每经编辑｜陶利平    

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当传统(tong)遇见“异(yi)类”：牧场上(shang)的新(xin)星冉冉升起

广(guang)袤无垠的草原，悠扬(yang)的牧(mu)歌(ge)，这(zhe)是我(wo)们脑(nao)海中(zhong)对牧场的(de)固有印象。在这些(xie)宁静的土(tu)地上，一股(gu)不羁的(de)“异类(lei)”力量正(zheng)在(zai)悄然崛起(qi)，他(ta)们(men)打破(po)了固有的藩篱(li)，用现代化(hua)的理(li)念(nian)和(he)前沿的(de)技(ji)术，为(wei)这(zhe)片古(gu)老(lao)的土地(di)注入了新的活力(li)。他们(men)不是循规蹈矩(ju)的(de)牧(mu)羊人，而是(shi)敢(gan)于挑战传统(tong)的梦(meng)想家(jia)，是牧场上(shang)的(de)“异类”，却(que)也是引(yin)领未来(lai)的(de)新星。

在很(hen)多(duo)人的认知里，牧场(chang)仅仅是放牧(mu)牛羊(yang)，产(chan)出(chu)奶肉的地(di)方。但(dan)“牧场异类(lei)”们(men)看到的(de)，远(yuan)不止于(yu)此。他(ta)们看到(dao)了数字(zi)化的潜力(li)，看到(dao)了科(ke)技赋能的(de)可能(neng)，看到(dao)了生(sheng)态循环的价值(zhi)，更(geng)看(kan)到(dao)了(le)将牧(mu)场(chang)打造(zao)成集观光、体(ti)验(yan)、教(jiao)育、科(ke)研(yan)于一(yi)体的综(zong)合性平台(tai)的宏(hong)大愿(yuan)景。

就(jiu)拿小(xiao)李来说，他(ta)大学毕业(ye)后，本有机(ji)会进(jin)入大城市的光鲜写(xie)字楼(lou)，但他(ta)却(que)选(xuan)择回(hui)到(dao)家(jia)乡，接手了(le)家(jia)族那(na)片面积(ji)不大(da)的牧(mu)场。起(qi)初，村(cun)里人都觉得他(ta)“傻(sha)”，放(fang)着好好的(de)前(qian)途(tu)不要，跑来(lai)“喂草”。但小李有他的想(xiang)法(fa)。他敏(min)锐地观(guan)察(cha)到，消(xiao)费(fei)者对(dui)健康、有机、可(ke)追溯(su)的农产品(pin)需(xu)求(qiu)日益增长，而传(chuan)统的(de)粗(cu)放(fang)式(shi)养(yang)殖方式(shi)，不仅效(xiao)率低下(xia)，也难(nan)以(yi)满足市场的需(xu)求。

于(yu)是，他(ta)开(kai)始(shi)了“异类”的(de)探(tan)索(suo)。他引进(jin)了(le)智能(neng)化养(yang)殖(zhi)系(xi)统，通(tong)过传(chuan)感器实时(shi)监测(ce)牛羊的健(jian)康状况、进食量(liang)、运动轨(gui)迹(ji)，甚至(zhi)连它们(men)的(de)“情绪(xu)”也能通(tong)过数据(ju)分析得知。这可(ke)把老(lao)牧(mu)民(min)们看懵了，他(ta)们习惯了凭经(jing)验和(he)直(zhi)觉，觉(jue)得这些“高(gao)科(ke)技”根(gen)本没用(yong)。但很(hen)快，事实证(zheng)明了(le)小(xiao)李(li)的远(yuan)见(jian)。

通(tong)过精(jing)准喂养和科学管理(li)，牛(niu)羊的产(chan)奶量(liang)和肉质都有了(le)显(xian)著提升(sheng)，疾病(bing)发生率也(ye)大大降低(di)，节省(sheng)了大(da)量(liang)的药(yao)物(wu)和人(ren)力成本。

