每经编辑｜阿莱内齐    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,暴躁的荷尔蒙3

“黄牛奶”——这个词语本(ben)身就充满(man)了奇(qi)特的(de)想(xiang)象(xiang)空间(jian)。它不是我(wo)们日(ri)常饮用的(de)那种(zhong)纯净、雪白(bai)的(de)牛奶，也(ye)不是(shi)变质后浑(hun)浊发(fa)黄的(de)液(ye)体(ti)，而是一(yi)种在特定条(tiao)件下(xia)，由寻常材(cai)料变(bian)幻出的、令(ling)人意想(xiang)不到的(de)奇妙(miao)景(jing)象(xiang)。想象(xiang)一下，在你的(de)手(shou)中，冰(bing)块与(yu)棉(mian)签(qian)这两(liang)个(ge)再普通(tong)不过的物品(pin)，竟然能(neng)够“创造”出(chu)宛(wan)如(ru)牛奶般浓(nong)稠、却又带(dai)着诱(you)人黄(huang)色的(de)液体(ti)，这(zhe)听起(qi)来(lai)是不(bu)是像某种炼金(jin)术？或(huo)者是一种只有(you)在童话故(gu)事里才会(hui)出现(xian)的(de)魔法？

今天，我(wo)们就来揭(jie)开这场“奇妙实验”的(de)神秘面纱，带你(ni)一步步走进(jin)这(zhe)场关(guan)于色彩、形(xing)态(tai)与科学的奇(qi)幻之(zhi)旅(lv)。我(wo)们的(de)主角，仅仅(jin)是(shi)冰(bing)箱(xiang)里的几块冰，以及(ji)化妆(zhuang)包里(li)的一(yi)把棉(mian)签。听(ting)起(qi)来(lai)是不是足(zu)够简单，又(you)足(zu)够(gou)令人好(hao)奇(qi)？别小(xiao)看这些看似不(bu)起眼(yan)的小东西(xi)，它们蕴藏(cang)着巨(ju)大的潜力，能够(gou)为(wei)你(ni)我(wo)带(dai)来(lai)一场视觉与认知(zhi)的双重盛(sheng)宴。

冰(bing)与火的协奏曲(qu)——冰块的“变形记(ji)”

让我们聚焦于这场(chang)实验(yan)中的“固体”担(dan)当——冰块(kuai)。我们都知道，冰(bing)块是(shi)水(shui)的固(gu)态(tai)形式，在常温(wen)下会(hui)融(rong)化(hua)成液体(ti)。但在(zai)这(zhe)里，冰块(kuai)的(de)使(shi)命远不止(zhi)于此(ci)。它(ta)将成为我们“创造”黄(huang)牛奶的(de)基石，而它(ta)的“变形”过程，是(shi)整(zheng)个实验(yan)中最(zui)具视(shi)觉(jue)冲击力(li)的环(huan)节之一。

准(zhun)备几(ji)块(kuai)大小适(shi)中的(de)冰块(kuai)，它们(men)最好是(shi)纯(chun)净(jing)水(shui)制成的，这样才(cai)能更好地(di)观察(cha)接下(xia)来的变化。将它(ta)们放入(ru)一(yi)个透(tou)明(ming)的(de)容器中，例(li)如一(yi)个(ge)玻(bo)璃碗或量(liang)杯。为什么(me)选择(ze)透明(ming)容器(qi)？因为我们(men)要(yao)的，就是(shi)清晰(xi)地捕捉每(mei)一(yi)个细微(wei)的化学反应和物(wu)理(li)变化，让(rang)科(ke)学(xue)的美丽一览无余。

现在(zai)，是(shi)时候(hou)引入我(wo)们的(de)“魔法(fa)元素(su)”了。不(bu)是什么(me)珍(zhen)稀的化学(xue)试(shi)剂(ji)，而是我们生(sheng)活(huo)中常见(jian)的——食用色素。是的，你没(mei)听错！为(wei)了呈现(xian)出那(na)迷人的“黄(huang)色”，我们(men)需要(yao)一(yi)点点(dian)黄色食(shi)用(yong)色(se)素。将几(ji)滴黄色食用(yong)色(se)素小(xiao)心翼(yi)翼地(di)滴在(zai)冰块(kuai)的表面。你(ni)可(ke)以看到，黄(huang)色(se)色素(su)如同小小(xiao)的精(jing)灵，在冰冷(leng)的表(biao)面(mian)上舞蹈(dao)，慢慢(man)渗透，仿佛(fu)在为这(zhe)块(kuai)冰块注入生命(ming)。

