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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

随着网络视频平台的兴起，许多人都希望在闲暇时间能够免费观看电视剧，尤其是对成人内容感兴趣的观众。哪些软件可以提供免费的电视剧观看呢？本文将为你介绍几款满足18岁及以上用户需求的免费电视剧观看软件，帮助你輕松追剧，享受精彩内容。

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在这个信息爆炸的时代，電视剧已经成為了人们日常生活中不可或缺的一部分。无论是工作一天后放松，还是周末与朋友或家人一起享受电视剧的时光，大家总是希望能轻松获取到自己喜欢的内容。特别是对于已满十八岁的观众而言，网络上有些内容的选择性更多，需求也更为多样。如何才能在不花费过多费用的情况下，免费观看丰富的电视剧内容呢？今天，我们就来为大家介绍几款非常适合成年用户的免费追剧软件，帮助你畅享精彩的影视世界。

腾讯视频是目前国内最受欢迎的视频平台之一，不仅提供各种类型的影视作品，还推出了针对成人观众的独特内容。腾讯视频的免费版提供了大量的電视剧，包括热门剧集、经典回顾、以及一些專门為成年人定制的影片。虽然免费的會员账户会受到一些广告和限制，但它的内容覆盖面极广，且更新及时，让你轻松追上热门剧集。腾讯视频的界面简洁，操作便捷，是追剧必备的一款软件。

除了腾讯视频，还有另一款备受推崇的软件——爱奇藝。爱奇艺作为国内另一大视频平台，拥有强大的資源库，提供包括影视剧、动漫、综艺等多种内容。对于已满十八岁的观众，爱奇艺也有一部分适合成人观看的电视剧资源，其中不乏一些高评分的剧集和口碑之作。值得一提的是，爱奇艺的免费版虽然限制了部分内容的观看，但仍然提供了大量的电视剧，可以满足日常观剧需求。如果你选择開通會员，还能享受到更高清的画质和更快速的更新服务。

优酷也是一款非常受欢迎的视频平台。与腾讯视频和爱奇艺类似，优酷提供了大量的國内外电视剧，内容涵盖了从青春爱情剧到成人剧情片等各种类型。优酷有一项特色，就是其支持多种播放质量选项，用户可以根据自己的网络情况选择合适的画质，保证流畅观看。虽然优酷的部分剧集需要VIP会员才能观看，但它依然提供了不少免费的电视剧，特别是一些经典老剧和新剧的前几集。在免费版中，广告相对较多，但这对于追剧党来说，仍然是一个不错的选择。

B站也是一个大家不容忽视的平臺，虽然B站以二次元内容為主，但近年来它逐渐扩展了自己的视频库，加入了更多的电视剧資源。对于年轻观众来说，B站的互动性非常强，观看電视剧的同时还能参与评论和弹幕互动，极大增加了观剧的趣味性。而且，B站还有一项独特的优点，那就是一些剧集会有特殊的“高清无广告”版提供给会员观看，虽然部分内容需要付费，但平台内的免费资源依然不容小觑。

芒果TV作为湖南卫视的网络视频平台，长期以来提供了大量的自制剧和引进剧，深受观众喜爱。芒果TV不仅拥有众多热门剧集的播放权，还推出了一些特别适合成年观众的剧集，比如一些情感细腻、剧情深刻的电视剧。芒果TV的免费版本用户可以观看到大部分内容，虽然也有广告插播，但這并不妨碍它成为许多人追剧的首选之一。

如果你在寻找一款兼具实用性与娱乐性的电视剧软件，以上几款平台都能够满足你的需求。而且，大部分平台都可以在手機、平板、电视等多种设备上使用，方便你随時随地享受精彩内容。我们还将继续为你介绍更多的免费追剧软件和一些小技巧，帮助你在不花费太多的情况下，畅享所有喜愛的电视剧。

继续我们的介绍，除了腾讯视频、爱奇艺、优酷、B站和芒果TV之外，还有一些比较小众但同样非常优秀的免费追剧软件，它们也能够为成年人提供丰富的电视剧资源。

PP视频是一款功能强大的视频平台，虽然它的知名度不如腾讯视频和爱奇艺，但它提供了大量的免费电视剧，并且更新速度较快。PP视频的界面简洁明了，用户可以輕松找到自己想看的剧集，它的广告数量相对较少，观剧体验更加顺畅。虽然PP视频也有会員付费服务，但其免费版本已足够让用户享受大部分电视剧内容，尤其是一些较為冷门但口碑不错的剧集。

搜狐视频也是一款值得推荐的免费追剧软件。搜狐视频的电视剧资源也非常丰富，涵盖了大量的热门剧集和经典剧目。虽然其会员功能强大，但对于普通用户来说，搜狐视频的免费版足以满足日常追剧需求。搜狐视频的界面清新，操作简单，适合喜欢简洁界面的用户。

对于喜欢追海外剧的朋友们，Netflix也是一个不错的选择，虽然它是一个国际化的视频平台，但在中国市场同样可以通过VPN等方式进行观看。Netflix拥有丰富的海外剧集资源，特别是一些经典的欧美剧集，深受许多成年人观众的喜爱。虽然Netflix的會员制费用较高，但它也提供了免费的试用期，用户可以在此期间免费體验其丰富的电视剧资源。

当然，除了这些主流平台之外，一些专业的影视资源聚合软件也能帮助用户找到更多免费电视剧。例如，电视家、云播放器等软件，它们通过聚合多个平臺的影视资源，为用户提供更多选择。虽然这些软件界面可能较为简陋，但其免费内容丰富，能满足不同用户的需求。

现如今的免费追剧软件层出不穷，成年人用户无论是想要观看最新的热门剧集，还是想要感受一些独特的成人题材内容，都能找到符合自己需求的平台。通过这些免费的软件，你不仅能追剧，还能享受到高质量的观看體验。当然，若你追求更高的观看體验，付费会員服务也能提供更高清的画质、无广告的观看体验及更多的剧集内容选择。

无论你偏爱哪种类型的电视剧，选择合适的免费软件让你随时随地享受精彩剧集，快来挑选一款适合自己的软件，开启属于你的追剧之旅吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈雅琳 摄

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