当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　当前，全国各地秋冬种生产正陆续展开，种子、肥料、农药等农资购买使用进入高峰期。今年是“十四五”规划收官之年，也是《加快建设农业强国规划（2024—2035年）》《乡村全面振兴规划（2024—2027年）》开局之年，两个规划都明确到2027年粮食综合生产能力要稳步迈上1.4万亿斤台阶，这是必须完成的硬任务。

　　去年，我国粮食产量首次突破1.4万亿斤。全国农资质量总体有保障，种子抽检合格率在98%以上。但也不是高枕无忧，种子套牌生产、“三无”种子、未审先推等现象屡禁不绝。要实现“稳步向好”，还需付出艰苦卓绝的努力。

当“虫”不再是惊吓，而是舌尖上的惊喜

还记得吗？那个蝉鸣阵阵的夏日午后，小小的你，提着瓶子，在草丛里小心翼翼地追逐着那些飞舞的“小精灵”。而“大虫吃小虫”，这句似乎带着点残酷却又充满自然法则意味的话，也曾是我们在孩童时期津津乐道的话题。它代表着生命的循环，也激发着我们最初的好奇心。

如今，当我们长大成人，是否还能找回那份纯真的好奇，并将它融入我们日常的生活，特别是，融入我们的餐桌？

“叔叔帮你检查”，这句话，常常是长辈对孩子的关愛和呵护。今天，就让“叔叔”我，用一种别样的方式，带你“检查”一下，我们味蕾的世界，是否也可以注入一些童年的趣味和创意的活力。“大虫吃小虫”，这个曾经只存在于自然界和我们童年幻想中的画面，如今，正以一种令人意想不到的方式，悄然走进了创意美食的殿堂。

想象一下，当“大虫”不再是令人毛骨悚然的爬行动物，而是由Q弹的糯米或香软的面团精心塑形，包裹着香甜的豆沙、绵密的紫薯，甚至是层次丰富的巧克力酱。而那些“小虫”，则可以是撒在“大虫”身上的芝麻，或是用果酱点缀出的生动纹路，又或是用彩色糖珠装饰出的小巧身姿。

这样的“大虫吃小虫”，不再是惊吓，而是一份充满艺術感和童趣的甜点，它唤醒的，不是恐惧，而是对童年美好时光的怀念，是对生活细节中无限创意的赞叹。

“叔叔帮你检查”的，是这道“大虫吃小虫”创意甜点的食材是否新鲜，制作是否用心。检查的是那份浓郁的豆沙馅，是否入口即化，甜而不腻；检查的是那Q弹的外皮，是否恰到好处，带着淡淡的米香。它也检查着我们内心深处，是否还保留着那份对新奇事物的好奇，是否愿意去尝试，去品味，去感受美食带来的乐趣。

我们常常被各种精致而“高大上”的料理所吸引，但有时候，最能触动人心的，反而是那些充满回忆和温度的味道。一道“大虫吃小虫”的创意甜点，它承载的不仅仅是味蕾的享受，更是一段段被珍藏的童年记忆。或许是某个午后，你曾在爷爷奶奶家的小院里，看着他们用灵巧的双手，捏出各种可爱的形状；又或许是你和伙伴们一起，在田野边，分享着挖来的野菜和野果，那些简单却纯粹的快乐，仿佛就在眼前。

当然，将“大虫吃小虫”的概念融入美食，绝不仅仅是简单的形状模仿。它更是一种精神的传承，一种对自然生命力的致敬，一种对食物本身趣味性的挖掘。从视觉上，它就能瞬间抓住人们的眼球，引发好奇和讨论；从味觉上，它可以通过多样的食材搭配，呈现出丰富的层次感。

比如，你可以尝试将“大虫”做得更像一只真正的毛毛虫，用不同颜色的面团做出身体的纹理，用小小的黑芝麻点缀出眼睛，讓它看起来栩栩如生。而“小虫”的元素，则可以巧妙地融入到“大虫”的内馅中，比如将小块的巧克力碎或蔓越莓干，散布在豆沙馅里，咬下去的時候，会带来意想不到的惊喜。

“叔叔帮你检查”，检查的是，我们是否敢于打破常规，去创造。创意，并非遥不可及。它就藏在我们对日常事物的重新审视和大胆想象之中。当我们将“大虫吃小虫”这样具有生命力和自然规律的元素，与美食相结合，我们就开启了一个充满无限可能性的新领域。这不仅仅是一道菜，更是一个故事，一种体验，一种与童年对话的方式。

在接下来的part2，叔叔我将继续带你深入探索，如何将这份“大虫吃小虫”的创意，在不同的美食领域发扬光大，讓你的味蕾，也能體验一场别開生面的“虫”动之旅！

“虫”闯味蕾新纪元：创意美食的无限可能

在part1，我们已经初步领略了“大虫吃小虫”这一主题所蕴含的童趣与创意。现在，“叔叔帮你检查”的，是将这份创意，从甜点延伸到更广阔的美食天地，发掘它在不同烹饪方式和食材搭配上的无限可能。

我们不妨将目光投向主食。“大虫吃小虫”，也可以是餐桌上的一道趣味主菜。想象一下，用香喷喷的米饭，捏成一个个饱满圆润的“大虫”造型，表面可以刷上一层照烧酱，烤至微微焦黄，散发出诱人的光泽。而“小虫”的元素，则可以通过在“大虫”的旁边，搭配一些用蔬菜丝做成的“小虫”造型，或是用玉米粒、豌豆等点缀，形成一幅生动的畫面。