随(sui)着(zhe)时间的推移，冰(bing)块开(kai)始在(zai)常温(wen)下(xia)缓慢融(rong)化。但(dan)这(zhe)次(ci)的融化，与(yu)以往大不(bu)相同(tong)。由于(yu)色(se)素(su)的存在，原本(ben)无(wu)色透明(ming)的(de)冰(bing)水(shui)混合物，开(kai)始呈现(xian)出(chu)淡淡的(de)黄(huang)色。这(zhe)只(zhi)是开(kai)始，更精(jing)彩的部(bu)分(fen)还在后头(tou)。

关(guan)键的一(yi)步来了(le)：我们要(yao)“加速(su)”冰块的融(rong)化，并(bing)且引导它(ta)形成(cheng)我(wo)们想要(yao)的“牛奶(nai)”状。这时(shi)候，就(jiu)需要我们(men)的另一位(wei)主角(jiao)——棉签(qian)，登场了。

将(jiang)棉签(qian)的(de)一端轻(qing)轻浸入冰(bing)块的(de)表面。你会发现(xian)，棉(mian)签(qian)的(de)吸水性(xing)让(rang)它(ta)能够(gou)迅速吸(xi)收(shou)融(rong)化出的黄色冰水。然(ran)后，将沾(zhan)染(ran)了黄色(se)冰水(shui)的(de)棉(mian)签，在冰块的其(qi)他部(bu)位(wei)轻(qing)轻擦拭、涂(tu)抹(mo)。这(zhe)个(ge)动作，看(kan)似简单，实(shi)则蕴含(han)着(zhe)巧妙(miao)的物(wu)理原理。

棉签的擦(ca)拭，不(bu)仅是在(zai)转移色素，更是(shi)在改(gai)变(bian)冰(bing)块表(biao)面(mian)的温度分布(bu)，并在(zai)局(ju)部形(xing)成(cheng)微小的水(shui)流。这(zhe)些微(wei)小的水流(liu)，会加(jia)速周围冰(bing)块的(de)融(rong)化(hua)。棉签(qian)的纤(xian)维(wei)表面，能(neng)够(gou)吸(xi)附并分散一部分未(wei)完全(quan)融(rong)化(hua)的冰晶，使(shi)得(de)液体(ti)看(kan)起来更(geng)加(jia)浑浊，更接(jie)近于(yu)牛(niu)奶的(de)质(zhi)感。

想(xiang)象一下(xia)，你(ni)手中(zhong)仿佛(fu)握着(zhe)一支(zhi)画(hua)笔(bi)，在冰(bing)冷的画(hua)布(bu)上挥(hui)洒色彩。冰块的表(biao)面，在(zai)你的(de)“画(hua)笔”——棉(mian)签的引导下，逐(zhu)渐“融(rong)化”出(chu)流(liu)动(dong)的(de)黄色液(ye)体(ti)。这个过程(cheng)，就(jiu)像是(shi)一场冰与(yu)火的(de)协奏(zou)曲，冰块(kuai)在“融化”的火(huo)焰中，展现出它全新(xin)的形态和(he)色彩。

随着(zhe)你不(bu)断用棉(mian)签(qian)擦拭(shi)和引导(dao)，更多的(de)冰块(kuai)融(rong)化，与色(se)素充(chong)分(fen)混(hun)合，最(zui)终在容器底部(bu)汇聚(ju)成一汪澄(cheng)澈(che)却又带着温(wen)暖黄色(se)的“液体(ti)”。这时(shi)候，你可能(neng)会(hui)惊叹(tan)，这(zhe)不就(jiu)是传(chuan)说中的“黄(huang)牛奶”吗？它比水(shui)更浓(nong)稠，比(bi)真正(zheng)的牛(niu)奶更黄，却(que)又带(dai)着冰块特(te)有(you)的纯净(jing)感(gan)。

这(zhe)场关于(yu)冰(bing)块的(de)“变形(xing)记(ji)”，仅(jin)仅是(shi)这场(chang)奇妙(miao)实验(yan)的(de)序(xu)曲(qu)。它向我(wo)们(men)展(zhan)示了(le)，即(ji)使(shi)是生(sheng)活中(zhong)最普(pu)通的(de)物质(zhi)，在巧(qiao)妙的组合(he)与互(hu)动下(xia)，也(ye)能迸发(fa)出惊(jing)人的(de)创造力。冰(bing)块(kuai)，这个我(wo)们熟悉的(de)寒冷(leng)使者(zhe)，在黄色色(se)素的(de)“点染”和棉签的(de)“引导”下，成功地(di)完成(cheng)了一(yi)次华丽的(de)转身(shen)，为我(wo)们呈(cheng)现了(le)这(zhe)场视觉上(shang)的(de)盛宴。

