要闻

咯咯鸡接单的一天vlog

闫文青 2025-11-01 22:38:31

每经编辑｜陈晗

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,337p欧美日本大胆噜噜

晨曦初(chu)露，美(mei)味的序(xu)曲奏(zou)响

清晨五(wu)点半(ban)，当这座(zuo)城(cheng)市(shi)的大多(duo)数人(ren)还(hai)在(zai)沉睡(shui)，咯咯鸡的外(wai)卖(mai)厨房(fang)早已(yi)亮(liang)起(qi)了温(wen)暖的(de)灯光(guang)。夜色(se)未尽，空(kong)气(qi)中弥(mi)漫着一(yi)股(gu)淡淡的、令人(ren)安心的厨房(fang)气息(xi)——那(na)是新(xin)鲜(xian)食材苏(su)醒(xing)的味道，也(ye)是即(ji)将开始(shi)忙(mang)碌(lu)的预告(gao)。我，咯咯鸡，今天(tian)将(jiang)带大家进入我的(de)“一(yi)日(ri)vlog”，亲身(shen)感受一份(fen)外卖订(ding)单(dan)如(ru)何从虚(xu)拟(ni)的(de)“接单”化(hua)为(wei)触手(shou)可(ke)及的美(mei)味。

天(tian)边泛(fan)起鱼肚白(bai)，外(wai)卖(mai)平台(tai)上的(de)订单图(tu)标已经(jing)开始闪烁。第一单，一(yi)份热气腾腾的(de)香(xiang)菇(gu)滑鸡(ji)饭(fan)，来(lai)自一位早(zao)起奋斗的上(shang)班(ban)族。屏幕上(shang)清晰的订单(dan)信息，如(ru)同给(gei)我(wo)下达的(de)“作(zuo)战指令”。我(wo)迅速确(que)认，心里默(mo)念(nian)着：“没(mei)问(wen)题，马(ma)上就好！”

厨房的(de)节(jie)奏(zou)瞬间(jian)被点(dian)燃(ran)。我麻(ma)利地从(cong)冷(leng)藏柜(gui)取出腌制好(hao)的(de)鸡(ji)腿肉(rou)，肥瘦(shou)适(shi)中(zhong)，色泽(ze)诱(you)人(ren)。滑鸡的秘(mi)诀在于腌制，我(wo)用秘(mi)制(zhi)的酱料(liao)，包括(kuo)料酒(jiu)、生抽(chou)、蚝油(you)、淀粉和一点点姜丝，让(rang)每(mei)一块鸡(ji)肉都(dou)充(chong)分吸(xi)收味道，变(bian)得嫩滑无比。然(ran)后(hou)，是新鲜的香(xiang)菇，洗(xi)净切片(pian)，它(ta)们(men)将为这道菜(cai)带来独特的(de)菌(jun)菇香气和丰富(fu)的口感(gan)。

热锅(guo)，下(xia)油(you)，等待(dai)油(you)温升(sheng)高(gao)至微微冒(mao)烟(yan)。这是关(guan)键的一(yi)步，温(wen)度(du)要够，才(cai)能瞬间(jian)锁(suo)住(zhu)鸡肉的鲜嫩(nen)。倒入腌(yan)制(zhi)好的(de)鸡肉(rou)，大(da)火翻炒，只听(ting)“滋啦(la)”一(yi)声(sheng)，肉(rou)香瞬间爆发。接着(zhe)加入香(xiang)菇(gu)片(pian)，翻(fan)炒(chao)均(jun)匀(yun)，让它(ta)们(men)释放(fang)出(chu)自身的(de)鲜美(mei)。调味环节，加(jia)入(ru)适(shi)量(liang)的(de)生抽、老抽提色增(zeng)香(xiang)，再来(lai)一(yi)点点(dian)糖提(ti)鲜(xian)，最后淋(lin)上提前勾(gou)兑好(hao)的(de)水(shui)淀(dian)粉，迅速(su)翻炒，使酱(jiang)汁包裹(guo)住(zhu)每(mei)一块鸡(ji)肉和香(xiang)菇，变得(de)浓(nong)稠诱人。

