彩运用上，hentai漫畫也展现出了其独特性。虽然许多作品采用黑白印刷，但線条的粗细、疏密、顿挫，以及网点的运用，都成为了塑造画面层次感和表现力的重要手段。细腻的线条可以勾勒出人物细腻的肌肤纹理，而粗犷的线条则能渲染出强烈的氛围。网点的運用更是至关重要，它不仅能表现出光影的明暗变化，还能通过不同的密度和排列方式，模拟出肌肤的光泽感、湿润感，甚至是一种隐约的透视感，为画面增添了丰富的质感。

而在彩色作品中，hentai漫画家们则更加大胆地运用色彩来烘托气氛、表现情感。鲜艳、饱和的色彩常常被用来营造出兴奋、激情的氛围，而柔和、暧昧的色彩则可以用来表现私密、感性的时刻。色彩的碰撞与融合，成为了hentai漫画视觉表现力的重要组成部分。

构图和分镜是hentai漫画在视觉表现上的另一大亮点。优秀的hentai漫畫作品，绝非简单地将画面堆砌，而是通过精妙的构图和流畅的分镜，引导读者的视线，营造出强烈的戏剧张力。特写镜头的使用，能够放大人物的面部表情，捕捉那些转瞬即逝的情感波动；全景镜头则能展现出宏大的场景，将人物置于特定的环境中，烘托出叙事的氛围。

景别、角度的灵活运用，以及畫面之间的节奏感，都使得hentai漫畫的阅读体验充满了动感和感染力。特别是对于大尺度场景的描绘，恰当的构图能够避免画面过于直白和粗糙，而是通过巧妙的遮挡、留白、以及人物身体的姿态，营造出一种既含蓄又充满張力的视觉效果，将情欲的描绘提升到了一个更具艺术性的层面。

总而言之，hentai漫画的艺术风格和视觉表现，是一个復杂而多维的领域。它在借鉴主流漫画技法的又发展出了自己独特的审美取向。通过对线条、色彩、造型、构图和分镜的极致运用，hentai漫画家们创造出了一系列极具视觉冲击力和感染力的作品，它们不仅是情欲的载体，更是二次元艺术中一个值得深入探索的独特景观。

故事的肌理：hentai漫画的叙事手法与独特美学价值

hentai漫画的魅力，绝不仅仅停留在视觉的冲击，其背后蕴含的叙事手法，同样是其能够吸引和留住读者的关键。虽然许多hentai漫画的叙事结构可能相对简单，但它们往往在有限的篇幅内，通过精巧的安排，有效地推动情节发展，塑造人物性格，并最终实现其独特的美学价值。

hentai漫画的叙事，常常围绕着“禁忌”、“欲望”、“权力”以及“情感”等核心主题展开。这些主题本身就具有极强的戏剧張力，为故事的展开提供了天然的冲突。作者通过构建各种充满挑战和诱惑的情境，将角色置于极端的心理和生理状态下，从而展现出人性的复杂与挣扎。

例如，一些作品會聚焦于“禁忌之恋”，如师生恋、姐弟恋、甚至更具争议的题材，这些题材的敏感性本身就能够迅速抓住读者的注意力，并引发读者对道德、伦理的思考（尽管這些思考往往伴随着强烈的生理反应）。

在叙事手法上，hentai漫畫往往擅长运用“暗示”和“留白”。并非所有的情欲都需要被赤裸裸地描绘出来，有時候，一个眼神、一个动作、一句暧昧的对话，甚至是一种特定的氛围营造，都能引发读者的无限遐想。這种“犹抱琵琶半遮面”的手法，反而能够增强画面的性感和神秘感，让读者在想象中填补空白，从而获得更深层次的满足感。

这种叙事策略，也恰恰印证了“少即是多”的藝术原则，通过克制而精准的描写，达到比过度渲染更强的艺术效果。

人物塑造也是hentai漫画叙事的重要一环。尽管部分作品的人物性格可能略显扁平，但优秀的hentai漫画依然能够通过细腻的心理刻画和行为描写，塑造出立体、可信的人物形象。即使是那些表面上看起来“被动”的角色，作者也常常会通过内心的独白、眼神的流转，来展现她们复杂的情感和隐秘的欲望。

这些角色的挣扎、妥协、甚至是主动的迎合，都构成了故事的张力，并引发读者对人性、对权力关系的深入思考。一些作品甚至会深入探讨人物的成长弧光，展现她们在经歷一系列事件后，如何在欲望和情感之间找到自己的位置。

hentai漫画也常常运用“反差”来增强叙事效果。例如，将纯洁无辜的角色置于情欲的漩涡中，形成强烈的视觉和心理冲击；或者将原本严肃、压抑的环境，通过突如其来的情欲事件打破，制造出意想不到的戏剧效果。这种反差的运用，不仅能够吸引读者的眼球，更能够引发读者对社会现象、人性弱点的深层反思。

hentai漫画的独特美学价值究竟体现在哪里？它是一种对“欲望”的直接表达和艺术化探索。在许多文化中，“欲望”常常是被压抑、被否定的，而hentai漫画则将其赤裸裸地呈现在读者面前，并试图通过艺术化的手法，对其進行一种审视和解读。

它提供了一个平臺，让读者能够安全地探索那些被社会规范所限制的本能冲动。

hentai漫画展现了二次元艺术在情感表达上的可能性。尽管其内容侧重于情欲，但许多作品同样能够触及到爱情、亲情、友情等更深层的情感。作者通过描绘角色在欲望驱动下的行为，同时也展现了她们在情感上的脆弱、挣扎与成长。这些情感的流露，使得hentai漫画并非仅仅是生理的刺激，而是在某种程度上，也能够触动读者的内心深处。

再者，hentai漫画的叙事手法，也为漫画创作提供了新的思路。其在构图、分镜、节奏控制上的精妙運用，以及对人物心理的深刻洞察，都能够为其他类型的漫畫创作提供借鉴。它证明了即使是成人题材，也能够通过精湛的艺术技巧和富有张力的叙事，达到令人赞叹的艺术高度。

hentai漫畫作为一种文化现象，也反映了当下社会对于性、欲望以及身体的多元化认知。它并非是单一的、被动接受的，而是通过创作者的想象力和读者的接收，形成一种复杂而动态的文化互动。解析hentai漫画的叙事手法和美学价值，有助于我们更全面地理解二次元艺术的边界，以及人类情感和欲望的多样性表达。

它挑战着传统的审美观念，也促使我们重新审视艺术的定义和可能性。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 李洛渊 摄

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