更(geng)具(ju)“异(yi)类”色(se)彩(cai)的(de)是，小(xiao)李还把(ba)牧(mu)场开辟成(cheng)了“亲子农(nong)场”。他(ta)改造(zao)了闲(xian)置的(de)牛舍，建成(cheng)了充满童(tong)趣的(de)体验(yan)区，让(rang)城市(shi)里的(de)孩(hai)子(zi)们有(you)机(ji)会亲(qin)手挤牛(niu)奶、喂小羊(yang)、采摘有(you)机(ji)蔬菜(cai)。他还(hai)在牧场(chang)里设置(zhi)了关(guan)于(yu)动(dong)物习(xi)性(xing)、草(cao)场生态的(de)科普讲解，甚至(zhi)组织(zhi)了“小(xiao)小牧(mu)民”夏(xia)令(ling)营。这一(yi)下子(zi)，牧场就不(bu)再仅仅(jin)是产奶(nai)的地方(fang)，更(geng)成了(le)一个(ge)寓(yu)教(jiao)于(yu)乐(le)的场(chang)所。

周(zhou)末和(he)节假日，这里总(zong)是人头攒(zan)动，孩(hai)子们玩得(de)不亦(yi)乐乎，家长(zhang)们也(ye)乐于(yu)给孩(hai)子提供这(zhe)样亲(qin)近自(zi)然、了(le)解(jie)农(nong)业的(de)机会。

“异(yi)类(lei)”的目(mu)光，总(zong)是(shi)超(chao)越眼(yan)前。小李(li)深知，单(dan)一的养(yang)殖(zhi)业在未(wei)来面(mian)临(lin)着巨(ju)大的(de)挑战，他开(kai)始探索牧(mu)场的多(duo)元(yuan)化(hua)发展。他与高(gao)校(xiao)合(he)作，建(jian)立(li)了(le)草料(liao)改良(liang)和新品(pin)种引进(jin)的试(shi)验(yan)田(tian)，致力(li)于培(pei)育(yu)更(geng)优质(zhi)、更适(shi)应当地气(qi)候的(de)牧草，从源(yuan)头(tou)上(shang)提(ti)升(sheng)养殖(zhi)的质量。他(ta)还利(li)用牧场(chang)产生的(de)粪便，通过(guo)厌氧发酵(jiao)技术，制(zhi)成(cheng)了有(you)机肥料，不(bu)仅(jin)解(jie)决了环保(bao)问题(ti)，还为(wei)周边的农(nong)户提供了(le)优质的有机肥(fei)，形成了(le)一(yi)个良(liang)性(xing)的(de)生态循(xun)环(huan)。

“以(yi)前，我们只(zhi)知(zhi)道(dao)埋(mai)头(tou)养(yang)牛，啥(sha)也不管。现(xian)在，你(ni)看小李，又是装(zhuang)电脑(nao)，又是搞什(shen)么‘智(zhi)能’，还(hai)整天(tian)跟那(na)些城里来(lai)的(de)年(nian)轻(qing)人打交(jiao)道，开(kai)开(kai)心(xin)心的(de)。一(yi)开始我(wo)们(men)都(dou)觉得(de)他(ta)不(bu)务正业，现(xian)在才(cai)明白，人(ren)家的日(ri)子(zi)过(guo)得比我们(men)舒(shu)坦(tan)多了(le)。”村里的老(lao)王(wang)一(yi)边喝着小李牧场产(chan)的鲜(xian)牛奶(nai)，一边(bian)感慨(kai)道。

这(zhe)就(jiu)是(shi)“牧(mu)场(chang)异类”的力(li)量，他(ta)们不(bu)畏质疑，敢(gan)于尝(chang)试(shi)，用(yong)自(zi)己(ji)的智慧和汗水(shui)，在传统(tong)的(de)牧场(chang)上开(kai)辟出(chu)一条(tiao)全(quan)新的(de)道(dao)路。他(ta)们(men)不(bu)仅仅是(shi)改(gai)变了自己(ji)的(de)生(sheng)活，更(geng)在悄(qiao)无声(sheng)息(xi)地(di)影响着整(zheng)个行业的(de)格(ge)局(ju)，用一(yi)种别(bie)样的(de)姿(zi)态(tai)，诠释着“牧(mu)场(chang)”这个词(ci)的无限可(ke)能。他(ta)们让(rang)人们看到(dao)，创新(xin)并非(fei)只属于(yu)高科(ke)技产(chan)业(ye)，在看(kan)似(shi)传(chuan)统(tong)的土地(di)上，同样(yang)可(ke)以孕(yun)育出(chu)最(zui)闪(shan)耀的(de)“异类(lei)”之(zhi)光。

“异类(lei)”的坚持(chi)与绽放(fang)：挑战极(ji)限(xian)，重塑行业(ye)生(sheng)态(tai)

