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　　新华社香港11月3日电（谢妞）3日，由香港特区政府财经事务及库务局、特区政府商务及经济发展局和特区政府投资推广署联合主办的金融科技业界旗舰盛事——香港金融科技周2025在港开幕。今年踏入十周年的香港金融科技周一连五日举行形式多样的活动，展示香港金融科技的创新成果，探讨香港金融科技未来的发展方向。

　　今年的金融科技周主题为“策动金融科技新时代”，主论坛将设有11个主题论坛，涵盖多个重点领域，包括金融与科技政策论坛、前瞻论坛、保险科技论坛等。活动汇聚来自100多个经济体的3.7万多名企业高管、800多位演讲嘉宾和700家参展商共同探索前沿科技趋势，带来更多创新与商业发展机会。

在现代社會，越来越多的人开始关注健康饮食和生活方式的选择，追求高品质的天然食材已成为一种生活趋势。而在众多的绿色食品中，91黄萝卜以其独特的品质和深厚的营养价值，成为了消费者的新宠。

什么是91黄萝卜？

91黄萝卜，是一种特殊品种的萝卜，源自天然无污染的土地，采用传统的种植方式，经过精心培育而成。它的外观与普通萝卜有些不同，呈现出鲜亮的黄色，色泽金黄、鲜艳，肉质更加细腻，口感也更加清甜。与其他萝卜相比，91黄萝卜的营养成分更為丰富，能够为人體提供更多的营养支持，特别是在抗氧化、增强免疫力等方面，具有独特的优势。

91黄萝卜的营养价值

91黄萝卜富含丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种对人体有益的营养成分。尤其是其中所含的维生素C，能够有效促进皮肤的健康和抵抗自由基的侵害，是众多抗衰老產品中的天然成分。91黄萝卜中的膳食纤维对于促進肠胃蠕动、保持肠道健康具有显著效果，常食用能够有效预防便秘，帮助消化，改善肠道环境。

吃91黄萝卜的好处

增强免疫力

91黄萝卜的丰富维生素C能够增强人体免疫系统的功能，提高身体抵抗力，从而帮助预防感冒等常见疾病。尤其在换季时节，免疫力的提高对健康至关重要。

促进消化，排毒养颜

91黄萝卜富含的膳食纤维不仅能帮助消化，还能促进體内废物和毒素的排出，有效防止体内积累过多的毒素，从而保持皮肤的光滑与健康。

保护视力，预防眼疾

91黄萝卜中的胡萝卜素是维生素A的前体，能够帮助改善视力，预防夜盲症等眼部疾病。长期食用91黄萝卜，有助于保持视力健康，尤其适合长时间使用电子设备的人群。

促进骨骼健康

91黄萝卜中含有的钙和其他矿物质成分，能够有效促进骨骼发育与健康，增强骨密度，有助于预防骨质疏松，特别适合中老年人群體食用。

如何食用91黄萝卜？

91黄萝卜可以生食，也可以煮熟食用。生吃时，它的口感清脆，清甜可口，切成薄片搭配一些橄榄油、醋、蒜末等调味料，可以做成一道美味的凉拌菜；如果是煮熟食用，它的味道更加温和，做成汤品或者与其他食材一同炖煮，不仅美味，也能锁住更多的营养成分。

91黄萝卜是一种既能满足味蕾，又能提供多种健康益处的理想食材。无论是作为日常餐桌上的配菜，还是作为健康饮食的一部分，它都能带来不可忽视的营养补充。

91黄萝卜的独特优势

与市场上的普通萝卜相比，91黄萝卜不仅在外形和口感上独具特色，更重要的是，它的种植和生产过程遵循着严格的自然与绿色环保标准。没有化学肥料和农药的使用，确保每一颗91黄萝卜都能保持最天然、最健康的品质。

91黄萝卜的种植过程

91黄萝卜的种植严格遵循有机农业的标准。它的土壤选用的是无污染的天然土壤，通过长期耕作与科学管理，保持了土壤的天然肥力。91黄萝卜的生长过程中没有任何化学添加剂，所有的水源和肥料都是纯天然的，确保萝卜在生长过程中能够充分吸收大自然的营养成分，最大程度地保持其原汁原味的健康特性。

每一颗91黄萝卜在采摘时都要经过严格的挑选和检验，确保其外观、品质和营养成分都达到最高标准。这些努力使得91黄萝卜成为市场上最具竞争力的健康食材之一。

适合哪些人群食用？

91黄萝卜适合各个年龄段的人群食用，特别是以下几类人群：

免疫力较低的人群

现代社会生活节奏快，工作压力大，很多人面临免疫力低下的问题。91黄萝卜富含维生素C和其他抗氧化成分，能够帮助提高免疫力，增强身体的抗病能力。

长期熬夜和用眼过度的年轻人

随着電子產品的普及，许多年輕人长時间使用电脑、手机等设备，眼部健康逐渐成為一个隐忧。91黄萝卜中的胡萝卜素能够有效保护视力，预防眼疾，适合长期面对电子屏幕的人群。

关注肠道健康的中老年人群体

91黄萝卜中的膳食纤维能够有效促进肠胃蠕动，预防便秘，特别适合肠胃功能较弱的中老年人群体。

追求自然健康生活方式的人

91黄萝卜的无农药、无化肥特性，使其成为追求健康、环保的消费者的理想选择。它符合现代人对于天然、有机、健康食品的需求，成为了许多家庭餐桌上的常备食材。

91黄萝卜不仅仅是一种食材，更是一种健康生活的象征。它代表着自然、绿色、无污染的饮食理念，能够为现代人提供丰富的营养和健康支持。从增强免疫力到促進消化，再到保护视力和骨骼健康，91黄萝卜无疑是您饮食中不可或缺的超级食材。如果您还没有将它加入您的餐单，那么现在就是最好的时機！

　　香港特区行政长官李家超在致辞中介绍了香港巩固国际金融中心地位的一系列举措，其中包括鼓励海外企业二次上市等。他表示，香港目前有逾1200间金融科技企业，较去年增长10%，预计到2032年，香港金融科技业收入将超过6000亿美元。随着新资本投资者入境计划的推出，投资门槛放宽，有望吸引更多投资者。

　　中国人民银行副行长陆磊表示，金融科技作为技术驱动的金融创新，已成为数字经济背景下金融发展方式和治理体系变革的重要驱动力。随着内地与香港经贸合作、人员往来日益密切，市场对便捷跨境支付服务需求强烈。人民银行积极推进跨境支付互联互通，重点扩展人民币跨境支付系统（CIPS）在岸业务，已陆续投产债券通“北向通”“南向通”资金结算功能，并推出港元支付清算业务，为两地跨境债券交易提供安全便捷的资金结算服务。

　　特区政府财政司司长陈茂波表示，香港金融监管者肩负着双重使命，要监管和促进市场发展。在鼓励创新的同时，也必须确保数字资产监管方面的真正适用性、投资者保护以及金融稳定，无论是对数字资产交易平台还是稳定币，奉行同样的活动、同样的风险、同样的监管原则。香港正在各个领域推广人工智能，吸引全球人才和企业，鼓励与金融服务业等跨领域合作。

　　在今年的金融科技周上，香港金融管理局发布“金融科技2030”愿景。愿景聚焦四大重点领域，包括构建新一代数据及支付基建、支持业界全方位应用人工智能、强化业务及科技韧性和促进金融代币化，共涵盖超过40个具体项目，旨在推动香港发展成为稳健、有韧性与前瞻性的国际金融科技枢纽。

图片来源：央广网记者 张大春 摄

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