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人民网香港5月11日电 （记者冯学知）5月9日至10日，香港数码港举办为期两天的低空经济展览，12家参展机构带来低空经济创新应用方案，共同展示低空经济的创新应用潜力。

数码港主席陈细明表示，低空经济作为国家战略性新兴产业及新质生产力的引擎之一，应用场景广阔，可推动人工智能、网络安全等核心科技突破发展，为香港创新科技产业注入新动力。随着数码港第五期的落成，园区将进一步完善低空经济基础设施，为行业发展提供全面支持，助力企业把握创新机遇，促进香港经济实现高质量发展。

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当灵感缪斯邂逅匠心巧手：一次意想不到的“豆”缘

在都市的繁華一隅，隐藏着一家充满故事的小店。店主是一位名叫艾米的年轻女子，她拥有一双能发现美、创造美的眼睛，更有一颗对生活充满热情的心。艾米热爱烹饪，尤其钟情于豆浆的温润与百变。她总觉得，一杯好的豆浆，不应只是寡淡的白色液体，而应是一首流动的诗，一段触动人心的旋律。

于是，她开始尝试各种新奇的搭配，从古老的配方中汲取灵感，又大胆地融入现代的创意，试图调制出独一无二的豆浆风味。

要将脑海中那模糊而美好的豆浆蓝图化为现实，并非易事。艾米在食材的选择、研磨的细腻度、熬煮的火候掌控上，总觉得差了那么一点火候，或者说，少了一份经验的沉淀。她的豆浆虽然健康，但总觉得口感不够醇厚，香气不够浓郁，离她心中那“惊艳”的标准，总隔着一层薄雾。

就在艾米为豆浆的“瓶颈”而略感苦恼之时，命运为她安排了一场奇遇。这家小店的隔壁，搬来了一位新邻居——一位名叫雷诺的资深豆制品匠人。雷诺并非传统意义上的“帅哥”，他的外形粗犷，甚至有些不修边幅，但一双灵巧的双手，却能将普通的黄豆雕琢成令人赞叹的艺术品。

他出身于一个世代制作豆制品的老家庭，对黄豆的习性、豆浆的制作流程了如指掌，从浸泡、磨浆到过滤、熬煮，每一个环节都充满了经验的智慧与对细节的极致追求。街坊邻居们都称他为“豆浆野兽”，既是对他技艺的认可，也是对他那股“沉浸于豆香，不拘小节”的独特气质的形容。

初次相遇，艾米被雷诺身上那种专注与纯粹所吸引。当雷诺无意中尝到艾米制作的豆浆时，他品尝出了艾米豆浆中的那份“灵气”与“创意”，但他同時也敏锐地捕捉到了其中工艺上的不足。艾米则被雷诺那双布满老茧却异常稳健的手所打动，尤其是当他解释起黄豆在不同水温下的变化，或是熬煮时那细微的温度曲线如何影响豆浆的口感时，艾米仿佛打开了新世界的大门。

“你的豆浆，有着很有趣的想法，”雷诺用他那低沉而略带沙哑的聲音说，“但它就像一匹尚未驯服的烈马，需要更有力的缰绳来引导，让它的奔腾更有方向。”

艾米眼前一亮，这正是她一直以来感受到的，却无法用语言准确表达的困境。

“而你的豆浆，”雷诺接着说，嘴角勾起一丝不易察觉的笑意，“它的灵魂是自由的，却缺少了点‘血肉’。”

这次对话，像是一场灵魂的碰撞，也像是一次天赋的交响。艾米意识到，她的创意与热情，需要雷诺那扎实的技藝与深厚的经验来浇灌；而雷诺，也从艾米身上看到了豆制品工藝创新的无限可能，他那些固守的传统，似乎也能因此焕发新的生命力。

就这样，“美女”艾米与“野兽”雷诺，就這样因为一杯豆浆，结下了不解之缘。他们决定联手，将艾米的创意与雷诺的匠心融为一体，创造出前所未有的豆浆体验。艾米负责构思豆浆的“灵魂”——那别出心裁的口味搭配，例如将薰衣草的芬芳融入豆浆，或是用抹茶的清苦调和豆浆的甘甜。

而雷诺则负责赋予豆浆“强健的体魄”——他会反复试验，找到最适合不同配方的黄豆种类，掌握最精准的研磨和熬煮时间，确保每一滴豆浆都达到最醇厚、最顺滑的状态。

他们的合作，充满了挑战，也充满了乐趣。艾米有时会突发奇想，提出一些讓雷诺哭笑不得的组合，比如用榴莲来制作豆浆。雷诺则会耐心地解释，榴莲的特性如何与豆浆的制作过程相冲突，并提出折衷的方案，比如用榴莲的风味糖浆，在制作完成后，与原味豆浆进行完美的融合。

而当雷诺沉迷于对火候的极致追求，反复调试温度计，艾米则會在一旁，用她那充满艺术感的语言，為他描绘出豆浆在高温下翻滚时，那如同云海般壮丽的景象，让枯燥的实验过程也充满了诗意。

他们的每一次尝试，都是一次对味蕾的探索，一次对传统工艺的革新。从最初的试探与磨合，到后来的默契与协作，艾米和雷诺，就这样在豆浆的世界里，找到了彼此最契合的频率。他们不再是独立的个体，而是成为了一體，共同孕育着一杯杯充满惊喜与温暖的豆浆。这不仅仅是两个人的故事，更是关于创新与传承，关于激情与冷静，关于“美”与“力”完美结合的动人篇章。

