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娜娜NANA—taipei 今日吃瓜_以诗为媒 绘就文旅融合新画卷

| 来源:南方周末4051
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金秋十月,诗意罗江。10月29日至11月2日,由中共四川省委宣传部、四川省文化和旅游厅、四川省作家协会联合主办的“2025罗江诗歌节”将在四川德阳市罗江区举行。本届诗歌节以“千年诗脉润罗江 文旅融合谱新篇”为主题,在创办二十周年之际全面升级,首次以“诗歌+文旅”的形式,推动传统文化与现代生活的深度融合。

罗江地处蜀道要冲,文脉悠长,是清代“蜀中才子”李调元的故里,其编纂的《函海》丛书系统保存了大量巴蜀文献,为这片土地积淀了深厚的文化底蕴。自2006年创办以来,罗江诗歌节已发展成为全国具有广泛影响力的文化品牌。

引子:台北,一座用味道讲述故事的城市

台北,这座总是披着温柔灯光、藏着无数惊喜的城市,它的魅力,一半在人,一半在味。而我,娜娜NANA,就是这座城市里最热衷于“吃瓜”的那个“探长”。所谓的“吃瓜”,在台北,绝非仅仅是围观热闹,更多的是一种全身心的投入,一种对生活细枝末节的细致品味。

今天,就让我带着你们,潜入臺北今日的“瓜田”,一同品尝那些最鲜活、最动人的味道。

第一章节:从巷弄深处的烟火气到咖啡馆的文艺范儿

清晨的台北,总是在第一缕阳光穿透楼宇的缝隙时苏醒。而我,娜娜NANA,早已在某个不知名的小巷弄里,捕捉到了属于这座城市的第一份“瓜”。那是一间开了几十年的早餐店,没有华丽的招牌,没有时髦的装潢,只有阿嬷忙碌的身影和锅碗瓢盆碰撞出的,最朴实无华的交响乐。

“来一份蛋饼,加辣酱!”我轻车熟路地点单。那温热的蛋饼,外皮煎得恰到好处的酥脆,内里却是Q弹软糯的口感,再配上店家自制的,带着微微焦香的辣酱,一口咬下去,瞬间唤醒了沉睡的味蕾,也仿佛尝到了台北人最引以为傲的,那份简单而纯粹的幸福。这不仅仅是一份早餐,更是几代人味蕾的集体记忆,是这座城市最坚实的烟火气。

沿着巷弄继续走,空气中弥漫着豆浆的香甜和油条的酥脆。路边摊的煎饺,金黄焦脆的锅贴,还有那碗浓郁醇厚的牛肉汤,每一份食物都像是一个小小的故事,诉说着属于这片土地的过往。我喜欢这种感觉,仿佛自己化身为这座城市的味蕾,穿梭在每一个充满人情味的角落,感受着那些藏在食物背后的温暖。

台北的美食图景并非只有烟火气。当午后时光悄然降临,城市便从热烈的喧嚣转向了更为内敛的优雅。我,娜娜NANA,会化身为一位“文艺食客”,寻觅那些隐藏在老洋房里的咖啡馆,或是藏身于闹市的创意小店。

“一杯手冲单品,配一块手作提拉米苏。”在一家以复古风格为主题的咖啡馆里,我这样选择。咖啡豆的香气在空气中弥漫,伴随着舒缓的爵士乐,一切都显得那么惬意。提拉米苏的口感,如同一场温柔的梦境,咖啡的微苦,巧克力的醇厚,马斯卡彭的香甜,层层叠叠,在舌尖绽放,最终留下淡淡的余韵。

在这里,時间仿佛慢了下来,让你可以静静地思考,静静地品味,感受台北在快节奏生活下,依然保留的那份从容与诗意。

這便是臺北的今日吃瓜,从清晨的街头到午后的巷弄,从朴实的烟火气到精致的文艺范儿,每一个角落都藏着令人惊喜的味道,每一个味道背后,都有一段属于这座城市的故事。而我,娜娜NANA,将继续在這场盛宴中,扮演好我的“探長”角色,挖掘更多不为人知的美味,与你们一同分享。

第二章节:夜市的狂欢,创意料理的挑战,以及属于“娜娜NANA”的味蕾哲学

当夜幕低垂,台北的灵魂便完全释放,尤其是在那些热闹非凡的夜市里。这里是真正的“吃瓜”圣地,是属于所有热爱美食的人们,一场感官的狂欢。我,娜娜NANA,自然不会错过这场盛大的派对。

