当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　◎本报记者 梁 乐 朱 虹

　　张毅力 彭竞兰

　　推动乡村数字化转型既是社会经济发展的大势所趋，也是实现高质量乡村全面振兴的“加速器”。近日，中央网信办、农业农村部、国家发展改革委、工业和信息化部联合印发《2025年数字乡村发展工作要点》，锚定强农惠农富农任务目标，部署9个方面重点任务，着力推动农业增效益、农村增活力、农民增收入。

　　目前，我国已公布两批国家数字乡村试点地区。这些地区聚焦乡村数字富民产业、乡村数字治理、乡村数字惠民服务等重点领域，不断探索符合自身实际、具有区域特色的路径模式，打造了一批典型发展样板。

　　数字化农田“新”意十足

　　地处天山北坡的新疆昌吉州玛纳斯县，连片的农田绿意盎然。5月15日，该县北五岔镇沙窝道村村民程正江拿出手机，在农管App上简单操作，不到一分钟就下达了灌溉指令。

　　“手机上还能实时反馈作物长势和病虫害预警，为田间管理提供决策。”程正江说，依靠数字化技术，去年棉花增产了10%以上。

在数字化和社交媒體飞速发展的今天，短视频的流行已经成为一种文化现象。其中，浴火视频和美食视频的崛起，无疑是这个时代独特的产物，它们吸引了数以亿计的用户关注，成为众多平台上热度最高的内容之一。无论是在吃饭时刷到的一道色香味俱全的美食，还是在无聊的夜晚被一场精心制作的浴火视频所吸引，這些内容都凭借其强大的视觉冲击力和独特的结构吸引了无数观众的眼球。

浴火视频的魅力：探索结构中的艺术与感官享受

所谓浴火视频，通常指的是那种通过极具冲击力和震撼感的镜头，展现某种“重生”或“焕发”的视频作品。例如，在传统的烹饪过程中，通过使用火焰、烟雾、极致的料理技巧等元素，营造出一种视觉上的冲击力，使观众感受到从平凡到非凡的转变。这类视频不仅仅是为了展现烹饪技巧，它的结构与表现形式更像是一种艺術的呈现。

浴火视频的结构通常围绕着一个从平淡到震撼的过程展开。在開始时，可能是一片普通的食材，简单的操作，甚至是略显平凡的厨房环境，但随着视频的进行，镜头逐渐聚焦在细节上，通过火焰的喷发、食材的变化，以及伴随而来的音效，迅速将观众带入一种近乎神秘的感官世界。许多浴火视频的核心亮点往往是在“瞬间”的极致表现上，譬如食材被快速翻炒、火焰熊熊燃烧时的震撼感，或是通过慢动作镜头展示火焰吞噬食材的瞬间，使得简单的烹饪过程，转瞬间变得不再平凡。

这些视频的吸引力，不仅仅来自于技術和视觉效果的精湛，也来自于情感上的渲染。它通过火焰、烟雾、亮光等元素的结合，产生了一种强烈的“重生感”，让人仿佛看到了从“废墟”到“繁华”的转变。这种视觉和情感的交融，让浴火视频成為短视频中一种難以抗拒的存在。

美食视频的无穷魅力：结合视觉与口腹的双重诱惑

与浴火视频相对，美食视频则更多地专注于食物本身的呈现和细节。随着短视频的普及，美食视频已经不再是单纯的烹饪教学，而是一种结合了视觉享受和食欲诱惑的综合藝术。通过精细的镜头语言、精美的画面和诱人的食物，食物的色香味在屏幕上得以呈现，观众几乎能够在不吃的情况下，也感受到美食的味道。

美食视频的结构常常从食材的挑选开始，接着是烹饪过程中的每个细节，最后是美食的完美呈现。这些视频的亮点通常是通过拍摄手法、光线设计以及背景音乐的配合，呈现出食物的诱人之处。例如，在拍摄某道精美的甜品时，镜头会特别关注糖浆慢慢淋落的瞬间，巧妙地运用光影效果来展现食物的质感，使得每一口甜品都显得欲罢不能。而当最后一道菜肴呈现时，那种色香味俱全的美丽画面，几乎让人不由自主地产生食欲。

美食视频中的镜头往往会非常细致，甚至放慢动作来展示食物的每个变化过程——比如从原材料的切割、翻炒，到香气的四溢，再到食物成品的最后呈现，每个细节都精准地捕捉，以确保观众在观看时能够感受到美食的美丽与美味。与此适当的背景音乐、厨具的碰撞声以及食材被炒制的声音，都极大地增强了感官的愉悦，使美食视频在短短的几分钟内，成功地将一个简单的料理过程，转化为一种完美的藝术体验。

通过这种精致的呈现方式，美食视频不仅是展示食物，更是对味觉的深度刺激和视觉的极致享受，观众往往因這些视频产生了强烈的食欲和购买欲望。

浴火与美食视频的融合：结构上的创新与视觉的震撼

在短视频的发展过程中，浴火视频和美食视频之间的界限也变得越来越模糊。许多创作者开始将两者的优势相结合，创造出一种既具震撼力又能激发食欲的全新内容。这类视频往往通过烹饪过程中强烈的火焰效果，配合精心挑选的食材，将视觉冲击与美食享受完美结合。

例如，在制作某道需要高温处理的菜肴时，视频中的创作者会巧妙地将烹饪过程中的火焰喷发、烟雾弥漫与食材的变化同步呈现，通过快速的镜头切换和慢动作镜头的运用，创造出一种震撼的视觉效果。配合背景音乐的节奏，进一步增强了这一瞬间的冲击感。这种将美食与浴火元素结合的创作方式，既让观众感受到了烹饪的艺术性，又让人不禁产生了强烈的食欲。