整个(ge)过程(cheng)不(bu)超(chao)过三(san)分钟(zhong)，一份(fen)色香(xiang)味俱全的(de)香(xiang)菇(gu)滑鸡就做好(hao)了(le)。

与(yu)此另一(yi)位同(tong)事已(yi)经(jing)在(zai)为(wei)另(ling)一份订单(dan)忙碌(lu)。他们正在精心(xin)制作一份(fen)招(zhao)牌的“椒香脆(cui)皮烤鸡腿(tui)堡”。烤鸡腿(tui)的(de)香气，混合着(zhe)新鲜蔬(shu)菜的清(qing)爽，以及(ji)特(te)制酱料的浓郁(yu)，形成(cheng)了独(du)特(te)的(de)诱惑(huo)力。从(cong)面(mian)粉(fen)到发(fa)酵，再到烘烤，一(yi)个完美的汉堡胚需要经(jing)历(li)漫(man)长的等待，但为了那(na)一口松软(ruan)香(xiang)甜(tian)，一切都是(shi)值得的(de)。

“您(nin)的(de)订单已完(wan)成！”我熟(shu)练(lian)地(di)将(jiang)香(xiang)菇滑(hua)鸡饭装入环保餐盒，盖紧盖(gai)子(zi)，确保(bao)汤汁不会(hui)外溢。外卖(mai)员小(xiao)哥早已(yi)等(deng)候(hou)在(zai)取(qu)餐(can)口(kou)，接(jie)过餐(can)盒，脸上挂着专(zhuan)业的(de)微笑(xiao)：“谢(xie)谢！麻烦您了！”看(kan)着(zhe)小哥(ge)的(de)身影消(xiao)失在(zai)门(men)口，我知(zhi)道，这(zhe)份温暖和(he)美味，正(zheng)穿(chuan)越城(cheng)市的街(jie)道(dao)，奔向它应(ying)有的归宿(su)。

时间(jian)仿佛按(an)下(xia)了快进键(jian)。订单一个接一个(ge)地涌来(lai)。有(you)清淡(dan)养生的蔬菜沙拉(la)，有重口味(wei)的麻(ma)辣小龙(long)虾(xia)，还有(you)香甜(tian)可口的(de)港(gang)式甜品。每一份(fen)订单，都(dou)代(dai)表着一位(wei)顾(gu)客的期(qi)待，一种味(wei)蕾的(de)渴望。我们(men)必须(xu)在最短(duan)的(de)时间(jian)内，保证(zheng)菜品的(de)质量和口感。

“这个(ge)菠(bo)萝(luo)咕咾肉(rou)，一定要保持(chi)菠萝的(de)清脆(cui)和咕(gu)咾肉的(de)酥嫩(nen)。”我(wo)一(yi)边翻炒，一边(bian)提醒(xing)自己(ji)。咕咾肉的制(zhi)作(zuo)，需(xu)要(yao)精准的火候掌(zhang)握。猪(zhu)肉要先炸(zha)至金黄(huang)酥脆，再(zai)与(yu)酸甜的咕咾汁和新鲜的菠(bo)萝块(kuai)快速(su)翻炒(chao)。菠萝(luo)的酸甜，加(jia)上(shang)咕(gu)咾肉的(de)酥脆，以及酱汁的(de)浓郁，形(xing)成了(le)绝(jue)妙的味(wei)觉(jue)平衡(heng)。

厨房里，洗菜、切(qie)菜、配料(liao)、烹(peng)饪、打(da)包，每(mei)一个(ge)环(huan)节(jie)都井然有(you)序(xu)，却(que)又充满(man)了紧(jin)迫(po)感。空气(qi)中(zhong)弥漫着各种食材(cai)混(hun)合的(de)香气(qi)，辣椒(jiao)的辛辣，醋的酸(suan)爽，糖的甜腻，酱(jiang)油的醇厚，以及(ji)各种(zhong)肉(rou)类烹饪后(hou)散发出(chu)的独(du)特油(you)脂(zhi)香(xiang)。这是(shi)属于厨房(fang)的交(jiao)响乐(le)，是(shi)味蕾的盛宴即将(jiang)开始的预(yu)告。