“牧场(chang)异类”之(zhi)所以被(bei)称为“异类(lei)”，不仅(jin)仅(jin)在于(yu)他(ta)们敢(gan)于打(da)破常规的(de)思维(wei)，更(geng)在于他们拥(yong)有一种常(chang)人难(nan)以企及的(de)坚(jian)持与韧性。面(mian)对质疑(yi)、挫折(zhe)，甚(shen)至失(shi)败(bai)，他(ta)们(men)总能(neng)一次(ci)次(ci)地站(zhan)起(qi)来(lai)，将(jiang)不(bu)可(ke)能(neng)变成(cheng)可能，最终(zhong)在传统行业中绽放出独(du)特的(de)光彩(cai)，引(yin)领着整(zheng)个行业向更健(jian)康(kang)、更(geng)可持续的(de)方向发展(zhan)。

除了小李这样(yang)将科技与体验(yan)相结(jie)合的“牧场异(yi)类(lei)”，还(hai)有(you)一群“异类”则(ze)将目光投(tou)向(xiang)了更深(shen)层(ceng)次的(de)生态(tai)构(gou)建与价(jia)值链(lian)重(zhong)塑(su)。张强(qiang)，就(jiu)是(shi)其中一(yi)位(wei)。他接手的是一(yi)个曾经(jing)因过度放牧而导致(zhi)严重(zhong)退(tui)化(hua)的草场(chang)。在许多(duo)人看来(lai)，这片土地已经“没(mei)救了”，只(zhi)能(neng)任其荒芜(wu)。但张强(qiang)却(que)不这么认为(wei)，他看到了“危(wei)机(ji)”背后的(de)“机(ji)遇(yu)”。

他(ta)没有选(xuan)择(ze)传统(tong)的“圈(quan)地(di)养殖(zhi)”模(mo)式(shi)，而(er)是(shi)花费了(le)大量(liang)的精(jing)力去(qu)研究“轮牧”和“生(sheng)态恢复(fu)”的(de)科学(xue)方法(fa)。他参考了(le)国外先进(jin)的“再生农业(ye)”理念，制(zhi)定了一套(tao)严谨的轮(lun)牧计划(hua)：将(jiang)草场(chang)分(fen)割(ge)成不(bu)同的(de)区(qu)域(yu)，让(rang)牛(niu)羊在不(bu)同(tong)区域(yu)轮(lun)流(liu)放牧(mu)，给(gei)予草场(chang)充分的休(xiu)息和(he)恢(hui)复时间(jian)。他积极(ji)引(yin)入本地草(cao)种，配合人(ren)工降雨(yu)（在(zai)条件允(yun)许的情(qing)况下(xia)），一点点(dian)地(di)修复(fu)着(zhe)这(zhe)片伤痕累累的土地。

这个(ge)过程是(shi)漫长(zhang)且艰(jian)辛的。最初的(de)几(ji)年，为(wei)了(le)保证(zheng)草场(chang)的恢(hui)复，他不得(de)不(bu)减少牛(niu)羊的(de)数量，这意(yi)味(wei)着(zhe)收入的锐(rui)减。邻居(ju)们都劝(quan)他放弃(qi)，说他“跟(gen)草(cao)较劲(jin)”。但(dan)张强(qiang)坚信，只有健康(kang)的草场，才(cai)能(neng)孕(yun)育(yu)出(chu)健康的(de)牛羊(yang)，才(cai)能建(jian)立起(qi)真正可持(chi)续(xu)的(de)牧业。他每天(tian)赤脚走在草地上(shang)，观察着(zhe)每一株(zhu)草的(de)生长(zhang)，记录(lu)着(zhe)土壤(rang)的(de)变化(hua)，仿(fang)佛在与土地(di)进行一(yi)场(chang)无(wu)声的对话。

他的坚(jian)持，终于迎(ying)来(lai)了(le)回报(bao)。几年(nian)后，那(na)片曾经荒芜的土(tu)地(di)，重(zhong)新焕(huan)发(fa)了(le)生机。青(qing)翠的草儿(er)像(xiang)地毯一(yi)样(yang)铺展(zhan)开(kai)来，草(cao)质也变得更(geng)加(jia)肥(fei)美。牛(niu)羊(yang)在这种环境(jing)下生长(zhang)，体魄健壮，产出(chu)的(de)奶(nai)肉品质自(zi)然也非同一般(ban)。更重要的(de)是，整(zheng)个生(sheng)态(tai)环(huan)境得(de)到了(le)显著改善(shan)，多种野生动物(wu)也开(kai)始(shi)回(hui)到(dao)这(zhe)片(pian)区域，形(xing)成了(le)一个和谐共(gong)生(sheng)的自(zi)然(ran)景(jing)象。