这种结构上的创新，使得短视频内容不仅仅停留在展示食物的层面，而是通过火焰、烟雾等视觉元素的加入，使得整个烹饪过程充满戏剧性和张力，从而带给观众一种前所未有的视觉与情感双重体验。它不仅满足了观众的视觉需求，还让人对食物产生了强烈的期待和欲望。

浴火视频与美食视频背后的商業价值

浴火视频与美食视频的成功，除了其出色的视觉表现与结构创新外，还有着巨大的商业潜力。如今，随着短视频平臺的普及，这类内容已经成为吸引用户、提高平台流量和增加商业变现的重要手段。许多餐饮品牌、厨房用品公司以及食品制造商，已经意识到浴火视频和美食视频的商业价值，纷纷借助这些视频进行品牌推广和产品营销。

美食视频的商业化路径主要体现在品牌植入和产品推荐上。通过在视频中巧妙地展示某品牌的食材、调料或烹饪器具，创作者不仅能够为观众提供美食灵感，也为品牌带来曝光与销售转化。而浴火视频的独特震撼效果，更是成为了一些高端餐饮品牌展示其烹饪技巧和独特美学的绝佳平台。例如，一些餐厅会通过浴火视频，展示其特色烹饪手法，如火焰烹调、炙烤等，進而吸引顾客到店體验。這些短视频通过高质量的内容创作和精准的市场定位，成功地实现了商业价值的最大化。

无论是浴火视频的视觉冲击，还是美食视频的口腹诱惑，它们的成功都离不开精致的内容结构和巧妙的创作方式。随着短视频行業的不断發展，未来，這两者的融合将更加紧密，成為更加多元化的内容形式，为观众带来全新的视听享受，也为创作者和品牌带来更多的商业机会。

　　“数字农田”在玛纳斯县遍地开花，今年面积将突破百万亩。其依托智慧农业大数据平台，将卫星遥感监测、智慧灌溉、视频监控、土壤墒情等物联网信息数据整合上网，通过链接手机App，一键传达至农户手中。

　　从西北到东北，数字化正深刻改变着传统的农业种植模式。在北大荒集团七星农场水田示范区，黑土地里，配备北斗导航的智能插秧机正沿数字轨迹稳定前行。凭借厘米级定位与AI算法规划，秧苗被精确栽种，作业精度达到毫米级误差范围。该农场技术主管王润泽以插秧举例：10个人一天的工作量，使用机械8小时就能保质保量地完成，单产提升超8%，每亩还能节省成本50元左右。

　　通过与哈尔滨工业大学合作，AI技术也在该农场大显身手。得益于AI图像识别与多光谱传感系统，“智能巡田机器人”可即时诊断苗情并推送植保方案，所有数据同步至云端数据库。

　　数字化乡村宜居又宜业

　　数字技术不光“种”在农田里，还覆盖到农村的大街小巷。河南不少村民已经享受到数字化带来的生活便利。

　　近日，记者走进河南首个5G数字乡村建设试点村——荥阳市汜水镇南屯村，只见普通灯杆通过数字化改造，成为功能齐全的生活服务站。“这个灯杆不仅能照明，还具备Wi-Fi、视频监控、信息发布、一键报警等功能，可以为手机和电动车充电。”该村党总支书记张志强一边介绍，一边按动了一键报警按钮，几秒钟后，就能远程与工作人员进行对话。

　　在兰考县东坝头镇张庄村，依托数字化技术打造的智慧康养平台深入到村民院落。73岁的村民游文超向记者展示了他家的智慧康养“五件套”：SOS报警器、人体行为感知器、健康手表、睡眠监测带和移动康养显示屏。“有次我不小心摔了一跤，还没等喊人，警报就直接发到了儿子手机上。”游文超说，这些数字设备就像是一个全天候的“保姆”，时刻守护着他们的健康。

　　数据显示，2024年，河南4.5万个行政村全部实现5G网络覆盖。目前，河南各地市均已建成“市—县—乡”三级以上网上政务服务体系，部分县区已建起了较为完善的“电子村务”平台，并注册开通了村务微信公众号，方便村民随时随地关注和监督村务，参与村级事务治理。

　　数字化电商帮助农民增收

　　一个“网感”十足的乡村，是什么模样？近日，记者来到湖南省花垣县一探究竟。

　　在花垣县公益直播服务中心（以下简称“直播中心”）里，主播们正在推介当地的特色农副产品——“这是我们村民刚从地里摘下来的新鲜辣椒，油亮亮的！”“看这块熏肉，晶莹剔透、色泽透亮！”

　　一旁的长凳上，坐满了从四面八方赶来的村民，他们身旁摆着自己带来的农副产品。“以前赶集卖货时要守一整天，现在采摘下来直接拿到直播中心来卖，现场就能拿到钱。”附近村民石林妹告诉记者。

　　“好产品不愁卖，越来越多的农户搭上电商‘快车’，实现增收。”直播中心主任龙波说，直播中心成立于2024年2月，通过最低包销模式与种植大户、村民达成协议，当年销售额就突破1.2亿元，帮助350万单农产品走出了大山。

　　目前，直播中心已辐射服务了花垣县下属的双龙镇、边城镇、民乐镇等12个乡镇，并建立了超30人的主播团队，各区域主播以驻点方式挖掘不同乡镇的优质产品。

　　“未来，我们将围绕‘一村一品一主播’方式，不断提升产品附加值，带动农民致富、农村增收。”龙波说。

图片来源：山东大众网记者 刘欣 摄

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