向“新”发力提“质”而上——2023年我国现代枸杞产业高质量发展

陈巧思 2025-11-01 10:47:17

每经编辑｜阿尔卡特-朗讯

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创新驱动，点燃枸杞产业“新引擎”

2023年，我國现代枸杞產業的發展，宛如一株饱满欲滴的枸杞，在阳光雨露的滋养下，正焕發出勃勃生机。這一年，我们看到了一个鲜明的趋势：创新，正以前所未有的力量，驱动着枸杞产業向着“新”的方向高歌猛進，成為引领产業高质量發展的强大引擎。

科技赋能，解锁枸杞“新姿势”

过去，枸杞的种植和加工，更多依赖于经验和传统。但2023年，科技的力量开始深刻地改变着枸杞產業的每一个环节。从育种到采摘，从初加工到精深加工，科技的身影无处不在。

在种质资源创新方面，科研機构和企业联合攻关，培育出了一批抗病性强、产量高、营养成分更优的新品种。這些新品种不仅能更好地适應不同地區的气候和土壤条件，更能有效降低病虫害的发生，减少农药的使用，为枸杞的绿色生产奠定了坚实基础。例如，一些地區開始推广應用分子标记辅助育种技術，大大缩短了新品种的选育周期，讓优质枸杞品种的更新换代速度明显加快。

在智能种植方面，物联网、大数据、人工智能等前沿技術在枸杞种植中的應用日益广泛。智能传感器可以实时监测土壤湿度、温度、光照强度等关键生長指标，并通过雲平臺将数据传输给农户。农户可以根据系统發出的精准灌溉、施肥建议，進行科学管理，避免了传统粗放式种植带来的资源浪费和环境污染。

无人機在枸杞园的應用也逐渐普及，它们可以高效完成授粉、喷洒农药（在必要時）、甚至进行病虫害监测，大大提高了劳动生產率，降低了人力成本。一些大型枸杞庄园甚至開始探索利用机器人进行自动化采摘，虽然尚处于起步阶段，但其巨大的潜力预示着未来枸杞采摘将更加高效、精准和人性化。

精深加工，延伸枸杞“价值链”

传统的枸杞產品，主要以干果、初级加工品為主，其附加值相对较低。2023年，我国枸杞產业在精深加工领域取得了显著進展，成功解锁了枸杞的更多“价值”。

我们欣喜地看到，枸杞的营养成分，特别是其富含的类黄酮、多糖、维生素等，正被深入挖掘和利用。枸杞原浆、枸杞酵素、枸杞冻干片、枸杞蛋白粉等一系列高附加值产品不断涌现，满足了消费者日益多样化的健康需求。这些產品不仅保留了枸杞的天然营养，更通过现代加工技术，提高了生物利用率，拓展了枸杞的應用场景。

例如，枸杞原浆以其方便快捷、营养保留度高的特点，受到了都市白领和亚健康人群的青睐；枸杞冻干片则因其酥脆的口感和方便携带，成為零食和健康食品的新宠。

更令人瞩目的是，枸杞的“药食同源”属性被赋予了新的科技内涵。研究人员不断探索枸杞在醫药、保健品、功能性食品和化妆品等领域的应用潜力。一些企业開始将枸杞提取物應用于抗氧化、抗疲劳、增强免疫力等保健品中，甚至开發出了具有护肤功效的枸杞系列化妆品。

这标志着枸杞产業正从单一的食品原料供應商，向多元化、高科技的健康產業延伸，其经济效益和社会效益都得到了显著提升。

枸杞的副产品也得到了有效利用。例如，枸杞叶可以加工成茶叶，具有清肝明目、降血压等功效；枸杞籽则富含不饱和脂肪酸，可以用于提取植物油，具有很高的经济价值。這种“吃干榨净”的循环经济模式，不仅提高了资源利用效率，也降低了生产成本，为枸杞產业的可持续發展注入了新的活力。

品质提升，铸就枸杞“金名片”

“新”的追求，终究要落实到“质”的提升上。2023年，我國现代枸杞產业高度重视产品品质的提升，致力于打造具有國际竞争力的“金名片”。

从源头控制入手，各地纷纷加强了枸杞标准化种植基地的建设。通过推广GAP（良好农業规范）等國际先進的生產管理體系，从土壤改良、良种引进、科学施肥、病虫害绿色防控等各个环节，严格把控產品质量。建立健全枸杞產品的质量追溯體系，让消费者能够清晰地了解自己购买的枸杞產品的“前世今生”，增强了产品的安全性和可信度。