“老板,来一份豪大大鸡排!再加一串烤鱿鱼,不要太辣!”夜市里,人潮涌动,空气中充斥着各种食物的香气,那是属于台北夜晚最独特的味道。豪大大鸡排的酥脆外壳包裹着鲜嫩多汁的鸡肉,一口下去,仿佛整个世界的烦恼都被这股香气驱散。而烤鱿鱼,Q弹鲜美,带着炭火的焦香和独家酱料的微甜,每一口都充满了满足感。

在夜市里,“吃瓜”是一种本能,是一种享受。你可以一次尝试多种小吃,从蚵仔煎的鲜美,到珍珠奶茶的甜蜜,再到臭豆腐的独特风味,每一次尝试都是一次新的發现。我喜欢观察那些排着長龙的摊位,那些忙碌而快乐的老板,以及那些脸上洋溢着幸福笑容的食客。这是一种纯粹的快乐,是台北夜晚最动人的風景線。

臺北的美食版图,绝不止于夜市的喧嚣。随着城市的发展,越来越多的创意料理和融合菜肴开始在這个舞台上闪耀。我,娜娜NANA,也乐于挑戰那些打破传统、带来惊喜的味道。

“今晚,我们来一场味蕾的探险。”在一家以分子料理为特色的餐厅,我这样说道。从前菜的“空气凤梨”,到主菜的“解构三杯鸡”,每一道菜都像是一件藝术品,挑战着我们对食物的固有认知。那“空气凤繁”,入口即化,带来清新的果香;“解构三杯鸡”,保留了传统三杯鸡的精髓,却用更轻盈、更具层次感的方式呈现,讓人耳目一新。

在探索这些创意料理的过程中,我深刻體會到,美食的意义在于创新与传承的平衡。它既可以是对传统的致敬,也可以是对未来的探索。臺北,正是这样一个能够包容萬象、不断涌现新意的城市。

对于“娜娜NANA—taipei今日吃瓜”而言,我的味蕾哲学又是什么呢?我想,那是一种开放的态度,一种不拘泥于形式的追求,一种对食物本身最真挚的热爱。我尊重每一份用心制作的食物,无论是街头巷尾的朴实小吃,还是米其林餐厅里的精致佳肴。我享受探索未知的乐趣,也珍视那些能够触动心灵的味道。

“今日吃瓜”,对我而言,就是一场永不落幕的美食之旅。它讓我更深入地理解这座城市,更热爱这座城市,也更明白,生活的美好,往往就藏在那些平凡却又充满惊喜的味道里。而我,娜娜NANA,将继续在这场旅程中,与你们一同前行,分享这份属于台北的,独一无二的味蕾盛宴。

第三章节:隐藏在市场角落的國民美味,以及那些不容错过的“私房”好味道

臺北的魅力,就像一本厚重的书,你越是深入翻阅,越能發现其隐藏的精彩。而我,娜娜NANA,今日的“吃瓜”任务,将带你们走进那些藏匿于市场角落、鲜為人知的“国民美味”,以及那些需要“内行人”才能品尝到的“私房”好味道。

一个充满活力的市场,是體验一座城市最地道生活气息的绝佳场所。台北的菜市场,尤其如此。在这里,你不仅能看到最新鲜的食材,更能闻到各种诱人的香气。我的脚步,总是被那些充满烟火气的摊位吸引。

“老板,来一份卤肉饭,要带一点肥的!”在某个不起眼的角落,一家看起来平凡无奇的小摊,却排起了长队。這便是臺北的“国民美味”之一——卤肉饭。每一粒米饭都浸润着浓郁的卤汁,肥而不腻的卤肉入口即化,香气四溢。这碗饭,简单却极致,承载了无数台北人成长的味道,是深入骨髓的家常味。

我喜欢在市场里随意地逛着,观察着摊主们熟练地处理食材,听着他们与顾客熟络地打招呼。那种充满人情味的交流,是其他任何地方都无法替代的。我还发现了一家卖烧饼的摊位,现烤的烧饼,外皮酥脆,内里松软,夹上厚实的葱肉馅,热乎乎地咬一口,那种满足感,瞬间驱散了市场的喧嚣。

