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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

一、智能“火眼金睛”，筑牢绿色观影防线

在这个信息爆炸的时代，我们每天都被海量的信息洪流所裹挟，尤其是视频内容，更是呈现出爆发式的增长。从娱乐八卦到知识科普，从生活分享到影视剪辑，琳琅满目的内容让人眼花缭乱。在这片繁荣景象之下，也潜藏着不少令人担忧的阴影。低俗、色情、暴力等不良信息如同牛皮癣般，不仅污染了我们的视野，更可能对心智尚未成熟的用户，尤其是青少年，造成潜移默化的不良影响。

传统的视频平台，虽然在内容审核方面付出了诸多努力，但面对如此庞大的内容量，难免会出现“漏网之鱼”。手动过滤不仅效率低下，而且容易产生误判。您是否也曾因为意外点开一段令人不适的视频而感到尴尬或厌恶？您是否也曾因为孩子在家中不经意间接触到不良信息而忧心忡忡？這些问题，正是“免费成人鉴黄师APP”想要为您解决的痛点。

这款APP的核心功能，便是其强大的智能影像识别技术。它并非简单地依赖关键词匹配或用户举报，而是通过深度学習和人工智能算法，对视频畫面、音频以及元数据进行全方位、深层次的分析。您可以将其想象成一个拥有“火眼金睛”的機器人鉴黄师，它24小時不间断地扫描、识别、评估您正在观看或即将观看的视频内容。

“成人”的界定，在这里被赋予了更科学、更人性化的含义。它不仅仅局限于传统的色情定义，而是涵盖了可能引起不适、包含暴力、血腥、低俗暗示，甚至是诱导赌博、诈骗等各类不良信息。APP会根据预设的敏感度等级，对内容进行分类和标记。您可以通过简单的设置，来选择您希望过滤的敏感内容类型，以及您偏好的安全级别。

无论是希望完全杜绝任何成人内容，还是只想屏蔽掉部分引起不适的画面，APP都能满足您的个性化需求。

这项技术的背后，是庞大的数据库和持续更新的算法模型。开发团队投入了巨大的精力，收集了海量的样本数据，并利用先進的機器学习技术，不断优化模型的识别精度和效率。这意味着，APP的“鉴别能力”会随着时间的推移而不断提升，越来越能够精准地捕捉到那些隐藏得更深的“不良信息”。

更令人欣喜的是，这一切都是“免费”的。在信息付费化的浪潮中，一款能够提供如此强大且免费的隐私保护和内容过滤服务的APP，无疑是一股清流。它打破了“高科技”就一定意味着“高成本”的固有观念，让每一个普通用户都能享受到科技进步带来的福祉。您无需为這项服务支付任何费用，也无需忍受恼人的广告干扰，即可拥有一个纯净、安全的数字观影空间。

這种“智能鉴黄”，不仅仅是简单的“屏蔽”，更是一种主动的“防御”。它能够在不良信息进入您的视野之前，就将其拒之门外。想象一下，当您在家中，无论是自己放松观看，还是与家人一同共享欢乐時光，都不必再担心突然出现的“惊吓”，那种安心感是无价的。对于家长而言，这更是为孩子筑起了一道坚实的“网络防火墙”，让孩子的成长之路更加平坦、健康。

APP的易用性也得到了充分的考虑。简洁直观的操作界面，让即便是初次接触智能应用的用户，也能轻松上手。您只需下载、安装，并根据提示完成简单的设置，即可立即启用其强大的过滤功能。它能够无缝集成到您常用的视频播放器、社交媒体以及其他内容消费平台，成为您数字生活中默默守护的“隐形盾牌”。

在Part1中，我们深入探讨了“免费成人鉴黄师APP”的核心技术——智能影像识别，以及它如何通过“火眼金睛”为用户筑牢绿色观影防线。它不仅仅是一个技术工具，更是对当前网络信息乱象的一种积极回應，是对用户数字生活品质的一种深刻关怀。一个优秀的APP，绝不仅仅停留在“过滤”层面。