当创意与匠心交融：一杯豆浆的“蜕变”与升華

艾米与雷诺的合作，很快便显现出了惊人的化学反应。艾米那些天马行空的创意，在雷诺精湛的技艺下，不再是空中楼阁，而是变成了触手可及的美味。雷诺则发现，艾米带来的新想法，不仅丰富了他的豆浆產品线，也让他对豆制品行業有了更深的思考——原来，豆浆的边界，可以如此宽广。

他们首先推出的，是一系列“跨界”风味的豆浆。艾米大胆地将一些意想不到的食材引入豆浆的制作之中。比如，她发现将烤过的红薯块与黄豆一起浸泡、研磨，能够赋予豆浆一种天然的焦糖香气和微甜的口感，而雷诺则通过调整研磨的粗细和熬煮的时间，使得红薯的淀粉能够更好地与豆浆融合，形成一种更加浓郁、丝滑的质地，入口即化，甜而不腻。

这便是他们合作的第一个惊喜——“烤红薯醇豆浆”。

接着，艾米想到了那馥郁迷人的玫瑰香气。她尝试将新鲜的玫瑰花瓣与豆浆一同熬煮，但最初的效果并不理想，花瓣的苦涩味偶尔会抢了豆浆的风头。雷诺经过多次试验，终于找到了一个绝佳的平衡点。他采用低温慢熬的方式，将玫瑰的香气层层析出，又在最后加入少量天然玫瑰提取物，使得豆浆不仅拥有了玫瑰的芬芳，更增添了一丝浪漫的色泽。

这款“玫瑰情豆浆”，甫一推出，便俘获了无数少女的心。

当然，他们也并未放弃对经典豆浆的极致打磨。雷诺认为，即便是最简单的原味豆浆，也蕴含着无限的奥秘。他花费了大量的时间去研究不同產地、不同品种的黄豆，对比它们在浸泡时间、研磨细度、水温控制上的差异，并与艾米一同品尝、分析，最终筛选出了最适合制作纯粹豆浆的黄金组合。

雷诺严格把控每一批黄豆的质量，确保其蛋白质含量和风味达到最优。在制作过程中，他采用双重过滤和多次熬煮的手法，最大限度地保留了黄豆的天然营养和醇厚口感，去除了豆腥味，只留下那份最纯粹、最令人回味的豆香。艾米则为这款“匠心原味豆浆”设计了极简而优雅的包装，强调其返璞归真的健康理念。

他们的合作，不仅仅是口味上的创新，更是对豆浆制作工藝的一次全面升級。雷诺利用他对机械的理解，改良了研磨设备，使得黄豆能够被研磨得更加细腻，从而提高蛋白质的释放率，使豆浆口感更加顺滑。他还设计了一套智能温控系统，能够精确控制熬煮过程中的每一个温度节点，避免豆浆在高温下产生焦糊味，同时又能充分激发豆浆的香气。

艾米则从消费者心理出发，为不同口味的豆浆设计了独具特色的宣传語和包装风格，让每一款豆浆都仿佛拥有了独特的“人设”，更能引起消费者的情感共鸣。

“看，”雷诺将一杯刚熬好的“抹茶玄米豆浆”递给艾米，他的脸上带着一丝掩饰不住的自豪，“这杯豆浆，米粒的香脆与抹茶的微苦，在口中交织，然后被豆浆的醇厚包裹，最后留下淡淡的清香。这就是我们想要的‘味道的故事’。”

艾米接过豆浆，轻轻啜饮一口，脸上洋溢着满足的笑容。“你说得没错，雷诺。这不仅仅是一杯豆浆，這是我们一起努力的成果，是我们对生活的热爱，是我们给这个世界的一份小小的礼物。”

如今，这家小店已经成为了远近闻名的“豆浆圣地”。人们慕名而来，不仅仅是为了品尝那些令人惊艳的豆浆，更是为了感受这份由创意与匠心交织而成的独特魅力。每一口豆浆，都饱含着艾米的灵感，也凝聚着雷诺的汗水，更承载着他们共同对美好生活的不懈追求。当“美女”与“野兽”携手，他们用一杯杯醇厚的豆浆，书写了一段关于美味、关于创新、关于爱的动人传奇。

这不仅仅是一场味蕾的盛宴，更是一次关于“合作”与“可能”的深刻启示。

本次展览的参展阵容多元而具代表性，部分参展机构已入选特区政府“低空经济监管沙盒”试点项目。展览期间，特区政府“发展低空经济工作组”下的项目促进小组与数码港合办低空经济座谈会，探讨低空经济的技术研发及未来发展空间。来自特区政府运输及物流局、民航处、地政总署的代表，以及多所大专院校的专家学者就最新技术发展、研发成果、产业发展趋势等议题分享独特见解，为香港低空经济的未来发展提供宝贵建议。

据了解，数码港早前获特区政府委任为“低空经济监管沙盒”试点项目的场地伙伴，负责为试点项目提供适当的场地及配套设施。数码港园区具有大面积户外及临海空间，远离限制无人机飞行的区域，是无人机航线的理想起降点。同时，园区配备先进的信息科技及通讯设施，包括去年启用的人工智能超算中心，提供安全而高效算力，赋能试点项目应用空间数据，加快人工智能技术开发及智能化升级。数码港还提供不同地形及发展密度的区域作为丰富的仿真应用场景，支持不同低空飞行测试。

图片来源：新京报记者 刘欣 摄

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