棉签的(de)“催(cui)化”魔(mo)法——让“黄牛(niu)奶”成型

在(zai)part1中，我们已经初步看(kan)到了冰块在黄(huang)色(se)色素和(he)棉(mian)签的作(zuo)用下(xia)，开始(shi)“变(bian)形(xing)”为黄(huang)色的(de)液(ye)体(ti)。要真正称(cheng)之为(wei)“黄牛(niu)奶”，我(wo)们还需要更进(jin)一步(bu)的(de)操作，而(er)这一切(qie)，仍(reng)然离不开(kai)我们手中(zhong)这根(gen)小小(xiao)的(de)棉(mian)签。它(ta)不仅仅(jin)是(shi)色(se)素的搬(ban)运工(gong)，更是(shi)这(zhe)场“化学(xue)”变化(hua)的(de)催化剂(ji)。

当冰块(kuai)融化得(de)差不多(duo)，容器(qi)底(di)部已经聚(ju)集了(le)一定量(liang)的(de)黄色(se)液体(ti)后，我们需(xu)要对这(zhe)个(ge)“半(ban)成(cheng)品”进行最后的“加工”。此时(shi)的液(ye)体，可能(neng)还显(xian)得(de)有些(xie)稀(xi)薄(bao)，黄色(se)也可能(neng)不(bu)够浓(nong)郁，甚至可(ke)能还(hai)夹杂着未完全(quan)融化的细(xi)小冰(bing)晶。

这(zhe)时候，棉签(qian)的“催化”作用就(jiu)显得(de)尤为重要(yao)了。我们将(jiang)一根(gen)新的(de)、干(gan)燥的棉(mian)签，轻轻(qing)地(di)伸入这滩(tan)黄色的液(ye)体中(zhong)。棉(mian)签(qian)的棉(mian)絮部分(fen)，具(ju)有极(ji)强的(de)吸(xi)附能力。它会(hui)迅速吸收(shou)那些融化形成(cheng)的黄(huang)色(se)液体。

然后，关(guan)键的(de)动作(zuo)来了：我(wo)们将这根吸饱了黄(huang)色液体的棉(mian)签，在(zai)容器的边(bian)缘或者容(rong)器内壁上(shang)，进行反复的、轻柔的(de)“搅(jiao)拌”和“涂(tu)抹”。这个动(dong)作，看(kan)起来(lai)就像是在(zai)“搅动”这滩(tan)液体，但实(shi)际上，它是(shi)在进行(xing)一(yi)系列(lie)精(jing)妙的物理与(yu)化学互动(dong)。

棉签的纤维结(jie)构，能(neng)够有效捕捉(zhuo)并(bing)吸(xi)附住那(na)些微小的、未完(wan)全溶解的色(se)素(su)颗(ke)粒(li)和冰(bing)晶。通(tong)过棉(mian)签的(de)“搅动(dong)”，这(zhe)些(xie)被吸(xi)附的物质，会(hui)在(zai)棉签的纤(xian)维中均匀(yun)分散开来(lai)。

棉签(qian)在液(ye)体中“搅动”的过程，会(hui)增加液体与空气(qi)的接触(chu)面积(ji)。这有助于(yu)加速(su)剩余(yu)冰(bing)块(kuai)的融(rong)化(hua)（如果还(hai)有的(de)话），并(bing)且(qie)会(hui)让液(ye)体与(yu)空气(qi)中的某些(xie)成分发生(sheng)微弱(ruo)的反(fan)应，理(li)论(lun)上也能(neng)影响(xiang)液体的(de)质(zhi)感。

更重要的(de)是(shi)，棉签的(de)纤维本(ben)身，在(zai)与液体接(jie)触时(shi)，会产(chan)生一(yi)种“物理分散”的效果(guo)。你(ni)可能会(hui)观察到(dao)，随着(zhe)棉(mian)签(qian)的不(bu)断“搅动(dong)”，原本可(ke)能(neng)略显(xian)浑浊(zhuo)的液体，变得更加(jia)均匀，甚(shen)至(zhi)呈(cheng)现出一种乳白色的(de)、牛奶般的(de)质感。棉(mian)签的纤(xian)维，在某种(zhong)程(cheng)度(du)上模(mo)拟了(le)牛奶中(zhong)的(de)乳(ru)化(hua)剂作(zuo)用，将色素(su)和水(shui)分(fen)子(zi)更均(jun)匀地(di)分散开来(lai)，形成(cheng)一(yi)种悬浮(fu)状(zhuang)态(tai)，从而(er)让(rang)液(ye)体看起来更加(jia)浓稠，颜色也更(geng)加饱满。