张强没有止(zhi)步于(yu)此。他(ta)发现，经(jing)过生(sheng)态(tai)恢复的草(cao)场出(chu)产的(de)牛羊，其肉(rou)质和奶质(zhi)都(dou)具(ju)有独特的(de)优势，他(ta)开(kai)始打(da)造自己的(de)高端(duan)品牌，主(zhu)打(da)“生态(tai)认(ren)证”和(he)“健(jian)康(kang)生(sheng)活”。他拒(ju)绝使(shi)用(yong)任(ren)何化(hua)肥(fei)、农药(yao)，甚至精(jing)选(xuan)了对(dui)环(huan)境(jing)友(you)好(hao)的包(bao)装材料。通过线上(shang)线下相(xiang)结合(he)的销(xiao)售(shou)渠(qu)道，他(ta)成功地将(jiang)自(zi)己(ji)的产品(pin)销(xiao)往了(le)全国(guo)各(ge)地(di)，并赢得了众(zhong)多(duo)追求(qiu)健康(kang)生活方式(shi)的消费者的青(qing)睐。

“一开始，大家(jia)觉(jue)得我(wo)们这是‘傻(sha)大个’，费(fei)钱费(fei)力。但(dan)现(xian)在，越来(lai)越(yue)多(duo)的人(ren)认(ren)识(shi)到，我(wo)们这是在(zai)为未(wei)来投(tou)资，是(shi)在为子(zi)孙后代(dai)留下(xia)宝(bao)贵(gui)的财富。张强(qiang)的(de)牛羊(yang)肉，现在(zai)可抢手了，价格(ge)比普通(tong)的(de)要(yao)高出(chu)不少(shao)，但大家都(dou)愿(yuan)意买，因为知(zhi)道这(zhe)是真正健康的(de)。”一位与张强(qiang)合(he)作的肉(rou)类加工(gong)商说道。

“牧场异(yi)类”的故事(shi)，远不(bu)止于(yu)此。他们可能是(shi)利用区块(kuai)链技(ji)术(shu)实现奶(nai)源全(quan)程(cheng)追溯(su)的科(ke)技型牧(mu)场主，也可能是(shi)将传(chuan)统蒙(meng)古(gu)包与现(xian)代民(min)宿相(xiang)结合(he)，打(da)造民族(zu)特色旅(lv)游(you)的创(chuang)业者(zhe)；他们可能是(shi)专(zhuan)注于(yu)研(yan)发新型(xing)草料，解决(jue)牧草(cao)短缺问题的技(ji)术派(pai)，也(ye)可(ke)能是通过(guo)直播带货(huo)，将牧场(chang)故事和(he)产品(pin)直连消(xiao)费(fei)者的(de)营(ying)销达人(ren)。

他们(men)有(you)一个共(gong)同点：他们都不(bu)满足(zu)于(yu)现状(zhuang)，他(ta)们(men)敢(gan)于(yu)打破(po)思(si)维定式，勇于承(cheng)担风(feng)险，用创新(xin)的(de)方(fang)式去解(jie)决(jue)问题(ti)，去创(chuang)造价值。他(ta)们是牧场(chang)上的“异(yi)类”，却(que)用(yong)自己的行动证(zheng)明了(le)，传(chuan)统行业同样(yang)可(ke)以充满(man)活力(li)，同样可以(yi)实现(xian)颠(dian)覆式的(de)创新(xin)。他(ta)们不仅(jin)仅是在经营牧(mu)场，更(geng)是在(zai)重塑(su)一个行(xing)业的生(sheng)态(tai)，用(yong)自己的(de)智慧和勇气(qi)，为中国(guo)农(nong)业的现(xian)代化和可(ke)持(chi)续发(fa)展，注入了源源(yuan)不断(duan)的(de)动力。

他(ta)们的(de)故事(shi)，是对(dui)“牧(mu)场”二(er)字最生(sheng)动(dong)的(de)注(zhu)解，也是(shi)对未(wei)来乡村发(fa)展(zhan)最美(mei)好(hao)的(de)期许。

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图片来源：每经记者 陈文茜 摄

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