看着手(shou)机屏幕上不断(duan)跳动的(de)订(ding)单(dan)，我(wo)没有丝毫懈怠。我知(zhi)道(dao)，每一份准时(shi)送(song)达(da)的外(wai)卖，背后都(dou)凝聚(ju)着我(wo)们团(tuan)队的努力和汗水。从原(yuan)材(cai)料的(de)精挑(tiao)细(xi)选，到烹饪过(guo)程的精(jing)益求精(jing)，再到打包(bao)配送的争分(fen)夺(duo)秒，我们都(dou)在(zai)为(wei)实现(xian)“让(rang)每一(yi)位顾(gu)客(ke)都能(neng)吃(chi)到(dao)新鲜(xian)、美味、热乎乎的(de)外(wai)卖”这一目标(biao)而努力。

太(tai)阳渐(jian)渐(jian)升起，城市(shi)的(de)喧嚣也随(sui)之而(er)来。咯咯鸡的(de)厨(chu)房，依(yi)然(ran)是(shi)那(na)片(pian)忙碌(lu)而(er)充满活(huo)力的(de)天地(di)。我(wo)深(shen)吸一(yi)口气，嘴角露出(chu)一(yi)抹自信的微(wei)笑。这(zhe)一天，才刚(gang)刚开(kai)始，还(hai)有(you)更多(duo)的(de)美味(wei)，等待我去创造，去传递(di)。

午间(jian)的(de)热潮(chao)，夜(ye)幕的余(yu)温

午(wu)餐时(shi)间，是(shi)咯咯鸡(ji)厨房最(zui)繁忙的(de)时刻。外(wai)卖平台上的订(ding)单量如同潮水(shui)般涌(yong)来(lai)，屏幕上(shang)的(de)闪(shan)烁(shuo)从(cong)未停(ting)止。从(cong)五点半开(kai)始的(de)序曲，此刻(ke)已经进入了高潮。每(mei)一(yi)位厨师(shi)都如(ru)同(tong)精(jing)准的(de)机(ji)器(qi)，在各自的岗位上高(gao)速运(yun)转。

“宫(gong)保(bao)鸡(ji)丁(ding)，要(yao)保持(chi)鸡丁的滑(hua)嫩(nen)，花生米的(de)酥(su)脆！”这(zhe)是我今天(tian)接到(dao)的第二份(fen)主食(shi)订(ding)单。宫保(bao)鸡丁，一道(dao)经典(dian)的川菜，看(kan)似简(jian)单(dan)，却有着(zhe)丰富的口感层(ceng)次。鸡(ji)丁的滑嫩(nen)，是靠(kao)精准(zhun)的(de)腌制和(he)火候；花生(sheng)米的酥脆，则需(xu)要(yao)在(zai)最后(hou)的时(shi)刻才(cai)能(neng)加(jia)入(ru)，以(yi)防受(shou)潮(chao)；而那(na)股(gu)销魂的糊(hu)辣(la)荔枝味(wei)，更是对调(diao)味功力的考(kao)验(yan)。

我熟(shu)练(lian)地将腌(yan)制好(hao)的鸡(ji)丁倒入滚(gun)烫的油锅，快速(su)滑(hua)炒(chao)至变色，捞出(chu)备(bei)用。锅(guo)中(zhong)留底油，放(fang)入干辣(la)椒段(duan)和(he)花(hua)椒，小火煸炒出香味(wei)，再加(jia)入葱段(duan)、姜片(pian)炒(chao)香。然后(hou)，倒(dao)入之前炒好的(de)鸡丁(ding)，加(jia)入最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)宫(gong)保(bao)汁(zhi)——由(you)酱油(you)、醋、糖(tang)、料酒、淀粉和少(shao)量清水调(diao)制的黄金(jin)比例(li)。大火快速(su)翻炒，让酱汁均(jun)匀地包(bao)裹(guo)住(zhu)鸡(ji)丁。