除了市场里的“硬货”,台北还隐藏着许多“私房”的好味道。这些店,往往没有华丽的门牌,没有大肆的宣传,但一旦被“识货”的人发现,便会成为口耳相传的宝藏。

“我听说,这里有一家做手工水饺的阿姨,她的水饺特别特别好吃,而且只做午市,卖完就收。”在朋友的“线报”下,我找到了这样一家“私房”饺子馆。说是馆,其实更像是一个温馨的家。阿姨一个人在厨房忙碌,饺子都是手工包制的,馅料饱满,口感Q弹。特别是她调制的沾酱,酸辣适中,让人食欲大开。

“来一份韭菜猪肉,再来一份虾仁鲜肉。”我一口气点了两份。阿姨看着我,笑了笑,继续低头包饺子。在这里,没有菜单,只有阿姨今天想做什么。而你,只需要坐下来,静静等待那份来自“家”的味道。

这些“私房”的味道,不仅仅是食物本身,更是一种信任,一种默契。是食客对店家手艺的信赖,也是店家对食客的真诚回馈。在台北,这样的“私房”美食,还有很多很多,等待着我去挖掘,去分享。

第四章节:从深夜食堂到味蕾的治愈,以及“娜娜NANA—taipei今日吃瓜”的未来展望

台北,这座不夜城,永远不会缺少在深夜里,抚慰人心的味道。我,娜娜NANA,今日的“吃瓜”之旅,将带你们走进那些温暖的“深夜食堂”,感受味蕾的治愈力量。

夜深人静,当城市的喧嚣渐渐退去,还有一些地方,依然灯火通明,为那些晚归的人们,提供一份慰藉。我,娜娜NANA,喜欢在这样的夜晚,寻找那些充满故事的宵夜摊。

“老板,来一碗蚵仔面線,再加个大肠!”在一家开了多年的蚵仔面线摊,我找到了我想要的慰藉。浓稠的汤头,Q弹的蚵仔,以及处理得恰到好处的大肠,每一口都是如此的鲜美。面线滑溜溜地滑入喉咙,仿佛将一天的疲惫都冲淡了。

在這样的深夜食堂,你看到的不仅仅是食物,更是生活。那些独自一人前来觅食的上班族,那些结伴而来的朋友,那些忙碌了一天的摊主,都在用自己的方式,享受着这份难得的宁静与温暖。

“今天生意怎么样?”我随口问了一句。老板擦了擦额头的汗,笑着说:“还不错,能让大家吃到好吃的,我就开心。”这种朴实而真诚的快乐,也是台北味道的一部分。

回首今日的“吃瓜”之旅,从巷弄里的烟火氣,到咖啡馆的文艺范儿,从夜市的狂欢,到创意料理的挑战,从市场的国民美味,到私房的珍藏味道,再到深夜的治愈力量,台北的味蕾图景,是如此的丰富多彩,层次分明。

而作为“娜娜NANA—taipei今日吃瓜”的“探长”,我的任务,远未结束。未来的日子里,我将继续在这座充满魅力的城市里,挖掘更多不为人知的美味,探索更多新奇的味蕾體验。或许是某个老街区新开的独立咖啡馆,或许是某个传统小吃的新式演绎,又或许是某个隐藏在山间、充满惊喜的民宿主人带来的家常菜。

“吃瓜”于我,是一种生活方式,是一种与城市对话的独特语言。每一次的品尝,都是一次对这座城市更深层次的理解和热爱。我希望通过我的分享,能让更多的人,发现台北不一样的美,品尝到属于这座城市最真挚的味道。

台北,就像一个永远也吃不完的“瓜”,充满了无限的惊喜与可能。而我,娜娜NANA,将继续用我的味蕾,去探索,去记录,去分享。敬请期待,下一场,属于台北的,更精彩的“今日吃瓜”盛宴!

活动期间,将举办开幕式、共建“中国诗歌之城”签约仪式、主题演讲、诗人采风、创作交流及诗歌进校园等系列活动,邀请国内诗人、评论家、青年创作者共聚罗江,探讨诗歌在新时代的传承与创新。文化学者、文旅专家、《中国诗词大会》选手等还将走访庞统祠博物馆、李调元纪念馆等文化地标,开展实地调研与圆桌座谈,深入挖掘诗歌作为文化纽带的价值。

图片来源:浙江日报记者 郑惠敏 摄

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(责编:张安妮、 杨澜)

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