更具挑戰性的，可以将“大虫”做成一个创意寿司卷，将米饭、海苔、鱼肉等食材，巧妙地组合成一只肥硕的毛毛虫，再用鱼籽或蟹籽点缀出“小虫”的细节，让它成为餐桌上最吸睛的主角。

“叔叔帮你检查”，检查的是，食材是否能够完美地融合，是否能够既有视觉上的冲击力，又不失美味。比如，在制作“大虫”寿司时，需要注意米饭的酸甜度，以及海苔的卷曲度，确保它能够完美地包裹住内馅，并且整体造型能够稳定。而“小虫”的点缀，则要做到恰到好处，既能起到装饰作用，又不会喧宾夺主，影响整体口感。

除了视觉上的创新，“大虫吃小虫”的理念，也可以体现在食材的选择和烹饪手法上。比如，可以将“大虫”的概念，运用到一些需要“包裹”和“填馅”的菜肴中。想象一下，用豆腐皮、春卷皮，甚至是大片的蔬菜叶，包裹住各种美味的内馅，然后将它们做成一个个“大虫”的形状，再通过煎、炸、烤、炖等不同的方式烹饪，就能呈现出多样的风味。

而“小虫”的元素，则可以體现在一些配料上，比如用细细的葱丝、姜丝，甚至是一些细小的香料，来模拟“小虫”的形态，让整道菜肴在细节处充满趣味。

“叔叔帮你检查”，检查的是，创意是否能够与美味并存。有时候，过于追求形式，可能会牺牲掉食物本身的味道。因此，在進行“大虫吃小虫”的创意料理时，务必保证食材的新鲜度和烹饪的精准度。一道美味的菜肴，应该是色香味俱全的，而“大虫吃小虫”的创意，则为它增添了更多一份的惊喜和乐趣。

更进一步，“大虫吃小虫”的理念，还可以与一些具有挑战性的食材相结合。例如，如果你是一位热衷于尝试新奇口味的美食爱好者，不妨考虑将一些平時不常接触的食材，通过“大虫吃小虫”的创意，变得更加诱人。比如，一些菌菇类食材，本身就有着奇特的形状，可以巧妙地将其塑造成“大虫”的形态，再搭配一些精致的酱汁，就能成為一道令人惊艳的素食料理。

而“小虫”的元素，则可以通过一些细小的配料，如黑芝麻、辣椒籽等，来丰富其视觉效果。

“叔叔帮你检查”，检查的是，我们对美食的探索精神，是否足够大胆和开放。烹饪的乐趣，就在于不断地尝试和创新。将“大虫吃小虫”这样一个充满生命力和自然规律的符号，融入到美食创作中，不仅能為我们的餐桌带来欢乐，也能让我们重新审视食物与自然的关系。

让我们回到“叔叔帮你检查”這句话的初衷——关爱与呵护。当我们将这份“大虫吃小虫”的创意美食，带给家人，特别是孩子，它所传递的，不仅仅是美味，更是童年的快乐，是分享的温馨，是成长的陪伴。“叔叔帮你检查”着，孩子们是否喜欢这个充满趣味的造型，是否愿意去品尝，是否在享受美食的也能感受到来自长辈的爱。

“大虫吃小虫”，它是一个游戏，是一个自然规律，更是一个激发创意、连接情感的桥梁。当它化身為一道道充满惊喜的美食，出现在我们的餐桌上，它提醒着我们，生活可以如此有趣，美味可以如此多元，而童年的回忆，永远是滋养我们心灵的甘泉。

希望这次“叔叔帮你检查”的美食之旅，能讓你对“大虫吃小虫”有了全新的认识。愿你在未来的日子里，也能大胆地将创意融入生活，用趣味点亮味蕾，品味属于你的，那份独一无二的，舌尖上的“虫”动！

　　为确保秋冬种生产用种安全，有关部门近日在全国范围内部署开展秋冬农作物种子市场检查，加大对种子市场、经营门店等抽查力度。全覆盖排查主体，要盯紧城乡接合部、农资经营集散地等关键区域，盯住以往发现问题多、群众投诉举报多的生产经营企业；针对性排查种子问题，重点是杜绝“白皮袋”、套牌侵权；高效率处置隐患，要坚持快查快检快处，发现不合格产品，先立即清理下架，再抓紧一查到底，并且第一时间向社会发布，提醒农民注意防范，绝不能耽误秋冬种生产。

　　严把种子质量关，切实规范种子市场秩序，需有高质量农资供应为依托。供销部门是种子供应的主渠道，各地有关部门要加强与供销部门协作，秋冬种生产期间做好情况调度、产销对接、物资调运等工作，推动农资及时下摆到位，全力保障产品不断档、不脱销。

　　农资打假还应重点发挥农业综合执法利剑作用，切实加大执法办案力度，特别是协同推进网络农资监管。有关部门对农资生产经营者应加强抽查检查，对其开设的网店、网上销售的产品加大巡查检查力度，重点看有没有资质，线上发现问题线下立即跟进检查，切实把执法触角延伸到线上。要开展跨部门、跨区域联合行动，真正形成合力，共同保护农业生产安全和农民权益。

图片来源：美食天下记者 罗友志 摄

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