在起锅(guo)前(qian)，撒(sa)入炸好(hao)的(de)花生米(mi)，快(kuai)速翻炒几(ji)下。一份色泽红(hong)亮，香辣中带(dai)着(zhe)酸甜，鸡(ji)丁(ding)滑嫩(nen)，花生米(mi)酥脆的宫保鸡丁就完美(mei)出炉了(le)。

邻(lin)桌(zhuo)的同事，正在精(jing)心制作(zuo)一份“泰(tai)式(shi)绿咖喱海鲜饭(fan)”。绿(lv)咖(ka)喱的香气(qi)，混(hun)合着椰奶(nai)的醇厚，以及(ji)海(hai)鲜的鲜甜(tian)，形成了一种难(nan)以抗(kang)拒的诱惑。咖喱酱(jiang)的熬制(zhi)，需要(yao)细致和耐心(xin)，将各种香(xiang)料的精(jing)髓(sui)一一释放。虾(xia)仁、鱿鱼圈、青口(kou)，在绿(lv)咖(ka)喱的包裹(guo)下(xia)，闪耀(yao)着诱(you)人的(de)光泽(ze)。

“快(kuai)！下(xia)一(yi)份红(hong)烧肉，要(yao)保证(zheng)酱(jiang)汁(zhi)浓郁(yu)，肉块(kuai)软糯！”订单(dan)提(ti)示音(yin)再次响起。红烧肉，这道国民菜肴(yao)，承(cheng)载(zai)了太(tai)多人对家(jia)的(de)味(wei)道的(de)记忆(yi)。五花肉先焯水去(qu)腥，再用(yong)冰糖炒出糖色(se)，然后(hou)加入各种(zhong)香料(liao)，慢炖数(shu)小时，才(cai)能达到那种入(ru)口即化的(de)软糯口感(gan)和(he)浓(nong)郁醇(chun)厚(hou)的(de)酱(jiang)香。这是(shi)对时间(jian)和(he)耐心(xin)的(de)考(kao)验(yan)，也是对(dui)烹饪技艺(yi)的(de)极(ji)致(zhi)追(zhui)求。

午餐高峰的厨(chu)房(fang)，简直(zhi)就是一个(ge)高(gao)压(ya)锅，每个人都承受着巨大的压(ya)力，但也在这股压(ya)力中找(zhao)到了(le)属(shu)于自己的(de)节(jie)奏和(he)默契(qi)。汗水(shui)顺着(zhe)额头(tou)滑(hua)落(luo)，浸湿(shi)了(le)衣衫，但(dan)没(mei)有(you)人停下脚步。我(wo)们知道，每(mei)一份订(ding)单(dan)的(de)准时送(song)达，都意味(wei)着一位(wei)顾客此刻可能(neng)正(zheng)饥(ji)肠(chang)辘辘，而我们，就(jiu)是他们(men)美味(wei)的(de)“及时雨”。

忙碌的(de)午餐高峰终(zhong)于(yu)渐渐平息，但咯咯鸡(ji)的(de)厨房并(bing)未(wei)因(yin)此放(fang)松(song)。我们迅速整(zheng)理台(tai)面，清洗器具(ju)，为(wei)下(xia)午和晚上的(de)忙碌做(zuo)好(hao)准备(bei)。午后的阳(yang)光(guang)透(tou)过窗户洒(sa)进来(lai)，给厨(chu)房(fang)增(zeng)添了一抹温(wen)暖(nuan)的金色。

“今(jin)天的(de)‘新品(pin)’——‘能量满(man)满(man)’健(jian)身(shen)餐，准(zhun)备(bei)好了吗(ma)？”主管(guan)的(de)声(sheng)音传(chuan)来。是(shi)的，随(sui)着人(ren)们健康(kang)意识(shi)的(de)提升，低(di)脂(zhi)、高(gao)蛋(dan)白的(de)健(jian)身(shen)餐也(ye)成为了我们(men)菜(cai)单上的(de)重要组(zu)成部(bu)分。这份健(jian)身餐(can)，包含(han)了(le)烤鸡胸肉、藜麦、牛(niu)油果、西兰(lan)花、圣(sheng)女果(guo)，色彩丰富(fu)，营养均(jun)衡，既能(neng)满足口(kou)腹(fu)之欲(yu)，又(you)能提供(gong)身体(ti)所需(xu)的能量。

