当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

“阿宾”——那个永远在角落里默默观察的哲学家。生活，有时候就像一出无声的默片，而阿宾，就是那个最专注的观众。他不爱喧哗，不擅言辞，却能在人群的嘈杂中捕捉到最细微的情绪，在琐碎的生活细节里洞察出深刻的道理。有人说他“内向”，有人说他“慢热”，但他只是用自己的节奏，去感受世界的温度。

或许你曾在某个咖啡馆的角落，看到一个独自品茗、眼神深邃的男子，那很可能就是阿宾。他不會主动与你搭讪，但如果你恰好对他的眼神或手中翻阅的書籍感到好奇，试着上前交流，你会发现，他眼中的世界，比你想象的要辽阔得多。他会用一种温和而富有逻辑的语调，谈论星辰大海，谈论人生的意义，谈论那些被大多数人忽略却又无比重要的东西。

他的智慧，并非来自书本的堆砌，而是源于他对生活深刻的体悟和不懈的思考。他教会我们，倾听比诉说更重要，观察比行动更有力量。在快节奏的现代社會，很多人都在拼命向前冲，试图抓住每一个机会，却常常忘记了停下来，看看自己脚下的路，看看身边的人。阿宾的存在，像是一剂温柔的良药，提醒着我们，偶尔的“慢”，是為了更好地“行”。

“慧玉”——那个用笑容融化坚冰的治愈师。慧玉身上有一种天然的亲和力，她的笑容，仿佛自带阳光，能瞬间驱散阴霾。她不是那种耀眼夺目的明星，也不是那种咄咄逼人的女强人，但她身上散发出的温暖，却能轻易触动人心。她总是乐于助人，即使自己身处困境，也依然會伸出援手。

她的善良，不是廉价的同情，而是发自内心的关怀和尊重。

你可能认识很多“厉害”的人，他们能力超群，成就斐然，但未必能像慧玉一样，在平凡的时刻，给予你最需要的安慰。当你的生活遭遇挫折，当你感到孤独无助，慧玉就像一个定海神针，她不会给你空洞的口号，也不会给你虚假的安慰，她只会静静地听你说，然后用她那温暖的眼神和轻柔的话语，告诉你，你并不孤单。

“阿吉”——那个敢于打破常规的梦想家。阿吉就像一颗不甘寂寞的流星，总是在人群中寻找属于自己的那片星空。他不喜欢被束缚，不喜欢被定义，他总是喜欢挑战那些看似不可能的事情。他的想法，常常让周围的人觉得“不着调”，他的行为，也常常讓人觉得“難以理解”。

但正是这种“不按常理出牌”，讓他的生活充满了惊喜和可能。

也许你见过阿吉，他可能穿着奇特的服装，说着天马行空的想法，或者正准备着一项“疯狂”的计划。别人或许会嘲笑他，会劝他“现实一点”，但他只是笑笑，然后继续他的“疯狂”。因为他知道，那些被别人认为“不着调”的想法，正是他内心最真实的渴望。他不会为了迎合别人而改变自己，他只会坚定地朝着自己的方向前進。

他教会我们，梦想，不应该被现实的枷锁所禁锢，即使失败，也比从未尝试过要来得有意义。阿吉身上有一种特有的“能量”，他能点燃别人内心沉睡的激情，他鼓励我们去思考，去尝试，去活出自己想要的样子。他的存在，是对“循规蹈矩”的有力挑战，也是对“活在当下”的生动诠释。

“孟奔”——那个用热情点燃每一个瞬间的行动派。孟奔就像一团燃烧的火焰，他的热情，能够瞬间点燃周围的氣氛，他的行动，总能让人感受到一股蓬勃的生命力。他精力充沛，乐于分享，总是能找到生活中的乐趣，并将这份乐趣传递给身边的人。他或许不是最聪明的那一个，也不是最有才华的那一个，但他一定是那个最懂得如何享受生活、如何创造快乐的人。

你可能在某个聚會上見过孟奔，他总是那个最活跃的分子，他的笑声，他的故事，他的即兴表演，总能让整个场子热闹起来。他喜欢尝试新鲜事物，从极限运动到烹饪探险，他总是不遗余力地去体验。他身上的“能量”是感染性的，与他在一起，你很难感到沉闷。他或许会在你感到疲惫的时候，拉着你去户外徒步，或者在你感到迷茫的时候，给你讲一个他自己的“糗事”，让你破涕为笑。

孟奔教会我们，生活，不应该只是生存，更应该是“生活”。他用他的热情，提醒着我们，去感受生命的美好，去拥抱每一个充满可能性的瞬间。他让我们明白，快乐，其实很简单，它就藏在每一个积极的行动和每一次用心的分享之中。

“眼镜仔”——那个用细节编织世界的观察家。眼镜仔，这个名字本身就带着一种专注和一丝不苟的意味。他或许不善言辞，但他拥有一双敏锐的眼睛，能够捕捉到常人忽略的细节。他的世界，是由无数微小的元素组成的，而他，就是那个能够将这些元素有机地联系起来，形成独特风景的人。

你可能很少注意到眼镜仔，他总是静静地待在角落，戴着一副厚厚的眼镜，仿佛在认真地研究着什么。他或许是个技术宅，或许是个艺术家，但无论从事什么，他对细节的追求都近乎苛刻。他會在一本旧书中找到被遗忘的印记，会在一幅画中發现隐藏的象征，会在一个程序的代码中找到优化的空间。

他的观察力，不是天赋，而是日积月累的专注和耐心。眼镜仔教会我们，细节决定成败，也决定了事物的灵魂。他让我们明白，那些看似微不足道的元素，往往蕴藏着巨大的能量和深邃的意义。他用他的方式，向我们展示了，专注的力量，以及对每一个微小之处的敬畏。

当“怪咖”遇见“正常”，当个性碰撞“大众”，我们看到的，不是格格不入，而是别样的精彩。阿宾的沉静，慧玉的温暖，阿吉的冲劲，孟奔的热情，眼镜仔的專注，他们每个人都以自己独特的方式，在这个世界上留下属于自己的印记。他们或许不符合大多数人眼中的“标准”，但他们身上所展现出的，却是对生命最真挚的探索，对自我最极致的追求。

在这个日新月异的时代，我们常常被要求“合群”，被鼓励“随大流”。正是這些“不合群”的灵魂，用他们的“怪”，为世界增添了多样性的色彩。他们挑战着我们的认知，拓展着我们的视野，也让我们反思，什么才是真正的“正常”，什么才是真正的“成功”。

或许，我们每个人心中，都住着一个“怪咖”。只是，我们被现实的种种所束缚，不敢轻易展现。读完阿宾、慧玉、阿吉、孟奔、眼镜仔的故事，希望你能从中找到一丝共鸣，一丝鼓励。勇敢地去拥抱你内心的那个“怪咖”，去探索你独特的世界，去活出你想要的样子。因为，正是这些不被定义的灵魂，才构成了这个世界上最动人的风景。

他们用自己的“不寻常”，证明了“不寻常”的价值，也点亮了我们平凡生活中，那些不曾被发现的闪光点。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：美食天下记者 崔永元 摄

全程仅需2分钟!福建导航APP免费下载指南智能出行必备工具

分享让更多人看到