在加工环节，企业积极引進先进的生產设备和质量检测仪器，严格执行國家和行业相关标准。从原料的筛选、清洗、烘干，到包装、储存，每一个环节都力求精益求精。例如，一些企業采用了先進的低温烘干技術，能够最大限度地保留枸杞的营养成分和風味，生產出高品质的枸杞干果。

品牌建设也成為2023年枸杞產業发展的重要抓手。一些具有前瞻性的企业，不再满足于简单的产品销售，而是着力打造具有辨识度和影响力的品牌。通过差异化的品牌定位、富有文化内涵的產品设计、以及线上線下多元化的营销推广，成功塑造了具有高附加值和良好口碑的枸杞品牌。

例如，宁夏、新疆等地的知名枸杞品牌，通过持续的品牌投入和品质保证，已成為消费者信赖的代名词，其产品不仅畅销国内，也逐渐走向國际市场。

绿色發展，描绘枸杞產业“新蓝图”

在追求“新”与“质”的2023年的我國现代枸杞产業，更以前瞻性的目光，将绿色發展理念深度融入產業的每一个细胞。这不仅仅是对生态环境的负责，更是对消费者健康需求的呼應，是对产業可持续发展的长远考量。绿色，已经成為枸杞产業高质量發展的底色和亮色。

生态种植，守护枸杞“绿色生命線”

2023年，越来越多的枸杞產區開始摒弃高耗能、高污染的传统种植模式，转而拥抱更加环保、可持续的生态种植方式。這标志着枸杞產业正在筑牢其“绿色生命线”。

在有機种植方面，许多產區积极探索和推广有机枸杞的种植模式。通过严格限制化学农药、化肥的使用，转而采用生物防治、有機肥替代等方式，不仅提升了枸杞的品质和安全性，也改善了当地的生态环境。一些地區甚至通过了國际有機认证，為枸杞产品走向國际高端市场打开了通路。

消费者对于有機、绿色食品的需求日益增长，這也为有機枸杞產業的發展提供了广阔的市场空间。

在水資源节约利用方面，节水灌溉技術得到广泛推广。例如，滴灌、喷灌等精准灌溉方式，能够有效减少水分的蒸發和流失，实现“用最少的水，种最多的枸杞”。在干旱半干旱地区，這对枸杞产業的生存和發展尤为关键。一些地區还在探索雨水收集、再生水利用等技术，進一步提高水资源的利用效率。

生物多样性保护也在枸杞种植中得到更多关注。通过鼓励和保护枸杞种植區周边的自然生态环境，维护健康的农田生态系统，不仅有助于病虫害的自然控制，还能吸引更多的有益生物，形成良性的生态循环。一些枸杞庄园開始發展“农旅融合”模式，将枸杞园打造成集观光、采摘、科普于一體的生态旅游目的地，讓消费者在体验采摘乐趣的也能直观地感受到枸杞产业的绿色發展理念。

循环经济，激活枸杞“绿色能量”

2023年，枸杞产業的绿色发展，更体现在对“变废为宝”的深度挖掘上，通过构建循环经济模式，充分激活枸杞的“绿色能量”。

正如前文提及的，枸杞的加工过程中会產生枸杞梗、枸杞籽、甚至部分枝条等废弃物。过去，這些常常被视為农業废弃物，但如今，它们正成为宝贵的資源。枸杞梗富含膳食纤维，可以被加工成饲料或用于提取活性成分；枸杞籽则可以提取高价值的植物油，用于食用或化妆品；枸杞枝条经过处理，可以作为生物质能源，用于发電或供暖。

這种“全株利用”的理念，不仅显著降低了生产成本，减少了环境污染，还為企業带来了新的利润增長点。

一些大型枸杞加工企業，已经開始建立起完善的循环经济产業链。他们将不同环节产生的废弃物進行分类收集、处理和再利用，形成“资源—产品—再生资源”的闭环。例如，通过引入生物质气化技術，将枸杞废弃物转化为清洁能源，為加工厂提供动力；或者将枸杞果渣发酵后制成有機肥料，再施用于枸杞种植基地，实现了肥料的自给自足，进一步降低了生产成本，减少了对化肥的依赖。

這种循环经济模式，不仅提升了枸杞產業的整體效益，也為当地的农村经济發展注入了新的活力。废弃物的资源化利用，创造了新的就業机會，也带动了相关产業的发展，形成了产业共生、协调發展的良好局面。