下(xia)午的时光，相对(dui)午餐(can)高(gao)峰期要(yao)平(ping)缓(huan)一些(xie)，但(dan)依旧有(you)零(ling)星(xing)的订(ding)单进来(lai)。我们有条不(bu)紊(wen)地处理着，同时也(ye)在为(wei)晚上(shang)的“夜宵(xiao)档”做着(zhe)准备(bei)。夜幕降临，城(cheng)市(shi)的霓虹(hong)闪(shan)烁(shuo)，人们结(jie)束了(le)一(yi)天(tian)的工(gong)作，渴(ke)望(wang)着一顿(dun)慰藉心(xin)灵的(de)美(mei)食。

“深夜的炸鸡(ji)，谁能(neng)拒(ju)绝呢？”我(wo)一边(bian)将(jiang)腌制好(hao)的鸡(ji)块(kuai)裹上面(mian)糊(hu)，一边笑(xiao)着对(dui)同事说。夜(ye)宵时(shi)段，炸(zha)鸡、烧(shao)烤、麻辣烫(tang)等重口味(wei)的菜肴，总(zong)是备受(shou)欢(huan)迎。香(xiang)脆的(de)外皮，多(duo)汁的内(nei)里，配上各种特(te)制蘸(zhan)料，足(zu)以驱散一天的疲惫(bei)。

当我亲手(shou)将一(yi)份热气(qi)腾腾的(de)炸(zha)鸡(ji)打(da)包(bao)好，递给夜班的外卖(mai)员小哥时(shi)，已经(jing)将(jiang)近(jin)凌晨一点(dian)。看着他骑(qi)着电动车(che)，消失(shi)在夜(ye)色中(zhong)，我的(de)心中(zhong)涌起一(yi)股莫名的满足感(gan)。我知(zhi)道，这(zhe)份(fen)炸(zha)鸡，正(zheng)在点亮某(mou)个(ge)深夜，给某个(ge)正在(zai)奋(fen)斗、或者刚刚(gang)结(jie)束(shu)一天辛劳的人(ren)带去(qu)一丝(si)温暖和(he)慰(wei)藉。

咯咯鸡(ji)的(de)一(yi)天，就(jiu)这样在忙(mang)碌和(he)充实中(zhong)画上了(le)句(ju)号(hao)。从(cong)晨曦微(wei)露到(dao)夜(ye)幕(mu)深沉(chen)，我(wo)们用双(shuang)手创(chuang)造着(zhe)一份份美(mei)味(wei)，用速度传递(di)着一份份关怀。虽然辛苦，但每当看到顾客们(men)满意(yi)的评价(jia)，听(ting)到他(ta)们一(yi)句简(jian)单的“谢(xie)谢(xie)”，一切(qie)的付出(chu)都变得(de)无(wu)比(bi)值(zhi)得。

这(zhe)就(jiu)是咯咯鸡接(jie)单(dan)的一天vlog。在(zai)这里(li)，每一(yi)份订单都(dou)承载着温(wen)度，每(mei)一道菜肴都倾(qing)注着匠心。我们是(shi)城市(shi)的(de)“美食(shi)搬运(yun)工”，也是生(sheng)活里(li)的(de)“温暖传(chuan)递者(zhe)”。希(xi)望通过(guo)我的(de)分享(xiang)，大(da)家(jia)能感受(shou)到，在(zai)我(wo)们看不(bu)见(jian)的厨房里(li)，有一群人(ren)，正在(zai)用自己的(de)方式，为这座(zuo)城(cheng)市(shi)的(de)烟(yan)火(huo)气，增添一(yi)抹(mo)独(du)特的(de)味道(dao)。