你可以(yi)尝试(shi)着(zhe)用棉签(qian)在液体(ti)中(zhong)“画圈(quan)”，或者(zhe)“画S形”，甚至(zhi)轻轻地“挤(ji)压”棉签，看(kan)看(kan)液体(ti)的(de)颜色和(he)质感会发生(sheng)怎样的(de)变(bian)化。你会发(fa)现(xian)，每(mei)一次(ci)棉(mian)签的动(dong)作，都在为(wei)这杯(bei)“黄牛奶”注入新(xin)的生命(ming)力(li)。

有的(de)棉(mian)签可(ke)能(neng)会变得湿(shi)漉漉的(de)，颜(yan)色也越来越深(shen)。你可以将(jiang)用过的棉签(qian)取出，换一根新(xin)的(de)，继(ji)续(xu)这(zhe)个(ge)过(guo)程，直到(dao)你对(dui)“黄(huang)牛(niu)奶(nai)”的(de)颜色和质(zhi)感满(man)意为止。这(zhe)个(ge)过(guo)程，充分展现了(le)棉签作为(wei)“催化(hua)剂”的(de)独(du)特(te)魅力(li)——它不是改(gai)变物(wu)质的(de)本(ben)质，而是(shi)通过物(wu)理(li)作用，引导和(he)加速物(wu)质的(de)形(xing)态变(bian)化，让“不(bu)可(ke)能”变为(wei)“可能”。

这(zhe)场用冰(bing)块和(he)棉签创造(zao)“黄(huang)牛奶(nai)”的(de)实验(yan)，看似(shi)简单，实则(ze)蕴含(han)着丰(feng)富的(de)科(ke)学(xue)原(yuan)理(li)。它让(rang)我们看(kan)到了：

固(gu)液相(xiang)变：冰块从(cong)固态(tai)融化(hua)为液(ye)态的(de)过程(cheng)，是基(ji)础的物理(li)现象。色(se)素(su)扩散：黄色(se)色素(su)在水(shui)中的(de)溶(rong)解(jie)和扩散，展(zhan)示了(le)物(wu)质(zhi)的(de)混合。表(biao)面(mian)张力与(yu)毛细现象(xiang)：棉签的吸水(shui)性，与(yu)水(shui)在纤(xian)维(wei)中(zhong)的渗(shen)透(tou)，涉(she)及到表面(mian)张力和(he)毛(mao)细现(xian)象(xiang)。物(wu)理分散(san)：棉(mian)签的搅动，实际(ji)上是在进行一(yi)种(zhong)物理(li)分散(san)，使(shi)色素(su)和(he)微(wei)小颗(ke)粒均匀分(fen)布(bu)，模(mo)拟了乳状液的(de)某些(xie)特性。

最终(zhong)，你将得(de)到(dao)一杯(bei)由冰块(kuai)、水、黄色(se)色素(su)和(he)棉(mian)签共(gong)同“创造(zao)”的(de)“黄牛(niu)奶”。它(ta)可能不是(shi)真(zhen)正的牛奶，但(dan)它却(que)是你用双(shuang)手和(he)智(zhi)慧(hui)，将寻常物品(pin)转化为(wei)奇妙景(jing)象的见(jian)证(zheng)。这场实(shi)验(yan)，不(bu)仅带来了(le)视觉(jue)上(shang)的(de)惊(jing)喜，更激(ji)发(fa)了(le)我们(men)对科(ke)学的(de)好(hao)奇(qi)心和(he)探(tan)索欲。下次当(dang)你看到(dao)冰(bing)块和(he)棉签时，或(huo)许你(ni)会想(xiang)起(qi)这场奇(qi)妙(miao)的(de)实验，想(xiang)起(qi)科(ke)学(xue)隐藏在生(sheng)活每(mei)一(yi)个角(jiao)落的无(wu)限可能。

这(zhe)，就是“奇妙(miao)实验(yan)用冰(bing)块和棉签(qian)创造黄牛(niu)奶”的(de)全部(bu)奥(ao)秘(mi)，一次触手可(ke)及(ji)的科学魔(mo)法！

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图片来源：每经记者 陈法蓉 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