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　　新华社北京8月5日电??2024年度媒体社会责任报告近日集中向社会发布。这是媒体社会责任报告工作开展以来，连续第十二年发布报告。今年，从中央新闻单位到县级融媒体中心630余家媒体发布报告，发布媒体数量较去年增加50余家，部分省区市和新疆生产建设兵团进一步扩大报告范围，吉林、四川等18个省份实现省市县三级媒体覆盖。

馃尶的魅力：一场舌尖上的美味狂欢

在我们的生活中，总有一些美味，让人一吃难忘。馃尶，作为中國传统特色小吃之一，便是其中一道璀璨的明星。它既有浓厚的地域文化底蕴，又融合了现代人的创新口味，成為了众多美食爱好者心中的“不二之选”。但你是否曾试图理解，究竟是什么让馃尶如此迷人？它背后的故事是什么？而今，就让我们一同走进馃尶的世界，探索它的魅力所在。

馃尶的起源，可以追溯到几百年前的古老传说。据说，当时的民间厨师为了应对节日庆典和热闹喜庆，便开发出了一种便于携带、色香味俱佳的传统小吃。那時的馃尶多以米粉、蔬菜和肉类為主要原料，经过巧手包裹，再用炭火烘烤。简单的食材，却展现出了非凡的美味魅力。

随着时间推移，馃尶逐渐融入各地的饮食文化，演变出不同的地方特色。

说到馃尶的经典制作工艺，不得不提它的“手工包裹”。每一道馃尶，都需要师傅用心揉料、擀皮、包制，追求完美的比例与外观。一口咬下去，酥软的外皮配合丰富的馅料，层次分明，香气四溢。更妙的是，馃尶的馅料可以不断创新——从传统的五香肉馅，到现代的海鲜、素食，甚至甜口的豆沙、水果馅料，满足了不同年龄层的味蕾需求。

在逐渐发展的过程中，馃尶不仅仅是一种美味，更成为了文化的象征。许多地方还会在重大节日中用馃尶迎宾，象征团圆、丰收与和谐。每一口，都仿佛吃出了歷史的沉淀，品出了情感的温度。

而现代社会，馃尶也迎来了新的变革。许多年轻厨师开始尝试融合海外元素，将异国的调料引入馃尶制作中，创造出“跨界馃尶”。有的加入了韩式辣酱、泰式香草，有的变得更加健康轻盈，采用低油少盐的食材，迎合健康潮流。這一切，让馃尶不仅仅是一种传统小吃，更是一份有生命力、不断创新的美味艺术。

当然，馃尶之所以深受喜愛，还在于它的亲民价格和便利的享用方式。无论是在热闹的市集、繁华的商业街，还是在温馨的家庭餐桌上，它都能轻松出现。随着线上线下的结合，馃尶的购买渠道也多样化，从手工摊位到网络商城，随时随地都可以品尝到这份地道与创新并存的美味。

也许，最吸引人的，是馃尶所带来的那份“家的味道”。它承载了许多人的童年记忆，也连接着不同地域的文化交流。当你咬下一口馃尶，仿佛穿越时空，感受到那份属于传统的温暖与现代的鲜活。它不只是食物，更是一场文化盛宴，一份幸福的传递。

在未来，馃尶还将继续扮演着连接过去与未来的重要角色。相信随着科技的进步与人们对品质生活的追求，馃尶會以更加多元、健康的面貌出现，成为更多人餐桌上的常客。它的故事还在继续，等待每一个热爱美食的你去续写新的篇章。

馃尶的创新未来：传统遇见未来美味新可能

馃尶的世界远不止传统的形态，它正站在创新的十字路口，迎接着时代的挑戰与机遇。随着生活节奏不断加快、健康意识不断增强，越来越多的人开始重新审视那些经典小吃，期待它们能够焕发出新的生命力。

健康元素成为现代馃尶发展的关键词。高油高糖的传统做法或许在某些人眼中略显“重口味”，但当代厨師们开始采用低油、低糖、天然食材，甚至引入超级食品如藜麦、奇亚籽等，让馃尶变得更加营养均衡。这一趋势，不仅满足了年轻人的健康需求，还吸引了更多希望享受美味同時兼顾健康的消费者。