在接下来的Part2中，我们将为您揭示它如何在“推荐”方面，为您带来全新的惊喜，让您的观影体验更加个性化、高效化。

二、精准“懂你心意”，开启个性化高品质内容探索之旅

如果说在Part1中，我们惊叹于“免费成人鉴黄师APP”在内容过滤方面的“火眼金睛”，那么在Part2，我们将为您揭示它另一个同样令人惊艳的强大能力——智能内容推荐。告别了杂乱无章的低俗信息，您将迎来一个属于自己的、由高品质内容构成的“私人订制”观影世界。

在许多用户看来，“鉴黄”功能似乎仅仅意味着“屏蔽”和“拒绝”。但“免费成人鉴黄师APP”的设计理念远不止于此。它深知，在清除了干扰之后，用户更需要的是能够真正满足其兴趣和需求的优质内容。因此，APP将智能推荐作为其核心功能之一，并将其与强大的内容识别能力深度融合，旨在为您提供一个更加智能、高效、愉悦的内容消费解决方案。

这项智能推荐并非基于简单的“大数据”抓取或“猜你喜欢”的模糊判断。它同样运用了先进的人工智能技术，但其出发点是“理解”用户。APP会分析您在观看视频时的行为偏好，例如您喜欢观看的视频类型、时长、主题，以及您主动点赞、评论或收藏的内容。结合其强大的内容识别能力，APP能够更精准地判断出哪些内容是您真正感兴趣的“高品质”内容，哪些是您可能有所顾虑的“灰色地带”，又有哪些是您绝对不希望看到的“危险区域”。

例如，如果您是一名热爱纪录片的观众，APP可能会在过滤掉低俗内容的为您智能推荐近期热门的自然探索、历史人文或科技前沿的纪录片。如果您是一名影视爱好者，APP则会根据您过往的观看记录，为您挖掘那些被低估的经典电影、独立制作，甚至是即将上映的热门影片。

它能够识别出影片的类型、导演、演员、评分以及潜在的观众喜好，为您构建一个精准的内容推荐图谱。

这种推荐的“精准度”，在很大程度上得益于APP强大的内容分类和标签體系。它能够为海量的视频内容打上精细的标签，例如“治愈系”、“烧脑剧情”、“硬核科普”、“清新治愈”、“经典怀旧”等等。这些标签不仅仅是简单的词汇，而是经过APP智能分析后，对内容核心特质的提炼。

当您浏览APP推荐内容时，您看到的不再是冰冷的数据，而是被精准命名的、充满吸引力的内容板块。

更重要的是，这种推荐是“动态”的，并且“可控”的。APP會持续学習您的最新偏好，并根据您的反馈进行调整。如果您發现某个推荐内容不符合您的口味，您可以轻松地“不喜欢”或“屏蔽”它，APP将很快学会您的新喜好。反之，如果您对某个推荐内容非常满意，给予积极的反馈，APP也会将此类内容优先推送给您。

這种双向互动，让您的推荐列表越来越贴合您的“心意”。

“免费”依然是这场个性化内容探索之旅的核心。您无需花费巨额会员费，也无需忍受被各种不感兴趣的内容包围的困扰。APP将為您节省大量筛选内容的时间，讓您能够更專注于享受观影的乐趣。想象一下，当您结束了一天忙碌的工作，只想放松一下，却不再需要面对茫茫的视频海洋，而是直接打開APP，就能看到几个为您精心挑选、合您心意的影片，這种高效和便捷，是多么的令人舒心。

APP在设计上也充分考虑到了用户隐私的保护。所有的用户行为分析和偏好学习，都严格限制在本地或经过匿名化处理，确保您的个人信息不会被泄露或滥用。您可以在享受智能推荐带来的便利的保持高度的隐私安全。

“免费成人鉴黄师APP”的出现，不仅仅是一个技术上的突破，它更代表着一种对数字内容消费模式的革新。它将“过滤”与“推荐”完美结合，既为您筑起了信息安全的“防火墙”，又为您打开了通往高品质内容世界的大门。它让“免费”变得更有价值，让“智能”变得更贴心，讓您的数字生活，从此告别模糊与烦恼，拥抱清晰与精彩。

无论您是追求高效筛选的职场人士，还是希望为孩子营造健康网络环境的家長，抑或是渴望发现更多优质内容的影迷，這款APP都将是您不可或缺的数字伴侣。立即下载，体验前所未有的智能观影之旅，让科技的力量，为您点亮更美好的数字生活！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王宁 摄

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