创新工艺也为馃尶注入了新的活力。比如采用真空包裹技术、低温慢炸、空气炸锅等，讓馃尶的口感更酥脆、健康更安心。还有的厨師尝试利用分子料理的技巧，将馃尶的馅料变得更加丰富多样，甚至做出“流动馃尶”或“色彩斑斓”的视觉效果。在外形上，也不拘泥于传统，可以变成迷你版本、迷你球、甚至动物造型，让人一看就愛不释手。

除了传统工艺的革新，馃尶的融合趋势同样令人兴奋。在国际化的背景下，馃尶不断吸收异国元素，融合出各种特色版本。例如，南洋风味的馃尶加入了椰浆和咖喱，东南亚的独特香料让风味更加丰富；甚至用到日式酱油、韩式泡菜，赋予馃尶新的味觉层次。这种“跨界”不仅讓馃尶变得百变多样，也让它成為了文化交流的使者。

与此网络平臺的兴起，也让馃尶的传播范围得到了空前扩大。新兴的“DIY馃尶”直播和短视频平台盛行，许多美食博主纷纷展示他们的创作过程与技巧。消费者不止是被动地享用，更愿意自己动手、探索不同的馃尶风味。这种互动性，增强了用户的参与感，也让馃尶的魅力得以延续。

未来，馃尶很可能成为“智能美食”的先锋之一。智能厨房设备的發展，将赋予馃尶制作更高的精准度和效率。比如，自动调配馅料、智能控制火候，让每一份馃尶都能达到完美状态。个性化定制也会成为可能：你可以根据自己的口味偏好，定制專属的馃尶配方，让每一次品尝都独一无二。

科技与创意的结合，也可能催生“馃尶主题体验馆”，借助虚拟现实、增强现实等技术，为顾客打造沉浸式的馃尶文化体验。想象一下，站在虚拟的古老厨房中，亲手包制一份充满历史感的馃尶，或是在未来城市中享受机械師傅制作的科幻风味馃尶。这不仅仅是吃，更是一场感官与思想的盛宴。

不难预见，馃尶的未来必将是多元、智慧、健康和充满想象力的。作为一种传承多代人的美味，它不断适應时代的发展，结合科技与创意，诠释“传统与创新”的完美融合。每一份馃尶，都可能成为创新的载体，代表着美味与智慧的结合。而你，也许就是参与未来馃尶革新的那一員。

准备好迎接这场美味的未来盛宴了吗？馃尶的故事，还远未完结，它的精彩，一直在继续……

　　2024年，各媒体坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，在党的二十届三中全会、新中国成立75周年、澳门回归祖国25周年、巴黎奥运会等重要会议、重大主题和重要活动的宣传报道中围绕中心、服务大局，以高度政治自觉和强烈使命担当切实履职尽责，在推进主流媒体系统性变革中守正创新、奋发有为，不断巩固壮大奋进新时代的主流思想舆论，获得社会广泛赞誉。

　　各媒体认真贯彻落实中宣部、中国记协印发的《媒体社会责任报告制度实施办法》要求，从履行政治责任、阵地建设责任、服务责任、人文关怀责任、文化责任、安全责任、道德责任、保障权益责任、合法经营责任等方面，对2024年履行社会责任情况进行逐项报告。除发布文字版报告外，425家媒体同期制作短视频、动漫等多媒体版报告，490多家媒体制作展示海报，部分媒体召开报告发布会、座谈会。中国记协新闻道德委员会、行业报新闻道德委员会和各省区市新闻道德委员会将对媒体发布的报告开展评议打分。

　　媒体社会责任报告在中国记协网集中展示。全国性行业类媒体、地方媒体社会责任报告首次探索由中国行业报协会、各省区市和新疆生产建设兵团记协搭建统一展示平台，进一步提升报告传播力影响力。

　　《 人民日报 》（ 2025年08月06日 07 版）

图片来源：九派新闻记者 郭正亮 摄

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